Marché, Repas - Dégustation, Artisanat
Châtel 74390
Du 18/12/2025 au 16/04/2025
Chaque mercredi sur le marché de Châtel vous trouverez des fruits et légumes, des fromages de producteurs locaux, du poisson, une rôtisserie, des fleurs, des vêtements, artisanat, des souvenirs...
Cinéma, Plante - Fleur
La Chaise-Dieu 43160
Le 25/04/2025
Programme de 5 courts-métrages à partir de 3 ans pour plonger dans les mondes marins et centrés pour certains sur les animaux qui peuplent les mers (pingouins, poissons et autres créatures) et pour d’autres sur le rapport de l’homme à celles-ci.
Lecture - Conte - Poésie
Trégastel 22730
Le 24/04/2025
Thématique : Raconte tapis « Petit poisson blanc » Un moment pour les tout-petits à partager dans la convivialité autour de lectures. 0-3 ans, sur réservation
Pêche
Palavas-les-Flots 34250
Du 31/05/2025 au 01/06/2025
Dès 18h Sardinade géante organisée par les pêcheurs de Palavas Tenchadou Infos : 06 64 18 84 47 2EME ÉDITION DE LA SARDINADE : L’Amicale des Pêcheurs Palavasiens et la Ville de Palavas-les-Flots vous donnent rendez-vous ! Cette association créée en 2023 souhaite célébrer et faire découvrir les produits de la mer issus de la pêche des petits métiers dans une ambiance conviviale. La sardinade est une spécialité culinaire traditionnelle méditerranéenne à base de sardines qui pour cette grande première seront grillées à la plancha. Cette animation festive rend hommage à l’identité pêche de la Ville, à un métier passion et aux nombreux bateaux de la pêche aux lamparos qui fut très prisée à Palavas dans les années 50-60. LA PÊCHE AUX LAMPAROS : La pêche au lamparo était une pêche nocturne du poisson bleu (sardines, anchois et maquereaux). À L’époque, les pêcheurs attiraient les bancs de poissons de surface sous les faisceaux de lumière puissants de petites embarcations appelées lamparos, telles des étoiles scintillantes dans la mer. Attiré par cette lumière, le banc de poissons était encerclé et capturé dans les filets du chalut accompagnant la barque. Cette pêche[...]
Repas - Dégustation
Lingé 36220
Du 22/04/2025 au 22/07/2025
Louis Retaud a repris l'exploitation familiale de puis 2020. Tout petit, il a baigné autour des 17 bassins accueillant différentes espèces de poissons comme le sandre et la carpe. Il nous présentera le travail d'une pisciculture, suivant les saisons, l'élevage de la carpe, de la larve au poisson adulte avant d'être transformé en filet ou rillettes pour la consommation. une dégustation de produits locaux clôturera la visite. Depuis décembre 2021, la pisciculture traditionnelle de Brenne est incluse au Patrimoine Culturel Immatériel en France sous l'égide de l'UNESO.
Balades, Animaux, Sports de balle et de ballon
Pordic 22590
Le 25/04/2025
Une balade familiale et typiquement bretonne pour découvrir le milieu rocheux et partir à la rencontre des crabes, poissons et autres anémones. Bottes, sandales ou baskets recommandées.
Repas - Dégustation, Pêche
Dunières 43220
Le 17/05/2025
De 15h à 18h30, le chef vous révèle ses secrets pour sublimer les poissons d'eau douce. Le temps d'un après-midi, apprenez à préparer truite, sandre, brochet... et passez un agréable moment culinaire.55€ Réservation au 04 71 66 86 66.
Marché
FORGES-LES-EAUX 76440
Le 24/04/2025
Le marché hebdomadaire de Forges-les-Eaux a lieu tous les jeudis sur la Place Brévière, vêtements et accessoires, fruits et légumes, fleurs et plantations, boucherie-charcuterie, marché aux poissons, produits laitiers, fromages, volailles, œufs..
