Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 974, La Réunion, La Réunion
Au sein d'un restaurant d'un hôtel situé sur St Gilles les Bains, vos missions seront les suivantes : - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage et nettoyage des légumes, ) - Contrôle de la qualité - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires - Organisation du poste de travail - Entretien de la cuisine et des locaux annexes (plonge, sol, frigo ) - Effectuer les inventaires 1 fois par mois sous la supervision du Chef de cuisine ou du Second en l'absence du Chef - Effectuer le nettoyage de la vaisselle : petit déjeuner, déjeuner, diner ; ainsi que des ustensiles et batterie de cuisine. - Vider rapidement le lave-vaisselle et ranger les éléments aux endroits appropriés - Effectuer les tâches de nettoyage de base des locaux, y compris vider les poubelles - Descendre les poubelles en l'absence du Technicien de Maintenance - Aider le chef de cuisine et l'équipe de cuisine selon les besoins, surtout pendant les heures de pointe Horaires de coupure Contrat extra 1 mois Prise de poste dès que possible
