
Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Victor, 32, Allier, Occitanie
Au sein de notre établissement multi-point de vente, nous recherchons un Manager H/F. Pas d'expérience en restauration obligatoire mais une expérience sur le poste de manager est impérative. Vos missions principales sont les suivantes : Gestion opérationnelle : - Supervision des équipes pour garantir un service fluide et de qualité. - Participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant - Participe et supervise la production, les préparations culinaires. - Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Service client : - Accueil des clients et conseil pour assurer leur satisfaction. - Gestion des réclamations et recherche de solutions adaptées. Gestion administrative : - Participation à la gestion des stocks et à la passation des commandes auprès des fournisseurs. - Contribution au suivi des indicateurs de performance et à l'atteinte des objectifs fixés. Support managérial : - Motivation, encadrement et accompagnement des équipes au quotidien. - Participation à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs. A compétences égales, priorité aux Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi