setclub - Réveillon de la Saint-Sylvestre
Repas - Dégustation, Fête
Aix-en-Provence 13090
Le 31/12/2024
// Menu // ● Entrée : Carpaccio de saumon, vinaigrette aux agrumes. ● Plat : Filet de chapon contisé à la truffe, pressé de pommes de terre, confit d’échalotes et de girolles, jus de viande au foie gras. ● Chariot de fromages à la découpe : Tête de moine, Brillat-Savarin à la truffe, Bleu d'Auvergne, confiture de figues et confiture d’agrumes. ● Dessert : Chocolat truffe: Ganache crémeuse à la truffe, streusel chocolat, et crème légère à la vanille. // Pour les plus petits // ● Foie gras et brioche. ● Saumon au beurre blanc. ● Bûche chocolat praliné. Réservez vite votre place et commencez l'année en beauté !