photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Paul, 974, La Réunion, La Réunion

Regal des Iles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez relever un défi alliant gestion opérationnelle, management d'équipe et pilotage multisite ? Rejoignez notre client en tant que Chef Gérant en Cuisine Centrale ! À la tête de l'équipe de production, vous assurez l'organisation et la coordination des activités sur plusieurs sites externes. Vous veillez à la qualité des prestations, à la gestion des flux et à la satisfaction des clients. Vos principales responsabilités : - Encadrer et animer une équipe pour garantir une production efficace et optimisée. - Superviser la production et l'organisation des services pour assurer le respect des engagements en termes de qualité et délais. - Élaborer des menus adaptés aux différentes populations cibles en tenant compte des contraintes nutritionnelles et budgétaires. -Gérer la relation client et le suivi des prestations pour garantir un haut niveau de satisfaction (customer management). - Piloter les coûts et les approvisionnements, tout en veillant[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Deauville, 14, Calvados, Normandie

Nous recrutons un(e) serveur(se) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Tu es souriant(e), dynamique et tu aimes le contact avec les gens ? Tu veux évoluer dans un environnement bienveillant, où l'esprit d'équipe, le respect et la bonne humeur sont des priorités ? Alors lis bien ce qui suit : cette offre est peut-être faite pour toi ! Ce que nous t'offrons : Un cadre de travail convivial et stimulant Une équipe soudée où l'entraide et la bonne ambiance sont au rendez-vous Des opportunités d'évolution et de formation continue Des horaires organisés dans le respect de l'équilibre vie pro/vie perso Une reconnaissance quotidienne de ton engagement et de ton professionnalisme Ton rôle : Accueillir les clients avec le sourire et les accompagner tout au long de leur repas Conseiller sur les plats et boissons avec enthousiasme Assurer un service soigné, rapide et attentionné Participer à la mise en place et à la propreté de la salle Ce que nous recherchons : Une attitude positive, une vraie envie de faire plaisir Une bonne capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme du service Une première expérience est un plus, mais nous sommes ouverts aux[...]

photo Animateur / Animatrice d'enfants

Animateur / Animatrice d'enfants

Emploi Administrations - Institutions

Plédéliac, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Missions : - Services périscolaires : - accueil périscolaire : - accueil des enfants, mise en place d'animations et d'activités, accompagnement des enfants dans la prise des goûters. Une semaine sur deux, l'agent sera soit d'ouverture de la garderie (à partir de 7h15) soit de fermeture (jusque 19h30). - Restaurant scolaire : - surveiller et assister les enfants pendant le repas - nettoyage et débarrassage des tables - Entretien des locaux : - assurer l'entretien et l'hygiène des bâtiments communaux (en autonomie ou en binôme selon le bâtiment) - Foyer rural : état des lieux et remise du matériel lors des locations - gestion des commandes de produits d'entretien et répartition dans les différents services et bâtiments L'agent peut être amené à effectuer des remplacements dans les services périscolaires (école, restaurant scolaire, accueil périscolaire) et pour l'entretien des bâtiments. - cycle de travail : temps non complet (30h/semaine) - temps de travail annualisé : période scolaire : 34h/semaine (semaine d'ouverture de la garderie) ou 39h/semaine (semaine de fermeture de la garderie); période congés scolaires :12h/semaine 25 jours de CA + 2 jours[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Cusance, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Auberge-restaurant située dans une maison en pierre du 18e siècle à Cusance, offrant un cadre authentique et chaleureux, recherche un Chef de rang H/F. Vous intégrez une équipe dynamique en salle, au sein d'un établissement proposant une cuisine traditionnelle de qualité. L'activité varie entre 40 et 150 couverts par jour selon la période. Vos missions principales : - Accueillir et placer les clients avec courtoisie et professionnalisme. - Prendre les commandes, conseiller les clients sur les mets et boissons. - Assurer un service soigné et fluide en coordination avec la cuisine. - Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas. - Dresser et débarrasser les tables avec efficacité. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Expérience en service restaurant souhaitée. - Bonne présentation, sens de l'accueil et du service. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au rythme de l'activité. - Sérieux, ponctualité et envie de progresser dans un environnement authentique. Profil - Poste saisonnier à pourvoir de mai au 30/09 - Hors saison (mai, juin, septembre) : établissement fermé le lundi et mardi - Juillet[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Tain-l'Hermitage, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Univers M. CHAPOUTIER est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration. Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa Fac & Spera 4* ainsi que notre restaurant bistronomique Marius Bistro. Nous recherchons notre Plongeur F/H en CDI pour assurer la plonge de notre restaurant bistronomique. Vous aurez pour missions : - Entretien des espaces communs : nettoyage et désinfection des parties communes (couloirs, vestiaires, sanitaires etc.) et veiller à la propreté des sols et surfaces, - Plonge : lavage et rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, - Préparation des ingrédients pour la cuisine : épluchage et taillage des légumes selon les consignes des cuisiniers et mixage des préparations, - Soutien à l'équipe de cuisine, - Gestion des stocks et du matériel : signaler tout matériel défectueux ou toute rupture de stock (éponge, liquide vaisselle, sacs-poubelle etc.) et ranger correctement[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Vieil-Évreux, 27, Eure, Normandie

Accueillir les clients et les guider à leur table avec courtoisie. Prendre les commandes et donner des conseils sur le choix des plats et boissons. Assurer un service impeccable et personnalisé tout au long du repas. Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients. Participer à la mise en place de la salle et à son entretien quotidien.

