Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Au sein de notre établissement multi-point de vente, nous recherchons un Manager H/F.
Pas d'expérience en restauration obligatoire mais une expérience sur le poste de manager est impérative.

Vos missions principales sont les suivantes :
Gestion opérationnelle :
- Supervision des équipes pour garantir un service fluide et de qualité.
- Participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant
- Participe et supervise la production, les préparations culinaires.
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Service client :
- Accueil des clients et conseil pour assurer leur satisfaction.
- Gestion des réclamations et recherche de solutions adaptées.

Gestion administrative :
- Participation à la gestion des stocks et à la passation des commandes auprès des fournisseurs.
- Contribution au suivi des indicateurs de performance et à l'atteinte des objectifs fixés.

Support managérial :
- Motivation, encadrement et accompagnement des équipes au quotidien.
- Participation à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.

A compétences égales, priorité aux Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi