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Agent administratif / Agente administrative

Emploi Hôpitaux - Médecine

Couronne, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Définition du poste : - Recueillir et traiter les informations nécessaires au fonctionnement administratif du service financier - Suivre et gérer les processus administratifs du service Missions : - Au quotidien : o Assurer l'émission des titres de recettes (hors recettes hospitalières) o Assurer l'émission des titres liés au P503 o Assurer le suivi et l'émission des mandats et titres de recettes des régies o Gérer les opérations de clôture pour le budget principal et les budgets annexes o Déclarer mensuellement la TVA o Déposer les dossiers de demande de paiement des réquisitions dans CHORUS o Assurer le suivi de la trésorerie o Déclarer les honoraires - DAS 2 - Pendant les périodes de congés des autres agents du service : o Assurer le mandatement des dépenses sur le budget principal et les budgets annexes o Mandater la paie et assurer l'émission des titres de recettes liés o Assurer le mandatement des liquidations financières - Missions annexes : o Assister aux formations et aux journées utilisateurs, etc. o Archiver les éléments de l'exercice antérieur Activités, savoirs et savoir-faire Libellé activités Niveau requis - Accueil et prise en charge des personnes (agents,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Thai Food, le premier restaurant des mille saveurs. Au sein de notre établissement culinaire, nous proposons les tendances de la cuisine asiatique. Vous serez amené(e) à exercer différentes fonctions : -Préparer les ingrédients nécessaires à la cuisson des plats asiatiques selon les recettes établies. -Cuisiner les plats en suivant les techniques de cuisine asiatique traditionnelle et les normes de présentation. -Préparer et aider à la cuisson des viandes, poissons ou légumes. -Cuisiner des sauces asiatiques pour accompagner les produits. Mariner les viandes en version asiatique. Assurer la fraîcheur et la qualité des aliments en respectant les procédures de manipulation et de stockage des produits. Aider à la gestion des stocks en signalant les besoins en approvisionnement et en contrôlant les niveaux de stock. Communiquer avec le personnel de service pour veiller à ce que chaque commande reçoive l'accompagnement demandé, dans des proportions adéquates. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine avant et après le service. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps. Exigences du profil recherché : -Excellente expérience et connaissance[...]

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Gestionnaire comptable

Emploi Administrations - Institutions

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

GESTIONNAIRE COMPTABLE (H/F) Temps non complet 20h hebdomadaire CDD 3 mois renouvelable à Cognac Assurer l'exécution comptable des dépenses et recettes de l'agglomération en lien avec les services administratifs et opérationnels. MISSIONS Au sein de la direction des finances divisée en 2 services (recettes et dépenses) et composée de 11 agents, le gestionnaire comptable est chargé de : - Contrôler et valider les bons de commande émis par les services (nomenclatures M57) - Saisir et contrôler les factures reçues - Vérifier la validité des pièces justificatives - Titrer et mandater selon les règles de la comptabilité publique PROFIL DEMANDE - Autonomie et rigueur dans l'organisation des missions confiées - Respect des délais réglementaires - Maîtrise des règles de la comptabilité - Maitrise des outils informatiques et notamment aptitudes aux applicatifs métiers - Capacité à travailler en équipe - Qualités relationnelles et d'écoute Niveau d'étude requis : formation initiale en comptabilité Durée d'expérience souhaitée : débutant accepté CONDITIONS DE TRAVAIL Poste à temps non complet - 20h par semaine, à pourvoir dès que possible, basé à Cognac. Salaire pour[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Description Doté(e) d'une expérience significative dans la grande distribution ou l'artisanat, vous contribuez à la conception, la fabrication et la mise en place des créations pâtissières de notre atelier. En professionnel(le) aguerri(e), vous respectez les recettes, les process de fabrication et vous maitrisez les règles d'hygiène. Vos connaissances vous permettent d'évoluer en parfaite autonomie. Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits. Vous avez pour priorité la satisfaction du client : qualité d'accueil, d'écoute et de service. Vous êtes le garant de la qualité des produits proposés à la vente et vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer l'offre commerciale. Profil Diplômé(e) CAP, BP ou BTM avec une expérience significative. Rigoureux, disponible, vous fédérez votre équipe dans une relation centrée client. Salaire selon profil pouvant allant jusqu'à 2 500EUR par mois + intéressement et participation + prime de mobilité en cas de déménagement

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Luxé, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS DU POSTE : - En lien avec les commissions menu, Confectionner des repas pour l'EHPAD de Luxé. - Assurer une restauration de qualité, conforme aux normes d'hygiène de sécurité alimentaire, sur la base d'une cuisine traditionnelle et adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées. - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. - Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées en l'absence du chef de cuisine. ACTIVITES PRINCIPALES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Assurer les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc.), - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Fabriquer des plats et mettre en valeur leur présentation. - Appliquer les régimes spécifiques (ex : sans sel, sans sucre, mixé, etc.) - Dresser les préparations froides et chaudes. - Contrôler de manière qualitative (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitative les produits finis et en phase de refroidissement. - Contrôler les conditions de fabrication[...]

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : En tant que Chef de Partie au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour superviser les opérations culinaires de notre hôtel réputé. L'opportunité offre une expérience culinaire et opérationnelle riche, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client. Responsabilités clés: Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour planifier et diriger les activités de préparation des aliments. Superviser le personnel de cuisine et veiller au respect des recettes, des portions et des normes de qualité. Collaborer avec le Chef Exécutif pour développer des menus innovants et des concepts culinaires. Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine pour améliorer leurs compétences culinaires et leur performance. Assurer le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de salubrité. Maintenir les niveaux de stock et superviser les mesures de contrôle[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Récemment diplômé ou expérimenté, nous recherchons notre boulanger(H/F) en CDI, maitrisant la cuisson à sole, pour rejoindre notre équipe. VOS MISSIONS : - Préparation des pâtes à pain et viennoiseries. - Cuisson des produits directement sur la sole du four. - Suivi des recettes et des process définis pour garantir la qualité des produits. - Contribution à la bonne tenue de l'atelier de production (propreté, organisation). - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire strictes. CONDITIONS D'EXERCICES : - Le magasin est ouvert du lundi au samedi (1 jour de repos dans la semaine) - Salaires selon grille convention collective et expérience dans le métier + mutuelle + 13eme mois+ interessement +participation

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Marthon, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]