photo Marché de Nolay

Marché de Nolay

Repas - Dégustation, Marché, Artisanat

Nolay 21340

Du 14/04/2025 au 29/12/2025

Toute l'année, vous pouvez découvrir les spécialités locales en flânant le long des étals des artisans et commerçants locaux. C'est l'occasion de faire vos provisions de nouveaux produits, de légumes, fruits, fromages, charcuteries. Vous pouvez aussi y trouver du miel, des fleurs, de la vannerie, des vêtements... Environ une dizaine de commerçants sont présents.

photo Déjeuner de Pâques au Château Sainte Sabine

Déjeuner de Pâques au Château Sainte Sabine

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Sainte-Sabine 21320

Le 20/04/2025

Pour l’un des week-ends les plus gourmands de l’année, notre Chef Thomas Braghi vous propose un menu de Pâques pour le déjeuner du Dimanche 20 Avril. Découvrez un menu gastronomique à déguster au restaurant Lassey, face au parc de 8 hectares peuplé de daims ainsi qu'au Château de Châteauneuf-en-Auxois. Menu proposé à 130€ par personne, hors boissons, sur réservation.

photo Conférence-dégustation à Meursault : Reconnaissez-vous un pinot noir de Bourgogne ?

Conférence-dégustation à Meursault : Reconnaissez-vous un pinot noir de Bourgogne ?

Vin - Oenologie, Conférence - Débat, Repas - Dégustation

Meursault 21190

Le 17/07/2025

RECONNAISSEZ-VOUS UN PINOT NOIR DE BOURGOGNE ? Le pinot noir, cépage emblématique de la Bourgogne, n’aime pas voyager. Hors de Bourgogne, il ne produit que des vins fins, en Champagne (mais du pétillant blanc) et ... en Allemagne. Surtout dans le Rheingau, région de notre ville jumelée Rüdesheim am Rhein, le pinot noir est chez lui au moins depuis le XIVe siècle. Une conférence sur l’histoire croisée franco-allemande du cépage prépare une dégustation à l’aveugle de six pinots. Et lequel en est l’intrus allemand ? www.globe-meursault.fr Une année dans les vignes 2025 Vivez les climats de Bourgogne au rythme des saisons ! Découvrez les multiples facettes des vins et des vignobles de Bourgogne. Je vous invite à une série inédite de visites guidées et de conférences thématiques consacrés aux Climats de Bourgogne, proposées tout au long de l’année, organisés en solo ou en collaboration avec des amis et partenaires. Suivez le guide, pour une expérience unique?: une fois ou, si le cœur vous en dit, tout au long de l’année, afin d'explorer sous un nouveau jour les trésors du vignoble bourguignon.

photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Bligny-lès-Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le service Enfance de la Communauté d'agglomération de Beaune Coté et sud, recherche pour le site de Bligny les Beaune: - 2 agents d'animation sur le temps méridien (11h30-13h45) Les missions: Accueillir les enfants et animer en toute sécurité dans le cadre des accueils de loisirs : - Intégrer l'équipe d'animation, participer et enrichir la vie de l'équipe d'animation, - Proposer des activités adaptées à l'âge et au développement de l'enfant en lien avec le projet pédagogique, - Être Responsable du groupe d'enfants, mener des projets d'animations ou des démarches pédagogiques répondant aux objectifs fixés en équipe, - Assurer la surveillance et l'animation des enfants pendant la pause méridienne (avant, pendant et après le repas), lors des accueils du matin et du soir, lors des temps d'accueils extra-scolaires mercredis et vacances, - Jouer avec, faire jouer, donner à jouer et laisser jouer en répondant aux demandes des enfants, - Mettre en place des temps forts et participer à diverses manifestations (fête d'école, de quartier, manifestations culturelles, sportives ou autour de la santé...). Encadrer un groupe d'enfants dans le respect des normes d'hygiènes et de sécurité[...]

photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Meloisey, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le service Enfance de la Communauté d'agglomération de Beaune Coté et sud, recherche pour le site de Meloisey: - 2 agents d'animation sur le temps méridien (11h30-13h45) Les missions: Accueillir les enfants et animer en toute sécurité dans le cadre des accueils de loisirs : - Intégrer l'équipe d'animation, participer et enrichir la vie de l'équipe d'animation, - Proposer des activités adaptées à l'âge et au développement de l'enfant en lien avec le projet pédagogique, - Être Responsable du groupe d'enfants, mener des projets d'animations ou des démarches pédagogiques répondant aux objectifs fixés en équipe, - Assurer la surveillance et l'animation des enfants pendant la pause méridienne (avant, pendant et après le repas), lors des accueils du matin et du soir, lors des temps d'accueils extra-scolaires mercredis et vacances, - Jouer avec, faire jouer, donner à jouer et laisser jouer en répondant aux demandes des enfants, - Mettre en place des temps forts et participer à diverses manifestations (fête d'école, de quartier, manifestations culturelles, sportives ou autour de la santé...). Encadrer un groupe d'enfants dans le respect des normes d'hygiènes et de sécurité : -[...]

photo Gestionnaire de prestations sociales

Gestionnaire de prestations sociales

Emploi Administrations - Institutions

Fontaine-lès-Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du responsable du service Education, Petite Enfance et CCAS vous assurez la gestion administrative du service et plus particulièrement du secteur social. Par votre action, vous participez au fonctionnement et à la cohésion globale du service. Missions 1. Assurer la gestion administrative du secteur social 2. Assurer l'accueil physique et téléphonique du public 3. Organiser et mettre en œuvre des animations 4. Assurer la polyvalence dans la gestion administrative du service Activités principales liées au poste 1. Assurer la gestion administrative du secteur social A/ préparation et gestion des dossiers de soutien aux personnes âgées (repas à domicile, registre d'urgence.) B/ gestion des aides d'urgence, préparation des dossiers présentés en commission CCAS C/ secrétariat du CCAS 2. Assurer l'accueil physique et téléphonique du public A/ renseignement et orientation du public (personnes âgées, familles, demandeurs d'emploi.-tout public-) vers les personnes et services compétents ; B/ gestion de la demande et de son degré d'urgence C/ présentation de documents d'information et de communication D/ gestion des demandes de rendez- vous auprès des[...]

photo Éducateur spécialisé / Éducatrice spécialisée

Éducateur spécialisé / Éducatrice spécialisée

Emploi Tourisme - Loisirs

Louesme, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La Scop Quetzal cherche activement à compléter l'équipe de notre lieu de vie, en place depuis 2 ans. Notre lieu de vie a un fonctionnement basé sur un petit collectif de vie ( 06 jeunes accueillis) dont l'organisation a la particularité de garantir une permanence relationnelle auprès des jeunes accueillies. Le projet pédagogique du Lieu de Vie est central dans cette organisation. Quetzal a recruté l'équipe ; qui est constituée d'1 permanents de lieu de vie et de 5 assistants permanents. Chaque adulte est investi dans des fonctions fondatrices que sont : la permanence auprès des jeunes , l'accompagnement dans la vie quotidienne, « vivre ensemble et faire avec » : repas, ménage, linge, devoirs, hygiène ) et dans l'animation d'activités éducatives en lien avec le projet pédagogique du Lieu de Vie. Les activités sont considérées comme des projets, incluant la participation des adolescents . Cette équipe a été associée en amont de l'ouverture du lieu afin de : Faire équipe en interne en partageant et mutualisant expériences et compétences, en se formant en amont en fonction des besoins ,en partant en immersion dans d'autres associations œuvrant sur des projets sociaux innovants. Agir[...]

photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Montagny-lès-Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le service Enfance de la Communauté d'agglomération de Beaune Coté et sud, recherche pour le site de Montagny les Beaune: - 1 agent d'animation sur le temps méridien (11h00-13h45) Les missions: Accueillir les enfants et animer en toute sécurité dans le cadre des accueils de loisirs : - Intégrer l'équipe d'animation, participer et enrichir la vie de l'équipe d'animation, - Proposer des activités adaptées à l'âge et au développement de l'enfant en lien avec le projet pédagogique, - Être Responsable du groupe d'enfants, mener des projets d'animations ou des démarches pédagogiques répondant aux objectifs fixés en équipe, - Assurer la surveillance et l'animation des enfants pendant la pause méridienne (avant, pendant et après le repas), lors des accueils du matin et du soir, lors des temps d'accueils extra-scolaires mercredis et vacances, - Jouer avec, faire jouer, donner à jouer et laisser jouer en répondant aux demandes des enfants, - Mettre en place des temps forts et participer à diverses manifestations (fête d'école, de quartier, manifestations culturelles, sportives ou autour de la santé...). Encadrer un groupe d'enfants dans le respect des normes d'hygiènes et de sécurité[...]

