Réveillon musical et gastronomique pour la Saint Sylvestre
Fête, Patrimoine - Culture, Marché
Puisseguin 33570
Le 31/12/2024
Réveillon musical et gastronomique Au programme : 7 musicien sur scène, menu dégustation, ambiance année 80
Réveillon musical et gastronomique pour la Saint Sylvestre
Musique, Repas - Dégustation
Puisseguin 33570
Le 31/12/2024
Réveillon musical et gastronomique Au programme : 7 musicien sur scène, menu dégustation, ambiance année 80
HÔTEL-RESTAURANT GASTRONOMIQUE A NEVERS
Entreprise à reprendre Hôtellerie - Camping
Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
A REPRENDRE – à NEVERS, en BOURGOGNE, Hôtel*** - Restaurant gastronomique (avec ...
Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Charolles, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Nous cherchons pour la brasserie de nôtre restaurant gastronomique un(e) responsable de salle (H/F). - En symbiose avec le Chef de cuisine, c'est en binôme que vous aurez le sens du leadership pour l'équipe de salle avec les valeurs de la maison et de Relais et Châteaux - Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle et vous saurez faire vivre à chaque convive un moment magique - Vous connaissez parfaitement nos menus, la carte afin de répondre aux attentes des clients - Vous appliquez les procédures et standards de service de l'établissement - Salaire à discuter en fonction des compétences QUALIFICATIONS : - Issu(e) d'une formation hôtelière - Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel - Vous avez cet esprit familial afin que chaque convive le ressente - Vous avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe - Vous parlez couramment le Français et l'Anglais LES + DE LA MAISON DOUCET : - Ambiance conviviale et bienveillante - 3 semaines de congés en hiver , 1 semaine l'été, fermeture pour Noël et son réveillon - Pour les couples, congés et[...]
Serveur / Serveuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Charolles, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Restaurant gastronomique recherche pour son bistrot un(e) serveur(se). Vous effectuerez le service des plats, le dressage des tables, l'accueil des clients, la prise de commandes. Vous êtes responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office. Vous faites la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats sur plateaux. Ambiance conviviale et bienveillante avec une exigence dans le niveau de service : service attentionné, accueil chaleureux et personnalisé. Issu(e) d'une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire. Le salaire est en fonction de l'expérience et des compétences. Les plus de la Maison Doucet : - 2 jours de repos consécutifs en hiver - Ambiance conviviale et bienveillante - 3 semaines de congés en hiver , 1 semaine l'été, Noël - Pour les couples, congés et vacances ensemble - Opérations "Vis ma vie de client" permettant de tester en conditions réelles un dîner au restaurant gastronomique - Avantages tarifaires sur les prestations (restaurant gastronomique, bistrot, institut spa) - Sortie annuelle - Avantages relais team pour séjourner dans d'autres Relais et Châteaux -[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une expérience préalable en préparation culinaire et en service de restauration gastronomique, ainsi qu'un sens aigu de l'organisation et de la sécurité alimentaire. Tâche : - Préparer les aliments selon les standards établis - Assister les chefs dans la préparation des plats - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place avant le service - Contribuer à assurer un service efficace en cuisine Les compétences suivantes sont requises ou souhaitées : - Expérience en restauration gastronomique - Sens de l'organisation développé - Connaissance des normes de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Etre à l'écoute des demandes du chef et appliquer ses consignes Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 650,00€ à 1 900,00€ par mois Avantages : Repas midi et soir, pourboires Environnement : Restaurant gastronomique ayant un BIB Gourmand, et deux toques au Gault et Millau, structure familiale, petite équipe[...]
Serveur / Serveuse de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Bourgoin-Jallieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein du restaurant GASTRONOMIQUE, basé dans le centre ville de Bourgoin-Jallieu, Nous renforçons notre équipe, Vos missions principales de service GASTRONOMIQUE : -Accueil des clients, -Présentation des mets, connaissance en œnologie (accords mets/vins)* -Prise des commandes -Service -Communication entre la salle et la cuisine -Encaissements Service des boissons. Salle entre 15-20 couverts Présentation et posture professionnelle exigées. Qualités requises : -Relation clients -Goût pour la cuisine -Être à l'écoute des clients Rémunération attractive (selon expériences/compétences) si vous êtes issu(e) de la restauration mais pas de connaissance dans le secteur du gastronomique une formation en interne est possible pour vous permettre d'intégrer ce restaurant
Dîner de Noël du Domaine Julien Chopin
Fête, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Monthelon 51530
Le 20/12/2024
Le Domaine Julien Chopin vous propose un repas de fêtes accompagné de champagnes et Ratafias Champenois, pour une expérience gastronomique unique et immersive. Au programme : • Accueil festif autour d'une coupe de bienvenue et de petits fours, • Ouverture des cadeaux du domaine autour du sapin, • Dîner de fête composé de mets raffinés spécialement sélectionnés pour sublimer nos champagnes et Ratafias Champenois. Au menu : Foie gras au champagne rosé et poivre de Madagascar Filet de poulet sauce au champagne, fagot de légumes et pommes épines Sélection de fromages de la région Cheesecake de Noël aux fruits rouges Sur réservation.
Rouen gourmande
Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Balades
Rouen 76000
Du 07/12/2024 au 19/04/2025
Une savoureuse balade entre gastronomie et patrimoine Epicuriens, gourmets ou gourmands, cette visite est faite pour vous ! Elle vous emmène à la découverte de l'histoire gastronomique de la ville et de ses emblèmes culinaires avec, cerise sur le gâteau, cinq dégustations au coin des rues !
