journée de découverte

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Creysse, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons 1 cuisinier/ cuisinière. Personne qualifiée et/ou avec de l'expérience dans la restauration. Les différentes tâches à effectuer sont : - Assurer l'ensemble des repas du matin, du midi et du soir. - Être responsable de la mise en place des plats témoins pour chaque repas effectué ainsi que de la conservation des aliments ouverts (filmés et datés). - Être garant(e) du respect des procédures HACCP. - Être en charge de la propreté des locaux et des outils, et respecter scrupuleusement les règles d'hygiènes et de conservation des produits. - Assurer la réception des livraisons et le rangement ordonné dans les armoires froides et la réserve. Vous effectuez avec un contrôle rigoureux des températures à réception - Assurer le suivi des stocks en faisant un inventaire journalier, la prise des températures au niveau des armoires froides ainsi que dans les plats au moment du service. Accueil d'enfants en colonie de vacances. Conditions du poste : - Poste à pourvoir immédiatement - Travail en coupure (service du matin, du midi et du soir) - Poste : Logé sur place et nourri Être disponible le week-end Travail en journée - Salaire[...]