photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Étel, 56, Morbihan, Bretagne

REVES de Mer est une entreprise Bretonne du tourisme sociale qui possède 12 villages vacances en Bretagne ainsi des centres de glisse. Description du poste : Passionné(e) par la cuisine, rigoureux(e), vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Nous recherchons notre cuisinier(e) collectivité pour la saison. Centre de vacances pouvant accueillir jusqu'à 160 personnes, situé à Etel, nous souhaitons proposer un service restauration de qualité pour notre clientèle : Groupes enfants, Groupes adultes, Séminaires, Individuels-Familles. Nous travaillons une cuisine faite maison de produits de saison et locale ; la clientèle est de plus en plus exigeante sur les régimes alimentaires particuliers (végé, sans lactose, sans gluten, etc.). Nous demandons donc à notre équipe de cuisine d'être force de proposition et de participer à l'élaboration du menu selon le cahier des charges donnés. Autonome, sérieux(se) et responsable, notre cuisinier(e) aura pour mission la conception des repas, le suivi HACCP, l'entretien des équipements de cuisine. La politique sociale, l'accompagnement, le management constituent la base de nos valeurs. Justifiant d'une expérience d'au moins[...]

photo Conducteur / Conductrice de car

Conducteur / Conductrice de car

Emploi Transport

Guidel, 56, Morbihan, Bretagne

Rejoignez-nous et contribuez à façonner l'avenir du transport de voyageurs avec Océlorn ! Depuis près de 55 ans, le Réseau Océlorn est bien plus qu'une entreprise de transport : c'est une histoire familiale qui perdure. Basée à Landivisiau depuis ses débuts, notre entreprise réunit le savoir-faire de tout son réseau pour offrir un service de qualité et de proximité aux voyageurs du Finistère, du Morbihan et des Côtes-d'Armor. Leader régional, nous sommes fiers de notre héritage et de notre engagement envers nos clients, nos employés et notre communauté. Acteur du développement et de l'animation du tissu économique territorial, notre réseau et ses entreprises intègrent une démarche de responsabilité sociale. Créateurs d'emplois pérennes en Bretagne, nous accompagnons nos collaborateurs par la formation tout au long de leur carrière, mettant ainsi l'humain au cœur de notre stratégie. Dans le cadre de son développement, le Réseau OCELORN cherche à renforcer ses équipes dans le Morbihan et recherche pour son site de GUIDEL (KERJAN BUS ET CARS) des conducteurs H/F d'autocars, à temps plein, en contrat à durée indéterminée. Véritable professionnel(le) de la conduite, vous[...]

photo Économe en hôtellerie-restauration

Économe en hôtellerie-restauration

Emploi

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Poste non logé à pourvoir du 1er avril au 16 novembre. DESCRIPTION DU POSTE : - Etablissement des menus et gestion de la prime alimentaire - En concertation avec le chef de cuisine et en veillant au respect de la prime alimentaire, établit les menus. - Achète, contrôle et stocke les produits des secteurs alimentation, bar, entretien et énergie. - Suit les coûts, élabore les documents de gestion. - Gère les relations avec les fournisseurs (appels d'offre, suivi relationnel, .). Encadrement des équipes - Encadre les équipes placées sous sa responsabilité : recrutement, formation, transmission des consignes, organisation et contrôle du travail, conduite des entretiens professionnels, . - Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux économat, salle à manger, bar et annexes - Participe à la formation du personnel saisonnier. - Réalise les documents « méthodes HACCP ». - Effectue les contrôles nécessaires et intervient le cas échéant. Participation aux réunions et aux projets de service : - En qualité d'agent de maîtrise, organise et anime les réunions avec le personnel placé sous sa responsabilité. - Participe aux réunions et aux projets de la maison[...]

Ressources supplémentaires