informations générales
Biarritz
Propose un poste de poissonnier/poissoniere confirmé(e) en CDI
Savoir monter un banc de poissons, mettre en valeur les différentes espèces de poissons que l'on sait reconnaître, savoir préparer les poissons : fileter, couper des darnes, écailler, vider un poisson etc. seront vos missions quotidiennes.
Savoir cuisiner les produits de la mer est un plus : cuisson de coquillages et crustacés et l'élaboration de plats cuisinés á base de poisson est souhaitable.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSavoir monter un banc de poissons, mettre en valeur les différentes espèces de poissons que l'on sait reconnaître, savoir préparer les poissons : fileter, couper des darnes, écailler, vider un poisson etc. seront vos missions quotidiennes.
Savoir cuisiner les produits de la mer est un plus : cuisson de coquillages et crustacés et l'élaboration de plats cuisinés á base de poisson est souhaitable.