photo Assistant / Assistante de vie aux familles

Assistant / Assistante de vie aux familles

Emploi Social - Services à la personne

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Être Auxiliaire de vie chez DESTIA ? C'est intégrer une équipe engagée qui respecte ses équipes, les bénéficiaires et qui sait écouter. Vous êtes Auxiliaire de vie ? Vous recherchez un métier avec du sens, de l'autonomie et de nombreux avantages ? Rejoignez-nous ! Vous interviendrez dans le cadre de plusieurs prestations à domicile sur des missions comme : - Aide au lever / coucher - Entretien du cadre de vie - Préparation des repas et aide au repas - Aide à l'habillage - Aide à la Toilette, etc. Des réunions d'équipe sont planifiées afin d'échanger et de proposer de nouvelles idées. Vous participez activement à la vie de votre agence, à la dynamique de DESTIA. Chez DESTIA, nous vous proposons : - Des missions polyvalentes et proches de chez vous - Un planning sur-mesure, des horaires adaptés - Un parcours d'intégration dès votre arrivée et des formations tout au long de votre carrière chez DESTIA - Une mutuelle d'entreprise - Diverses primes (parrainages, cooptations.) - Une prime d'ancienneté accessible dès votre première année - Un compte SWILE ouvrant droit à une multitude d'avantages - 1% logement - Une agence accueillante où vous serez chez vous avec[...]

photo Le jeudi vin du mois des Climats

Le jeudi vin du mois des Climats

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Dijon 21000

Le 26/06/2025

Cette année, les Climats du vignoble de Bourgogne célébreront le 10ème anniversaire de leur inscription au Patrimoine mondial de l'UNESCO. Une occasion exceptionnelle de mettre à l'honneur ce territoire unique. Pour célébrer cette étape, venez découvrir des vins fins dans des lieux divins de Dijon ! Un théâtre, un jardin secret, un hôtel particulier, … le patrimoine dijonnais recèle de nombreux trésors cachés ! Après la visite, votre guide vous mènera vers un lieu insolite pour une dégustation unique des vins de Bourgogne ! Un verre de dégustation vous sera offert à l’issue de cette soirée !

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Chamouille, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Accueil et conseil client, préparation des commandes, encaissement des paiements et maintien de la propreté du poste de travail. - Retrait des produits périmés ou abîmés. - Réception et stockage des marchandises. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - 21 dimanches de repos tout au long de l'année. - 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration, hors Carrefour, alcool et cigarettes. - Des primes pour les horaires de soirée et 20% à partir de 22h et une prime de coupure. - Paiement heures supplémentaires à partir de 41h à 10%. - Une prime de transport pour faciliter vos déplacements. - Des repas offerts au restaurant d'entreprise à chaque midi ou soir pendant votre travail. - Un CSE actif proposant des avantages (ex : chèques vacances et chèques cadeaux.) - La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance. Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chamouille, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Mise en place du service. - Veiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Assister le chef dans le suivi des stocks afin d'assurer les commandes. - Éviter le gaspillage alimentaire. - Aimer transmettre, partager ses idées et former. - Travailler en équipe et avoir le sens de l'initiative. - Avoir le sens du détail Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Salaire mensuel brut : de 1820.04 euros à 1955.03 euros selon expérience. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - 21 dimanches de repos tout au long de l'année. - 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration, hors Carrefour, alcool et cigarettes. - Des primes pour les horaires de soirée et 20% à partir de 22h et une prime de coupure. - Paiement heures supplémentaires à partir de 41h à 10%. - Une prime de transport pour faciliter vos déplacements. - Des repas offerts au restaurant d'entreprise à chaque midi ou soir pendant votre travail. - Un CSE actif proposant des avantages[...]

