photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Arras, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous sommes à la recherche d'un pâtissier confirmé pour rejoindre notre équipe de restauration traditionnelle. Notre restaurent propose des plats suivant les saisons, élaborés avec des produits frais et locaux. Nous metttons un point d'honneur à proposer des desserts faits maison. Vos missions : - La préparation des pâtisseries et desserts faits maison selon les recettes traditionnelles. - La création et le renouvellement de la carte des desserts avec des propositions innovantes tout en respectant la tradition. - La gestion des stocks et l'approvisionnement en matières premières. - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez du lundi au samedi midi ainsi que du jeudi au samedi soir. Vous disposez de 5 semaines de congés/an. Votre profil : - Vous êtes diplômé en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro Pâtisserie, ou équivalent). - Vous disposez d'une expérience confirmée en tant que pâtissier dans un restaurant ou une boulangerie-pâtisserie. - Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie et de la cuisine traditionnelle française. - Vous êtes passionné pour la pâtisserie traditionnelle et les produits faits maison. - Vous êtes créatif, rigoureux[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un serveur H/F pour le salon de thé Opaline situé au Touquet Paris Plage dans le cadre d'un poste en CDI temps plein (besoin dans le cadre d'un développement d'activité). La Maison Opaline propose un service complet qui va de la pâtisserie de tradition 100% française, salon de thé, restaurant et un service traiteur évènementiel sucré/salé. Suite à l'évolution interne d'un salarié et afin d'agrandir son équipe, elle souhaite aujourd'hui intégrer un(e) nouveau(elle) collaborateur(ice) pour 2025. A ce poste, vous interviendrez à la fois en vente à emporter mais assurez également le service au salon de thé. - Accueil, installation et conseil de la clientèle. - Mise en place des pâtisseries sur l'espace de vente. - Prise de commandes et service en salle. - Dresser et desservir les tables. - Préparation de l'addition et encaissement. - Participation à l'entretien de l'établissement. Ce poste est évolutif à terme vers celui de responsable de salle. PROFIL REQUIS: Vous justifiez impérativement une expérience professionnelle en restauration ou dans un établissement similaire. Disponibilité nécessaire pour travailler le week-end mais pas de travail le soir (fermeture[...]

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