Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Nous sommes à la recherche d'un pâtissier confirmé pour rejoindre notre équipe de restauration traditionnelle.

Notre restaurent propose des plats suivant les saisons, élaborés avec des produits frais et locaux. Nous metttons un point d'honneur à proposer des desserts faits maison.

Vos missions :

- La préparation des pâtisseries et desserts faits maison selon les recettes traditionnelles.
- La création et le renouvellement de la carte des desserts avec des propositions innovantes tout en respectant la tradition.
- La gestion des stocks et l'approvisionnement en matières premières.
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillez du lundi au samedi midi ainsi que du jeudi au samedi soir. Vous disposez de 5 semaines de congés/an.

Votre profil :

- Vous êtes diplômé en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro Pâtisserie, ou équivalent).
- Vous disposez d'une expérience confirmée en tant que pâtissier dans un restaurant ou une boulangerie-pâtisserie.
- Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie et de la cuisine traditionnelle française.
- Vous êtes passionné pour la pâtisserie traditionnelle et les produits faits maison.
- Vous êtes créatif, rigoureux et avez le sens du travail en équipe.

Poste à pourvoir de suite.