photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Blanquefort, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) employé(e) polycompétent(e) au sein de notre atelier culinaire principalement scolaire de 8500 repas avec double certification AFNOR. Equipe de production 12 personnes / équipe totale de 45 personnes Vous recherchez un poste pour mettre à profit votre sens du service clients ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle employé(e) polycompétent(e), prise de poste le 5/05/25. Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Profil : Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de ponctualité et appréciez travailler en autonomie. Une première expérience sur une[...]

photo Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Emploi Social - Services à la personne

Arles, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Prise de poste le : début Juillet Devenir Agent de Service Intérieur chez people&baby c'est travailler dans un environnement agréable : nos crèches sont des lieux de vie et d'éveil conçues par notre équipe d'architectes spécialisée dans l'aménagement de crèches. Les missions d'un Agent de Service Intérieur : Entretien des locaux : Travailler dans le souci constant de la sécurité de tous (balisage) Préparer le matériel et les produits nettoyants (Respecter les dosages en s'appuyant sur les procédures en crèche) Nettoyage des surfaces (poussière, sols, mobiliers) et des différents espaces des parties privées (Buanderie, salle de pause, sanitaires) Trier et vider les corbeilles Désinfecter les interrupteurs et poignées Approvisionner les distributeurs (essuie-mains, de savon, ...) Nettoyer et entretenir le matériel de nettoyage Renseigner les supports de suivi de traçabilité liés à son activité Mise en chauffe et/ou Préparation des repas/goûters Respecte les règles de sécurité et d'hygiène Contrôler les produits livrés en s'appuyant sur le BL et le menu du jour (Il est obligatoire d'informer la direction pour toutes erreurs d'étiquetages[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Ottange, 57, Moselle, Grand Est

L'agent placé sur ce poste assure l'ensemble de la préparation liée au service de restauration scolaire (110 repas par jour en période scolaire) ainsi que le nettoyage des locaux et du matériel destiné au service. L'agent s'occupe également du nettoyage de divers bâtiments publics. L'agent polyvalent en charge de la restauration collective et de l'entretien des locaux est le garant du bon fonctionnement du service de restauration collective accueillant chaque midi les enfants de l'école Joliot Curie d'Ottange et la plume et l'encrier de Nondkeil. A ce titre, il doit notamment s'assurer du respect des règles d'hygiène entourant la restauration scolaire : hygiène des locaux, du matériel, des aliments. Missions et responsabilités : Restauration collective : Vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide) ; Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation ; Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; Contrôler les températures des réfrigérateurs et les noter (2 fois par jour) ; Préparer les tables ; Préparer les plats[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Sées, 61, Orne, Normandie

- Dans le respect des règles sanitaires, le cuisinier participe à la production des repas dans le cadre des objectifs régionaux et en assure la déclinaison, conformément aux arbitrages de l'autorité fonctionnelle et/ou hiérarchique. - Il participe à la remise en état des locaux et matériels. - Il assure la distribution des repas. - Il participe au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène (respect des procédures et autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire, entretien quotidien des matériels de cuisine et des locaux).

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Albi, 81, Tarn, Occitanie

AGENT D'ACCUEIL, DE SERVICE ET D'ENTRETIEN DU RESTAURANT SOCIAL DE L'ENTRAIDE ET DES DOUCHES MUNICIPALES F/H Au sein du Pôle « Autonomie et Solidarité » du CCAS et sous la responsabilité directe du chef d'équipe du restaurant social de l'Entraide et des douches, l'agent d'accueil, de service et d'entretien assure l'accueil, le service et l'entretien des deux équipements. Il est amené dans le cadre de la mission d'accueil à encaisser des recettes. Il participe à la politique d'accueil permettant d'assurer la sécurité et la sûreté des usagers tout en assurant une veille sociale. Il rend compte de son activité au chef d'équipe régulièrement de son activité. Il est un agent polyvalent qui intervient de manière régulière sur l'une des trois missions identifiées ci-dessous. Mission n°1 : Assurer le ménage et la désinfection en zone cuisine de l'Entraide -Réceptionner des marchandises et contrôler les quantités livrées -Respecter les règles sanitaires HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : relevé des températures, vérification des dates limites de consommation, des dates de durabilité minimale, etc.) -Préparer le petit-déjeuner et le déjeuner (remise en température,[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Sévérac d'Aveyron, 12, Aveyron, Occitanie

L'EHPAD Gloriande de Séverac d'Aveyron recherche un agent polyvalent Hébergement (cuisine, ménage, service) Vous aimez le travail en équipe, vous êtes autonome et réactif, ce poste est fait pour vous. Vos missions : - Distribution du petit déjeuner - Préparation des repas mixés et des plateaux repas - Réchauffe des plats - Surveillance des températures - Préparation des petits déjeuners - Service en salle - Plonge - Entretien des espaces communs et cuisine Poste en continu sur 7h 40 minutes Travail en équipe. Travail 1 week-end sur 2 Amplitude horaire de 7h30 à 20h30 : travail ou du matin ou du soir 35 heures hebdomadaires Poste à pourvoir du 23 juillet 2025 au 10 septembre 2025 Débutant accepté

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Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Isle-d'Abeau, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Rattaché(e) à la Directrice de la structure, vous serez chargé(e) d'assurer l'entretien dans la structure pour le bien être, la sécurité et l'hygiène de l'enfant. Dans ce cadre, vos activités seront : Assurer la propreté et l'hygiène des locaux. Entretenir le matériel de nettoyage. Gérer l'entretien du linge. Organiser les stocks de linge et de produits d'entretien. Garantir le rangement des produits et du matériel d'entretien pour assurer la sécurité des enfants. Aider la cuisinière dans les structures possédant une cuisine intégrée. Dans les structures possédant une cuisine satellite, préparer les repas dans le respect des normes HACCP : réception, réchauffage et présentation sur table. Se détacher ponctuellement pour assurer l'encadrement auprès des enfants. Savoir et savoir-faire : Connaissances Petite enfance (fondamentaux des besoins de l'enfant, règlementation petite enfance) Certification dans les domaines de la Petite Enfance exigée (CAP AEPE) Connaissances des règles élémentaires d'hygiène et de sécurité alimentaire, Normes HACCP Connaitre les méthodes pédagogiques et activités éducatives adaptées au jeune enfant Maîtriser les techniques d'entretien des locaux,[...]

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Responsable de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Figeac, 46, Lot, Occitanie

LE GROUPE CITE HÔTELS L'hôtel Mercure**** Figeac Viguier du Roy est managé par le Groupe Cité Hôtels. Le groupe se compose de 2 hôtels 5* sous enseigne MGallery avec chacun un spa et son restaurant 1 étoile Michelin, 4 hôtels 4*, trois sous enseigne Mercure et un hôtel indépendant, chacun avec sa restauration, un espace de convention et un service de traiteur à Carcassonne. MIEUX NOUS CONNAITRE Édifiée au cœur du quartier médiéval figeacois, ce qui fut la demeure des viguiers du Roy durant quatre siècles vous invite à une étonnante expérience dans les vallées du Lot et du Célé. Héritier d'un passé mémorable, l'Hôtel Mercure Figeac Viguier du Roy se dissimule derrière de hauts murs de 4 siècles d'histoire au cœur de la ville. Son restaurant la Dinée du Viguier fait tout naturellement partie intégrante de l'expérience client. À propos du poste Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la gestion quotidienne du restaurant et du service petit déjeuner, vous jouerez un rôle clé dans l'optimisation de l'expérience client et la supervision des opérations. Vous serez le garant[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Combronde, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir, au sein d'une cuisine centrale produisant environ 250 repas par jour pour les enfants fréquentant les centres de loisirs sous la responsabilité du gestionnaire de restauration Missions principales : Gestion de stock : o Vérification livraison o Rangement, stockage o Enregistrement des sorties de production Organisation de la production : o Savoir travailler en équipe o Répartition des tâches o Préparations froides : entrées, fromages et desserts o Préparations chaudes : légumes, plats principaux o Allotage et expédition des repas en liaison chaude Nettoyage et désinfection : o Entretiens de la cuisine : poste de travail, matériel, sol, o Plonge : batterie et vaisselle o Enregistrement des données HACCP : réception marchandise, plan de nettoyage, température Période : du 24/05/25 au 24/08/25 Amplitude horaire : 6h-13h30 du lundi au vendredi, contrat de 28h semaine

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Combronde, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir, au sein d'une cuisine centrale produisant environ 250 repas par jour pour les enfants fréquentant les centres de loisirs sous la responsabilité du gestionnaire de restauration Missions principales : Gestion de stock : o Vérification livraison o Rangement, stockage o Enregistrement des sorties de production Organisation de la production : o Savoir travailler en équipe o Répartition des tâches o Préparations froides : entrées, fromages et desserts o Préparations chaudes : légumes, plats principaux o Allotage et expédition des repas en liaison chaude Nettoyage et désinfection : o Entretiens de la cuisine : poste de travail, matériel, sol, o Plonge : batterie et vaisselle o Enregistrement des données HACCP : réception marchandise, plan de nettoyage, température Période : du 25/06/25 au 24/08/25 Amplitude horaire : 6h-13h30 du lundi au vendredi, contrat de 32h semaine

photo Chef des cuisines

Chef des cuisines

Emploi Social - Services à la personne

Aix-Villemaur-Pâlis, 10, Aube, Grand Est

EHPAD Tricoche Maillard d'Aix en Othe (10 - Aube) 25 kms de Troyes, Résidence pouvant accueillir 83 résidents Recherche : 1 Responsable Cuisinier en collectivité Grade Ouvrier principal catégorie C Vous intégrez une équipe dynamique composée de 3 cuisinier(ère)s. La préparation des plats est réalisée de manière traditionnelle à partir de matières premières privilégiant l'utilisation de produits bruts, frais ou surgelés, dans une recherche constante de « fait maison » ; vous contribuer à la valorisation des plats et à la satisfaction des résidents. Missions principales : - Planifier les productions alimentaires, le conditionnement et la gestion des stocks. - Organiser et contrôler les réceptions, la fabrication et la distribution des produits dans le respect de la réglementation en rigueur. - Garantir l efficacité et la qualité des prestations fournies - Elaborer les préparations froides et chaudes - Proposer et créer des goûters «fait maison » 2 à 3 fois /semaine selon planning Missions annexes : - Participer à la gestion des stocks de denrées (réception, contrôle, rangement, stockage) - Effectuer les opérations de nettoyage et de désinfection des locaux, des équipements[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Plouër-sur-Rance, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans a restauration collective un Cuisinier de Collectivité (h/f) à PLOUER SUR RANCE; Votre rôle consistera à préparer et cuisiner des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez chargé de la préparation des menus, de la gestion des stocks, ainsi que de la mise en place et du nettoyage de la cuisine. Nous recherchons un candidat ayant une expérience significative d'au moins 2 ans dans le domaine de la restauration collective. Vous devez être capable de travailler en toute autonomie, être organisé(e) et avoir une bonne gestion du stress. Le contrat débutera dès que possible. Les horaires de travail seront en journée, à temps plein, de 7H00 à 16H00 avec 30 minutes de pause le lundi, mardi, jeudi et vendredi. Rejoignez notre client pour faire partie d'une équipe passionnée et engagée à offrir des repas de qualité aux enfants, tout en évoluant dans un environnement stimulant et convivial. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration en collectivité, Un employé de restauration en collectivité H/F - Aide à la préparation des entrées froides, - Préparation des plateaux-repas, - Plonge des batteries de cuisine, assiettes, couverts et plateaux, - Service des repas aux patients dans la salle de restauration, - Participation au rangement de la cuisine et au nettoyage des espaces de travail - Application des connaissances et respect des normes d'hygiène et de sécurités alimentaires (HACCP) **Informations complémentaires:** Lieu: Nîmes (30000) Horaire : Du lundi au vendredi (Temps partiel) Lieu : Nîmes (30) Rémunération : 12.13 EURuros brut/H Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. **Profil recherché:** - Expérience de 1 à 2 ans[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Vos missions seront sous la responsabilité du responsable de centre : Produire les repas dans le cadre de la règlementation européenne en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées, mais également dans les délais impartis - Gérer et contrôler la production des repas (chaud, froid, pâtisserie, conditionnement, magasin, chambres froides .) - Assurer le service aux clients - Nettoyer son poste de travail et la cuisine en générale - Travailler en équipe. Votre profil : Vous avez une formation initiale et professionnelles CAP/ BEP CUISINE ainsi qu'une connaissance de la démarche HACCP (méthode préventive visant à maîtriser les dangers pouvant survenir au cours d'un processus) .

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Wettolsheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Notre accueil périscolaire cherche pour l' entretien de ses locaux et la mise en place des repas une maitre(sse) de maison. Vous aurez également pour mission le suivi du matériel et produit d' entretien. Le suivi des denrées périssables . Lors de la réception des repas vous appliquerez le protocole obligatoire . Votre volume horaire est de 28h semaine et vos jours de travail seront les lundis, mardis, jeudis et vendredi en période scolaire . Les horaires seront modifiées en période de vacances scolaires . Le CDD débute à compter du 18 août 2025 pour une durée de 6 mois renouvelables. Le plus serait d' avoir une formation adéquate au métier

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Lathus-Saint-Rémy, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le CPA Lathus possède 5 salles de restauration et une terrasse en bord de Gartempe pouvant recevoir jusqu'à 300 personnes. Nos repas sont préparés sur place, en majorité avec des produits locaux ou issus de notre potager biologique. Nous recherchons, pour renforcer notre équipe de professionnels, notre cuisinier(ère) de collectivité. Votre mission Sous l'autorité de la responsable du service économat et entouré(e) d'une équipe de 11 personnes (tous contrats confondus), vous préparez les repas de nos clients que vous présentez au plat ou à l'assiette. Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et l'application du PMS. Vous accompagnez notre équipe d'aide de cuisine dans son quotidien et savez gérer les stocks et les sorties journalières. Vous êtes rigoureux, autonome et la cuisine est pour vous plus qu'un métier, c'est une passion ! Nous avons hâte de découvrir vos talents culinaires et de servir vos plats Vos compétences Vous possédez votre CAP de cuisinier (au minimum). Vous avez une ou plusieurs expérience(s) sur un poste similaire idéalement dans une collectivité. Votre contrat Contrat à Durée Déterminée saisonnier à pourvoir[...]

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Aide maternel / Aide maternelle de crèche - halte-garderie

Emploi Administrations - Institutions

Arnouville, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Missions Missions principales : Accueil de l'enfant et sa famille Savoir transmettre des informations orales et écrites aux familles, collègues et à la direction Soutenir la fonction parentale Disponibilité et mise en sécurité des enfants tout au long de la journée Veiller au bien-être, à l'épanouissement et à la bien traitance des enfants Installer et préparer l'enfant pour le repas Préparer les biberons ou les repas en suivant les différentes étapes de la diversification alimentaire Mettre en place les conditions favorables à l'endormissement, au sommeil et au réveil en fonction des habitudes de l'enfant et des besoins liés à son âge Accompagner l'enfant l'enfant au cours des soins, des activités, des visites médicales Réaliser des soins quotidiens permettant d'assurer le confort et le bien-être de l'enfant Travailler dans le respect du projet pédagogique (autonomie et bien traitance) de l'établissement avec l'équipe pluridisciplinaire et participer à son élaboration Participer à l'accueil et à l'intégration sociale des enfants porteurs de handicap Observer l'état général de l'enfant Connaissances des différents protocoles médicaux, biberonnerie, HACCP, et les mettre[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Quévert, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Poste à pourvoir : du 7 juillet au 26 août 2025 Description du poste à pourvoir : Quévert est une commune de 4 000 habitants, membre de l'EPCI Dinan Agglomération (65 communes -105 000 habitants). Sous la responsabilité de la responsable des finances, RH et services généraux, la commune recrute un agent au restaurant scolaire et à l'entretien des locaux. Vous serez chargé(e), de participer à l'élaboration des repas, d'assurer le service et l'entretien du restaurant scolaire et de garantir la propreté des bâtiments communaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ouvert aux contractuels : seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un besoin saisonnier. Motif de recrutement : Remplacement d'agents titulaires placés en congés. Missions Principales Au restaurant scolaire (60%) - Mise en place du couvert - Participation à la production des repas - Vaisselle - Nettoyage de la cuisine, de la salle et de la plonge A l'entretien des bâtiments communaux (40%) - Nettoyage des surfaces et sols dans divers bâtiments communaux - Nettoyer, désinfecter et garantir la propreté des sanitaires - Participer au tri sélectif et à la gestion des déchets Profil[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Marignac-en-Diois, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes organisé(e) et rigoureux(reuse), vous avez le sens du service et aimez être au contact de personnes âgées, vous évoluez dans une cuisine professionnelle, avez de bonnes capacités de communication et savez collaborer, rejoignez l'équipe de la résidence Les Genets en tant que cuisinier / cuisinière. Rattaché à la directrice d'établissement vous développerez vos compétences techniques et relationnelles dans un environnement motivant et convivial. Taches principales : - Préparation de 40 repas par jour (midi + soir) selon menus prédéfinis - Préparation des repas du week-end à l'avance et mise au frais - Plonge et nettoyage des surfaces de cuisine - Préparation des listes de courses avec la directrice le jeudi - Assurer la traçabilité et les prises de températures selon les préconisations sanitaires HACCP Conditions de travail : - Du lundi au vendredi - 7 h / jour - Horaires : 6h45/13h45, sans coupure (aménageables) Dates prévisionnelles : - Du 28 juillet au 29 aout 2025 - La première semaine sera en double avec la cuisinière titulaire

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Liffré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

L'équipe de restauration de la Ville de Liffré réalise quotidiennement la production et la distribution de 750 repas et 310 goûters pour les écoles maternelles et primaires publiques ainsi que les crèches, la halte-garderie et le portage de repas à domicile. Les menus sont élaborés et validés par une diététicienne. Très sensible au bien manger, à la saisonnalité ainsi qu'au développement durable, le service de restauration assure une continuité de service public réalisée dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Régulièrement, des actions sont menées contre le gaspillage alimentaire. Au sein de cette équipe, l'agent.e de restauration réalise et distribue les plats cuisinés aux usagers du restaurant scolaire. Il.elle participe au bon fonctionnement général du service. MISSIONS Dans le cadre du remplacement d'un agent, vos missions sont les suivantes : - Conditionner et remettre en température des plats - Produire les entrées et les desserts - Assurer le service des enfants sur le temps du midi ou bien réaliser la plonge - Effectuer l'entretien de la cuisine et du réfectoire Profil recherché Doté-e du sens du travail en équipe, vous maîtrisez les règles d'hygiène[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Oberhausbergen, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Nous avons à cœur de cuisiner des fruits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons pour notre restaurant en santé notre futur(e) Employé(e) polyvalent de restauration à Oberhausbergen (67). Poste à pourvoir dès que possible en CDD contrat évolutif Travail 4 jours / semaine et un weekend sur 2 Horaires : 8h00-18h La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Vos missions : Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Hôpitaux - Médecine

Roche-sur-Foron, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le dispositif des prises en charge ambulatoires sur le territoire nord du département de la Haute Savoie est composé de 43 structures extra hospitalières (Adulte et enfants). Il intègre la psychiatrie à l'hôpital général et au sein d'une maison d'arrêt de Bonneville. Patients accueillis âgés de 3 à 13 ans qui présentent des troubles du développement ou de la personnalité. Descriptif du poste : Dans un cadre de soin institutionnel groupal, l'activité du CATTPI se fonde sur le principe de la thérapie institutionnelle., les tâches qui sont dévolues à l'ASH se réalisent en concertation avec les autres professionnels de l'équipe : Coordination des prestations hôtelières (accueil, repas, collations) auprès des patients en veillant sur leur bien-être et facilitation de la prise en soin par les soignants Réalisation des tâches ménagères (entretien des locaux, cuisine, lingerie, etc..) en lien avec l'équipe soignante Participation aux réunions d'équipe Activités : Accueil, aménagement de l'environnement (confort et sécurité des enfants) Assistance aux patients pour la réalisation de certains actes (déroulement ou rangement des activités, accompagnement aux toilettes.)[...]

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Magasinier / Magasinière

Emploi Administrations - Institutions

Fontenay-le-Comte, 85, Vendée, Pays de la Loire

La mairie de Fontenay le Comte recrute, pour son pôle cuisine centrale, UN MAGASINIER F/H Les missions qui vous attendent en quelques mots Réceptionner les marchandises en respectant les procédures de contrôle et d'hygiènes (transport, quantité, qualité, respect de la chaîne du froid, traçabilité, durée de vie, entretien des locaux) Organiser le stockage et les flux des marchandises Gérer les commandes, les bons de livraisons, réaliser des tableaux de bord) Votre profil Vous maîtrisez les outils informatiques, les principes de la gestion des stocks et les techniques d'inventaire Vous détenez le permis B et êtes expérimenté en conduite de matériels de levage et transport Vous êtes rigoureux, Polyvalent et avez le sens des priorités Ce travail est fait pour vous.. L'environnement de travail Au sein d'une équipe de 9 personnes, le magasinier réceptionne les livraisons de denrées alimentaires, les stocke puis met à disposition les denrées pour les repas du jour (1200 pour les écoles maternelles et élémentaires et environ 450 pour les accueils de loisirs lors des vacances scolaires). Type d'emploi : Titulaire ou CDD de 3 ans Horaires : 6h30 à 14h30 (repas sur place) N'hésitez[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Paul, 974, La Réunion, La Réunion

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Plongeur(se) pour renforcer nos équipes et intervenir sur l'ensemble de nos sites. Vos missions seront: - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs, bac gastronomiques .). - Assurer également le nettoyage des locaux de cuisine, vestiaires, matériels de production et annexes (carrelages et sols, tables de travail.), extérieurs. - Assurer le débarrassage des poubelles et ordures ainsi que le nettoyage du local poubelle, - Assurer le débarrassage de la cafétaria de la société après le service du repas du midi, ainsi que le nettoyage de la vaisselle. - Assurer le cas échéant, le nettoyage et la désinfection des véhicules de livraison, - Assurer le nettoyage de la zone de plonge ainsi que la machine - Enlever les étiquettes ainsi que la colle présente sur les bacs gastronomiques[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Ramonville-Saint-Agne, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Sous l'autorité hiérarchique du chef d'équipe des restaurants satellites, vous assurerez, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène : - la mise en place du service et la distribution des repas dans un des restaurants satellites scolaires ou adulte - l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Activités 1. Service en salle - Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Dresser les tables pour le service - Contrôler les températures - Effectuer les prélèvements pour les plats témoins - Procéder à la réchauffe des aliments - Assurer le service des repas - Débarrasser les tables 2. Entretien du matériel et des locaux - Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine - Renseigner le plan de validation de nettoyage et désinfection - Entretenir le local déchets et les bennes à ordures Profil souhaité - CAP/BEP Agent polyvalent de restauration ou équivalent - 3 ans d'expérience en restauration collective - Permis B fortement souhaité. Compétences requises pour le poste - Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire[...]

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Mauguio, 34, Hérault, Occitanie

Pour travailler dans un établissement d'accueil du jeune enfant à temps non complet (50%) La collectivité est organisée en six pôles dont un pôle Actions Sociales et Jeunesse regroupant un service de Restauration collective, le Centre Intercommunal d'Action Sociale et un service Enfance Jeunesse. Le service Enfance Jeunesse gère huit Etablissements d'Accueil du Jeune Enfant, un Relais Petite Enfance, des Lieux d'Accueil Enfants Parents, onze Accueils de Loisirs Périscolaires, cinq Accueils de Loisirs Sans Hébergement, huit Espaces Jeunes, des séjours et un Conseil Intercommunal de Sécurité et de Prévention de la Délinquance. L'agent polyvalent exerce ses missions au sein du Service Enfance Jeunesse, sous l'autorité hiérarchique du directeur de l'EAJE, du coordonnateur Enfance et du responsable du service. Vos principales missions : Assurer l'entretien, l'hygiène, la désinfection des locaux et du matériel selon les protocoles de nettoyage Gérer les stocks de produits d'entretien Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine satellite Préparer les chariots, les repas et les gouters Veiller à appliquer les protocoles d'hygiènes et de sécurité Réceptionner[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Dol-de-Bretagne, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Le Groupement des 2 Abbayes est issu d'une fusion juridique de la Résidence de l'Abbaye de DOL DE BRETAGNE (qui comprend 135 places d'EHPAD et 60 places de Foyer de vie) et la Résidence de l'Orée du Bois du TRONCHET (qui comprend 65 places d'EHPAD et 35 places de Foyer de vie). Aujourd'hui, nous recherchons un Cuisinier H/F Vos missions : - Sous la responsabilité du responsable des cuisines, vous êtes en charge de la préparation des plats, mets et repas, et mettez en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaires. - Vous intervenez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et contribuez à la mise en œuvre de la démarche HACCP. - Vous assurez la préparation des repas en fonction des contraintes alimentaires et des régimes de chaque résident (haché, mixé..etc.). Votre profil : Une expérience dans la restauration (collective ou non) est souhaitée Le poste est à pourvoir sur le site de Dol de Bretagne à partir d'Aout 2025 sur du long terme. Vous travaillez un week-end sur 2, et bénéficiez de 2 RTT par mois, l'horaire principal en cuisine est 7h-15h30

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cyr-sur-Loire, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Recrutement PACTE (Parcours d'accès aux carrières de la fonction publique) d'Agent de restauration à la CRS N°41 Saint-Cyr-sur-Loire. Vos activités principales : - Seconder les personnels cuisiniers, - Sortir les denrées pour la préparation des menus, - Élaborer et confectionner les repas, à la résidence ou en déplacement, - Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, - Servir les plats ou les consommations au foyer, - Participer à la livraison des repas, - Dresser les tables, - Servir en salle à manger et en réception, - Entretenir les locaux cuisine et salle à manger, - Nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine. Vos activités annexes ponctuelles : - Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement. Le service assuré se déroule sur le site CRS N°41, sis 85 rue Henri Bergson, 37 540 Saint-Cyr-sur-Loire. Le travail s'effectue à résidence et en déplacement avec l'unité. Conditions particulières d'exercice : - Respect des normes d'hygiène et de sécurité, - Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence, - À l'issue du contrat PACTE : Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors[...]

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Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Crémieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

1 - Missions Au sein d'une équipe territoriale mobile et sous l'autorité hiérarchique du chef de service éducation, l'agent participe en qualité de remplaçant, principalement aux missions d'entretien des locaux et de restauration des élèves, ponctuellement aux missions de préparation des repas des élèves et d'accueil au sein des 8 collèges et de la Cuisine Mutualisée des Collèges du territoire. En fonction des nécessités de service, l'agent/e mobile pourra être principalement affecté sur le secteur de Pont-de-Cheruy, Charvieu et Tignieu et exceptionnellement sur le reste du territoire. Des compétences en cuisine et/ou en maintenance bâtiment seraient appréciées. 2 - Activités principales - Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement - Participer à la réalisation, à la mise en valeur et à la distribution des repas, à la plonge et à la vaisselle - Accueillir, renseigner et/ou orienter les usagers - Trier et évacuer les déchets courants - Laver, repasser et entretenir le linge et les vêtements - Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité 3 - Compétences requises - Connaissance des matériels et de leurs conditions d'utilisation - Connaissance des produits[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Orvault, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à ORVAULT (44). Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à ORVAULT (44). Contrat : CDI, 30h/ semaine du lundi au vendredi Horaires : 6h /jour Nombre de repas préparés sur le site : 115 Nombre de collaborateurs sur site : 3 La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) de Restauration H/F Rattaché(e) au chef gérant, vous participez à la fabrication des entrées et desserts, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous prenez part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Selon[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Suresnes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Le CFA L'Académie By Elior s'engage pour vous proposer une offre d'apprentissage unique avec notre école partenaire: STELO FORMATION SURESNES. Nous recrutons nos 23 nouveaux/nouvelles Apprenti(e)s Cuisinier(Ière)s pour préparer un titre professionnel cuisinier en restauration collective. Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage , vous cuisinerez et servirez des repas en restauration collective. Vous mettrez en œuvre le plan de maitrise sanitaire. Vous contribuerez à l'élaboration des menus et aux choix des produits. Vous réceptionnerez et stockerez les produits. Vous nettoierez et entretiendrez les locaux et les matériels. Profil Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous avez déjà une première expérience en cuisine ou non et vous souhaitez préparer un titre professionnel qui vous permettra d'occuper rapidement un[...]

