Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Molsheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est
L'agent polyvalent de restauration participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives (enfants et adultes) et d'entretien des locaux et matériels de restauration.
Principales missions :
- Entretenir les locaux : nettoyer et désinfecter le matériel (four, frigo, micro-onde, plan de travail, etc.), la vaisselle et les locaux en respectant les normes d'hygiène et de sécurité, vérifier la quantité et la qualité des produits, assurer la gestion du stock de produits,
- Participer au service pendant le temps de restauration scolaire,
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité,
- Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des procédures,
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler.
Compétences du poste :
- Discrétion,
- Confidentialité,
- Disponibilité,
- Rigueur,
- Capacité à travailler en équipe,
- Connaître les règles d'utilisation des produits d'entretien et des matériels mécanisés,
- Identifier les différents matériaux,
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité applicables aux différents locaux (HACCP).
- Expérience[...]
