photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Meschers-sur-Gironde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

AIDE DE CUISINE DE COLLECTIVITE (H/F) La FOL 87 recrute pour le centre de vacances « Adrien Roche » à Meschers-sur-Gironde (17) un Aide de cuisine de collectivité (H/F). Le centre de vacances « Adrien Roche » est un lieu d'hébergement accueillant des classes de découverte et des séjours de vacances. Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation et du Chef de cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la structure. Vous aurez en charge la préparation des repas. Missions : - Vous procédez à la préparation et la confection des repas dans le respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre. - Vous procédez à la réception des marchandises et au contrôle de leur stockage dans le respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre. - Vous procédez au rangement et au nettoyage de la cuisine et des réserves dans le respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre. Nombre de postes à pourvoir : 1 Le profil souhaité : Diplôme : CAP - BEP Cuisine souhaité - Etudiant en formation de restauration. Expérience[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Mathes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez une brigade de 6 passionnés à proximité des plages de la Côte Sauvage Mission Vous allez : - Assister le Chef de partie dans sa mission - Préparer, réaliser des mets salés et sucrés conformément à l'offre Miléade - Participer à la mise en place et à la mise en valeur des buffets pendant le service - Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité - Participer à la réception des livraisons et au nettoyage du matériel et de la cuisine CDD - 1 mois - 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste : 31/05/2025 - Date de fin : 29/06/2025 Prolongation possible Rémunération : 1870 € brut + Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 20 €/mois (logement collectif) - Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE Profil Compétences + expériences CAP cuisine[...]

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Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Angoulins, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

À propos de la mission Pour notre client, une résidence à vocation hôtelière offrant un service familial et attentionné semblable à des maisons d'hôtes tout en préservant l'autonomie d'une maison de vacances, nous recherchons un(e) Plongeur / Aide cuisine pour un poste en CDD du 15/05 au 31/08. Vos missions : - Approvisionner en produits lessiviels la machine de plonge : respecter les dosages prescrits - Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine, utilisation du lave-vaisselle ; assurer le tri des déchets - Trier en sortie la vaisselle après lavage, vérification de la propreté et rangement - Aide les cuisiniers dans le nettoyage de la cuisine et des locaux dépendant du service - Participe selon l'activité à la réalisation de préparations culinaires (repas du personnel, etc.. ;) - Appliquer des modes opératoires pour la plonge : produits lessiviels et machines de nettoyage - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité - Réceptionner les marchandises sur le quai : contrôle des marchandises et des bons de livraison. - Rangement des marchandises dans les zones de stockage dédiées : frigos, office, cave boissons. Poste à pourvoir en CDD du 15/05 au 31/08. Rémunération[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Agnant, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Idéalement situé entre terre et mer, le Conseil départemental est une institution de proximité au service de près de 655 000 habitants répartis dans 453 communes, qui œuvre pour tous les Charentais-Maritime à différents moments de leur vie. L'accompagnement social, l'aménagement du territoire, les routes ou encore l'éducation au travers des collèges constituent ses actions majeures. Le Conseil Départemental de la Charente-Maritime recherche un agent de service polyvalent. Vos missions : - Au sein de l'établissement, vous avez pour principales missions la restauration et l'entretien des locaux. - Pour la partie restauration, vous aidez à la préparation et à la distribution des repas, à la plonge, à la remise en état des lieux et à l'entretien du linge. Vous participez à la gestion et au conditionnement des stocks. - Pour la partie entretien des locaux, vous nettoyez les bureaux administratifs, salles de classe, salles de réunions, sanitaires, couloirs, escaliers. - Effectuer des petits dépannages, des petites réparations, des modifications, des aménagements, etc. - Lors des permanences, vous aidez au nettoyage des magasins, des chambres froides, de la cuisine de l'établissement[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Angoulins, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

