photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pamiers, 92, Ariège, Île-de-France

Participe à la production des repas : - Effectuer les tâches préalables à la production (éplucher, laver les fruits et les légumes) - Préparer, assembler et dresser les préparations froides et chaudes (entrées, desserts, .) - Peut participer à la préparation des plats chauds et surveille la cuisson des plats - Repérer les anomalies et les signaler au responsable de restauration. Accueil des convives et distribution du repas : - Mettre en place et distribuer les repas et approvisionner le self - Participe aux actions de lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la réception et au rangement des denrées et des produits Maintenance et hygiène des locaux et matériels de restauration : - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS) - Nettoyer les zones de travail et le matériel - Nettoyer la salle à manger, le self et ses annexes - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable restauration - Peut participer à la plonge batterie, platerie et des ustensiles de cuisine - Peut participer à la plonge vaisselle (ustensiles de table, .) - Trier et évacuer les déchets courants. Entretien des locaux de l'établissement - Assurer un nettoyage des[...]

photo Agent / Agente de stérilisation de service hospitalier

Agent / Agente de stérilisation de service hospitalier

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Jean-du-Falga, 92, Ariège, Île-de-France

L'ADAPEI de l'Ariège, recherche un Agent de Service Intérieur (H/F) en CDD, 28 heures semaine. Missions et activités : - S'informer et respecter les processus, les protocoles et les modes d'intervention élaborés par l'établissement dans le cadre de la démarche qualité. - Nettoyer et entretenir quotidiennement les locaux de l'établissement et de l'internat, dans le respect des protocoles en vigueur. - Veiller à la mise à disposition des matériels et produits nécessaires aux professionnels - Vérifier, suivre les stocks et passer les commandes des produits et matériels d'entretien. - Organiser et gérer les activités liées à la cuisine satellite : de la remise en température, à la participation au service en maîtrisant les règles d'hygiène et sécurité HACCP. - Assurer les différents suivis et traçabilités - Veiller à la sécurité (Aucun produit à portée des enfants) - Accueillir, renseigner et accompagner les stagiaires ou les remplaçantes dans la fonction. - Contribuer à la vie de l'établissement et de l'association. Entretien : - Effectuer les travaux de nettoyage dans les locaux de l'établissement sur les sols, les surfaces, les sanitaires et les carreaux ; dans la[...]

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