
Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire
Emploi Enseignement - Formation
Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
BRASSERIE BAM
La BAM brasserie de bières artisanales , c'est tout d'abord une histoire de couple. Ophélia et Denis , tous deux passionnés de bières artisanales. Séduits par le Périgord, c'est à Marsac sur L'Isle qu'ils lancent leur brasserie en novembre 2013 après une formation au brassage à Montréal.
12 ans plus tard, c'est à Périgueux, au cœur du Périgord, que le couple Ophélia et Denis, entouré de leur équipe passionnée, choisit d'installer leur nouvelle brasserie.
Entreprise conviviale de 8 personnes, qui produit de la bière. Elle gère les étapes suivantes :
Réception des matières premières
Brassage
Embouteillage
Expédition.
Missions principales :
Poste en production : brassage et conditionnement de la bière, encadré par un maître d'alternance, spécialisé dans le brassage.
Le diplôme :
Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d'huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits[...]