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Stage cueillette et cuisine : Week-end Algues & Plantes

Repas - Dégustation, Atelier

Pleumeur-Bodou 22560

Du 25/04/2025 au 28/06/2025

Le temps d’un week-end, prenez une pause sensorielle, gustative, et portez un regard bienveillant sur la nature environnante. Quoi de mieux qu’une sortie à marée basse pour reconnaître les végétaux du bord de mer, et une balade dans l’Écocentre pour se familiariser avec les plantes de chez nous ? Pendant ces deux jours, nous réaliserons deux sorties nature : • l’une sur l’estran de Landrellec à la rencontre des algues ; • l’autre sur un sentier végétal pour découvrir les plantes cultivées et sauvages. Chaque sortie sera suivie d’un atelier culinaire dans la cuisine de l’Écocentre, vous permettant de découvrir les vertus bienfaisantes des végétaux et de les savourer lors des deux repas partagés le soir ! Vous utiliserez des ingrédients frais, locaux et issus de l’agriculture biologique. Nous aborderons les thématiques d’alimentation équilibrée végétarienne, de permaculture, de jardinage et d’écologie. Un livret des recettes d’algues et de plantes vous sera remis à l’issue du stage.

photo Dîner de chef sous les étoiles

Dîner de chef sous les étoiles

Repas - Dégustation

Chevannes 45210

Du 27/06/2025 au 09/08/2025

Une expérience inoubliable, un dîner de chef sous les étoiles, dans le décor grandiose de la serre en verre des Clés de la Ferme. Rémi Mariolles qui dirige les cuisines de l’Abbaye à Ferrières s’installera les 27 juin et 9 août. Il cuisinera un délicieux repas de sa composition avec comme vedettes les légumes de la ferme. Menu à venir très bientôt, uniquement sur réservation (lien de réservation à venir), places limitées à 25 couverts.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Hippopotamus, nous recrutons un Chef de cuisine H/F. Si tu es prêt(e) à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement steak house, - Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands, - Travailler dans une ambiance de feu, - Croquer le travail à pleines dents pour une carrière savoureuse, - Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point. Tes défis : - Être responsable de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de l'enseigne, - Animer, motiver et transmettre ton savoir-faire à tes équipes, - Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner, - Être garant(e) du respect des normes HACCP. Profil : - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur, - Goût pour le travail bien fait, - Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière, - Sens des responsabilités, autonomie et rigueur. Vous justifiez d'une expérience similaire et êtes diplômé(e) d'un Bac Pro Cuisine. CDI Temps plein Panier repas Mutuelle entreprise Prime de présence 50[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie

À propos de nous : Notre EHPAD associatif s'engage à offrir un cadre de vie chaleureux et bienveillant à ses résidents. Nous privilégions une cuisine traditionnelle et équilibrée, adaptée aux besoins des personnes âgées. Dans cette optique, nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la qualité des repas servis à nos résidents. Missions principales : - Préparer et cuisiner des plats en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe pluridisciplinaire. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées alimentaires. - Contribuer à la satisfaction et au bien-être des résidents en proposant une cuisine savoureuse et variée. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent). - Expérience en restauration collective ou en Ehpad appréciée. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins des résidents. - Sens de l'organisation, rigueur et créativité culinaire. Conditions[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Saint-Maurice-en-Trièves, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons un commis de cuisine H/F pour la période du 1er juin au 30 septembre Sous la responsabilité opérationnelle du cuisinier, le commis de cuisine H/F assure la finition des repas du midi et du soir dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et assure la vaisselle. Vos principales missions seront : - Préparer, cuisiner des plats sous la direction du cuisinier - Intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité. - Assurer la plonge, et le nettoyage des locaux. Compétences requises : - Une expérience dans le domaine de la restauration collective est souhaitée. - Capacité à s'inscrire dans une démarche de travail en équipe. - Sens de l'organisation et rigueur. - Esprit de concertation - Acceptation de la différence au regard de la clientèle Une première expérience dans la restauration collective serait vivement appréciée. Pour postuler, mail en adressant CV + lettre de motivation à M. le Directeur par mail : direction@avt-sejours-pour-tous.fr

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le grand Café Napoléon recherche 1 second de cuisine H/F. Responsable avec le Chef du parfait fonctionnement du restaurant, conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés en matière de productivité et de coût des matières tout en préservant une excellente qualité des mets pour la plus grande satisfaction de la clientèle et l'amélioration continue du chiffre d'affaires. L'implémentation et le suivi du programme HACCP, les standards de travail, et le suivi des procédures seront les tâches principales. Missions : - Planifie et contrôle avec créativité les menus, cartes et suggestions. - Détaille les recettes, liste les ingrédients afin de procéder à l'évaluation du prix de revient des mets avant les impressions des cartes et menus. - Etablit avec le Chef les fiches techniques et fiches nominatives des mets en accord avec la direction. - Evalue la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour honorer les commandes des clients ainsi que les besoins des repas du personnel. - Prépare et fait préparer, sous la supervision du Chef, les mets de grande saveur dans les délais raisonnables souhaités par les clients tout en respectant les normes d'hygiène[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Préchac, 32, Gers, Occitanie