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôpitaux - Médecine

Bénodet, 29, Finistère, Bretagne

Vous assurez la distribution des repas en salle à manger et dans les services, aidez à la plonge et assurez le ménage des parties communes dans le respect des procédures. Vous exercez votre mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables. Horaires sur roulement de 10h : 08h30-14h/16h-20h30.Vous travaillerez 1 semaine 3 jours et 1 semaine de 4 jours avec 1 weekend de travail sur 2 Poste à pourvoir au 23 mai 2025 -

photo Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Méloir-des-Ondes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Les Maisons de Bricourt - Le Coquillage - Cancale - Bretagne Dirigé par le Chef Hugo Roellinger, le Coquillage est un restaurant gastronomique distingué de deux étoiles au guide Michelin et d'une étoile verte. Hugo Roellinger, élu chef de l'année 2022 au Gault et Millau, propose une cuisine identitaire, maritime et potagère dans le respect du territoire environnant. Sous la houlette de Gaylord Goulette, chef sommelier, la carte des vins fait honneur aux vins naturels et vivants. Rejoindre les Maisons de Bricourt : C'est intégrer une entreprise familiale où l'humain est au cœur de notre management. C'est se former et apprendre auprès d'un équipage passionné C'est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d'accueil et d'hospitalité C'est profiter d'un cadre de travail exceptionnel où le respect de la nature et de notre territoire est au cœur de notre démarche. Avantages : Deux jours et demi de congé par semaine toute l'année dont 2 jours consécutifs. Planning fixe Contrat à 43h - base 35h et 8 heures supp majorées Brut 43 (35h+8h Sup) - 2400 euros BRUT Prime de participation 44 Repas Mutuelle d'entreprise Tarif Relais&Team (condition tarifaire[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Châteauroux en contrat CDI à temps complet. Il s'agit d'une ouverture de site au sein d'une résidence sénior haut de gamme. Le projet prévoit une évolution progressive du nombre de résidents dans les mois à venir. Nous recherchons une personne dynamique, impliquée, qui saura s'investir dans ce beau projet en construction. Au quotidien : Ce poste de Chef gérant est idéal pour un profil autonome, à la recherche d'un environnement serein, dans une structure à taille humaine. Dans un premier temps, vous serez seul en cuisine, sans management d'équipe, le temps que l'activité se développe. Être Chef gérant chez Restalliance, c'est participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Nouan-le-Fuzelier, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un cuisinier en CDD pour renforcer notre équipe au sein d'un restaurant collectif sur Nouan le Fuzelier (41600). A pourvoir dès à présent jusque fin août. Horaires continus du matin et du soir, du mercredi au dimanche. Au sein d'un EHPAD de 60 résidents et prestation annexe, vous évoluez dans une équipe de 5 personnes. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Environnement de poste Nous recherchons un cuisinier en CDD pour renforcer[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Orée d'Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Dans le cadre de la prochaine rentrée scolaire, le service Enfance-Education recherche un (e) cuisinier (re) Lieu de travail : restaurant scolaire de la commune déléguée de Saint-Laurent-des-Autels Type de contrat : CDD de 12 mois Date embauche : 29 août 2025 Temps de travail : 22.06/35ème Grade : adjoint technique Sous l'autorité du responsable pôle enfance vos missions seront notamment les suivantes : - Assurer la préparation des produits culinaires et faire la vérification du produit fini - Préparation des entrées et/ou desserts - Mise en place au restaurant scolaire (nettoyage, mise en place des couverts, rangement) - Service des repas et surveillance des enfants - Entretien du matériel, des locaux, du linge de travail Profil recherché : - CAP production et services en restauration souhaité - Expérience similaire exigée - Qualité relationnelle et travail en équipe - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Metz, 57, Moselle, Grand Est

Le Raffinement vous inspire ? Rejoignez notre équipe ! Notre restaurant gastronomique, reconnu pour son excellence culinaire et son service raffiné, recherche un(e) : Assistant(e) Maître d'Hôtel / Maître d'Hôtel - Temps Plein (39h/semaine) Horaires : Mercredi au dimanche midi Lieu : Le jardin de Bellevue - 57070 METZ Vos missions : Accueillir chaleureusement notre clientèle Coordonner et superviser le service en salle en lien avec la cuisine Assurer une expérience fluide et élégante tout au long du repas Être l'ambassadeur(rice) de l'image du restaurant auprès de notre clientèle Gérer les réservations et veiller à une mise en place irréprochable Profil recherché : Expérience significative en restauration gastronomique Présentation soignée et sens aigu du service ainsi que du discours professionnel Excellente communication et esprit d'équipe Maîtrise de l'anglais et connaissance du vin appréciées Nous offrons : Un environnement de travail exigeant mais convivial Une cuisine d'exception ainsi qu'une équipe fidèle et passionnée 2 jours sans coupure sur 5 jours de travail Rémunération : Selon profil

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Franqueville-Saint-Pierre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Burger Factory recrute pour un nouveau restaurant qui sera basé à Eslettes, des employé(e)s polyvalent(s). Les missions principales : - Assurer un service de qualité, vous serez amenés à prendre les commandes, à les préparer conformément aux normes de l'établissement, et servir les clients avec courtoisie et rapidité - Répondre aux besoins des clients : être à leur écoute, répondre à leurs questions et résoudre les éventuels problèmes de manière professionnelle - Participer activement à l'entretien des locaux : Maintenir la propreté de la salle, de la cuisine, du comptoir, et des espaces de travail en général conformément aux normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Une formation interne assurée sur un autre établissement à partir du 15 décembre. Ouverture prévue du restaurant courant janvier 2025. Compétences requises : - Service client : Vous devrez avoir un sens aigu du service client, être amical, et accueillant - Polyvalence : Vous serez amenés à effectuer différentes tâches, allant de la prise de commandes à la préparation des repas - Communication aisée : Indispensable pour communiquer efficacement avec vos collègues, ainsi qu'avec les clients - Travail[...]

