plats (seine saint denis)

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bobigny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Le chef de cuisine H/F supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks Encadre l'équipe de cuisine S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Compétences requises : - expertise dans les plats authentiques du Gujarat - expérience exigée dans les préparations de plats variés de currys, de sauces, et de jus de viande traditionnels - plannification de menus - présentation des aliments - maitrise des normes de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bobigny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons un Chef Tandoor H/F qualifié(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique, spécialisé dans la préparation de plats authentiques au tandoor. Ce rôle comprend la préparation de plats tels que naan, kulcha, kebabs et poulet tandoori, la marinade et l'assaisonnement des viandes et légumes, ainsi que la gestion des températures du tandoor pour garantir une cuisson homogène et de qualité. Les candidats doivent avoir au moins 2 ans d'expérience dans une cuisine indienne Gujarati, une expertise dans la manipulation de l'équipement tandoor, et une passion pour la cuisine authentique au tandoor. La maîtrise de l'anglais et de l'hindi est préférée. Si vous avez les compétences et la précision nécessaires pour gérer un tandoor, envoyez votre CV

Boucher / Bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Drancy, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimaire. Pour répondre à la demande exceptionnelle en début d'année, notre agence ERGALIS GD PARIS recherche un BOUCHER (H/F) pour l'un de ses clients, un acteur de la grande distribution situé dans le 78. Vos missions : Respect des normes de qualité et d'hygiène : Assurer le respect des normes strictes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire, avec une attention particulière à la gestion des produits périssables après les fêtes de fin d'année. Découpe de viandes pour les repas de début d'année : Réaliser la découpe de viandes traditionnelles pour les repas, tels que le chapon, le gigot, le rôti, et autres spécialités, avec précision et en respectant les techniques appropriées. Préparation des morceaux de viande pour le rayon : Découper et préparer les morceaux de viande spécifiques pour les menus de début d'année, en mettant l'accent sur la qualité et la présentation pour satisfaire les clients recherchant des produits exceptionnels pour leurs repas post-fêtes. Mise en place et gestion du rayon : Veiller à la bonne[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement. Châteauform' incarne une aventure humaine. Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents. Intégrer Châteauform' c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d'être toi-même ! Car chez Châteauform', un talent heureux fait un client heureux ! Kévin, le Chef de cuisine du Chateauform' City Les Puces, attend son nouveau commis (H/F). Tu te reconnais ? Tu es passionné et la Cuisine occupe une grande place dans ta vie Tu as obtenu un CAP ou un BAC PRO et tu as soif de pratiquer et d'apprendre à régaler une clientèle exigeante dans un environnement familial Tu aimes travailler des produits frais et de saison Tu contribues au respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité Tu tiens à maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe Apporte-nous ton grain de folie, ton zeste d'humour. Ton futur métier[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bobigny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons un Chef de Curry H/F expérimenté(e) pour se spécialiser dans la préparation d'une variété de currys et sauces indiens riches et savoureux. Les principales responsabilités incluent la préparation de plats emblématiques tels que le poulet au beurre, le paneer tikka masala, le dal makhani et des currys Gujarati authentiques, l'équilibrage des épices pour obtenir des saveurs constantes, et la gestion des temps de cuisson pour les différentes composantes des currys. Les candidats doivent avoir au moins 2 ans d'expérience dans une cuisine indienne Gujarati, une solide connaissance des épices indiennes, des profils de saveurs et des techniques culinaires. La maîtrise de l'anglais et de l'hindi est préférée. Si vous êtes passionné(e) par la création de currys authentiques, envoyez votre CV

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bobigny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons un Sous-Chef H/F dévoué(e) et talentueux(se) pour assister le Chef Cuisinier H/F spécialité indienne dans le bon fonctionnement de la cuisine. En tant que Sous-Chef, vous superviserez et coordonnerez le personnel de cuisine, vous vous assurerez que les plats sont préparés et servis selon des normes élevées, et vous participerez au développement des menus ainsi qu'à la gestion des stocks. Vous collaborerez également avec le Chef Cuisinier pour les commandes d'ingrédients et résoudrez les problèmes qui pourraient survenir pendant le service, tels que des retards ou des erreurs. Le/La candidat(e) idéal(e) aura au moins 2 ans d'expérience dans une cuisine indienne Gujarati, une forte expertise culinaire, ainsi que d'excellentes compétences en organisation, en multitâche et en résolution de problèmes. La maîtrise de l'anglais et de l'hindi est préférée. Si vous êtes prêt à assumer un rôle de leadership dans une cuisine dynamique, envoyez votre CV

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sevran, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Prépare et assemble des produits et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut servir les plats . Salarié sachant préparer le pain cheese naan et ensuite de le mettre dans le four Tandoori et savoir préparer la boule de kebab tout seul.

Caissier / Caissière en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Clichy-sous-Bois, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

FRENCHY TACOS situé sur Clichy-sous-Bois recrute un(e) Caissier(ière). Vous aurez pour mission de : - Gérer l'accueil de la clientèle - Prendre les commandes - Gérer l'encaissement et la distribution des plats - Veiller à la propreté de l'espace de restauration - Renseigner les clients - En cas d'absence du gérant, réception des appels et prise de message Savoirs-être : - Courtoisie - Sérieux Amplitude horaire : 11h00 - 19h00 ou 19h00 - 02h00 Horaires variables (plage du matin ou du soir) 2 jours de repos dans la semaine à définir avec l'employeur

Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi

-, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Anju Korean Food est ouvert depuis le 18 janvier 2024 dans un food court appelé la Communale, qui est la plus grande Halle gourmande d'Europe, situé à Saint-Ouen, dans l'une des villes les plus dynamiques de la région. La Communale est un lieu festif et événementiel qui attire beaucoup de monde. Notre comptoir Anju Korean Food propose une cuisine franco-coréenne à la fois originale, qualitative et accessible. Le commis pourra travailler sur la création des plats et desserts à terme. Il devra faire preuve de sérieux, de rigueur, de ponctualité et, comme le reste de l'équipe, être scrupuleux sur le nettoyage et l'hygiène de la cuisine. Un poste sur un Foodtruck est à pourvoir dès à présent du côté de Pleyel : un/une commis de cuisine ou second(e) de cuisine, dynamique en CDI et expérimenté(e) dans la cuisine coréenne / asiatique si possible. Coupure le lundi, présence du mardi à dimanche de 11h30 à 14h30 / 18h00 à 20h30. Salaire à négocier sur une base de 1800 euros nets (prévoir aussi une formation pour l'encaissement). Vous pouvez envoyer votre CV à anjutraiteurcoreen@gmail.com ou appeler François Feiss +33 6 61 60 38 46

Chef / Cheffe de cuisine

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Boucher / Bouchère

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Caissier / Caissière en restauration

Premier commis / Première commise de cuisine

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