plats (drome)

Chef des cuisines

Emploi Administrations - Institutions

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Valence Romans Agglo est une Communauté d'agglomération regroupant 54 communes et 227 000 habitants. Bienvenue dans un territoire doux à vivre, à taille humaine, qui cultive la création et l'esprit d'entreprendre. Vous souhaitez accompagner les mutations du service public ? Vous souhaitez participer au développement de l'agglomération ? Faites partie des 1500 agents qui mettent leurs compétences au service de l'Agglomération. Poste Le responsable des fabrications supervise, organise et coordonne la production alimentaire des ateliers de pré-traitement, de production froide, de production chaude, de laverie dans le respect de la règlementation en vigueur, de la sécurité sanitaire des aliments et la recherche permanente de la satisfaction des convives sur la qualité des plats proposés. Activités principales Supervise, organise et contrôle la production des plats cuisinés réalisés dans le respect de la maîtrise et l'application stricte du plan de maitrise sanitaire. A ce titre, les missions confiées sont les suivantes : -Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des équipements et des ressources humaines disponibles dans les secteurs dont il a la charge. -Assurer[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Saint-Quentin, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

Activités principales : Assurer la préparation liée au service de restauration soir environ 60 repas par jour ainsi que le nettoyage des locaux et du matériel Missions : Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrites. Réceptionner et vérifier les livraisons (plats livrés en liaison froide) ainsi que le pain. Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation. Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaine du froid et de conservation des aliments. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Contrôler les températures des réfrigérateurs et les noter (2fois par jour). Préparer la ligne de self. Préparer les plats et/ou aliments en fonction des capacités des enfants et préparer les goûters. Mettre en température les plats, en respectant les préconisations du fournisseur et en faisant preuve de bon sens. Contrôler les températures des produits (à cœur) avant de les servir et les noter sur les fiches prévues à cet effet. Assurer le suivi et la conservation des échantillons témoins. Faire remonter les informations. Compétences : Savoir et Savoir-faire et Savoir être Bonne[...]

Commis / Commise de salle runner

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Omblèze, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Avec une volonté d'évolution tout en souhaitant garder les acquis existants, le Moulin de la Pipe recrute ses talents pour la saison 2025. L'activité rassemblera une vingtaine de collaborateurs tous issus de tous horizons formant une équipe jeune, dynamique et professionnelle. Mission : En tant que Runner, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon déroulement du service en salle. Vous serez responsable de la liaison entre la cuisine et la salle de restaurant, en veillant à la rapidité et à la précision du service des plats. Responsabilités : - Transporter les plats de la cuisine à la salle de manière rapide et efficace. - Assister les serveurs dans la disposition des plats sur les tables. - Préparer les tables en dressant correctement couverts et assiettes. - Aider à l'entretien et à la propreté de la salle, la plonge pendant et après le service. - Assurer le service des boissons si nécessaire. - Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine et de service pour garantir une expérience client fluide. - Répondre aux demandes ponctuelles des clients avec courtoisie et efficacité. Profil Recherché : - Expérience préalable en restauration est un plus mais non obligatoire. -[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Mirabel-et-Blacons, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous effectuez l'accueil et l'installation des clients à leurs tables. - Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons - Prend les commandes et sert les clients. - Gère les encaissements. - Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables, des locaux et du mobilier. - Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons Relation client - Accueillir le client et l'installer - Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Prendre une commande client - Effectuer le service des plats à table - Garantir la satisfaction du client - Proposer des produits additionnels - Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks Pilotage et maîtrise des coûts - Saisir une commande sur informatique Communication - Maintenir une communication claire et professionnelle - Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - S'exprimer avec politesse et courtoisie Prévention des risques - Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé - Assister et aider les personnes en attendant les[...]

Agent / Agente de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Crest, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant qu'employé de cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, de l'assemblage des plats, de la gestion des stocks et de la propreté de la cuisine. Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. Assurer la cuisson des viandes et autres aliments. Veiller à la propreté et à l'entretien de la cuisine et des équipements. Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. S'assurer de la satisfaction des clients par la qualité et la présentation des plats. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de forte affluence. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Bon sens de l'organisation et rapidité d'exécution. Flexibilité pour travailler en horaires décalés.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Crest, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions : - Accueillir le client, le renseigner sur la composition des produits et enregistrer sa commande - Remettre la commande au client - Effectuer les opérations d'encaissement - Disposer des produits sur le lieu de vente et effectuer le réapprovisionnement - Préparer et assembler des plats simples - Préparer des boissons chaudes ou froides - Réaliser des cuissons de dernière minute et réaliser l'assemblage et la finition des plats - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter et les ranger en chambre froide ou en réserve - Nettoyer et désinfecter les plans de travail - Débarrasser les tables et trier les déchets - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements (frigos, fours, etc) - Sortir les poubelles - Nettoyer les sols du restaurant et de la cuisine Compétences : - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Appliquer les consignes, normes et procédures et savoir les transmettre - Détecter et signaler d'éventuels dysfonctionnements - Établir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit - Garder[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