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Morton, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Tu travailleras au sein du Center Parcs Bois aux Daims, situé à Morton (86), au sein de l'un de nos restaurants avec au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients sous la supervision de la manager - Participer au service des clients - Former vos équipes au niveau de service attendu - Etre garant du bon déroulement du service en l'absence de la manager - Travailler en équipe pour garantir une expérience positive aux clients, en veillant à leur satisfaction et à leur fidélité. - Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire Salaire mensuel brut 2020.25 euros Areas t'apporte sur un plateau Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours. Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent. Des avantages (13ème mois dès 1 an d'ancienneté, repas offert au restaurant d'entreprise, une prime transport, les heures du soir majorées, une mutuelle d'entreprise, ...) Pour intégrer la famille Areas, une première expérience en encadrement est demandée. À ton arrivée, nous nous engageons à te former sur ton métier et nos process. Les ingrédients indispensables pour ce poste -[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villejust, 91, Essonne, Île-de-France

Offre d'emploi : Apprenti-e en cuisine (alternance ou apprentissage) Lieu : Au Bouillon - 5 rue du Zéphyr, 91140 Villejust Date de début : immédiate Type de contrat : Contrat d'apprentissage ou d'alternance (1 à 2 ans) Présentation de l'établissement Au Bouillon est un restaurant de cuisine traditionnelle dans l'esprit des bouillons parisiens. Nous servons jusqu'à 300 couverts par jour et notre brigade en cuisine se compose de 9 personnes. Nous offrons un environnement de travail convivial, dynamique et formateur. Missions proposées L'apprenti-e participera aux missions suivantes : Mise en place des préparations Production chaude et froide Dressage et envoi des plats Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène Plonge L'élaboration de la carte n'est pas prévue dans les missions de l'apprenti-e. Organisation du travail 5 jours travaillés par semaine 2 jours de repos hebdomadaires Travail les week-ends Services du midi et du soir Profil recherché Formation en cours : CAP, Bac Pro ou autre cursus en cuisine Débutants acceptés Qualités recherchées : motivation, ponctualité, curiosité, esprit d'équipe Conditions[...]

photo Serveur / Serveuse de room service

Serveur / Serveuse de room service

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, ambitieuse, qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Serveur(se) Room service/Cafétéria. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire unique ? Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Au coeur de l'expérience client, vous incarnez l'image Elior et êtes garant(e) de la bonne relation et de la satisfaction de notre clientèle. Vous accueillez les clients à leur arrivée au restaurant, avec sourire et efficacité. Vous assurez le service des plats et boissons commandés en coordination avec l'équipe en cuisine. Vous veillez constamment au confort et à la satisfaction des clients. Vous créez un lien personnalisé avec la clientèle tout au long de son expérience dans le but de la fidéliser. Vous assurez la mise en place et l'entretien de la salle avec votre équipe. Vous prenez en charge le remplissage des machines à café le matin et au service de la cafétéria à l'heure de déjeuner. Ambassadeur(rice) des valeurs Elior, vous assurez un accueil et un service de qualité dans le[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Laurent-du-Maroni, 97, Guyane, -1

Vos missions: Accueillir les clients dès leur arrivée et les accompagner à leur table. Présenter la carte des mets et des boissons, conseiller les clients dans leurs choix. Prendre les commandes et les transmettre en cuisine et au bar. Servir les plats et boissons selon les normes de service de l'établissement. Veiller à la satisfaction du client tout au long du repas. Débarrasser les tables, redresser pour le service suivant. Établir les additions, encaisser les paiements. Participer à la mise en place de la salle avant le service (nettoyage, dressage des tables, approvisionnement). Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences attendues sur le poste: Excellente présentation et sens de l'accueil. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Rapidité, efficacité, sens de l'organisation. Bonne mémoire et aisance à l'oral. Connaissance des règles de service et des normes d'hygiène.

photo Courses hippiques

Courses hippiques

Sports équestres, Repas - Dégustation

Arnac-Pompadour 19230

Le 06/07/2025

Si vous avez l'âme d'un turfiste ou juste pour tenter votre chance, profitez de votre après-midi aux courses hippiques pour miser quelques deniers. Au programme : courses de plats et obstacles sur l'un des plus beaux hippodromes de France. Pour clôturer la journée en beauté : rendez-vous au cœur de l'hippodrome pour assister à l'épreuve reine du cross avec en toile de fond le château de Pompadour ! Une expérience à vivre en familles ou entre amis !!! Goûter offert sur l'hippodrome et animations pour les plus petits ! Possibilité de déjeuner au restaurant panoramique des tribunes sur réservation au 05 55 73 33 64

photo A la table des impressionnistes

A la table des impressionnistes

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Rouen 76000

Du 07/06/2025 au 06/09/2025

Accompagné d’un guide, arpentez les rues et monuments emblématiques de Rouen qui ont influencé les maîtres de l’impressionnisme. Puis savourez un déjeuner dans la plus vieille auberge de France dont le menu est inspiré des carnets de cuisine de Claude Monet . Points clés : Un combiné unique: visite et déjeuner impressionniste Exclusivité Rouen Tourisme Restaurant emblématique La Couronne 10h30 : Visite guidée de Rouen sur les traces des impressionnistes À la fin du XIXe siècle, la ville de Rouen a offert à Claude Monet, Paul Gauguin, Camille Pissarro de nombreuses sources d’inspiration de motifs. Laissez-vous envahir par le charme des jeux de nuages du ciel rouennais, des reflets de l’eau sur la Seine et des variations de lumière sur la façade de la Cathédrale Notre-Dame. 12h30 : Rendez-vous dans la plus vieille auberge de France « La Couronne ». Déguster un menu impressionniste inspiré des recettes des carnets de cuisine de Claude Monet, fin gourmet.Fondée en 1345, La Couronne est un établissement emblématique qui s'est inscrit dans l'histoire de la cuisine française. Lieu de rencontre des personnalités à travers les siècles. Apéritif : Kir normand et ses feuilletés *** Entrée[...]

photo Journée à Saint-Nectaire

Journée à Saint-Nectaire

Culte et religion, Vie associative, Repas - Dégustation

Treignac 19260

Le 05/07/2025

L'association Familles rurales de Treignac organise une journée à Saint-Nectaire. Transport en bus, départ de Treignac à 8h30 place des Pénitents, retour 19h30. - Visite guidée du Mystère des Farges, grottes anciennes habitations troglodytiques médiévales, caves d'affinage du St Nectaire. - Visite de l'église - Déjeuner au restaurant Les Baladins - Retour par le lac du Chambon, la route des crêtes, le Mont Dore, arrêt à la Bourboule. Inscription avant le 25 juin.