Marché, Repas - Dégustation
Forges-les-Eaux 76440
Le 24/04/2025
Le marché hebdomadaire de Forges-les-Eaux a lieu tous les jeudis sur la Place Brévière, vêtements et accessoires, fruits et légumes, fleurs et plantations, boucherie-charcuterie, marché aux poissons, produits laitiers, fromages, volailles, œufs..
Marché, Repas - Dégustation
Hagetmau 40700
Du 23/04/2025 au 26/04/2025
Rendez-vous tous les mercredis matin, sous le marché couvert et place Charles de Gaulle pour le marché traditionnel. Vous y trouverez de nombreux produits locaux et quelques douceurs pour aborder la semaine et le week-end à venir : fruits et légumes de saison, volailles, poisson, fromage, pâtisserie, textiles…et même quelques produits réunionnais ! Le samedi matin un petit marché complète l'offre.
Visites et circuits
Gambsheim 67760
Du 21/05/2025 au 23/07/2025
Passage309 et son partenaire scientifique, l’Association Rhin Meuse Migrateurs, proposent aux visiteurs une visite exceptionnelle pour découvrir la face cachée de la passe à poissons ! Au détour d’une porte de service, les visiteurs sont invités à rejoindre les coulisses du site. Traverser les zones techniques, s’approcher de la nasse de piégeage et découvrir le local de comptage. Cette visite exclusive d’une heure est ponctuée d’informations sur les installations techniques que les visiteurs rencontrent au cours de la visite, sur le fonctionnement de la passe à poissons et bien évidemment sur les poissons qui l’empruntent ! Se présenter au plus tard 15 minutes avant le début de la visite. Tenue vestimentaire obligatoire : chaussures fermées et plates (pas de talon) et pantalon long (pas de short, bermuda, ni jupe, ni robe). Vêtements adaptés aux conditions météorologiques. Maximum 15 participants sur inscription au préalable au 03 88 96 44 08. A 11 h en allemand uniquement. A 15h en français uniquement. (sauf le 27 août, ou le créneau de 11h est en français)
Photographie - Vidéo
Thouars 79100
Du 17/05/2025 au 18/05/2025
Le temps d’un week-end venez vous initier au tannage de cuir de poisson. Vous apprendrez deux techniques de tannage naturel et écoresponsable, basées sur des savoir-faire ancestraux. Nous pratiquerons ensemble un tannage au gras (à base de jaune d’oeuf et d’huile) ainsi qu’un tannage végétal (à base d’écorces ou de galle de chêne). Chaque participant repart avec les deux cuirs qu’il aura réalisé. La prise de notes est recommandée ainsi que la prise de photos pour vous souvenir des procédés. Les repas ne sont pas fournis, nous recommandons de venir avec un repas simple et rapide à préparer. Il est possible de dormir sur place en tente ou en véhicule. Le stage se déroule sur la commune de Mauzé-Thouarsais, l’adresse vous sera communiqué lors de votre inscription.
Patrimoine - Culture, Atelier, Atelier
Thouars 79100
Du 17/05/2025 au 18/05/2025
Le temps d’un week-end venez vous initier au tannage de cuir de poisson. Vous apprendrez deux techniques de tannage naturel et écoresponsable, basées sur des savoir-faire ancestraux. Nous pratiquerons ensemble un tannage au gras (à base de jaune d’oeuf et d’huile) ainsi qu’un tannage végétal (à base d’écorces ou de galle de chêne). Chaque participant repart avec les deux cuirs qu’il aura réalisé. La prise de notes est recommandée ainsi que la prise de photos pour vous souvenir des procédés. Les repas ne sont pas fournis, nous recommandons de venir avec un repas simple et rapide à préparer. Il est possible de dormir sur place en tente ou en véhicule. Le stage se déroule sur la commune de Mauzé-Thouarsais, l’adresse vous sera communiqué lors de votre inscription.
