Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social
Emploi
Concarneau, 29, Finistère, Bretagne
Au sein du foyer d'hébergement Les Fontaines à Concarneau, vous assurez les missions suivantes : Économat Mettre en œuvre l'ensemble du processus depuis la préparation de la commande, la relation fournisseurs, la réception, le contrôle, etc., jusqu'à la gestion des stocks Organisation, coordination et contrôle Être l'interface opérationnelle avec les prestataires extérieurs Garantir, respecter et faire respecter les procédures d'hygiène Communiquer avec la responsable de service, les équipes. Entretien des locaux, des surfaces et du linge Suivre un plan de nettoyage et de désinfection Alerter lors de situations de dysfonctionnement Restauration Connaître le processus général de restauration en liaison froide Maîtriser les manipulations techniques liées à la fonction (remise en température notamment) Connaître et réaliser les contrôles à effectuer dans le processus Compléter les supports idoines assurant la traçabilité Appliquer les procédures d'hygiène HACCP Auprès des personnes accueillies Savoir développer un savoir être adapté et bienveillant auprès des usagers Date du contrat : 18/02/2025 au 21/02/2025 Date limite dépôt candidature : 18/02/2025 Journée de travail[...]