photo Vignes et fleurs en harmonie, Déjeuner Insolite au Domaine Siebert

Vignes et fleurs en harmonie, Déjeuner Insolite au Domaine Siebert

Plante - Fleur, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Atelier

Wolxheim 67120

Le 06/07/2025

Partez à la découverte du vignoble du Domaine Siebert à Wolxheim à travers une expérience à la fois bucolique et gourmande. Vos papilles seront en éveil, vos yeux ravis par les teintes florales lors de l’atelier créatif, et vos sens subtilement sollicités tout au long de ce parcours en trois temps forts. À chaque étape, une surprise vous attend, vous guidant naturellement vers la suivante… Une invitation à savourer, ressentir et s’émerveiller. Programme : Au gré de la balade dans les vignes, Estelle Balzer-Leveaux vous contera l’histoire du domaine. Regardez et écoutez ! Atelier floral : au beau milieu des vignes, l’Atelier Akene vous proposera d’exprimer votre originalité et votre audace pour créer une composition florale.  Touchez et sentez ! Déjeuner champêtre : après l’atelier, place au déjeuner en 3 étapes autour des fleurs, concocté par Hugo Ehrardt, Chef du Restaurant Partage à Andlau. Les accords seront réalisés avec les vins du Domaine Siebert. Dégustez ! Convivialité, douceur de vivre et moment suspendu : laissez-vous guider par vos hôtes lors de cette journée insolite !  Menu : Amuse-bouche Eau de concombre givré, mélisse Focaccia, artichauts, olives[...]

photo RDV GOURMAND AUTOUR DU CAVIAR

RDV GOURMAND AUTOUR DU CAVIAR

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Aniane 34150

Le 05/07/2025

En exclusivité pour le Guide BAO, un très joli rdv gourmand est organisé au Restaurant le SouKa à Aniane avec la présence exclusive de Château Castillonne, producteur de caviar et produits fumés situé à Saint-Guilhem-le-Désert. Au programme : - Visite du SouKa - Rencontre et échange avec le chef - Présence exclusive de Château Castillonne (producteur de caviar et produits fumés) - Dégustation d'un accord mets & vins autour du Caviar **** Pommes de terre fondantes crème cru du larzac à la noisette et caviar **** Durée : 1h environ

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Longvic, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

En cuisine: Vous réalisez les recettes et les menus selon les indications fournies en vérifiant l'approvisionnement des produits. Vous réalisez des mets ou des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis/frais... et vous pouvez être amené(e) à réaliser des entrées, plats, desserts, sauces « faits maison » en travaillant des produits selon leur saisonnalité. Vous mettez en place et préparez la distribution des repas et vous effectuez le service de la clientèle aux rampes de distribution et au restaurant (service à l'assiette). Vous participez au nettoyage et à l'entretien des matériels, des équipements et des locaux de cuisine. Vous êtes encadré(e) par un chef de cuisine et son second. Lors de votre arrivée, et en fonction de votre expérience professionnelle, une période de formation sera organisée Lors de votre arrivée, et en fonction de votre expérience professionnelle, une période de formation sera organisée. Vous aimez et souhaitez travailler en équipe et êtes organisé. Vous détenez un diplôme de cuisine (CAP/BEP) et/ou une expérience significative en restauration Spécificités du poste / Contraintes : Travail[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Puylaurens, 81, Tarn, Occitanie

AGENTS DE SERVICE (H/F) en CDD de remplacement de 1 mois avec possibilité de renouvellement, vous intégrez un pool de remplaçants A pourvoir à partir de juin à septembre 2025 avec possibilité de renouvellement Mission du poste : -Assurer une fonction d'aide aux personnes âgées, une fonction de transmission et une fonction technique. -Assurer l'entretien ainsi que l'hygiène des locaux communs et individuels, du mobilier et de certains matériels quotidiennement par des moyens matériels et techniques adaptés, -Effectuer les tâches liées au service, en respectant les normes d'hygiène en vigueur (confère Protocoles) et le planning établi, -Préparer la mise en place pour les repas et assurer la qualité de leur distribution, -Participer au confort et au bien-être du Résident en collaboration avec l'équipe soignante -Intégrer dans son travail quotidien, les valeurs déclinées dans le Projet d'Etablissement Activités du poste : -Activités d'entretien d'hygiène et de nettoyage quotidien des locaux et du matériel, évacuation des déchets. -Activité Hôtellerie / Restauration (en chambre ou en salle de restaurant) : installation du Résident pour la prise des repas, mise de table, distribution[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Huez, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

