
Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Méru, 60, Oise, Hauts-de-France
En tant que Manager : - Vous vous assurez de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable. - Vous contrôlez la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service et veillez à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients. - Vous êtes un Opérationnel terrain, êtes présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients. - Vous gérez le quotidien du restaurant, participez à l'application des procédures d'ouverture et fermeture, - Vous êtes garant de la bonne application des indicateurs de qualité et mettez en place des actions correctives si nécessaire, vous faites respecter les normes d'hygiène, - Vous participez à la gestion de l'approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d'entretien, gère le suivi des stocks de marchandises, élaborez le budget prévisionnel et analysez les comptes d'exploitation. - Vous participez activement à la gestion des effectifs : recrutement, intégration et formation des équipiers. - Vous elaborez les plannings, répartissez le[...]