À propos de la mission Pour notre client, une résidence à vocation hôtelière offrant un service familial et attentionné semblable à des maisons d'hôtes tout en préservant l'autonomie d'une maison de vacances, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pour un poste en CDI. Vos missions : - Vous êtes polyvalent sur les parties Entrée et Desserts (chaud et Froid) selon les besoins du planning et l'organisation défini par le Chef - Confectionner et dresser les plats - Vérifier et contrôler les préparations et les plats - Gérez vos stocks de marchandises - Respecter et fait respecter l'application réglementaire des mesures d'hygiène, selon les normes en vigueur préconisées par la méthode HACCP (procédures Groupe) - S'assure que les contrôles sont tous effectués (températures, temps de refroidissement, - Vérifie l'enregistrement et l'archivage des documents de contrôle de la production. - Participe à l'élaboration de la carte en proposant des idées au chef - Travaille à l'amélioration de ses préparations - En capacité de former et d'accompagner le personnel de cuisine : commis de cuisine - S'assurer d'une qualité de prestation et de la satisfaction des clients - Réaliser[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout. Nos équipes innovent chaque jour pour contribuer à un accès à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être. Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Et si on cuisinait Ansamble ? Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants santé situé à SAINT OUEN D'AUNIS (17). Contrat : CDI Horaires : 7h-14h30 Nombre de repas préparés sur le site : 700 Nombre de collaborateurs sur site : 9 Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer ? Venez seconder notre chef(fe) ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second(e) de Cuisine. Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Loulay, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Vous êtes titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, réactif et motivé. Vous possédez une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier(e) en restauration traditionnelle ou collective. La connaissance du secteur de la santé serait appréciée. Reprise d'ancienneté + Prime ségur + Primes coupé

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Situé dans un cadre idyllique au bord de la Charente, notre restaurant "La terrasse" offre une expérience culinaire authentique mêlant cuisine locale et ambiance chaleureuse. Nous sommes fiers de notre accueil soigné et de notre équipe dynamique, et nous recherchons un(e) serveur(se) motivé(e) pour compléter notre brigade. En tant que serveur(se), vous serez le(la) garant(e) d'une expérience client exceptionnelle : Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Conseiller sur les plats et boissons en mettant en avant les spécialités de la maison. Assurer le service en salle dans le respect des standards de qualité. Préparer et entretenir les espaces de service. Gérer les encaissements avec rigueur. Participer à la bonne coordination avec la cuisine pour un service fluide. Votre profil : Vous avez une première expérience réussie dans le service en salle (idéalement en restauration). Vous êtes souriant(e), dynamique et avez le sens du contact. Vous êtes organisé(e) et savez gérer les périodes de forte affluence. Vous aimez travailler en équipe et avez à cœur de satisfaire les clients. Conditions du poste : Vous travaillez du mercredi au dimanche soir : 2 jours[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Tremblade, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir de suite jusqu'à fin septembre Votre travail consitera à Veiller à la bonne organisation de la cuisine pour le bon déroulement du service Gérer l'organisation de la cuisine/ Nettoyer matériel et locaux/ Produire,Dresser et envoyer les préparations/ Encaisser les clients Horaires principal le soir 17H-23H et 3 midi en semaine /Savoir s'adapter aux variations des flux d'activité/ Repas perso pendant temps de travail/ Possibilité de logement Compétences : S'adapter aux rythmes des services/Avoir le sens de l'organisation/Appliquer et faire appliquer règles hygiène/Gérer stocks et commandes/Utiliser ses savoir-faire pour réaliser les plats/ Gestion seul pendant service

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Premier / Première de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Tonnay-Charente, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour venir compléter notre équipe, un(e) 1er(ère) de réception polyvalent(e) : Descriptif du poste : Nous recherchons une personne pour seconder la direction, et encadrer une équipe de 3 réceptionnistes polyvalents. En poste d'ouverture ou de fermeture, vous serez en charge d'accueillir les clients à leur arrivée, leur départ, et toutes demandes relatives au séjour. - Durant les ouvertures, en complément des tâches liées à la réception, vous vous occuperez également du service du petit déjeuner, avec le dressage du buffet, le service et débarrassage. - En poste du soir, accompagné(e) d'un ou une réceptionniste polyvalent(e), vous préparerez les buffets pour la restauration du soir, les jours d'ouverture du restaurant, soit du lundi au jeudi. (fermeture de la restauration en août). Concernant les tâches administratives, pour accompagner la direction, vous serez en charge du suivi des comptes clients débiteurs, des commentaires et réponses sur les différents sites de réservations, et des factures fournisseurs. Les tâches et le poste pourront être évolutifs en fonction de votre profil, l'activité étant en court de développement. Poste à pouvoir en CDI,[...]