MISSIONS : Le service Restauration collective est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) - Chargé(e) de production culinaire. Cet agent aura pour mission de préparer ou confectionner des buffets, plateaux repas et produire et valoriser les préparations culinaires. Activités Principales : - Préparer ou confectionner les repas de restauration scolaire collective, des buffets ou des plateaux repas - Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels - Gérer les stocks et l'approvisionnement et passer les commandes - Livraisons Profil : -Maîtrise des techniques culinaires - Connaissances en denrées alimentaires et indicateurs qualité - Maîtrise de la microbiologie et des règles d'hygiène et de sécurité des équipements de restauration - Maîtrise de la sécurité liée aux techniques d'entretien - Maîtrise des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP (analyse des dangers / points critiques pour leur maîtrise) - Maîtrise de la technologie des matériels (fours notamment) - Connaissance de la démarche et des critères de qualité des produits - Maîtrise des techniques de gestion des stocks - Savoir travailler en équipe - Savoir se rendre disponible -[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Équevillon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du/ de la directeur(trice), l'ASH contribue au maintien de l'hygiène collective dans les chambres des résidents et les différents locaux de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène. Il/Elle participe à la distribution des repas aux résidents et effectue le débarrassage des tables en fin de repas. L'ASH peut également contribuer au bien-être et au confort des résidents en les aidant à réaliser certaines activités - dans le cadre de leurs compétences - et en encourageant la communication et l'expression verbale. En ce sens, il / elle : * Nettoie les locaux, le mobilier et le matériel avec des techniques et des moyens adaptés, dans le respect des procédures et fiches techniques ; * Prépare la salle de restaurant et procède au service des repas, nettoie la vaisselle et le matériel de cuisine dans le respect des conditions d'hygiène et des circuits de marche en avant prévus * Trie et évacue les déchets et le linge générés par son activité selon les procédures établies * Nettoie, désinfecte et réapprovisionne le chariot de nettoyage, en évaluant les besoins en matériel et produits de nettoyage utilisés dans le cadre de son activité dans[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Chapelle-sur-Oreuse, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du/ de la directeur(trice), l'ASH contribue au maintien de l'hygiène collective dans les chambres des résidents et les différents locaux de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène. Il/Elle participe à la distribution des repas aux résidents et effectue le débarrassage des tables en fin de repas. L'ASH peut également contribuer au bien-être et au confort des résidents en les aidant à réaliser certaines activités - dans le cadre de leurs compétences - et en encourageant la communication et l'expression verbale. En ce sens, il / elle : * Nettoie les locaux, le mobilier et le matériel avec des techniques et des moyens adaptés, dans le respect des procédures et fiches techniques ; * Prépare la salle de restaurant et procède au service des repas, nettoie la vaisselle et le matériel de cuisine dans le respect des conditions d'hygiène et des circuits de marche en avant prévus * Trie et évacue les déchets et le linge générés par son activité selon les procédures établies * Nettoie, désinfecte et réapprovisionne le chariot de nettoyage, en évaluant les besoins en matériel et produits de nettoyage utilisés dans le cadre de son activité dans[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Eymoutiers, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir dans le cadre d'un Parcours Emploi Compétences (PEC). Seules les candidatures éligibles au contrat PEC suivant l'Arrêté préfectoral en vigueur seront prises en compte. Merci de vérifier votre éligibilité auprès de votre conseiller référent avant de postuler. Poste à pouvoir dès que possible. - L'Agent-e au service cuisine aura en charge l'entretien et l'hygiène des locaux ainsi que des tâches hôtelières et culinaires : - Entretien des locaux, - Dressage des tables de la salle de restaurant et service en salle des repas pour les Résidents, - Entretien, lavage et rangement des matériels (batterie-vaisselle), - Mise en place des chariots repas pour les étages, - Surveillance et mise en place du repas du soir.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

DESCRIPTION DE POSTE : Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous aurez en charge la confection des repas, environ 300 par jour, à destination des différents convives (enfants, adolescents et adultes). Vous serez rattaché(e) à la Convention Collective Nationale de Travail des Etablissements et Services pour Personnes Inadaptées et Handicapées du 15 mars 1966, Titulaire d'un diplôme en restauration, au minimum CAP cuisine et ayant une expérience en restauration collective, idéalement dans le secteur de la santé, vous êtes capable de travailler tant en équipe qu'en autonomie à la confection de repas majoritairement réalisés à partir de produits frais et locaux. Vos qualités relationnelles seront un plus. D'autre part, vous participez à la vie quotidienne du restaurant : entretien courant des équipements et de l'espace de travail, suivi des stocks. Vous avez une parfaite connaissance des normes d'hygiène et de sécurité, des repas en liaisons chaudes et/ou froide, vous veillez à la mise en œuvre de la démarche HACCP. Pragmatique, vous savez gérer les priorités. Vous maitrisez l'outil informatique (Word/Excel) Capacités rédactionnelles, organisationnelles et aisance relationnelle[...]

photo Agent(e) entretien maintenance polyvalent(e) en collectivité

Agent(e) entretien maintenance polyvalent(e) en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ferney-Voltaire, 11, Ain, Occitanie

Nous recrutons pour la résidence autonomie, un agent polyvalent et d'entretien(H/F). Sous l'autorité de la Responsable de la Résidence Autonomie, vous aurez pour missions principales : Assurer l'entretien des parties communes : - Assurer l'entretien et le rangement des parties communes (intérieures et extérieures), celles réservées au personnel (vestiaires, bureaux, salle de pause.) et des locaux techniques (local d'entretien, lingerie.) selon les règles d'hygiène et de sécurité. - Répondre aux demandes de petites réparations ou d'aide pour des tâches simple dans les appartements des locataires. - Mise en place de la salle et participer au service des repas ; - Assurer l'entretien des locaux et du linge ; Participer à l'accompagnement des résidents - Gérer les urgences (appels malade, médaillons, alarmes techniques.) - Prendre les dispositions permettant de solutionner tout problème de sécurité ou technique survenu dans l'établissement en sollicitant, si besoin, les services ou partenaires compétents et en s'assurant de la mise en œuvre des moyens nécessaires au règlement du problème. - Assurer la sécurité des résidents en surveillant les allées et venues des personnes[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Hochstatt, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Au sein de notre EHPAD, vous assurerez : - le ménage et l'entretien des locaux : ménage quotidien des halls d'entrée, des bureaux, escaliers, salles de soins, sanitaires, nettoyage des chambres des résidents. Vous participerez aussi à l'activité hôtelière : préparation et mise en place des repas, service du petit déjeuner, du repas au restaurant et des plateaux repas, la vaisselle. Vous participerez à la vie du service :transmission de vos observations concernant les résidents, information des consignes quotidiennes pour adapter l'organisation de votre travail, être force de proposition. Vous travaillerez en équipe en relation avec les autres services. Horaires selon planning : 6h -13h / 7h - 14h /12h - 19h . Travail 1 week-end sur 2. Contrat de juin à septembre 2025.

photo Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

À propos de la mission Pour notre client, une résidence séniors, nous recherchons un(e) Agent hôtelier pour un contrat de 35h par semaine. Vos missions : - Avant le service, l'Agent hôtelier s'assure du bon état de propreté de la salle de restaurant et du salon privatif ainsi que de la vaisselle. - Il dresse et agence les tables en vue du service, dispose les nappes, les serviettes, met les couverts et agrémente les tables selon les consignes de service. - Il veille à l'accueil et à l'installation des convives. - Il assure le service des repas de manière individualisée en veillant à une qualité de service optimale. - Il propose aux clients la carte des vins et carte de réception établie par le Chef Cuisinier. - Il veille à la traçabilité quotidienne des repas et consommations des clients, garant des éléments transmis pour la facturation de fin de mois. - Son service terminé, il débarrasse les tables, nettoie et range sa salle et achemine le linge de table au service lingerie. - Pour le dîner, l'Agent Hôtelier prépare le repas et la mise en plateau qui sera acheminée en livraison à domicile, selon les besoins et demandes des clients. Poste à pourvoir dès que possible Avantages[...]

