Les apprentis scientifiques au musée du blé et du pain
Verdun-sur-le-Doubs 71350
Du /00/1e16 au //099
L'enfant se met dans la peau d'un scientifique et expérimente le processus de fermentation de la pâte à pain.
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Digoin, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Vous serez en charge de la préparation de pâté croûte, feuilletés, produits salés feuilletages, plats cuisinés, menu du jour. cd temps plein
Manutentionnaire
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Manutentionnaire alimentaire H/F. Dans le cadre d'une ouverture de boutique, vous serez intégré à l'équipe de production. Vous êtes en charge de la confection de brioches. Vous aurez donc pour missions : -Réalisation de la pâte, le tourage et les boulages -Utilisation de pétrin mécanique -Gestion de la cuisson -Elaborer les actions correctives et préventives -Respect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP -Entretenir un poste de travail / espace de production -Nettoyage du matériel -Manutention diverse -Réception et stockage des produits A votre arrivée, vous serez formé au sein d'une autre boutique du groupe (formation pendant 4 semaines) L'ouverture de la boutique étant prévue pour début avril Poste à pourvoir à compter du 10 Mars Mission intérimaire de longue durée (4 mois, renouvelable) La durée hebdomadaire de travail est de 35h00 Boutique ouverte du lundi au dimanche, planning tournant (aléatoire) établi par le responsable. Horaires principalement de « matinée » ; horaires de nuit possibles Le[...]
Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Labeaume, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Une vie ou une saison en Ardèche c'est possible! Pour la saison 2025, le café Restaurant L'Ardenave recherche un pizzaiolo ou une pizzaiola passionné(e) par la cuisine italienne et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de la pâte (napolitaine ou biga uniquement), du boulage et de la cuisson de nos délicieuses pizzas. Four à bois à sole fixe. Entre 25 et 50 pizzas par service. Ce poste est idéal pour les personnes créatives, ayant un sens aigu du détail et un amour pour la gastronomie. Si affinités, nous avons une autre pizzéria à Ruoms ouverte à l'année. Taux horaire brut suivant expérience, 100% des heures complémentaire et supplémentaires payées. 2,5 jours de fermetures hebdomadaire hors jours fériés (principalement les ponts de Mai) d'Avril à Juin, 0.5 jour de fermeture de mi-Juillet à fin Août. POSTE NON LOGE - POSTE NON LOGE Responsabilités Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des pizzas (pâtes, sauces, garnitures) Cuire les pizzas au four selon les normes de qualité établies Assurer la présentation soignée des pizzas pendant le service Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène lors[...]
Responsable de chantier
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Pouzin, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Homme de terrain, rattaché au conducteur de travaux, vous établissez avec lui l'organisation du chantier, et la mettez en œuvre. Vous êtes garant de l'animation des équipes au quotidien, et participez à la gestion et à la réalisation du chantier. A partir du transfert du dossier exécution, - vous préparez et organisez le chantier, - vous définissez les moyens et les besoins en vue de l'exécution, - vous établissez la planification des équipes, des approvisionnements et des locations, - vous implantez les ouvrages et effectuez les tracés. Vous contrôlez et coordonnez les équipes et les sous-traitants, veillez au respect des délais, et à la bonne application des mesures de sécurité. Vous réalisez le suivi des heures des équipes en conformité avec le budget alloué. Enfin, vous mettez la main à la pâte sur l'ensemble des opérations, conduite d'engin, coffrage, banches, finitions...
Explorations et découvertes en mosaïque
Paray-le-Monial 71600
Du 09/06/2025 au 14/06/2025
Chaque participant élabore un projet personnel qui peut jaillir d’une idée, d’un dessin, d’une photo…, puis une maquette est réalisée. Divers matériaux (marbre, ardoise, pâte de verre, fer, miroir) s’invitent pour réaliser des œuvres variées : projets de mosaïque pour jardin ou extérieur, sculptures en volume, décors ou installations. Ces projets multiples, aux diverses techniques, se font écho et deviennent source d’échanges entre stagiaires. Les expériences se partagent, on est immergé dans le processus créatif, on taille, on brise, on agence, on soude, on tresse, on élabore, l’œuvre s’érige. Parallèlement l’enseignant évoque les grands mouvements de l’art contemporain, il est omniprésent pour aiguiser le regard, pour conseiller techniquement ainsi que sur la mise en espace et la finalisation de l’œuvre. Enseignant : Joël Barguil
Explorations et découvertes en mosaïque
Exposition
Paray-le-Monial 71600
Du 09/06/2025 au 14/06/2025