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Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'une équipe de 25 agents, - Assurer la régulation des absences avec réorganisation des postes de travail par délégation du responsable hôtelier. - Assurer les transmissions auprès des services de soins, de la cuisine centrale et de la blanchisserie par délégation du responsable hôtelier. - Réaliser en restauration collective, les opérations de composition et de distribution des repas. - Réaliser des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie, entretien des locaux) auprès des patients en lien avec les équipes soignantes. - Entretenir les locaux et les équipements. - Être garant/e du respect des règles de sécurité dans le stockage des matériels et produits dangereux ou polluants. Modalités d'exercice - Activité physique avec contraintes posturales, station debout prolongée. - Nombreux déplacements pédestres au sein de l'établissement. - Activité qui s'exerce en présence des usagers. - Horaires variables 7 jours/7. - Horaires semaine: 6h30/14h30 - 7h30/15h30 - 8h00/16h00 - 13h15/20h45. Qualités requises - Compétences relationnelles avérées. - Capacité à travailler seul/e ou en équipe et à transmettre les informations. - Savoir se rendre disponible,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Trojan-les-Bains, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Poste de chef cuisinier de collectivité (H/F) à pourvoir immédiatement pour une cuisine centrale située à Saint Trojan les Bains. Vous serez chef de Cuisinier / Cuisinière de collectivité dans une équipe de 25 personnes préparant des repas destinés aux collectivités locales et aux particuliers. Vous travaillerez du lundi au vendredi (35 par semaine). Rémunération CCN51 prime et reprise d'ancienneté

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Serveur / Serveuse de bar

Emploi

Tremblade, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le Casino de La Tremblade / Ronce les Bains, filiale du groupe Partouche, doté de 69 machines à sous, 8 postes de Roulettes Anglaise Électronique et 2 tables de Black Jack recherche pour la saison estivale un serveur - barman H/F afin de compléter son équipe. Idéalement situé sur la cote Atlantique, vous travaillerez dans une région de rêve, à deux pas de la mer. MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE : Sous la responsabilité de la Responsable Restauration, des Membres du Comité de Direction et du Directeur Responsable, vous aurez pour principales missions ; - L'accueil des clients - La prise des commandes - La transmission des commandes en cuisine - La réalisation et le service des boissons, cocktails et snacks - L'encaissement des ventes - L'approvisionnement du bar - La gestion de la caisse - Le nettoyage des installations et équipements du bar, du restaurant et des terrasses - Le service des entrées, plats et desserts - Débarrasser et redresser les tables Dans le cadre de son organisation courante, le Casino de la Tremblade vous propose une polyvalence au poste de contrôleur aux entrées H/F, dont les principales missions sont la vérification des identités des[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective sous contrat et basé à LA ROCHELLE (17000), un Cuisinier (H/F) ou Commis de cuisine (H/F). Vous travaillerez sur un site protégé, dans ce cadre, des informations confidentielles pourront vous être demandées. Votre rôle consistera à : - Participer à l'élaboration de repas chauds et froids - Préparation des desserts et des entrées - Gestion des stocks et commandes Nous recherchons une personne motivée et dynamique, ayant un bon sens de l'organisation et capable de travailler en équipe. Le contrat débutera dès que possible. Les horaires de travail seront en journée, à temps plein : - 7h00 - 15h00 - 14h00 - 20h00 Salaire variable selon expérience. Rejoignez notre client et faites partie d'une équipe passionnée qui valorise le travail d'équipe, l'excellence opérationnelle et l'engagement envers la satisfaction des clients ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-d'Angély, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Pour candidater à cette offre, merci de vous présenter le mercredi 21 mai entre 14h et 15h30 à la salle Eden de St Jean d'Angély lors du rendez-vous Emploi des Vals de Saintonge (forum emploi). Dynamique, accueillant-e, vous aimez le travail d'équipe ? Alors rejoignez-nous comme équipier.ère polyvalent.e ! Une formation en interne vous sera proposée à votre arrivée afin d'acquérir les compétences requises pour intervenir sur les différents postes. En collaboration avec l'équipe vos missions seront : - Satisfaire le client au comptoir, en salle, ou en cuisine : prise de commandes, préparation et service des plats. - Veiller au respect des 6 étapes destinées aux employé.e.s travaillant au comptoir : l'accueil, le service, la préparation, la production, le nettoyage et le respect des normes d'hygiène, de qualité et de service de l'Enseigne. Vous avez le sens du contact et du service client, l'esprit d'équipe et possédez une excellente adaptabilité. Amplitude horaire de 8h à 00h00 et travail le week-end selon planning. Évolution possible vers des postes à responsabilité; ****Avantages : - Participation de l'employeur à la complémentaire santé de groupe, - Repas offerts[...]

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FETE DU TERROIR - LABEL STATION VERTE

Musique traditionnelle, Fête

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Au programme, - Concours "Les Recettes en Fête" ouvert au grand public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels, son Jury composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements, son Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée, son invité prestige d'Honneur - Repas fermier des producteurs de l'Escale fermière (règlement par chèque à l'ordre de l'Escale Fermière) - Remise des Prix aux lauréats des deux catégories - Les Recettes de la Confrérie de la Cagouille - Atelier, dégustation et démonstrations culinaires avec la Cité du Goût et des Saveurs - Culture et traditions : Groupe Folklorique les Efournigeas - Note artistique, automnale & art culinaire : " Ratatouille"[...]

photo CONCOURS -

CONCOURS - "LES RECETTES EN FETE"

Musique traditionnelle, Fête

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Le concours "Les Recettes en Fête" est ouvert au public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels. Le Jury est composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements. Trois Prix par catégorie seront attribués aux lauréats du Concours - 1er Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée : un repas pour 4 personnes dans l’un des 40 restaurants labellisés « Royan Atlantique » offert par l’O.T.C et un livre dédicacé « Cuisinez le Marché du Pays de Royan » offert par la C.A.R.A - 2ème Prix : un atelier culinaire avec un professionnel artisan au C.F.A de La Rochelle ou de Jonzac d’une validité d’1 an, offert par la Cité du Goût et des Saveurs C.M.A 17 et un livre dédicacé « Cuisinez[...]

photo EXPOSITION FETE DU TERROIR - NOTES AUTOMNALES

EXPOSITION FETE DU TERROIR - NOTES AUTOMNALES

Manifestation culturelle, Peinture

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Au programme, - Concours "Les Recettes en Fête" ouvert au grand public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels, son Jury composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements, son Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée, son invité prestige d'Honneur - Repas fermier des producteurs de l'Escale fermière (règlement par chèque à l'ordre de l'Escale Fermière) - Remise des Prix aux lauréats des deux catégories - Les Recettes de la Confrérie de la Cagouille - Atelier, dégustation et démonstrations culinaires avec la Cité du Goût et des Saveurs - Culture et traditions : Groupe Folklorique les Efournigeas - Note artistique, automnale & art culinaire : " Ratatouille"[...]

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LES ATELIERS PARTAGÉS - ATELIER CUISINE "REPAS DE FÊTE EN ATTENDANT NOËL"

Pour enfants, Manifestation culturelle

Royan 17200

Le 11/12/2021

Maison de l'Enfance et de la Famille, 1 av des Fleurs de la Paix - À partir de 5 ans - Pôle Famille : 05 46 06 50 30 - sejfc@mairie-royan.fr - Gratuit (réservation obligatoire) Le Pôle Famille de Royan vous propose tout au long de l'année scolaire, le samedi matin, des temps de partage en famille (parents/enfants) autour d'animations diversifiées : cuisine, bricolage, recyclage, arts plastiques et créatifs.

Ressources supplémentaires