Vie locale, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Châlons-en-Champagne 51000
Le 15/10/2021
L'Office de tourisme vous propose une dégustation de champagne, menée par un oenologue dans le cadre inédit des caves médiévales.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Aÿ-Champagne 51160
Du 16/10/2021 au 17/10/2021
Venez découvrir les 3 principaux cépages de la Champagne grâce à cette dégustation de 3 vins de Champagne issus de mono-cépages. Au programme : 1h00 d'initiation autour d'un 100% Chardonnay ; un 100% Meunier et un 100% Pinot Noir, au coeur du nouveau Centre d'Interprétation Sensorielle des Vins de Champagne à Aÿ-Champagne. Animation avec réservation obligatoire pour des personnes majeures. Samedi 16 octobre 2021: 11h00 -> 12h00 / 14h00 -> 15h00 / 17h00 -> 18h00 Dimanche 17 octobre 2021: 11h00 -> 12h00 / 14h00 -> 15h00 / 17h00 -> 18h00 Sur réservation
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Cormoyeux 51480
Du 01/01/2021 au 31/12/2021
Prêts à vous mettre dans la peau d’un vigneron ? Préparez-vous à vivre une expérience authentique et humaine auprès de véritables passionnés. Que vous soyez en couple, entre amis ou en famille, c’est le moment de découvrir le champagne durant l’un des temps forts les plus importants de l’année : les vendanges. Au programme : découverte de la maison, cueillette, visite d'un très beau pressoir traditionnel et des caves, et enfin le goûter avec une dégustation de moût de raisins et de champagne ! - Rencontre avec le vigneron pendant les vendanges - Expérience authentique et humaine dans le vignoble - Petit groupe de 8 personnes maximum - Dégustation et cueillette réservées aux personnes majeures. Autres informations importantes : adresse de la visite pressoir Boude Baudin 12 rue St Vincent 51480 Cormoyeux dans une impasse juste en dessous de la salle des fêtes "Préambulle", il y aura une pancarte "Champagne Boude Baudin" sur le mur, sinon nous appeler au 03.26.58.65.02 Il vous est conseillé de prendre des chaussures fermées confortables ainsi que des vêtements adaptés à la météo.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Épernay 51200
Du 15/10/2021 au 17/10/2021
My Vintage Tour Company vous emmène vivre une parenthèse enchantée dans le vignoble de Champagne au coucher du soleil. Durant notre balade de 2h, nous vous conterons l’histoire de la région Champagne et du travail de la vigne selon les saisons. Profitez d’un instant magique en admirant le coucher du soleil sur le vignoble. Remontez dans le temps en profitant du confort de notre véhicule d’époque : une Estafette Alouette Renault datant des années 60/80. Arrêts avec point de vue sur le vignoble. L’occasion pour vous de photographier de magnifiques paysages. Dégustation d'un Champagne de vigneron et apéritif sucré & salé au milieu des vignes. Pique-nique au milieu des vignes chez le vigneron : charcuterie, fromage, pain, dessert aux biscuits roses et Champagne. Initiation au sabrage de la bouteille de Champagne
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Verzenay 51360
Du 15/10/2021 au 17/10/2021
Durant ces 3 journées, le Phare de Verzenay aura le plaisir de vous recevoir pour des dégustations accords mets/champagne commentées par les vignerons partenaires du Phare de Verzenay. Deux vignerons et 2 cuvées différentes seront proposées chaque jour au minimum. L'évènement se tiendra en extérieur dans le jardin panoramique offrant une vue spectaculaire sur le vignoble et la plaine, ou en intérieur en fonction des conditions météorologiques. Sur réservation. Paiement uniquement sur place.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Saint-Martin-d'Ablois 51530
Du 18/09/2021 au 19/09/2021
Venez découvrir une petite exploitation champenoise pérennisée par trois familles en s'appuyant sur la coopération et l'esprit collectif, les samedi 18 et dimanche 19 septembre 2021 de 14h00 à 17h00. Au programme de la visite : - Accueil : histoire de la famille, rôle de la coopération pour les petits viticulteurs. - Visite des vignes (HVE) avec biscuits roses, thé ou café. - Retour à la propriété : explications de la phase finale de la champagnisation dans le cellier (personnalité du champagne). - Caveau des arômes (faites travailler votre cerveau droit !). - Dégustation dans le petit caveau et son bulloir (enchantement et rêve). Sur inscription : maximum 15 personnes par visite / Prévoir des chaussures de marche.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Villers-sous-Châtillon 51700
Du 15/10/2021 au 16/10/2021
Au programme : - visite de l'exploitation (pressoir, cuverie avec ses foudres et ses fûts, remuage manuel et automatique, chantier de dégorgement) - découverte des 3 cépages champenois (Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay) à travers la dégustation de 3 champagnes.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Mareuil-le-Port 51700
Du 17/09/2021 au 19/09/2021
A l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine, les vendredi 17, samedi 18 et dimanche 19 septembre 2021, la Maison Harlin vous attend pour une visite à 360° de son domaine avec un tour dans les vignes, une visite de la cave, une dégustation de vins clairs et de leurs 6 cuvées. Ils vous proposent une balade dans les vignes avec une présentation de leurs méthodes de travail, viticulture durable, travail du sol, phytothérapie, respect du terroir... de retour en cave, une découverte de toute l'élaboration du Champagne, ainsi qu'une dégustation 2 vins clairs afin de mieux comprendre le terroir avec la différence entre les sols d'argile et de sable... et pour cloturer l'expérience, une dégustation de leurs 6 cuvées.
Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation
Fleury-la-Rivière 51480
Du 15/10/2021 au 17/10/2021
Découvrez un site fossilifère, témoin privilégié de la présence de la mer tropicale, il y a 45 millions d'années. Visitez le musée, les galeries et le laboratoire des fossiles. Une dégustation du champagne de la propriété vient clôturer votre visite ! Visite à 10h00, à 14h30, à 16h00 et à 17h30. Sur réservations.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Villers-aux-Nœuds 51500
Du 01/01/2021 au 31/12/2021
Le temps d'une demi-journée, venez à notre rencontre au cœur de notre domaine et plongez dans les coulisses de notre métier en vous essayant à la cueillette du raisin ! Au programme - Accueil au domaine par nos soins : retour sur l'histoire du Champagne Louis Brochet, explications des spécificités du terroir, des cépages, des techniques et des bons gestes, - Remise d'un sécateur, - Cueillette durant 30 minutes et dégustation d'une coupe de champagne (boissons non alcoolisées également prévues), - Visite du pressoir avec dégustation du jus de raisin, - Visite des caves, - Remise d'un sac isotherme avec quelques grappes de raisins récoltés. >> Les étapes de la visite peuvent être échangées selon l'activité des vendanges sur le domaine. Les dates de disponibilités exactes de l’activité sont renseignées dans le calendrier de réservation.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Sermiers 51500
Du 16/07/2021 au 17/10/2021
Dégustation des vins clair des 3 cépages, Meunier, Pinot Noir et Chardonnay et dégustation de l'assemblage en vin clair de notre cuvée tradition regroupant les 3 cépages et bien sûr dégustation du champagne tradition pour montrer l'évolution des arômes et du goût.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Rilly-la-Montagne 51500
Du 01/01/2021 au 31/12/2021
Soyez prêt à devenir Vigneron Indépendant de Champagne pendant une journée ! Préparez-vous à vivre une expérience oenotouristique et humaine exceptionnelle... Accompagné de passionné, découvrez la Champagne pendant un des temps forts de l’année viticole : LES VENDANGES ! Le Champagne Delaunois D &Fils, exploitation familiale de plus de 100 ans, partagera avec vous ses traditions & sa passion. Au programme, découverte de la maison, cueillette manuelle & dégustation d’une Cuvée dans les vignes, visite du Pressoir « chargement », dégustation du jus de raisin fraichement pressé, visite de la cuverie ainsi que nos caves. Pour terminer l’expérience : dégustation de plusieurs cuvées à l’exploitation. Un diplôme vendangeur d'un jour vous sera remis. Vous pourrez également emportez quelques grappes de raisins cueillis par vos soins.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Passy-Grigny 51700
Du 16/10/2021 au 17/10/2021
Visite guidée suivie d'une dégustation d'un vin clair puis 3 Champagnes et 3 Chocolats. Initiation à la dégustation et des accords chocolatés.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Bouzy 51150
Du 15/09/2021 au 23/09/2021
Participez à l'effervescence des vendanges ! Expérience unique chez un vigneron à Bouzy -célèbre Grand Cru : -Balade jusqu'à notre parcelle de vigne et présentation du vignoble champenois. -Introduction au pressurage moderne et dégustation du jus fraîchement pressé. -Visite guidée de la cuverie et découverte de l'élaboration de nos champagnes. -Dégustation de nos champagnes et de notre Bouzy Rouge. Ouvert 7j/7 pendant les vendanges. Réservez votre visite de 10h30 ou de 14h30 : par téléphone au +33 (0) 326 570 088 par mail : contact@champagne-alainvesselle.fr TARIF 20 € - visite et 3 dégustations incluses PASS SANITAIRE obligatoire
Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Atelier
Châlons-en-Champagne 51000
Du 15/10/2021 au 16/10/2021
Partez à la découverte du Musée Secrets des Bulles où 170 ans après un naufrage, des plongeurs ont découvert et remonté à la surface des bouteilles de champagne intactes... & atelier de dégustation. - Visite guidée du musée et atelier de dégustation (sur réservation) : 16h - 17h30 - Dégustation en terrasse (entrée libre) : 16h - 19h
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Atelier
Aÿ-Champagne 51160
Le 16/10/2021
Notre équipe vous accueillera dans une Maison Champenoise (Le Clos Corbier) à Mareuil-sur-Ay. Participez à un atelier de dégustation ludique sur le Champagne et devenez un expert du Champagne. Savourez un déjeuner traditionnel avec des spécialités régionales faites maison accompagnées d'une variété de Champagnes.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Vanault-le-Châtel 51330
Du 15/10/2021 au 17/10/2021
Notre domaine familiale est en conversion à la viticulture biologique depuis 2 ans. Nous vous proposons de découvrir les techniques et les enjeux de ce mode de culture grâce à une visite de notre vignoble. Nous terminerons par une dégustation dans notre loge de vigne avec une superbe vue panoramique.
Repas - Dégustation, Vie locale, Vin - Oenologie
Châlons-en-Champagne 51000
Le 16/10/2021
L'Office de tourisme vous propose une dégustation au fil de l'eau, entre le Nau et le Mau, découvrez la ville depuis les canaux tout en profitant d'arrêts dégustation, commentés par un vigneron. 2 départs : 16h45 et 17h45
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Châlons-en-Champagne 51000
Le 16/10/2021
Nous proposons une découverte de nos caves avec la possibilité de déguster nos champagnes en accord avec différents mets au choix (tapenade d'olive, rillettes, comté 18 mois).
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Aÿ-Champagne 51160
Le 15/10/2021
Initiation à la dégustation au travers de la découverte des sens dans le champagne
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Visite guidée
Hautvillers 51160
Du 15/10/2021 au 17/10/2021
Immersion dans les vignes pour découvrir la réglementation champenoise et les différentes méthode culturale et travaux à réaliser toute l'année pour arriver à la vendange. Nous poursuivons ensuite par une dégustation commentée de 4 Champagnes de différents assemblages dans le cellier avec sa vue sur les coteaux historiques.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Sézanne 51120
Du 15/10/2021 au 17/10/2021
Testez vos connaissances du monde de champagne et essayez de reconnaitre les différentes sortes de champagne les yeux fermés. Après un film d'initiation repartez à la dégustation sensorielle.
Vie locale, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture
Châlons-en-Champagne 51000
Le 16/10/2021
L'Office de tourisme vous propose une visite guidée qui se terminera par l'ascension de la Porte Sainte-Croix et une flûte de Champagne à déguster au sommet !
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Ambonnay 51150
Du 15/10/2021 au 17/10/2021
Dégustation de notre Champagne Rosé accompagné d'un met sélectionné , animation avec quiz sur le village d'Ambonnay et sur notre Maison de Champagne. ( Visite du village suivie de la dégustation ).
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Bouzy 51150
Du 15/10/2021 au 16/10/2021
Dégustation de Chardonnay et Pinot Noir sous leurs différentes formes à travers le processus d'élaboration de champagnes : dégustation de raisins, puis de vins clairs en cuve (vins de la dernière vendange et vins de réserve), puis dégustation de champagnes monocépages.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Reims 51100
Du 08/10/2021 au 10/10/2021
Village de Vignerons producteurs de champagne. Pour cette 6ème édition 15 Vignerons de Champagne seront à l'honneur place d'Erlon. Petite restauration sur place. Accès libre, sur présentation du pass sanitaire lors des dégustations.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Verzy 51380
Le 02/10/2021
Le temps d’un déjeuner, la Maison Veuve Clicquot rend honneur au traditionnel cochelet et ouvre les portes du Parc du Manoir de Verzy, avec vue sur le vignoble surplombant la plaine. La Maison Veuve Clicquot vous propose un menu gourmand et convivial : des produits de saison, frais et des recettes simples et chaleureuses. Grillade de viandes, barquette végétale de légumes à dipper et légumes grillés, crème de Maroilles des vendanges, Brie au biscuit Rose de Reims, tartes aux fruits de saison. *Pour compléter votre expérience : atelier découverte du vignoble, présence de producteurs et artistes locaux Simplicité, partage et convivialité, le cochelet du Manoir vous fera (re)découvrir une des plus pétillantes traditions champenoises. Réservation en ligne.
Portes ouvertes, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Boursault 51480
Le 16/10/2021
Rendez-vous le Samedi 16 Octobre 2021 au Champagne Alain David pour leur Portes Ouvertes . L’occasion de venir découvrir ou redécouvrir leurs champagnes avec une toute nouvelle Cuvée « Nadine et Alain » un champagne 100% Meunier zéro dosage . Cette année ils accueillont également Flo Cooking qui vous proposera en vente à emporter des cookies au café, 3 chocolats, au beurre de cacahuètes /noix de pécan et bien sûr le cookie champenois réalisé avec leur cuvée Harmonie Rosé. Sylvain Dubus vous proposera des huîtres bretonnes pleine mer ( médaillées d’or) en vente à l’assiette et en vente à emporter mais également des rillettes d’huîtres et de poissons. N’hésitez pas à venir nombreux !!!
Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation
Sacy 51500
Le 23/10/2021
Voyagez à travers l'Histoire grâce aux explications de notre sommelier! De la verrerie à l'art du sabrage, le Champagne n'aura plus aucun secret pour vous. Vous terminerez par une dégustation de 3 cuvées.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Aÿ-Champagne 51160
Le 08/11/2021
Après le succès de notre première soirée dégustation, voici notre deuxième rendez-vous. Cette fois, c'est une découverte d'une déclinaison de 7 Champagnes Blanc de noirs. La séance se déroulera à La Frigousse – 7 place Henri Martin à AY - le lundi 8 novembre de 18h30 à 21h00. Prix par personne : 45,00 € TTC incluant les Champagnes et une planche de charcuterie et de fromages. Dégustation sur réservation
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture
Sacy 51500
Le 15/10/2021
Pour célébrer la fin des vendanges en Champagne, le Château de Sacy organise un déjeuner festif ! Les vendanges représentent de vrais moments de partage et de convivialité en Champagne. Aussi, pour célébrer cet instant, la tradition veut l'organisation d'un grand déjeuner festif appelé "le Cochelet". Pour l'occasion, notre Chef Andy Bougle vous propose un menu gourmand concocté sur-mesure : MENU OEUF FERMIER DE LA MARNE Crémeux salsifis, chips et neige de cerneaux de noix •• JOUE DE BOEUF CONFITE Mijoté de légumes de saison, jus au vin des coteaux champenois •• DÉCLINAISON Pomme, coing, raisin Sur réservations.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Vandières 51700
Le 11/11/2021
Le Champagne Marina D a le plaisir de vous accueillir à la propriété pour des dégustations de leurs cuvées le jeudi 11 novembre 2021 de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00.
Visite guidée, Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation
Damery 51480
Le 16/10/2021
Muni d'un flyer explicatif, visitez Damery et découvrez ses lieux emblématiques, ses habitants célèbres et les anecdotes de ce beau village champenois. Cette balade pédestre se clôturera par une visite de la cave, commentée par Isabelle, puis par une dégustation de sa cuvée "Charme" au caveau ou si le temps le permet dans Le Jardin d'Isabelle.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Cramant 51530
Le 22/10/2021
Tapas à partager Planche de charcuterie, Buratta, rillette de canard & foie gras Mont D'or à partager
Vin - Oenologie, Atelier, Repas - Dégustation
Pouillon 51220
Le 22/10/2021
" Apprentissage au Sabrage ou Dégorgement à la volée" Vous avez toujours rêvé d’ouvrir une bouteille de Champagne avec un geste ferme ou de participer à son élaboration ? Lors de cet atelier inédit, vous pourrez, au choix, apprendre à sabrer un Champagne à la perfection ou réaliser vous-même un dégorgement à la main. Une performance suivie par la dégustation de la bouteille ouverte par vos soins.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Châlons-en-Champagne 51000
Le 22/10/2021
L'Office de Tourisme de Châlons-en-Champagne et son Agglomération célèbrent le Champagne Day avec vous ! Une flûte de Champagne vous sera offerte le 22 Octobre midi et soir pour tout repas consommé dans l'un des restaurants participants. Liste des restaurants participant : A Châlons-en-Champagne : - Maison Souply - Restaurant Jérôme Feck - La Maison de Marie-Caroline - Au Carillon Gourmand - Les Caudalies - Bistrot Les Temps Changent - Le Vulcano - Buffalo Grill - Brasserie La Licorne - Chez Ferdinand - L'edito - Courtepaille - Le Chaudron Savoyard - Paprika - Namaste India - La Sicilienne - La Table Des Délices - Chez Greg Dans les environs : - Aux Armes de Champagne (L'épine) - L'Auberge des Moissons (Matougues) - Le Delko (La Veuve) - La Fabrique de Charley (Mourmelon-Le-Grand) - La Nation (Mourmelon-Le-Grand)
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
La Neuville-aux-Larris 51480
Le 22/10/2021
Venez célébrer le Champagne Day au Bistro'Larris, le vendredi 22 octobre 2021 de 11h00 à 20h00 ! L'occasion de partager un moment convivial autour d'un buffet apéritif à volonté agrémenté d'une dégustation de 3 cuvées et d'échanger avec 15 viticulteurs passionnés (sur réservation - 35€ par personne).
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Visite guidée
Rilly-la-Montagne 51500
Du 25/10/2021 au 31/12/2021
Visite de l’exploitation familiale du Champagne Delaunois D. & fils, vignerons depuis 1920 de père en fils. Erika &Etienne vous emmèneront dans la magie et les secrets de fabrication et d’élaboration du Champagne Delaunois D & Fils. Visite commentée de la vendange à la flûte (salle pressurage, cuverie de débourbage, cuverie de vinification, cave & salle d’habillage) + Dégustation de 3 Cuvées dans la salle de réception. Transfert jusqu’à Rilly-la-Montagne non inclus. Merci de vous munir de votre propre masque anti-covid. Dégustation de champagne réservée à un public majeur (+ 18 ans).
Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation
Sacy 51500
Le 05/11/2021
Le Château de Sacy date de 1850. Trois ans après seulement eu lieu le mariage de Napoléon III avec celle qui deviendra "l'Impératrice des Français", influenceuse avant l'heure, arbitre de la mode au goût très sûr, organisatrice de fêtes mondaines et de réceptions fastueuses. Embarquez pour un voyage dans le temps de toute élégance, sous l'égide de l'Impératrice Eugénie : Musique d'Offenbach, mets d'époque, bougies et roses par milliers. Toute une histoire... De nombreuses surprises vous attendent pour ce dîner où les tenues de gala seront de circonstance. Une soirée d’exception dans un écrin hors du temps, celui d’Eugénie ! ------------------- MENU PIÈCE MONTÉE De gougères au brebis basque parfumé au piment d’Espelette •• ROYALE DE FOIE GRAS CHAMPAGNE Cèpes et châtaignes rôtis émulsion Champagne •• PÂTÉ EN CROÛTE DE CRINOLINE Caille et jambon de Chalosse •• POULPE GALICIENNE Pommes de terre arrosées d’huile d’olive paprika fumé •• FILET MIGNON DE CHEVREUIL Sauce salmis au vin de Bouzy truffé, champignons des bois, petits légumes d’automne •• CHAOURCE Pain au maïs •• RIZ À L’IMPÉRATRICE Compotée d’airelles •• GRANITÉ ET MACARONS AMANDES Orange au Champagne Rosé, macarons[...]
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Portes ouvertes
Passy-Grigny 51700
Du 20/11/2021 au 21/11/2021
Entrée et Dégustation : Vins et produits du Terroir : Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Alsace, Saumon fumé, Huîtes, Chocolat et Foie Gras.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Aÿ-Champagne 51160
Le 29/11/2021
Accords entre différents foies gras et champagnes
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Cumières 51480
Le 18/11/2021
Venez fêter l'arrivée du Beaujolais nouveau le jeudi 18 novembre 2021 au Bateau Champagne Vallée : dégustation de Beaujolais nouveau et plateau de charcuterie à quai avec animation musicale ! *** Attention ! Nombres de places limitées !! ***
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Reims 51100
Le 18/11/2021
Célébrez le Beaujolais Nouveau en toute simplicité à l'ArTdoise, que ce soit entre amis ou entre collègues. Du bon vin, du pain, du fromage, de la charcuterie des copains ainsi qu'un set DJ... une belle soirée en perspective ! Réservation par téléphone.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Atelier
Reims 51100
Du 20/11/2021 au 31/12/2021
Depuis des siècles, le Champagne fait rêver le monde entier. Dans la cité du vin des rois, au cercle GrandsChampagnes, nous vous proposons de mieux le connaître au travers d'un atelier d'initiation suivi d'une dégustation. Découvrez les essentiels du Champagne. Apprenez l'art du service au travers d'une dégustation commentée (1 flûte). Visitez le Cercle, situé dans une demeure art déco classée. Le Champagne est un vin mythique. Cet atelier vous propose de mieux le connaitre : son histoire, son élaboration. Comment le choisir ? Grâce à une dégustation commentée, vous apprendrez à le servir dans les règles de l'art. Et à l'apprécier pleinement au moment de la dégustation. Les dates de disponibilités exactes de l’activité sont renseignées dans le calendrier de réservation.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Reims 51100
Le 31/12/2021
Finissez l'année 2021 en beauté ! Pour le Réveillon de la Saint Sylvestre, le Chef Christophe vous a préparé un menu au restaurant tout en finesse et gourmandise Entrée : Le foie gras de canard au Ratafia de Champagne, cuit en terrine, chutney de fruits secs torréfiés et sa brioche feuilletée Ou Le Black Blinis, saumon d'Ecosse Label Rouge fumé chez nous, crème légère coriandre et caviar de citron kalamansi Plat : Aiguillettes de Saint Pierre rôties au beurre demi sel risotto crémeux au parmesan et coques de Bretagne, émulsion au Champagne Rosé Ou File de bœuf sélection de notre boucher Lesage façon Rossini, duchesse de Monalisa et châtaignes, jus réduit à la truffe fraîche Dessert : Brie de Meaux affiné AOP aux noix, salade de jeunes pousses, vinaigrette au vinaigre de Champagne-Ardenne et Moelleux à la noisette façon Mont-Blanc Informations et réservations au numéro indiqué. Réservation obligatoire avec règlement par avance. Le choix du menu doit être déterminé à la réservation.
Fête, Marché, Repas - Dégustation
Mailly-Champagne 51500
Du 11/12/2021 au 12/12/2021
Chaussez vos bottines en fourrure et vos bonnets à grelots, Noël arrive bientôt ! Pour vous aider à faire vos cadeaux de fin d’année, les lutins de Mailly Animations vous invitent à leur marché de Noël. Au programme : douceurs sucrées, jouets, savons artisanaux, vin, gastronomie, décoration, idées cadeaux ! On raconte même que le Père Noël sera là ! Venez nombreux !
Artisanat, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Marché
Taissy 51500
Du 18/12/2021 au 19/12/2021
Mar’Cheers de Noël, le premier Marché de Noël de Taissy liant artisanat local et convivialité hivernale. Venez découvrir le temps d'un week-end les créateurs et artisans qui nous entourent. Au total 20 exposants, savonnerie artisanale, couturières, apiculteur, chocolatier, ébéniste, meunier, lithothérapie et beaucoup d’autres idées cadeaux. C’est aussi l’endroit idéal pour vous réchauffer autour d’un verre de vin chaud, d’un chocolat chaud, de marrons ou même d’un burger et d’une crêpe grâce aux food trucks et bar à champagne présent. Et qui sait, le Père Noël pourrait passer faire un petit coucou !
Atelier, Fête, Vin - Oenologie
Vitry-le-François 51300
Le 11/12/2021
Déclinaison du repas de Noël avec un vin associé. Sur réservation.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Reuil 51480
Du 01/12/2021 au 28/02/2022
Laissez-vous séduire par une expérience hivernale pétillante en groupe, proposée par Calèche Evasion ! Au programme : 10h00 : Visite de PRESSORIA, Centre d'interprétation sensorielle des vins de Champagne 12h00 : Apéritif au ratafia 12h15 : Suggestion du Chef "Menu Gourmand" avec dessert au Champagne 15h45 : Visite de cave et dégustation de Champagne chez un viticulteur
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Pierry 51530
Le 31/12/2021
Le Domaine Miltat en collaboration avec Les raid dingues Venez finir l'année en beauté pour une noble cause ... La lutte contre le cancer du sein. Diner Dansant - Tombola, pendant la soirée, tentez de remporter de jolis lots. Pass sanitaire obligatoire. Menu : Petits fours - Mise en bouche *** Foie gras de canard entier du sud-ouest sur sa tranche de pain d'épice & sa compotée d'oignons *** Pavé de Chapon sauce Morilles et son gratin dauphinois - Ballotin de haricots verts *** Brie de Meaux et Morbier Salade sauce balsamique *** Croquant au chocolat & sa crème anglaise Tarifs : 85€/personne Et 1 bouteille de Champagne pour 4 personnes Paiement à la réservation (chèque déposé la veiller du réveillon) Tarif au bar : Champagne : 25€ / Vins (blanc et rouges) : 20€