ous aussi, vous pensez que c'est notre passion qui donne les meilleures grillades et les plus beaux buffets ? La préparation et la mise en valeur des plats n'ont aucuns secrets pour vous ? Alors, ce poste est fait pour vous ! Vos missions - Vous préparez en équipe notre célèbre buffet Crocodile, composé de délicieux entrées et desserts. - Vous soignez la mise en place de la cuisine, avant de démarrer votre service. - Pendant le service vous êtes en cuisine et vous transformer les assiettes des clients en véritable œuvre d'art. Vous vous chargez des cuissons, selon les demandes des clients. Vous dressez les plats, tout en respectant les portions. - Vous êtes également responsable de l'entretien des équipements de votre poste de travail et participez à la gestion des stocks. Votre profil - Vous avez idéalement une formation de cuisinier (-ière) ou une première expérience en cuisine. - Vous êtes débutant(e) ? Rejoignez-nous et bénéficiez d'une formation en interne. Nous vous aiderons à devenir un(e) vrai(e) pro des fourneaux. - Vous avez un sens du goût aiguisé. - Votre hygiène personnelle est irréprochable. - Vous n'avez pas peur des services chargés. - Vous avez[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Condorcet, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans notre restaurant situé en zone rurale, vous aurez la responsabilité de l'accueil et de l'installation des clients, de la prise de commande et de la remise des plats et des boissons. Vous devrez également éclairer les clients sur les ingrédients des plats, transmettre leurs demandes particulières en cuisine et veiller à ce qu'ils ne manquent de rien. Vos responsabilités incluent le nettoyage des locaux, des postes de travail et du linge de service, la mise en place et la remise en place des locaux en fin de service, ainsi que regarnir les stocks de boissons de la cave de jour. Travaillant en 2 services par jour avec une coupure l'après-midi vous aurez 2 jours de congé par semaine. Ce poste n'inclut pas de logement.

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Omblèze, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Avec une volonté d'évolution tout en souhaitant garder les acquis existants, le Moulin de la Pipe recrute ses talents pour la saison 2025. L'activité rassemblera une vingtaine de collaborateurs tous issus de tous horizons formant une équipe jeune, dynamique et professionnelle. Mission : En tant que serveur ou serveuse, vous aurez pour mission principale d'assurer un service impeccable à nos clients, de l'accueil à l'addition, tout en garantissant une ambiance chaleureuse et professionnelle. Responsabilités : - Accueillir et installer les clients. - Présenter le menu et conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons. - Prendre les commandes et les transmettre en cuisine de manière précise. - Assurer le service des plats et des boissons. - Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes ou réclamations. - Contribuer à la mise en place et au nettoyage , plonge de la salle avant, pendant et après le service. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et les autres membres du personnel. Profil Recherché : - Expérience en tant que serveur/serveuse est un plus mais débutants motivés[...]

Ajusteur-monteur / Ajusteuse-monteuse de fabrication

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saulce-sur-Rhône, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aimez le travail manuel et technique ? Vous avez une expérience en montage et souhaitez intégrer une entreprise en pleine croissance ? Manpower LIVRON recherche pour son client un Monteur Spécialisé en Montage de Portes et Pass-Plats (H/F), prêt à relever des défis sur l'ensemble du territoire français ! En tant que Monteur Spécialisé, vous jouez un rôle clé dans la mise en place de structures essentielles. -Montage et installation : Vous assurez l'assemblage précis des portes et pass-plats en respectant les plans et consignes. -Travail sur différents matériaux : Vous intervenez sur des éléments de menuiserie et de plaquisterie avec précision et expertise. -Autonomie et rigueur : Vous gérez vos missions avec soin, garantissant un travail de qualité irréprochable. -Mobilité requise : Vous êtes amené(e) à travailler sur différents chantiers à travers la France. -Sécurité et conformité : Vous appliquez les normes de sécurité et veillez à la bonne exécution des tâches. -Expérience significative en montage de structures, avec des compétences en menuiserie et plaquisterie. -Bonne connaissance des domaines du bâtiment, de l'électricité ou de la maintenance. -Habileté[...]