Rejoins notre équipe pour une saison de mariages gourmands ! Tu es cuisinier ou second de cuisine, à l'aise avec les cuissons et le dressage ? Nous cherchons un(e) pro pour assurer le bon déroulement des mariages tous les samedis du 9 août au 13 septembre. Disponibilité impérative sur toute la période ! Tes missions : Mise en place : organisation du poste, préparation des éléments pour le service Cuissons : gérer les températures et cuissons en fonction du timing du service Dressage : assurer des assiettes soignées et appétissantes Travail en binôme pour un service efficace et fluide 6 samedis garantis (09/08 au 13/09) Forfait 150€ net par samedi Repas fourni Cuisine organisée, plats préparés à l'avance Profil recherché : Expérience en cuisine exigée (gestion des cuissons et dressage indispensable) Autonomie, rigueur et rapidité Esprit d'équipe et bonne gestion du stress

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bretteville-sur-Laize, 14, Calvados, Normandie

Rejoignez notre équipe dès l'ouverture ! 2 postes à pourvoir. Le bar-brasserie Les Terrasses, situé à Bretteville-sur-Laize, recherche deux personnes motivées et dynamiques pour renforcer son équipe en cuisine. Nous proposons une cuisine conviviale et généreuse, avec des soirées à thème et événements réguliers. Si vous aimez travailler dans une ambiance chaleureuse et dynamique, ce poste est fait pour vous ! Vos missions : - Assister le cuisinier dans la mise en place et la préparation des plats (brasserie, snacking, planches à partager, spécialités maison..). - Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, dressage...). - Aider à l'envoi des plats pendant le service. - Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel. - Contribuer à la bonne ambiance au sein de l'équipe ! Profil recherché : - Expérience appréciée, mais débutants motivés acceptés. - Formation en cuisine (CAP/BEP) ou forte envie d'apprendre. - Sens de l'organisation et rapidité d'exécution. - Esprit d'équipe, rigueur et dynamisme. Contrat: - Poste en CDD à temps plein renouvelable -[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Rambluzin-et-Benoite-Vaux, 55, Meuse, Grand Est

L'Association Benoîte-Vaux Accueil recherche son Responsable de Cuisine, expérimenté, pour le site de Benoîte-Vaux. Une activité pour de la restauration scolaire (sortie scolaire) et de la restauration traditionnelle (uniquement sur réservation), pour divers publics comme repas d'anniversaire, séminaires, groupes sportifs . Travail en continu (pas de coupure) Une maitrise des règles d'hygiène (HACCP) et de leurs registres sont obligatoires. Vos missions - la conception et définition les menus - Création et application de fiches techniques de cuisine - Préparation de base en cuisine (épluchage, cuissons, nettoyage, tenue de poste, estimation des quantités, commandes, ) - Gestion des stocks et des commandes Vous êtes autonome, force de proposition, organisé (e), méthodique, rigoureux(se), esprit d'équipe. Expérience demandée : 1 an minimum en restauration traditionnelle et/ou collective est indispensable Avantages : - 13ème mois après d'un an d'ancienneté - Complémentaire santé prise en charge à 50% - Vacances possibles en juillet et Août (période d'activité creuse sur l'établissement) - Fermeture annuelle entre Noël et Nouvel An - Prime d'ancienneté PRISE DE POSTE[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Venez passer votre saison hivernale à Saint Lary Soulan ! Notre enseigne recherche 2 commis de cuisine H/F expérimentés (es) pour une prise de poste en juin Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. MISSIONS PRINCIPALES - réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, - dresser des plats, - participer à l'entretien du poste de cuisine, - appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur PROFIL RECHERCHE Vous êtes rigoureux(se), méthodique et organisé(e). Vous maîtrisez les techniques culinaires et de cuisson. Vous avez déjà une expérience significative sur le même poste.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Venez passer votre saison hivernale à Saint Lary Soulan ! Notre enseigne recherche un second de cuisine H/F expérimenté(e) pour une prise de poste en juin Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. MISSIONS PRINCIPALES - Préparer et mettre en place le matériel de cuisine - Produire et vérifier le goût des préparations - Participer à l'entretien des locaux et la maintenance des équipements / matériel - Participer à la gestion des stocks de denrées - Remplacer le chef en cas d'absence temporaire PROFIL RECHERCHE Vous êtes rigoureux(se), méthodique et organisé(e). Vous maîtrisez les techniques culinaires et de cuisson. Vous avez déjà une expérience significative sur le même poste. POSTE LOGÉ

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vos missions - Placé sous les ordres du chef de cuisine, du second et des chefs de partie, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, etc. - Maintenir son poste de travail en état de propreté. - Participer au nettoyage complet de la cuisine - Passer ponctuellement à la plonge Poste 39h/semaine . 2 jours de repos/semaine Poste à pourvoir rapidement

