
Poissonnier-traiteur / Poissonnière-traiteuse
Emploi Négoce - Commerce gros
Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Propose un poste de poissonnier/poissoniere confirmé(e) en CDI Savoir monter un banc de poissons, mettre en valeur les différentes espèces de poissons que l'on sait reconnaître, savoir préparer les poissons : fileter, couper des darnes, écailler, vider un poisson etc. seront vos missions quotidiennes. Savoir cuisiner les produits de la mer est un plus : cuisson de coquillages et crustacés et l'élaboration de plats cuisinés á base de poisson est souhaitable.