photo Assistant / Assistante accueil petite enfance

Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Social - Services à la personne

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous sommes à la recherche d'une personne diplômée du CAP AEPE, pour un CDI de 21h. Petite crèche dans une maison avec grand jardin de seulement 15 enfants. Equipe de 6 personnes bienveillantes et motivées ! Qualités humaines et relationnelles requises : - Bienveillance et patience. - Dynamisme et esprit d'équipe. - Sens du travail en équipe et bonne communication. - Sens de l'observation et capacité d'adaptation. - Engagement dans les valeurs du respect de l'enfant. Compétences requises : - Assurer l'hygiène et le bien-être des enfants. - Participer à l'animation et à l'organisation d'activités adapté à l'âge des enfants. - Accompagner les enfants dans leur autonomie et favoriser leur développement global. -Travailler en collaboration avec les parents dans une démarche de co-éducation. - Veiller à la sécurité physique et affective des enfants. Vos missions seront : - Accueille les enfants et leurs parents, les accompagne au quotidien et lors des temps forts (adaptation, séparation, retrouvailles, .). - Assure les soins d'hygiène et de confort des enfants accueillis. - Anime un groupe d'enfants par la mise en place d'activités de jeux et d'éveil en cohérence avec[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Randan, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité du/ de la directeur(trice), l'ASH contribue au maintien de l'hygiène collective dans les chambres des résidents et les différents locaux de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène. Il/Elle participe à la distribution des repas aux résidents et effectue le débarrassage des tables en fin de repas. L'ASH peut également contribuer au bien-être et au confort des résidents en les aidant à réaliser certaines activités - dans le cadre de leurs compétences - et en encourageant la communication et l'expression verbale. En ce sens, il / elle : * Nettoie les locaux, le mobilier et le matériel avec des techniques et des moyens adaptés, dans le respect des procédures et fiches techniques ; * Prépare la salle de restaurant et procède au service des repas, nettoie la vaisselle et le matériel de cuisine dans le respect des conditions d'hygiène et des circuits de marche en avant prévus * Trie et évacue les déchets et le linge générés par son activité selon les procédures établies * Nettoie, désinfecte et réapprovisionne le chariot de nettoyage, en évaluant les besoins en matériel et produits de nettoyage utilisés dans le cadre de son activité dans[...]

photo Agent / Agente de bibliothèque

Agent / Agente de bibliothèque

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Chaffrey, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

ACTIVITES et taches principales du poste : - Responsable de la Bibliothèque Organiser et mettre en œuvre la politique documentaire de la Commune Assurer les relations avec la Bibliothèque départementale de prêt (navettes, vidéobus) Concevoir, programmer et réaliser des animations culturelles, ludiques (conférences, expositions et ateliers, jeux, projections, etc..) en direction de différents publics Gérer les inscriptions, les prêts et les retours du fonds documentaire Accueil des classes du groupe scolaire de Saint-Chaffrey, de groupes d'enfants du centre de loisirs du parc des Colombiers et d'adultes : proposition et organisation d'animations thématiques Assurer le nettoyage, la réparation et l'entretien des documents, des rayonnages, des bacs Gestion du budget annuel de la bibliothèque : achat, investissement, animations. Passer les commandes, assurer la réception, le traitement physique et intellectuel des documents achetés Etablir un bilan annuel de fonctionnement du service Etablissement des rapports et statistiques en lien avec la BDP et le Ministère de la Culture - Au sein du service Jeunesse et Loisirs Activités liées à la restauration scolaire sur le temps[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Maël-Carhaix, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L'Agent polyvalent de restauration contribue au bon fonctionnement de la restauration et à l'accueil convivial des Résidents, et autres convives en lien avec l'Equipe restauration. Elle concourt avec les autres services au bien-être et à l'humanisation des conditions de vie du Résident. Au sein de l'EHPAD TY MAEL, accueillant 65 résidents et assurant le service périscolaire, vous contribuerez a effectuer: - Par son action il/elle veille au bon état général et à l'hygiène du restaurant et de la cuisine, des agencements et matériel, avec le souci de la traçabilité et des transmissions d'informations. -- Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. - Entretenir les locaux et le matériel de la cuisine - Désinfection et stérilisation des matériels et équipements - Assurer les déplacements des résidents - Aide dans la réalisation d'animation en lien avec le service - Distribution des repas et accompagner les personnes dans la prise alimentaire A un rôle important en matière de sécurité, elle assure la sécurité des personnes et des biens Assure les tâches administratives : la traçabilité, les protocoles et procédures, les autocontrôles[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Kergloff, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) (H/F) pour travailler au restaurant scolaire de l'école Angela DUVAL de Kergloff. Vous aurez en charge en toute autonomie l'organisation, la gestion et la production des repas (50 en moyenne par jour). Responsabilités : - Préparer les repas et assurer les commandes, gérer les stocks - Appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (HACPP) - Préparer le service et gérer les repas dans le respect des règles d'hygiène - Accueillir et servir les enfants en lien avec le personnel de l'école - Entretenir le bâtiment de la cantine - Organiser des menus à thème Exigences : - Expérience souhaitée en restauration collective - CAP cuisine Type d'emploi : Temps partiel, CDD ou CDI Salaire : 1 000 € net Nombre d'heures : 28H par semaine scolaire (24h annualisées) Programmation : Travail en journée Lieu du poste : Cantine rue jules ferry - école Angela DUVAL

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ramonville-Saint-Agne, 31, Haute-Garonne, Occitanie

