informations générales
Concarneau
Au sein du foyer d'hébergement Les Fontaines à Concarneau, vous assurez les missions suivantes :
Économat
Mettre en œuvre l'ensemble du processus depuis la préparation de la commande, la relation fournisseurs, la réception, le contrôle, etc., jusqu'à la gestion des stocks
Organisation, coordination et contrôle
Être l'interface opérationnelle avec les prestataires extérieurs
Garantir, respecter et faire respecter les procédures d'hygiène
Communiquer avec la responsable de service, les équipes.
Entretien des locaux, des surfaces et du linge
Suivre un plan de nettoyage et de désinfection
Alerter lors de situations de dysfonctionnement
Restauration
Connaître le processus général de restauration en liaison froide
Maîtriser les manipulations techniques liées à la fonction (remise en température notamment)
Connaître et réaliser les contrôles à effectuer dans le processus
Compléter les supports idoines assurant la traçabilité
Appliquer les procédures d'hygiène HACCP
Auprès des personnes accueillies
Savoir développer un savoir être adapté et bienveillant auprès des usagers
Date du contrat : 18/02/2025 au 21/02/2025
Date limite dépôt candidature : 18/02/2025
Journée de travail du lundi au jeudi de 13h à 20h.
Salaire selon la convention collective CN66.
Savoir-être
Qualités relationnelles
Sens de la communication, sociabilité
Goût pour le travail en équipe pluridisciplinaire
Sens de l'organisation et du service
Discrétion
Capacité d'adaptation
Compétences techniques
Gestion des flux stocks/produits
Méthodologie du travail de nettoyage
Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage
Respect des règles d'hygiène (HACCP)
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireÉconomat
Mettre en œuvre l'ensemble du processus depuis la préparation de la commande, la relation fournisseurs, la réception, le contrôle, etc., jusqu'à la gestion des stocks
Organisation, coordination et contrôle
Être l'interface opérationnelle avec les prestataires extérieurs
Garantir, respecter et faire respecter les procédures d'hygiène
Communiquer avec la responsable de service, les équipes.
Entretien des locaux, des surfaces et du linge
Suivre un plan de nettoyage et de désinfection
Alerter lors de situations de dysfonctionnement
Restauration
Connaître le processus général de restauration en liaison froide
Maîtriser les manipulations techniques liées à la fonction (remise en température notamment)
Connaître et réaliser les contrôles à effectuer dans le processus
Compléter les supports idoines assurant la traçabilité
Appliquer les procédures d'hygiène HACCP
Auprès des personnes accueillies
Savoir développer un savoir être adapté et bienveillant auprès des usagers
Date du contrat : 18/02/2025 au 21/02/2025
Date limite dépôt candidature : 18/02/2025
Journée de travail du lundi au jeudi de 13h à 20h.
Salaire selon la convention collective CN66.
Savoir-être
Qualités relationnelles
Sens de la communication, sociabilité
Goût pour le travail en équipe pluridisciplinaire
Sens de l'organisation et du service
Discrétion
Capacité d'adaptation
Compétences techniques
Gestion des flux stocks/produits
Méthodologie du travail de nettoyage
Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage
Respect des règles d'hygiène (HACCP)
