Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Nous recrutons 1 Second / Seconde de cuisine Au sein de notre restaurant, vous serez chargé(e) d'élaborer les entrées et les plats, et de seconder le chef cuisine. Vous avez pour mission de: - cuisiner des préparations culinaires. - doser des ingrédients culinaires. - cuire des viandes, poissons ou légumes. - mélanger des produits et ingrédients culinaires. Respect des règles d'hygiènes et de qualité établies par l'établissement. Connaissance poste de grillades Règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement/ HACCP