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Châteauroux en contrat CDI à temps complet. Il s'agit d'une ouverture de site au sein d'une résidence sénior haut de gamme. Le projet prévoit une évolution progressive du nombre de résidents dans les mois à venir. Nous recherchons une personne dynamique, impliquée, qui saura s'investir dans ce beau projet en construction. Au quotidien : Ce poste de Chef gérant est idéal pour un profil autonome, à la recherche d'un environnement serein, dans une structure à taille humaine. Dans un premier temps, vous serez seul en cuisine, sans management d'équipe, le temps que l'activité se développe. Être Chef gérant chez Restalliance, c'est participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Mathes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez une brigade de 6 passionnés à proximité des plages de la Côte Sauvage Mission Vous allez : - Assister le Chef de partie dans sa mission - Préparer, réaliser des mets salés et sucrés conformément à l'offre Miléade - Participer à la mise en place et à la mise en valeur des buffets pendant le service - Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité - Participer à la réception des livraisons et au nettoyage du matériel et de la cuisine CDD - 1 mois - 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste : 31/05/2025 - Date de fin : 29/06/2025 Prolongation possible Rémunération : 1870 € brut + Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 20 €/mois (logement collectif) - Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE Profil Compétences + expériences CAP cuisine[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

La Brasserie du Ralliement est une brasserie belle et spacieuse disposant d'une vaste terrasse avec une capacité d'accueil de 350 couverts en salle et 160 couverts en terrasse. Dans ce cadre, nous recherchons une personne motivée pour assurer au poste d'équipier polyvalent. Vous serez directement en lien avec le Chef de cuisine et le directeur de l'établissement. ÉQUIPIER POLYVALENT (H/F) CDI temps plein - 35H VOS MISSIONS : En cuisine : vous assistez les cuisiniers dans la préparation des plats dans le respect des normes HACCP et de sécurité, vous êtes également amené à faire la plonge et et vous occuper de l'entretient des lieux. En salle : vous transportez les plats et boissons de la cuisine à la table du client (port de plateau dit "torpilleur" = charge lourde). Vous devez connaître les plats, les numéros de table afin de servir le bon client et éviter les confusions, vous êtes amené à prendre les commandes et soutenir les chefs de rang en cas de besoin, vous faites la préparation du service (mise en place des tables, nettoyage de la terrasse/salle). VOS COMPÉTENCES POUR LE POSTE : Savoir faire : vous avez de l'expérience en tant que commis de cuisine, dans le[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Activités principales - Mettre en œuvre les directives du chef de cuisine pour la production alimentaire - Réaliser les plats et assurer le service avec le chef de cuisine - Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous matériels utilisés pour la confection des repas et lors du service - Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine - Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur - Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production - Vérifier les marchandises à réception Compétences principales Les connaissances - Techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire (connaissance générale) - Règles d'hygiène alimentaire (connaissance générale) - Savoir respecter les consignes données et être rigoureux - Etre autonome et réactif - Savoir apporter son aide aux collègues

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Charmont-sous-Barbuise, 10, Aube, Grand Est

Vous serez chargé(e) d'assurer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, plan de travail.) au sein de notre équipe traiteur et laboratoire de la conserverie : Assurer la propreté et la désinfection des surfaces de la cuisine (murs, sols, frigos, .) Balayer et laver les sols en fin de journée Nettoyer spontanément les surfaces lors des opérations de cuisine Nettoyer et sécher les ustensiles et autres équipements en retour de prestation et au cours de la journée afin de permettre la rapide rotation Nettoyage et désinfection des camions frigorifiques Assurer le bon état de propreté et de fonctionnement des ustensiles et autres matériels Ranger et assainir les zones de stockage des aliments, des fournitures et du matériel cuisine Gestion des déchets : Sortir, nettoyer et désinfecter les poubelles, tri et pli des cartons Occasionnellement participer à des tâches simples d'aide cuisine comme éplucher et couper les légumes en cas de forte activité ou absence d'un membre de l'équipe Aider à la préparation, chargement et déchargement des camions frigorifiques Utiliser un nettoyeur à haute pression, ou d'autres engins[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Besse-et-Saint-Anastaise, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Le CCAS EDF/IEG recrute pour son Village vacances de SUPER-BESSE un commis de cuisine pour du 23/04/2025 au 02/11/2025. Missions : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, le cuisinier en production chaude contribue à optimiser la qualité de la prestation de restauration proposée aux vacanciers. L'ensemble de ses activités sont réalisées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Activités principales : - Production chaude en toute autonomie - Participe à la plonge batterie selon besoin Être autonome dans la production INFO. Complémentaires : - Hébergement gratuit en chambre individuelle avec salle de bain - Repas possible avec participation financière durant les repos - Primes diverses selon conditions - Tenue vestimentaire fournie Avoir une conduite honorable Les frais de transport sont à la charge du salarié Nous n'allons pas chercher les personnes en gare Les animaux de compagnie ne sont pas admis

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Villar-Saint-Pancrace, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Notre centre, situé à Villard st Pancrace (05100) dans un cadre géographique idéal avec une vue imprenable sur les sommets ensoleillés, offre un environnement apaisant pour les enfants et adolescents âgés de 6 à 18 ans atteints de pathologies respiratoires chroniques (asthme, mucoviscidose, post-op greffe pulmonaire, allergies, obésité, troubles alimentaires). Nous recherchons un(e) Commis / Commise de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire au sein de notre maison d'enfants conviviale, vous participerez activement à la prise en charge de nos jeunes patients avec des services dédiés (médical, paramédical, éducatif, cuisine locale, lingerie, services généraux). Détails du poste : - Contrat : CDI - Salaire : 2008€ brut par mois - Logement provisoire - 1 weekend sur 2 Missions : - Réalisation des entrées sous la supervision du cuisinier. - Réalisation de la plonge. - Participation à la distribution des repas. - Gérer les stocks et les approvisionnements. Compétences recherchées : - Maîtrise de la démarche HACCP. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil : - Débutant accepté. - Expérience en cuisine collective souhaitée. -[...]

Ressources supplémentaires