La commune compte cinq groupes scolaires sur son territoire. Chaque jour, plus de 1300 repas sont cuisinés par la restauration municipale à destination des écoles et des centres de loisirs. La ville est engagée depuis 2011 dans une démarche d'amélioration de la qualité alimentaire pour répondre aux enjeux de santé publique et de bien-être des enfants. A ce titre, la commune est labellisée depuis 2015 Écocert «En cuisine» niveau 1. La commune est également inscrite dans la démarche du Projet Alimentaire de Territoire porté par le Sicoval. Missions générales du poste Placé-e sous la responsabilité du chef d'équipes de la cuisine centrale, l'essentiel de vos missions sera de participer à la production chaude, au sein de la cuisine centrale municipale de Ramonville Saint-Agne. Vous aurez pour mission la mise en valeurs des repas des enfants, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective au sein d'une équipe de 4 agents. L'ensemble des repas confectionnés et allotis seront distribués en liaison froide sur les 6 offices satellites des écoles et centres de loisirs. Activités - Réaliser les productions culinaires chaudes dans les règles de l'art sur tous les[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Soulac-sur-Mer, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Prise de poste dès que possible. CDD 1 mois dans un 1er temps. Horaires selon planning. Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de cuisine. Préparation des repas : - Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, épluchage.) - Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des règles d'hygiène, et des contraintes de fonctionnement y compris pour les régimes, mixés, hachés. - Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis - En fin d'élaboration, assurer une traçabilité des différentes préparations (hachés, mixés.) Relation avec les résidents : - Service à l'assiette dans le restaurant des résidents (lors du repas du midi, par le biais des agents de services hospitaliers et aides-soignants et lors du repas du soir, service à l'assiette à table) - En cas d'absence du responsable de cuisine, participation à la commission des menus Respect des normes HACCP : - Contrôler et enregistrer quotidiennement les températures des chambres froides (positives et négatives) - Protéger et effectuer une traçabilité des produits alimentaires entamés (mise sous film et étiquetage) - Contrôler[...]

photo Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Mortagne-au-Perche, 61, Orne, Normandie

Nous recherchons un(e) serveur(se) saisonnier(ère) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de juillet à septembre 2025. Si vous aimez le contact avec les clients, que vous êtes organisé(e) et que vous savez rester calme et efficace sous pression, ce poste est fait pour vous ! À propos de nous : La Brasserie du Théâtre est un lieu convivial où nous servons des repas type brasserie le midi et des planches le soir, avec une touche de spécialités normandes. En été, profitez de travailler en extérieur avec une ambiance estivale, le service est principalement en terrasse pouvant accueillir entre 50 et 140 couverts. Nous valorisons l'esprit d'équipe, la bienveillance et la qualité du service dans une ambiance chaleureuse. Vos missions : Accueillir les clients avec le sourire et les accompagner tout au long de leur repas pour rendre chaque visite mémorable. Servir les plats et boissons, débarrasser et nettoyer les tables. Assurer la mise en place de la salle et maintenir la propreté et l'organisation des espaces de travail. Assister le personnel de cuisine si nécessaire : aider à la préparation des plats simples, des desserts et glaces. Veiller au respect des normes[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Paray-le-Monial, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du/ de la directeur(trice), l'ASH contribue au maintien de l'hygiène collective dans les chambres des résidents et les différents locaux de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène. Il/Elle participe à la distribution des repas aux résidents et effectue le débarrassage des tables en fin de repas. L'ASH peut également contribuer au bien-être et au confort des résidents en les aidant à réaliser certaines activités - dans le cadre de leurs compétences - et en encourageant la communication et l'expression verbale. En ce sens, il / elle : Nettoie les locaux, le mobilier et le matériel avec des techniques et des moyens adaptés, dans le respect des procédures et fiches techniques ; Prépare la salle de restaurant et procède au service des repas, nettoie la vaisselle et le matériel de cuisine dans le respect des conditions d'hygiène et des circuits de marche en avant prévus Trie et évacue les déchets et le linge générés par son activité selon les procédures établies Nettoie, désinfecte et réapprovisionne le chariot de nettoyage, en évaluant les besoins en matériel et produits de nettoyage utilisés dans le cadre de son activité dans le souci de[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Cugnaux, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Sous la responsabilité de la directrice d'établissement, vous travaillerez au sein de la Résidence autonomie Loubayssens. Dans le cadre du projet de vie et de soins de l'établissement, le/la cuisinier(e) s'occupe de la restauration et de l'alimentation pour les personnes âgées. Il/elle prépare des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de nouvelles recettes, surveille la finition des plats et contrôle la qualité des aliments et des préparations. Missions principales : -Elaborer et confectionner les repas selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, -Préparer une cuisine traditionnelle simple qui se rapproche au plus près des attentes et des régimes des résidents, -Assurer le service, gérer l'interface avec les résidents, -Coordonner l'équipe du service restauration, -Nettoyer et entretenir la cuisine dans son ensemble, -Contribuer au bien-être et au confort des résidents. Activités confiées : -Réalisation des repas des résidents (liaison chaude midi et soir), -Conception des menus midi et soir avec respect de l'équilibre alimentaire et des régimes particuliers pour la personne âgée, -Relations[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Huez, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