Pêche
Erquy 22430
Le 13/05/2025
A découvrir ou redécouvrir, la pêche aux lançons ! Il s'agit de débusquer ce petit poisson très fin qui se cache dans le sable à marée basse. Qualité principale pour cette pêche à pied : la rapidité ! En effet, il faut agir vite lorsque le poisson est découvert en l'attrapant avec les mains avant qu'il ne s'ensable. Cette pêche, plutôt sportive, se pratique à plusieurs, en coopération, idéale pour les enfants et très fun pour les plus grands. A partir de 4 ans. Durée entre 2h30 et 3h. Lieu exact communiqué après réservation.
Marché, Repas - Dégustation, Bien-être
Rouen 76000
Du 10/04/2025 au 11/09/2025
Plongez au cœur du ventre de Rouen ! Découvrez les Halles de Normandie, ce lieu unique où l’agitation des marchés d’autrefois se mêle à la modernité d’une chaîne d’approvisionnement agile et engagée, parfaitement orchestrée. Habituellement réservé aux seuls professionnels, le Marché d’Intérêt National de Rouen vous ouvre ses portes pour une immersion inédite et savoureuse. Cette visite guidée vous plongera dans les coulisses du plus important MIN du Nord-Ouest de la France. Rencontrez les hommes et les femmes qui font vivre cet écosystème exceptionnel : un marché de gros alimentaire qui nourrit toute une région, valorisant circuits courts et produits frais de qualité, tout au long de l’année. Au fil de la visite, laissez-vous surprendre par : • Les secrets de la mûrisserie de bananes et les étapes fascinantes de leur processus de murissage, • L’effervescence des allées de la halle aux fruits et légumes, véritable carrefour des produits frais de Normandie. L’explication des activités viandes, poissons et crustacés vous permettra de comprendre les étapes de la filière agroalimentaire, de la fourche à la fourchette, et de la mer à l’assiette. En fonction de l’actualité[...]
Repas - Dégustation, Bien-être, Marché
Arbonne 64210
Le 27/04/2025
25 producteurs locaux proposeront des produits de qualité et prioritairement en circuits courts. Les clients trouveront une gamme variée de produits : poissons, fruits et légumes, charcuterie, fromages, épices, boissons, spécialités basques et une grande variété de plats à emporter.
Balades
La Ferté-Bernard 72400
Le 27/04/2025
Au cours de cette balade, des explications seront faites sur les caractéristiques de l'étang et des poissons. Prévoir des bottes. Rendez-vous au parking de l'ENS Les AJEUX - La Ferté-Bernard
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Marché
Arbonne 64210
Le 27/04/2025
25 producteurs locaux proposeront des produits de qualité et prioritairement en circuits courts. Les clients trouveront une gamme variée de produits : poissons, fruits et légumes, charcuterie, fromages, épices, boissons, spécialités basques et une grande variété de plats à emporter.
Spectacle, Manifestation culturelle, Pour enfants
SAINT-MARTIN-BOULOGNE, 62280
Le 27/04/2025
Présentation RÉMI LA TOTOMOBILE ENTRE EN SCÈNE ! Cœur de scène productions Partez pour un voyage musical avec Rémi, redécouvrir nos plus belles comptines et chansons à mimer, accompagnés par la Totomobile qui parle, chante et s’illumine : retrouvez le grand cerf, les petits poissons, les crocodiles, mais aussi un voyage en bateau, chez les cow-boys, en Afrique… ! Tout cela, en étant plongés dans un univers gai et coloré grâce au joli décor vidéo qui évolue au gré du voyage. Un inoubliable moment en famille avec ce spectacle musical, joyeux et participatif, pour le plaisir des tout-petits et des plus grands ! Dimanche 27 avril – 16h Spectacle musical et participatif Lieu : Centre culturel Georges-Brassens À partir de 7 mois Durée : 1h Tarif : 4€ Billetterie en ligne + d’infos : 03 21 10 04 90 www.centreculturelbrassens.fr
Foire - Salon, Marché
Hagetmau 40700
Le 26/04/2025
Rendez-vous tous les mercredis matin, sous le marché couvert et place Charles de Gaulle pour le marché traditionnel. Vous y trouverez de nombreux produits locaux et quelques douceurs pour aborder la semaine et le week-end à venir : fruits et légumes de saison, volailles, poisson, fromage, pâtisserie, textiles…et même quelques produits réunionnais ! Le samedi matin un petit marché complète l'offre.
Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché
Hasparren 64240
Le 26/04/2025
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Repas - Dégustation, Marché, Bien-être
Hasparren 64240
Le 26/04/2025
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Billère 64140
Le 26/04/2025
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Marché, Bien-être, Repas - Dégustation
Billère 64140
Le 26/04/2025
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Sports et loisirs, Pêche, Competition sportive
Sainte-Foy-la-Grande 33220
Le 27/04/2025
Concours de pêche : Challenge Didier Pasquon par l'AAPPMA La Gaule Foyenne. 1ère manche : Quai de la Brèche à Sainte-Foy-La-Grande. 7h engagement / 7h30 tirage au sort 8h25 amorçage / 8h30 pêche 10h55 sonnerie / 11h Fin Pendu autorisé entre 10h55 et 11h 1 point par poisson, et 1 point par gramme. Engagement : 12€ par manche / attention places limitées. Café offert le matin / Restauration possible sur commande uniquement : 5€. Remise des lots et engagements à chaque manche et au classement général, récompenses pour les enfants.
Pêche, Competition sportive
Sainte-Foy-la-Grande 33220
Le 27/04/2025
Concours de pêche : Challenge Didier Pasquon par l'AAPPMA La Gaule Foyenne. 1ère manche : Quai de la Brèche à Sainte-Foy-La-Grande. 7h engagement / 7h30 tirage au sort 8h25 amorçage / 8h30 pêche 10h55 sonnerie / 11h Fin Pendu autorisé entre 10h55 et 11h 1 point par poisson, et 1 point par gramme. Engagement : 12€ par manche / attention places limitées. Café offert le matin / Restauration possible sur commande uniquement : 5€. Remise des lots et engagements à chaque manche et au classement général, récompenses pour les enfants.
Pêche
Brissac Loire Aubance 49320
Le 30/04/2025
Embarquez sur votre float tube et tentez d’attraper brochets et perches au cours de cette animation. C’est l’occasion de venir tester le float tube pour un futur achat ! Les animations pêche sont encadrées par les salariés de la Fédération de pêche de Maine-et-Loire ou des guides de pêche, titulaires d’un BP JEPS Pêche de Loisir. Le nombre de places est limité par animation. En fonction des conditions climatiques, des annulations sont possibles. Pour les animations, prévoir des bottes et une tenue vestimentaire adaptée à la météo du moment. Le matériel de pêche est fourni et les poissons sont remis à l’eau. Le droit de pêche est compris pour chaque animation. Carte de pêche offerte pour les moins de 12 ans.
Pêche
Mouliherne 49390
Le 30/04/2025
La method feeder est une technique redoutable alliant précision et attractivité pour cibler efficacement les gros poissons !
![photo [Visite guidée] La criée de Dieppe](/images/com/76/v76217_commune_0.jpg)
Pêche, Marché
Dieppe 76200
Du 22/04/2025 au 04/09/2025
Au petit matin, découvrez le quotidien des pêcheurs dieppois ! Il faut se lever de très bonne heure pour assister à la visite de la criée mais l’effort est vite récompensé ! À 5h15 précises, sous les premières lueurs du jour, Valentine vous donne rendez-vous devant le marché aux poissons pour une immersion dans l’univers des pêcheurs et mareyeurs. Cette visite, à la fois authentique et sensorielle, vous plongera dans l’agitation de la criée informatisée : le ballet incessant des clarcs, les bacs bleus chargés de poissons frais glissant sous vos yeux dans un rythme effréné. → Réservation obligatoire.