photo Homme / Femme de pied

Homme / Femme de pied

Emploi Bricolage - Jardinage

Poncey-sur-l'Ignon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

L'entreprise Pierre l'élagueur de Bourgogne, spécialisée en taille et soins aux arbres et travaux paysagers, dont le siège est situé au centre de la Côte d'Or (secteur St Seine l'Abbaye). Recrute : un(e) HOMME DE PIED/OUVRIER PAYSAGISTE H/F Poste disponible de suite : environ un plein temps avec modulation du temps de travail au fil de l'année en fonction du volume d'activité. En temps normal : travail 4 jours par semaine du mardi au vendredi et grand week-end de 3 jours. Repas du midi fourni par l'entreprise. Fiabilité et rigueur sont indispensables. Entreprise soucieuse du respect social. Activités réparties entre des chantiers d'élagage-démontage-abattage et de paysage. Débutant accepté mais avec une capacité d'apprentissage rapide. Sans qualification accepté mais CAP paysage, bûcheronnage ou diplôme supérieur serait un plus. Permis B obligatoire. Activités principales du poste : - Ramassage de déchets verts et broyage de branches, ratissage. - Positionnement d'échelles et échafaudages. - Assistant du grimpeur : transmission de matériel, organisation du chantier au sol, rangement cordes. - Travail technique de rétention sur cordes de branches et billons (travail[...]

photo Commercial / Commerciale auprès des particuliers

Commercial / Commerciale auprès des particuliers

Emploi

Quetigny, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Ce qu'on vous offre : Très bonne rémunération sans plafond ! Débutants acceptés avec une des meilleures formations de vente Un plan de carrière avec des possibilités d'évolution en permanence Labellisé « Happy Trainees 2024 », Verisure fait partie des 99 entreprises françaises certifiées « Top Employer 2024 » Vous l'aurez compris, rejoindre l'aventure Verisure comme COMMERCIAL, c'est : Être formé aux meilleures techniques de vente, toucher une rémunération attractive avec des commissions totalement déplafonnées, évoluer rapidement et intégrer des équipes commerciales soudées tout en protégeant ce qui compte pour nos clients. Et avec tout ça, on vous offre une formation de A à Z au sein de la Verisure Academy. Alors, prêt-e à réussir ? Après votre formation commerciale, vous développerez votre portefeuille client en vous appuyant sur nos campagnes publicitaires et votre travail de prospection pour commercialiser nos services et sécuriser nos futurs clients. Nos avantages : Des commissions sans limite ! Des défis incroyables tout au long de l'année (voyages, Iphone, cartes cadeaux.) Une voiture de fonction avec carte de carburant dès le 5ème mois Une[...]

photo Commercial / Commerciale auprès des particuliers

Commercial / Commerciale auprès des particuliers

Emploi

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Ce qu'on vous offre : Très bonne rémunération sans plafond ! Débutants acceptés avec une des meilleures formations de vente Un plan de carrière avec des possibilités d'évolution en permanence Labellisé « Happy Trainees 2024 », Verisure fait partie des 99 entreprises françaises certifiées « Top Employer 2024 » Vous l'aurez compris, rejoindre l'aventure Verisure comme COMMERCIAL, c'est : Être formé aux meilleures techniques de vente, toucher une rémunération attractive avec des commissions totalement déplafonnées, évoluer rapidement et intégrer des équipes commerciales soudées tout en protégeant ce qui compte pour nos clients. Et avec tout ça, on vous offre une formation de A à Z au sein de la Verisure Academy. Alors, prêt-e à réussir ? Après votre formation commerciale, vous développerez votre portefeuille client en vous appuyant sur nos campagnes publicitaires et votre travail de prospection pour commercialiser nos services et sécuriser nos futurs clients. Nos avantages : Des commissions sans limite ! Des défis incroyables tout au long de l'année (voyages, Iphone, cartes cadeaux.) Une voiture de fonction avec carte de carburant dès le 5ème mois Une[...]

photo Commercial / Commerciale auprès des particuliers

Commercial / Commerciale auprès des particuliers

Emploi

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Ce qu'on vous offre : Très bonne rémunération sans plafond ! Débutants acceptés avec une des meilleures formations de vente Un plan de carrière avec des possibilités d'évolution en permanence Labellisé « Happy Trainees 2024 », Verisure fait partie des 99 entreprises françaises certifiées « Top Employer 2024 » Vous l'aurez compris, rejoindre l'aventure Verisure comme COMMERCIAL, c'est : Être formé aux meilleures techniques de vente, toucher une rémunération attractive avec des commissions totalement déplafonnées, évoluer rapidement et intégrer des équipes commerciales soudées tout en protégeant ce qui compte pour nos clients. Et avec tout ça, on vous offre une formation de A à Z au sein de la Verisure Academy. Alors, prêt-e à réussir ? Après votre formation commerciale, vous développerez votre portefeuille client en vous appuyant sur nos campagnes publicitaires et votre travail de prospection pour commercialiser nos services et sécuriser nos futurs clients. Nos avantages : Des commissions sans limite ! Des défis incroyables tout au long de l'année (voyages, Iphone, cartes cadeaux.) Une voiture de fonction avec carte de carburant dès le 5ème mois Une[...]

