Conférence : 1/2 siècle d'ornithologie au Lac du Der
Conférence - Débat, Nature - Environnement
Éclaron-Braucourt-Sainte-Livière 52290
Le 22/02/2025
Par Aymeric MIONNET et Etienne CLEMENT. Dans le cadre des Journées Mondiales des zones humides.
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Villegusien-le-Lac, 52, Haute-Marne, Grand Est
Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Hôtel-restaurant semi- gastronomique "Maitre restaurateur", son : Chef de cuisine h/f CDI basé à Villegusien le Lac (52) Rattaché au propriétaire des lieux, vous supervisez une équipe de 4 personnes (dont 1 Chef de partie pâtisserie et 1 Chef de partie froid) pour servir en moyenne 35 couverts / jour. Vous créez les 4 cartes annuelles que vous adaptez en fonction des saisons, des fournisseurs locaux que vous contribuez à rechercher, des tendances et de la créativité dont vous ferez preuve. Vous intervenez dans les plannings des équipes, la définition des marges et l'élaboration des fiches techniques. Vous participez plus globalement à l'évolution du site en véritable bras droit du propriétaire ainsi qu'à l'obtention du label clé verte. CDI statut Cadre 2 jours de repos / semaine (dimanche et lundi) ½ journée / semaine en télétravail Logement possible durant la période d'essai Vous possédez une expérience solide de la cuisine française revisitée, qu'elle soit gastronomique ou bistronomique. Vous avez exercé comme Chef de cuisine ou Second / Chef de partie et possédez un profil évolutif.
Gestionnaire de base de loisirs
Emploi
-, 52, Haute-Marne, Grand Est
Fløtyll propose des hébergements insolites, bateaux électriques à fond plat, qui naviguent sur le lac du Der. Pour lancer le projet, notre Groupe (www.vertex.fr) recherche un chef de base passionné qui partage nos valeurs et notre ambition. Notre ambition : - Développer un tourisme responsable et à fort impact local - Proposer à nos clients des locations insolites et poétiques - Partager notre vision de l'aventure et des grands espaces aquatiques La mission : En collaboration directe avec le Responsable d'activité vous aurez en charge la gestion de la flotte des bateaux proposés à la location. Votre équipe grandira au fur et à mesure du développement de la flotte. La phase 1 démarrera le 16 mai 2025 avec l'arrivée des 3 premiers bateaux que vous gérerez en solo. A l'issue de la phase 3 au printemps 2027 il y aura une flotte de 20 bateaux et une équipe de 5 équipiers. Vos missions pour la phase 1 seront les suivantes : - Accueil clients : accueil sur le terrain et suivi administratif (planning, états des lieux d'entrée et de sortie, organisation des prestataires de restauration...) - Maintenance : réalisation des opérations de maintenance après chaque location (vidange[...]
Réceptionniste en hôtellerie
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 52, Haute-Marne, Grand Est
Notre camping familial est situé Eclaron (52), au bord du Lac Du Der, plus grand lac artificiel d'Europe. Nous disposons de 120 emplacements, dont des mobil-homes et des emplacements haut de gamme. Nous sommes à la recherche d'un(e) réceptionniste pour rejoindre notre équipe. Résumé du poste : Nous recherchons un(e) réceptionniste pour assurer la gestion complète de la réception de notre camping, y compris l'accueil et l'enregistrement des clients, la gestion des réservations et la réponse aux demandes des clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience de qualité à nos clients. Responsabilités du poste : Accueil des clients et gestion des réservations Répondre aux demandes des clients et résoudre les problèmes Gestion des paiements et facturation Gestion des entrées et sorties des clients Collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience de qualité Profil recherché : Expérience réussie en tant que réceptionniste, de préférence dans un environnement touristique Excellentes compétences en communication et en relation avec les clients Capacité à travailler de manière autonome et en équipe Aptitude à travailler[...]
Serveur / Serveuse de bar-brasserie
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 52, Haute-Marne, Grand Est
Camping 5 étoiles au bord du lac du Der, possédant un restaurant de 40 places à l'intérieur et 80 en terrasse, recherche serveur/serveuse pour la saison, les missions et qualités recherchées: Vous êtes polyvalent en salle et au bar Vous accueillez et servez le client en salle et en terrasse Au bar vous apprenez à élaborer nos cocktails, boissons et les dressages des desserts Vous assurez la mise en place du restaurant, le redressage des tables en cours de service et le nettoyage en fin de service Votre sens du service client, votre sourire à tout épreuve, votre aisance relationnelle, votre réactivité sont indispensables à la réussite de votre mission Votre connaissance du processus HACCP est un plus. Les horaires en coupures sont partagées dans l'équipe Le service du soir ne finit jamais très tard Repas inclus Profil recherché Vous avez un bon niveau en anglais (obligatoirement) Savoir prendre une commande Savoir servir à l'assiette ainsi qu'au plateau Savoir rendre la monnaie Être Autonome et organisé(e) Savoir travailler en équipe Être Rigoureux(se) Expérience de 1 saison sur un poste identique appréciée Plusieurs postes sont à pourvoir
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 52, Haute-Marne, Grand Est
Camping 5 étoiles de 120 emplacements situé au bord du Lac Du Der, recherche 2 chefs cuisiniers ou cuisinières pour la saison 2025, notre saison est longue d'avril à novembre, contrat saisonnier, restaurant de 40 places assises en intérieur et 80 en terrasse; La satisfaction de notre clientèle est notre priorité; nous souhaitons une cuisine traditionnelle, savoureuse et faite maison; Vos missions et qualités: - Vous préparez votre mise en place et vos plats, vous êtes créatifs dans l'élaboration des menus - Vous savez gérer les stocks - Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Vous assurez le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et de la cuisine en général - Vous êtes positif, d'humeur égale et que celle-ci soit bonne bien entendu, réactif et dynamique Expérience exigée même si on privilégie l'envie de travailler et l'amour du travail bien fait; Logement sur place possible pour personne habitant à plus de 30km,
MARATHON DU LAC DU DER – 12EME EDITION
Manifestation culturelle
Saint-Dizier 52100
Le 08/06/2025
Le 8 juin, rejoignez la 12ᵉ édition ! Inscriptions limitées à 2000 participants dès le 1er octobre 2024. Tarifs préférentiels au Marathon des Grands Crus à Dijon, les 5 et 6 octobre.
SORTIE DECOUVERTE DES CHAMPIGNONS
Nature - Environnement
La Porte du Der 52220
Le 06/10/2021
Escapade en forêt à la découverte des champignons des forêts du Lac du Der. Pour ponctuer cette sortie un passage à la pharmacie afin d'en savoir plus.