Chaque participant élabore un projet personnel qui peut jaillir d’une idée, d’un dessin, d’une photo…, puis une maquette est réalisée. Divers matériaux (marbre, ardoise, pâte de verre, fer, miroir) s’invitent pour réaliser des œuvres variées : projets de mosaïque pour jardin ou extérieur, sculptures en volume, décors ou installations. Ces projets multiples, aux diverses techniques, se font écho et deviennent source d’échanges entre stagiaires. Les expériences se partagent, on est immergé dans le processus créatif, on taille, on brise, on agence, on soude, on tresse, on élabore, l’œuvre s’érige. Parallèlement l’enseignant évoque les grands mouvements de l’art contemporain, il est omniprésent pour aiguiser le regard, pour conseiller techniquement ainsi que sur la mise en espace et la finalisation de l’œuvre. Enseignant : Joël Barguil
La technique dite de Ravenne
Paray-le-Monial 71600
Du 04/08/2025 au 09/08/2025
Chaque stagiaire choisit une œuvre d’Hundertwasser (liste d’œuvres proposées sur demande) puis la traduit en andamenti. Après préparation du support provisoire en chaux en pâte et report des andamenti, les tesselles sont posées sur la chaux. Cette technique, dite de Ravenne, offre plus de légèreté et de créativité car l’œuvre reste réversible durant toute la pose. La mosaïque est alors encollée puis retournée, nettoyée sur l’envers et enfin transposée sur le support définitif. Finitions diverses. Format de la mosaïque : environ 30 x 40 cm. Enseignante : Chantal Haller
La technique dite de Ravenne
Conférence - Débat
Paray-le-Monial 71600
Du 04/08/2025 au 09/08/2025
Chaque stagiaire choisit une œuvre d’Hundertwasser (liste d’œuvres proposées sur demande) puis la traduit en andamenti. Après préparation du support provisoire en chaux en pâte et report des andamenti, les tesselles sont posées sur la chaux. Cette technique, dite de Ravenne, offre plus de légèreté et de créativité car l’œuvre reste réversible durant toute la pose. La mosaïque est alors encollée puis retournée, nettoyée sur l’envers et enfin transposée sur le support définitif. Finitions diverses. Format de la mosaïque : environ 30 x 40 cm. Enseignante : Chantal Haller
Filati et bijoux
Paray-le-Monial 71600
Du 08/09/2025 au 13/09/2025
L’apprentissage principal proposé dans ce module est la technique romaine du verre filé, dite filati : un morceau de smalt est fondu à la flamme, la pâte malaxée obtenue est étirée pour former une baguette ayant une section de forme également travaillée (croix, ellipse, losange…), qui sera taillée en minuscules tesselles. Chacun s’exerce à produire ces baguettes de verre filé, ainsi que le mortier traditionnel romain, à base de chaux et d’huile de lin, avant de réaliser un bijou. Jointoiement et polissage final sont une option. Enseignante : Gabrielle Warr
Filati et bijoux
Mode
Paray-le-Monial 71600
Du 08/09/2025 au 13/09/2025
L’apprentissage principal proposé dans ce module est la technique romaine du verre filé, dite filati : un morceau de smalt est fondu à la flamme, la pâte malaxée obtenue est étirée pour former une baguette ayant une section de forme également travaillée (croix, ellipse, losange…), qui sera taillée en minuscules tesselles. Chacun s’exerce à produire ces baguettes de verre filé, ainsi que le mortier traditionnel romain, à base de chaux et d’huile de lin, avant de réaliser un bijou. Jointoiement et polissage final sont une option. Enseignante : Gabrielle Warr
Picnic avec mon vigneron
Royer 71700
Le 12/09/2021
Partez à la découverte des vignes du domaine au cœur de la Saône-et-Loire et profitez de ses magnifiques paysages. Au programme : - Visite du cuvage - Randonnée pédestre de 4km autour du village de Royer - Pique-nique champêtre avec vue sur les vignes du village - Panier pique-nique composé de produits locaux et spécialités locales : charcuterie (jambon persillé, pâté de campagne), fromages (chèvre, vache), fruits et légumes de saisons, dessert (Tournusien), jus de raisin, vins du domaine - Dégustation des 10 cuvées du Domaine au cours du repas (Bourgogne, Mâcon, Crémant et Mousseux) Une belle occasion pour en apprendre plus sur la culture de la vigne et la production du vin, mais aussi pour amuser ses papilles !
Instant cuisine : mettez la main à la pâte
Verdun-sur-le-Doubs 71350
Du 21/01/2022 au 29/01/2022
Façonnez et cuisinez du "pain maison" avec l'aide d'un boulanger qui vous révélera tous les secrets du levain. Durée : toute la journée.
Atelier de cuisine : le coeur charolais
Repas - Dégustation, Atelier
Charolles 71120
Du 15/02/2022 au 03/03/2022
En famille, venez cuisiner un cœur en pâte feuilletée avec de la viande hachée. Utilisation d'un emporte pièce pour dessiner une vache à l'intérieur du cœur.
Instant cuisine : mettez la main à la pâte
Verdun-sur-le-Doubs 71350
Le 29/01/2022
Façonnez et cuisinez du "pain maison" avec l'aide d'un boulanger qui vous révélera tous les secrets du levain.
Atelier Aventure-Mômes : Pâte à tout faire !
Atelier
Dompierre-les-Ormes 71520
Le 14/02/2022
De 5 à 8 ans. Venez faire des mélanges et des substances mystérieuses à base de farine, eau, huile et autres aliments. Repartez ensuite avec votre propre pâte à modeler maison !
Journée au fournil, en famille au musée !
Pour enfants, Atelier
Verdun-sur-le-Doubs - 71
Du 28/10/2020 à 10:00 au 28/10/2020 à 15:30
En famille au musée ! Devenez boulanger et apprenez les secrets de fabrication du pain en mettant la main à la pâte depuis la pesée des ingrédients et le pétrissage, jusqu'à la cuisson dans le four à bois du fournil. Mercredi 28 octobre 10h00-15h30 10€ par enfant/15€ par adulte. Réservation[...]