photo Intervenant / Intervenante en accompagnement médicosocial

Intervenant / Intervenante en accompagnement médicosocial

Emploi Social - Services à la personne

Brancourt-en-Laonnois, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

« Bulle d'air » est un service de répit à domicile mandataire à destination des aidants de personnes en perte d'autonomie : sénior, enfant ou adulte porteur d'un handicap. Ce service est porté par l'association Avenir Rural, présente sur le département de l'Aisne. Bulle d'air, dans le cadre dans son déploiement, recherche des relayeurs / intervenants sur tout le Département. Être relayeur, c'est permettre à l'aidant, qui est la personne qui s'occupe au quotidien d'un proche dépendant (à titre non professionnel), de prendre du temps pour lui (loisirs, vacances, vie professionnelle, etc). Missions : accompagner la personne fragilisée dans les actes de la vie quotidienne - Présence auprès de la personne afin de sécuriser l'aidant : compagnie, surveillance, conversation. - Stimulation de la personne à partir de ses intérêts, de ses capacités et de ses «petits plaisirs » - Réponses aux sollicitations - Aide à la personne : aide aux déplacements, préparation et aide à la prise des repas, aide à l'habillage et au déshabillage, au lever et au coucher, aide à la toilette simple. - Petit entretien du lieu de vie : vaisselle, linge. Profil - diplômé des filières médico-sociales[...]

photo Découverte d'une exploitation laitière bio

Découverte d'une exploitation laitière bio

Repas - Dégustation

Prâlon 21410

Le 20/08/2025

Durant l'été, nous vous proposons d'aller à la rencontre des savoir-faire, et parfois, de faire vous-même ! Un échange avec les artisans et artistes du territoire, afin d'en découvrir ses ressources et ses connaissances. Enfilez vos bottes, on vous emmène visiter une exploitation bovin lait bio à Prâlon. L’EARL du Seuillet vous accueille avec son troupeau composé de Simmentals, de Montbéliardes et de Brunes des Alpes. Est-ce qu’une vache fait du lait toute l’année ? Elle fait combien de veaux ? Et ça court vite, une vache ? Toutes ces questions, vous pourrez les poser aux éleveurs qui seront ravis de vous faire découvrir ou redécouvrir le vrai goût du lait ! Rendez-vous à 9h45. Visite limitée à 25 personnes, réservation obligatoire. Gratuit.

photo Rallye De Cep en Verre

Rallye De Cep en Verre

Vin - Oenologie, Sports mécaniques

Nolay 21340

Le 03/08/2025

Cette balade de 7 km invite grands et petits à aller sur leurs terres à la rencontre de ceux qui font le vin, ces artistes audacieux, étroitement liés à la nature que sont les vignerons. Dans les rangs de vignes, ils vous raconteront leur histoire, leur métier, leurs défis, leur passion... Dans un domaine viticole, un repas froid est servi, un viticulteur et sa famille vous accueillent dans leur cuverie pour partager ce moment convivial. Munis d'un questionnaire, les participants à ce rallye pourront répondre aux énigmes et se voir récompensés en fin de journée, lors de la remise des prix à 14 heures. Cette année, un nouveau tracé pour ce rallye pédestre.

photo Bulles au musée - Fascinant Week-End

Bulles au musée - Fascinant Week-End

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Châtillon-sur-Seine 21400

Le 17/10/2025

Un voyage sensoriel inoubliable vous attend ! L'édition 2024 de La Cave aux Arômes a éveillé vos sens… et cette année, nous vous invitons à prolonger l’expérience avec encore plus d’intensité ! Osez l'aventure olfactive et gustative ! Fermez les yeux, laissez-vous guider par les parfums envoûtants et tentez l’expérience de la dégustation à l’aveugle. Rouge ou blanc ? Saurez-vous percer le mystère d’un vin sans même en voir la robe ? Crémant blanc de blancs ou blanc de noirs ? Vos papilles seront-elles à la hauteur du défi ? Laissez-vous surprendre, jouez avec vos sens et plongez au cœur des saveurs du Châtillonnais. Êtes-vous prêt à relever le défi ?

photo Fête de la pomme à Laignes (21)

Fête de la pomme à Laignes (21)

Repas - Dégustation, Artisanat, Pour enfants, Marché

Laignes 21330

Le 05/10/2025

La "FÊTE de la POMME de LAIGNES" est un moment connu et très attendu dans le pays Châtillonnais. Cette année c'est la 16ème édition. Organisée par le Club Animation de l'ASCLE, en partenariat avec l'Amicale des Ainés de Laignes, Au programme : • la fabrication de A à Z et la dégustation de jus de pomme, sans sucres ajoutés, sans additifs, • la fabrication du boudin à la chaudière, • un marché aux producteurs • un marché aux créateurs et artisans d’art du pays Châtillonnais, • des animations, des ateliers pour les enfants et toute la famille Cette journée illumine la commune de Laignes et rayonne dans tous le Châtillonnais, voire au-delà.

photo Journées Mondiales de l'oeuf en meurette

Journées Mondiales de l'oeuf en meurette

Vougeot 21640

Du 09/10/2021 au 10/10/2021

Le Château du Clos de Vougeot, haut lieu de la gastronomie française, détient un savoir-faire reconnu à travers le monde, c'est le temple incontesté de l'œuf en meurette. Depuis 1953, ce plat, l'un des meilleurs symboles de la gastronomie bourguignonne, est servi à chaque repas organisé au château. Pour chaque réception, le menu varie, seul l'œuf en meurette figure à la carte. Le chef résident du Château réalise l'exploit technique de servir 1 200 œufs en meurette, parfaitement pochés, en cinq minutes chrono à 600 convives. Cette année, le Château du Clos de Vougeot organise les Journées mondiales de l’œuf en meurette les 9 et 10 octobre 2021. Le public pourra assister à la session de dégustation et aux tables rondes les deux jours, au Concours amateur de l'œuf en meurette le samedi ou observer les meilleurs chefs concourir pour le Championnat du monde de l’œuf en meurette® le dimanche. En raison des dispositions sanitaires, le pass sanitaire est obligatoire sur les deux jours. Avec des œufs, des chefs, des poules, des écrivains, un dessinateur, des dégustations, des découvertes, des animations, des cours de cuisine, le Championnat du monde de l'œuf en meurette, le Concours[...]

photo Menu Saint Sylvestre 2021

Menu Saint Sylvestre 2021

Beaune 21200

Du 31/12/2021 au 01/01/2022

Vendredi 31 décembre 2021, le restaurant La Ferme aux Vins vous propose un menu de fêtes à l'occasion de la Saint Sylvestre. Apéritif avec animations showcooking pour une ambiance conviviale et dynamique puis repas traditionnel en 4 services. Cotillons à minuit. Le menu est concocté par notre Cheffe, Adeline Dechanet et sa brigade. Régalez-vous avec des mets d'exception : Saumon, Foie gras, Écrevisses, Saint Jacques, Homard, Cerf, Truffe, Marrons, Agrumes, Gourmandises, Chocolats... A noter cette année : il ne s'agit pas d'une soirée dansante avec orchestre.

photo Atelier-conférence Cuisine & vins au Moyen Âge, à la table des ducs mais pas que...

Atelier-conférence Cuisine & vins au Moyen Âge, à la table des ducs mais pas que...

Manifestation culturelle

Dijon 21000

Du 13/10/2021 au 31/12/2025

A la table du duc, autant qu’à celle du roi, on se délecte des rots, tourtes, pâtés et autres mets élaborés. ? Mais que l’on ne s’y trompe pas, cette cuisine, riche en viandes, poissons et épices précieuses est aussi pauvre en végétaux qui mijotent dans les pots de la population, des artisans ou des religieux. ? Par le biais des écrits de la fin du XIVe siècle vous découvrirez la richesse de goûts et de saveurs de cette cuisine médiévale longtemps oubliée et les manières de table qu’exigent les principes de bonne conduite au Moyen Âge. ? Vous découvrirez aussi pourquoi l’on mange le melon et le poisson en début de repas en respectant la théorie des humeurs. Toute l'année sur réservation préalable & en fonction des disponibilités. ATTENTION pour des raisons de logistiques il est impératif de réserver au minimum 15 jrs à l'avance. En vous remerciant de votre compréhension.