MISSIONS : Le service Restauration collective est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) - Chargé(e) de production culinaire. Cet agent aura pour mission de préparer ou confectionner des buffets, plateaux repas et produire et valoriser les préparations culinaires. Activités Principales : - Préparer ou confectionner les repas de restauration scolaire collective, des buffets ou des plateaux repas - Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels - Gérer les stocks et l'approvisionnement et passer les commandes - Livraisons Profil : -Maîtrise des techniques culinaires - Connaissances en denrées alimentaires et indicateurs qualité - Maîtrise de la microbiologie et des règles d'hygiène et de sécurité des équipements de restauration - Maîtrise de la sécurité liée aux techniques d'entretien - Maîtrise des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP (analyse des dangers / points critiques pour leur maîtrise) - Maîtrise de la technologie des matériels (fours notamment) - Connaissance de la démarche et des critères de qualité des produits - Maîtrise des techniques de gestion des stocks - Savoir travailler en équipe - Savoir se rendre disponible -[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Aigrefeuille-sur-Maine, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Ansamble recherche pour l'un de ses restaurants scolaire, une(e) employé(e) de restauration collective, situé à Aigrefeuille-sur Maine dans le 44. Ansamble recherche pour l'un de ses restaurants scolaire, une(e) employé(e) de restauration collective, situé à Aigrefeuille-sur Maine dans le 44. Contrat : CDI intermittent, 20h/ semaine du lundi au vendredi. Mercredi non travaillé et vacances scolaires non travaillées, non rémunérées. Horaires : 5h/ jour Nombre de repas préparés sur le site : 700 repas Nombre de collaborateurs sur site : 6 collaborateurs La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? En tant que cuisinier, vous participez activement à la fabrication de mets froids, en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rôle inclut également la préparation des plats pour le service au self, notamment pendant les horaires du midi, où vous êtes en contact direct avec les élèves. En tant que cuisinier, vous veillez[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Écouflant, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Vous n'avez pas d'expérience en restauration SCOLAIRE ? NE POSTULEZ PAS ! CDD dans le cadre du remplacement d'un agent du 19 Mai 2025 au 20 Juin 2025 VOS MISSIONS.. Au sein de la commune d'Ecouflant, sur le site du bourg et sous la responsabilité du responsable de service, vous assurerez la préparation, le service self, la plonge puis la remise au propre du restaurant scolaire. En période scolaire uniquement : 9h45/13h30 et 14h15/16h15 les lundis, mardis, jeudis et vendredis Missions Service de restauration scolaire : - Accompagner les convives durant le service des repas o Assurer le service des repas o Assurer le respect des protocoles définis par les PAI o Participer à la surveillance des enfants pendant les repas - Assurer l'entretien des locaux de restauration scolaire o Nettoyer la cuisine, le matériel et les différentes salles selon les règles d'hygiène et de sécurité o Faire la vaisselle et les lessives

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Florac Trois Rivières, 48, Lozère, Occitanie

Au sein d'un restaurant, vous assurez la préparation d'une cinquantaine de repas, en service du midi et du soir. Vous préparerez les repas à partir de menus déjà élaborés (cuisine traditionnelle et locale). Vous travaillez sous l'autorité d'un second de cuisine. Vous avez une spécialité dans le chaud ou le froid. 2 postes à pourvoir à compter d'avril 2025

photo Assistant / Assistante de vie aux familles

Assistant / Assistante de vie aux familles

Emploi Social - Services à la personne

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons : Un(e) assistant(e) de vie de JOUR ou de NUIT pour notre secteur de BEAUNE - en CDI à temps plein. Vos missions : - Accompagner la réalisation des actes d'hygiène de vie d'une personne en perte d'autonomie - Concevoir des repas spécifiques - Accompagner une personne dans la prise de son repas - Accompagner une personne dans ses sorties en tout sécurité - Aider à la toilette, à l'habillage / déshabillage, aux transferts La liste des missions est non-exhaustive. Vous avez des qualités humaines avérées, un goût pour le relationnel ? Vous êtes autonome, organisé et avez le sens de l'écoute ? Ce poste peut être pour vous ! Les débutants sont acceptés. Une expérience dans le service à la personne est un plus. Votre planning : - 35 heures par semaine - Du Lundi au Dimanche : un week-end sur deux - Horaires flexibles et aménageables Vos avantages : - Tickets restaurant - Prévoyance - Mutuelle d'entreprise - Participation au transport - Indemnisation des frais kilométriques (0,50 euros /km) + prise en charge des temps de trajet - Réunions d'équipe et convivialité Prêt.e à relever ce nouveau challenge ? Rejoignez notre équipe !

photo Assistant / Assistante de vie aux familles

Assistant / Assistante de vie aux familles

Emploi Social - Services à la personne

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Notre mission : BIEN ETRE ET VIE a pour mission de permettre le soutien à domicile des personnes âgées, en perte d'autonomie ou en situation de handicap, en les accompagnant dans les actes essentiels de la vie quotidienne en toute sécurité. Nos valeurs : - Proximité : porter une attention particulière à tous les acteurs que vous rencontrerez (bénéficiaires, collègues, intervenants...) - Rigueur : mobiliser auprès des bénéficiaires et nos intervenants des compétences spécifiques en terme de savoir-faire et savoir-être - Respect : porter une considération au travail de chaque acteur au sein de BIEN ETRE ET VIE, respecter le domicile de chaque bénéficiaire Nous recherchons : Un(e) assistant(e) de vie pour notre secteur Handicap sur DIJON et son agglomération (Quétigny, Longvic, Chenôve) à temps partiel ou à temps plein. Vos missions : - Accompagner la réalisation des actes d'hygiène de vie d'une personne en perte d'autonomie - Concevoir des repas spécifiques - Accompagner une personne dans la prise de son repas - Accompagner une personne dans ses sorties en tout sécurité - Aider à la toilette, à l'habillage / déshabillage, aux transferts La liste des missions est non-exhaustive. Vous[...]

photo Assistant / Assistante de vie aux familles

Assistant / Assistante de vie aux familles

Emploi Social - Services à la personne

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Notre mission : BIEN ETRE ET VIE a pour mission de permettre le soutien à domicile des personnes âgées, en perte d'autonomie ou en situation de handicap, en les accompagnant dans les actes essentiels de la vie quotidienne en toute sécurité. Nos valeurs : - Proximité : porter une attention particulière à tous les acteurs que vous rencontrerez (bénéficiaires, collègues, intervenants...) - Rigueur : mobiliser auprès des bénéficiaires et nos intervenants des compétences spécifiques en terme de savoir-faire et savoir-être - Respect : porter une considération au travail de chaque acteur au sein de BIEN ETRE ET VIE, respecter le domicile de chaque bénéficiaire Nous recherchons : Un(e) assistant(e) de vie de JOUR pour notre secteur de DIJON et son agglomération - en CDI à temps partiel ou à temps plein. Vos missions : - Accompagner la réalisation des actes d'hygiène de vie d'une personne en perte d'autonomie - Concevoir des repas spécifiques - Accompagner une personne dans la prise de son repas - Accompagner une personne dans ses sorties en tout sécurité - Aider à la toilette, à l'habillage / déshabillage La liste des missions est non-exhaustive. Les débutants sont acceptés[...]