Conférence - Débat, Spectacle, Spectacle comique
Vandœuvre-lès-Nancy 54500
Du 29/04/2025 au 30/04/2025
THÉÂTRE / POISSON PANÉ Victime de la surpêche et de la pollution, la morue a disparu des eaux froides de l'hémisphère nord. Peut-elle revenir ? Dans le cadre d’une vraie-fausse conférence à l’humour décalé, Frédéric Ferrer mène l'enquête.
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Billère 64140
Le 30/04/2025
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Marché, Bien-être, Repas - Dégustation
Billère 64140
Le 30/04/2025
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Gelos 64110
Le 29/04/2025
Chaque mardi matin de 8h00 à 13h00, sur la place de la Liberté, des producteurs sont à votre disposition : fruits et légumes, fromages, poissons, spécialités du monde et divers autres produits.
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Gelos 64110
Le 30/04/2025
Chaque mardi matin de 8h00 à 13h00, sur la place de la Liberté, des producteurs sont à votre disposition : fruits et légumes, fromages, poissons, spécialités du monde et divers autres produits.
Repas - Dégustation
Gelos 64110
Le 30/04/2025
Chaque mardi matin de 8h00 à 13h00, sur la place de la Liberté, des producteurs sont à votre disposition : fruits et légumes, fromages, poissons, spécialités du monde et divers autres produits.
Repas - Dégustation
Gelos 64110
Le 29/04/2025
Chaque mardi matin de 8h00 à 13h00, sur la place de la Liberté, des producteurs sont à votre disposition : fruits et légumes, fromages, poissons, spécialités du monde et divers autres produits.
Pêche
Blangy-le-Château 14130
Le 30/04/2025
Chaussez de bottes et équipez d'épuisettes, allons découvrir les petites bêtes qui se cachent dans la rivière. Nous pourrons observer à l'aide d'outils les nombreux insectes aquatiques, peut-être aussi quelques poissons comme le chabot. A chacun sa technique pour se dissimuler et vivre dans l'eau, il suffit d'ouvrir l'œil. Equipement : Bottes
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Seignosse 40510
Le 30/04/2025
Le marché alimentaire de Seignosse Bourg se déroule toute l'année, chaque mercredi matin de 8h à 13h, sous la halle située à côté de la Mairie. Vous y trouverez une large variété de produits : fruits et légumes, viandes, poissons, conserves, ainsi que des plats cuisinés. Vous souhaitez être exposant sur le marché ? Contactez la Police Municipale, en charge de la gestion et de l'attribution des emplacements. Tél. 05 58 49 89 84
Pêche
Erquy 22430
Le 27/05/2025
A découvrir ou redécouvrir, la pêche aux lançons ! Il s'agit de débusquer ce petit poisson très fin qui se cache dans le sable à marée basse. Qualité principale pour cette pêche à pied : la rapidité ! En effet, il faut agir vite lorsque le poisson est découvert en l'attrapant avec les mains avant qu'il ne s'ensable. Cette pêche, plutôt sportive, se pratique à plusieurs, en coopération, idéale pour les enfants et très fun pour les plus grands. A partir de 4 ans. Durée entre 2h30 et 3h. Lieu exact communiqué après réservation.
Spectacle
Marseille 13000
Le 29/04/2025
Les réservations sont ouvertes pour cette nouvelle édition. Cette soirée gratuite promet de faire découvrir des sujets étonnants autour de petites conférences nerveuses, variées et inattendues, mises en scène par l'artiste Rocio Berenguer. Au programme : Ta mère la Chimère… et les autres par Nathalie Lambert Curry de poisson chat par Louise Pichard-Bertaux Vingt mille lumières sous la mer par Séverine Martini Partir un jour, partir pour toujours ? par Marie-Laurence Flahaux Manouchian : une odyssée de l’arménien au français par Stéphane Cermakian IA, ma belle IA, suis-je vraiment unique ? par Paul Villoutreix Traduction en Langue des Signes Française sur place. Programme, information et réservation sur : https://treize.lis-lab.fr/ Infos pratiques : Mardi 29 avril à l'Espace Julien, Marseille 2 sessions à 17h et 20h30 Entrée libre, réservation conseillée : https://www.eventbrite.fr/e/billets-treize-minutes-marseille-2025-1266967276229 À noter, les Treize Minutes Marseille seront en avant-première au cinéma de Rians le vendredi 28 mars à 19h ! Cette soirée est organisée en partenariat avec l'association Esope 21. Plus d'infos sur https://esope21.wordpress.com/conferences-a-venir/ Les[...]
Atelier
Eus 66500
Le 29/04/2025
Atelier d'écriture créative en petit groupe, en maison de village avec terrasse et jardin. Merci de prévoir de quoi écrire (stylo, feutre ou crayon, carnet ou cahier...). Cette fois-ci, avec fantaisie et facétie, avec notamment Jacques Roubaud et l'Oulipo.
Spectacle musical
Saint-Martin-Boulogne - 62
Du 27/04/2025 à 16:00 au 27/04/2025 à 17:00
Partez pour un voyage musical avec Rémi, redécouvrir nos plus belles comptines et chansons à mimer, accompagnés par la Totomobile qui parle, chante et s’illumine : retrouvez le grand cerf, les petits poissons, les crocodiles, mais aussi un voyage en bateau, chez les cow-boys, en Afrique…[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Carignan, 80, Ardennes, Hauts-de-France
Le Restaurant LA GOURMANDIERE recherche son ou sa future second de cuisine H/F/ dans le cadre d'un CDI. Vous serez amené(e) à : - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer un plan de travail - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Doser des ingrédients culinaires - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service CDI à 39H/semaines, 2,5 jours de repos par semaine Horaires en coupure / jours de fermeture dimanche soir, lundi et mardi Expérience exigée sur un poste similaire / salaire à négocier selon le profil Diplôme exigé en CUISINE
Emploi
Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein de notre Village Vacances Le Tarbesou 4*, vous serez amené à produire les plats chauds et froids et à dresser les assiettes. En collaboration avec le Chef de cuisine, vous êtes en charge de la confection des plats, dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les produits que vous avez préparés et assurez la qualité des présentations. Vous savez travailler à partir de produits bruts ? Vous savez vous adapter à nos clients ? Vous aimez travailler en équipe ?! Si les termes déglacer, clarifier, émulsionner, chemiser, n'ont pas de secret pour vous, rejoignez les équipes de cuisine de Marc et Montmija ! Profil recherché : Formation : CAP, BEP et équivalents Prérequis : - Maitrise des normes HACCP - Savoir utiliser cellule de refroidissement - Contrôler la réception des commandes - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Cuisiner des sauces - Fiches techniques de cuisine - Gestion des stocks et des approvisionnements - Préparer des desserts - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) CDD 5 mois du 28/04/25 au 30/09/25. Temps plein. **** Poste logé nourri ****
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Epagny Metz-Tessy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Le nouveau Léon s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. *Description du poste* - Assurer l'accueil des clients, la prise de commande, le service et l'encaissement. - Mise en place du restaurant. - Amener à confectionner des boissons. - Participer aux événements de l'enseigne et à l'entretien du restaurant. *Profil du poste* - Être souriant(e) et volontaire, - être réactif(ve) et dynamique, - être organisé(e), - avoir le sens du commerce et du service. Venez participez à la création de notre enseigne[...]
Emploi Négoce - Commerce gros
Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Description du poste Description de l'entreprise Commerce de gros en poissons frais, crustacés et coquillages. A destination de la restauration, hôtels, collectivités, etc... Description du poste Livraisons de poissons frais et produits de la mer aux professionnels. Vos principales missions : Charger et décharger le véhicule Assurer la livraison chez les clients Vérifier les documents de livraison Organiser le chargement en préparant (glacer et mettre les couvercles sur les caisses) les marchandises Mettre le moteur en route pour gérer le froid et ainsi respecter la chaine de froid Vérifier et comparer le bon de livraison avec la marchandise conditionnée et la présence d'étiquette de traçabilité obligatoire Charger les caisses en fonction de l'ordre de livraison Vérifier l'état de fonctionnement du véhicule et les niveaux S'identifier au moyen de badge de géolocalisation Les activités de production, dans un atelier de production. Effectuer la transformation des produits et conditionner les commandes selon les demandes clients et le respect des règles d'hygiène, de sécurité et les consignes de traçabilité. Votre profil : Vous êtes capable de travailler en équipe Vous[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Riceys, 10, Aube, Grand Est
Magnifique Hôtel-Restaurant situé dans un cadre bucolique , composé de 16 chambres et d'environ 45 couverts recherche son futur second de cuisine. Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine à l'élaboration d'une cuisine bistronomique Vous serez chargé(e) de l'aide à la préparation des plats au sein d'une cuisine neuve entièrement équipée. Vous proposerez une cuisine " de terroir "alliant produits locaux et fait-maison. Le service s'effectue du mardi midi au dimanche midi et du jeudi soir au samedi soir. Une expérience similaire est impérative pour créer un binôme solide en cuisine Nous recherchons avant tout une personne qui s'impliquera au sein de notre établissement. ACTIVITES ET TACHES PRINCIPALES DU POSTE : Activités principales : - Epluchage et lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et poissons - Préparer les desserts - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes. - Effectuer le nettoyage des postes de travails, des ustensiles, des équipements, de la cuisine - Assurer la plonge - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous couvert du chef de cuisine[...]
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Sequestre, 81, Tarn, Occitanie
Le magasin Intermarché de LE SEQUESTRE, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boucherie Charcuterie en recrutant 1 Vendeur en alimentation H/F. Description du poste : Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec les différents rayon Boucherie traiteur poisson, vous accueillez et renseignez les clients au sein d'un rayon nécessitant une préparation et /ou un conditionnement spécifique du produit (viande poisson traiteur), Vous assurez la vérification en surveillant la rotation et la qualité des produits Vous Disposez et présentez les produits , assurez l'étiquetage et la fiche produits informations légales Vous Assurez la propreté du rayon et du laboratoire concerné Vous Assurez la conservation du stock dans les meubles et les réserves appropriés. Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Si vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes, alors cette mission est faite pour vous !
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1
Au sein d'un restaurant de spécialités de poisson, vous serez en contrat d'apprentissage sur un poste de Commis/se sous la responsabilité d'un tuteur/trice, vous apprendrez la technicité et la préparation de plats de poissons crus ( sushi, carpaccio, tartare) et cuits. Poste basé sur Saint-Pierre. Vous travaillerez en coupure
Emploi Alimentation - Supérette
Quimper, 29, Finistère, Bretagne
Depuis 30 ans aux halles de Quimper, la poissonnerie Stéphane Salaün est une véritable institution pour les amateurs des produits de la mer . Notre engagement ? Offrir le meilleur à nos clients, avec une large variété de poissons et fruits de mer d une fraîcheur irréprochable. Aujourd'hui, nous cherchons un(e) vendeur(se) en poissonnerie pour renforcer notre équipe à Quimper. Vos missions au quotidien : * Accueillir, conseiller et servir nos clients avec enthousiasme * Travailler le poisson :découpe, FILETAGE , préparation * Installer et entretenir l étal (manipulation de bacs de glaces) * Assurer le rangement et la conservation des produits en fin de journée * Gérer la caisse et la balance *********Contrat jusqu'à fin novembre ********** 35 heures par semaine (du mardi au samedi) avec des horaires variées