photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Bouresse, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'intérim territorial du CDG86 recherche un profil de cuisinier en restauration collective pour la cantine de l'école de Bouresse. En tant que cuisinier de restauration collective, vous avez pour principales missions de : - Cuisiner les plats, prévus aux menus, à partir des fiches techniques mises à disposition - Assurer la préparation, la finition et la présentation des plats cuisinés - Contrôler la qualité gustative des préparations culinaires - Participer à l'accompagnement des enfants au cours de la prise du repas - Entretenir les locaux et le matériel de la cantine (plonge) - Gérer les stocks de denrées alimentaires, préparer les commandes et réceptionner les livraisons de produits alimentaires dans le respect des protocoles HACCP Savoir : - Techniques de préparations culinaires à partir de fiches techniques - Connaissances des techniques de conservation des aliments - Connaissance des règles de sécurité alimentaire, d'hygiène des locaux et des matériels - Connaissance des règles d'encadrement des enfants et de sécurité en établissement scolaire - Connaissance de l'environnement des collectivités territoriales Savoir-faire : - Interpréter les fiches techniques[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Latillé, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'aide de restauration participe, sous la responsabilité du chef(fe) d'établissement et/ou par délégation, de l'adjoint gestionnaire, aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Contrat de travail du 05 mai 2025 au 04 juillet 2025 Missions : - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (préparation des légumes, entrées, desserts ) - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. - Participer à la réalisation des cuissons rapides. - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire. - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité. - Repérer les dysfonctionnements[...]

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Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

**Ce recrutement est réservé aux candidats éligibles au Contrat à Durée Déterminée d'Insertion (à vérifier auprès de votre conseiller emploi). ** Fonction : L'agent de nettoyage est en charge de l'entretien des appartements. Il dispose d'un chariot de nettoyage qui contient les produits utiles. L'organisation du travail se réalise selon un planning définit par l'encadrant technique. Horaires de travail : Temps plein (35H/hebdo) Du lundi au vendredi de 8h/12h et 12h45/15H45 avec 45 mn de pause Missions(s) principales : Savoir identifier le matériel à utiliser en fonction du bon de commande ; Respecter la bonne utilisation des produits selon les tâches à effectuer (sols, plinthes, boîtes aux lettres, rampes d'escalier, vitres .), ainsi que le dosage ; Remonter les anomalies à l'encadrant technique (lampes grillées, salissures anormales...) Compétences requises et pré-requis : Permis B obligatoire Activité en position debout Avoir le sens de l'organisation et de la méthodologie du travail de nettoyage Respecter les règles d'hygiène Être rapide et délivrer une qualité d'exécution Esprit d'équipe et qualités relationnelles Être autonome Savoir se géolocaliser Offre à destination[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Chauvigny, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes un cuisinier (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle aventure au sein de notre entreprise ? Rejoignez-nous chez Emera ! En tant que cuisinier H/F, vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine, jouant un rôle clé dans l'élaboration de menus délicieux et équilibrés pour nos résidents. Vos missions seront : * Co-créateur de plaisirs culinaires : collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité. * Gestionnaire des saveurs : veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais. * Architecte des menus : apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents. * Spécialiste de la présentation : assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis. * Garantir l'hygiène : veuillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs. En l'absence du chef : le cuisinier assurera la continuité des besoins de la résidence. Avant tout, nous recherchons quelqu'un qui soit passionné. Nos atouts : Accompagnement et expertise : Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage[...]

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Manager en restauration rapide

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

"A compétences égales, une attention particulière sera accordée aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation l'emploi de l'article L.5212-2" Vous intégrez un kiosque de préparation de recettes healthy à base de fruits et légumes au sein d'un hypermarché. Après une formation adaptée, vous êtes en charge de la découpe de fruits et légumes dans le respect des règles d'hygiène et des recettes. En véritable « homme/femme de terrain », vous intervenez, au quotidien, sur la fabrication des produits avec vos équipes ; vous les animez afin d'assurer une production et une vente conforme aux objectifs. Doté(e) d'un fort « esprit commerçant », vous êtes un(e) véritable vendeur(se) et capable d'augmenter le chiffre d'affaires. Plus précisément, vos missions consistent à : - Garantir le bon fonctionnement d'un kiosque, de la sécurité alimentaire des produits fabriqués et de la qualité organoleptique des produits conditionnés ainsi que la satisfaction clients. - Garantir la rentabilité du kiosque : respect des recettes, productivité des équipes, gestion des stocks des matières premières et des consommables, inventaire. - Remplir les objectifs de chiffre d'affaires[...]

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Technico-commercial / Technico-commerciale

Emploi Négoce - Commerce gros

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Rexel recherche pour le site de Poitiers son futur collaborateur H/F. Issu(e) d'une formation électro-technique ou génie élec ou MCO ou une personne de terrain qui souhaite se reconvertir sur le champ technique / commercial, plutôt sédentaire donc. OU, une personne qui aurait une formation commerciale, qui souhaite se former sur les produits (formation interne) Les missions du poste : - Optimiser le traitement des demandes clients dans le respect des règles de qualité et de rentabilité - Suivre et développer les clients affectés de son secteur - Contribuer à toute action visant à développer la productivité du Pôle Economique - Garantir la mise en œuvre de la politique commerciale du réseau - Développer son niveau de connaissances et de compétences en utilisant les outils d'information ... Profil : Formation, expériences, compétences et savoir-être souhaités : - Formation commerciale ou technique de niveau bac +2 ou équivalent - Connaissances dans le domaine de l'électricité, de la domotique et des solutions de maitrise de l'énergie - Forte appétence pour la vente de matériel et solutions techniques - Une première expérience dans la distribution BtoB ou BtoC peut être un[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chauvigny, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un.e cuisinier / cuisinière pour renforcer notre équipe durant la haute saison. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine maison à base de produits locaux et de qualité, que vous aimez travailler en autonomie tout en évoluant dans une ambiance professionnelle et conviviale, cette opportunité est faite pour vous ! Sous l'autorité de la cheffe de cuisine, vous aurez un rôle clé dans l'exécution du service et l'organisation de la cuisine. Vos missions principales seront : - Assurer la mise en place (taillage, épluchage, préparation des sauces, fonds et garnitures) - Dresser et envoyer les plats selon les consignes données - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer l'entretien et le rangement du poste de travail et du matériel - Aider à la gestion des stocks et aux commandes Horaires : Du mercredi au dimanche, en coupures puis en journées continues si vous êtes autonome. Repos : 2 jours consécutifs les lundis et mardis (sauf jours fériés, 9 juin et 14 juillet où les repos sont décalés au mardi et mercredi) Profil recherché - Formation en restauration souhaitée (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) avec une maîtrise des bases et[...]

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