Repas de fêtes à l’Auberge du Val au Cesne
Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Marché, Marché
CROIX-MARE 76190
Le 24/12/2024
Le restaurant gastronomique L’Auberge du Val au Cesne vous invite à célébrer les fêtes de fin d’année autour d’un menu raffiné mettant à l’honneur les produits de saison. Chaque plat a été pensé pour vous offrir un moment inoubliable, dans une ambiance festive et chaleureuse.
Dîner musical de Noël
Musique, Vin - Oenologie, Jazz - Blues
Ploeren 56880
Le 24/12/2024
Transformez votre réveillon en un moment inoubliable ! En couple ou en famille, venez profiter d'un dîner musical au Domaine Le Mezo. Cette année, nous vous proposons en exclusivité un dîner musical avec le groupe Acoustic Session en live, au répertoire Jazz Pop, pour célébrer cette occasion spéciale. Profitez d’un cocktail au champagne et d’un dîner gastronomique de Noël en 4 temps, spécialement préparé par nos chefs, accompagné d’un accord mets et vins, ou de boissons sans alcool, champagne inclus.
Repas de Noël au Dauphin
Fête, Repas - Dégustation
L'AIGLE 61300
Le 24/12/2024
Fêtes de Fin d'année au Restaurant Gastronomique Les 24 décembre au diner & 25 décembre au déjeuner Les 31 décembre au diner & 1 janvier au déjeuner Guirlande d'Amuses Bouches du Chef Pâté en Croûte au Foie Gras de Canard et Ris de Veau, crème émulsionnée au Safran, Mâche Saint-Jacques de Normandie au bouillon de Volaille, crémeux à la Pulpe de Patate Douce Filet de Boeuf en rôti infusé à l'Huile de Truffes, sauce Porto aux Pépites Noires, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard ου Rôti de Filet de Chapon à a Mangue, jus au Poivre de Sichuan, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard Fromage frais de Vache sur coulis de Fruits rouges légèrement poivré, Mesclun de salade Mont-Blanc infusé au Rhum et Vanille, Meringue chocolatée sur crème à l'Orchidée Scintillements de Mignardises 90 € par personne, service compris en salle, HORS BOISSONS 70 € par personne, en Vente à Emporter, HORS BOISSONS also ourni
Repas de Noël au Dauphin
Fête, Repas - Dégustation
L'AIGLE 61300
Le 25/12/2024
Fêtes de Fin d'année au Restaurant Gastronomique Les 24 décembre au diner & 25 décembre au déjeuner Les 31 décembre au diner & 1 janvier au déjeuner Guirlande d'Amuses Bouches du Chef Pâté en Croûte au Foie Gras de Canard et Ris de Veau, crème émulsionnée au Safran, Mâche Saint-Jacques de Normandie au bouillon de Volaille, crémeux à la Pulpe de Patate Douce Filet de Boeuf en rôti infusé à l'Huile de Truffes, sauce Porto aux Pépites Noires, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard ου Rôti de Filet de Chapon à a Mangue, jus au Poivre de Sichuan, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard Fromage frais de Vache sur coulis de Fruits rouges légèrement poivré, Mesclun de salade Mont-Blanc infusé au Rhum et Vanille, Meringue chocolatée sur crème à l'Orchidée Scintillements de Mignardises 90 € par personne, service compris en salle, HORS BOISSONS 70 € par personne, en Vente à Emporter, HORS BOISSONS also ourni
RESTAURANT GASTRONOMIQUE
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
Noyon, 60, Oise, Hauts-de-France
Le restaurant « Dame Journe » est une institution à Noyon depuis 1984. Cet ...
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Chapelle-d'Abondance, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
SAISON HIVER 2024/25 en station de ski Commis(e) de Cuisine, Chaud et/ou Froid (F/H) Situé à la Chapelle d'abondance en Haute Savoie dans un environnement naturel entre lac et montagnes. L'hôtel compte 32 chambres / suites et 2 restaurants. Notre clientèle, en grande majorité française, est fidélisée par la qualité et la constance de la gastronomie de la maison. Le directeur et chef de Cuisine Claude Trincaz est Disciple d'Escoffier grâce à son savoir-faire et sa maîtrise du « fait maison ». CDD : du 18 Décembre 2024 au 31 Mars 2025 (période obligatoire) avec possibilité d'anticipation et/ou prolongation ! Contrat : à partir de 2400€ Brut / mois (+ selon expérience). - Nourri durant les heures de travail et logé sur place - Base 45h / semaine en modulation sur la période - Travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence). Avantages : - Évoluer dans une entreprise humaine en restauration semi-gastronomique. - Rémunération évolutive selon compétence et autonomie. - Collaborer avec une équipe de professionnels. - Travailler dans des locaux spacieux, très bien équipés et lumineux (lumière du jour). Missions[...]
Garçon / Serveuse de restaurant
Emploi Hôtellerie - Camping
Val-d'Ajol, 88, Vosges, Grand Est
Rejoignez notre équipe au cœur de notre hôtel-restaurant gastronomique ! Nous sommes à la recherche d'un(e) serveur(se) passionné(e) pour compléter notre équipe dans notre établissement familial, actuellement géré par la troisième génération, Karelle, Cédric et Jennyfer ! En tant que destination gastronomique prisée, nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle. Votre rôle consistera à accueillir nos clients avec courtoisie, à les conseiller sur nos menus et nos vins, et à veiller à ce que leur expérience soit mémorable à chaque visite. Nous recherchons des candidats ayant une passion pour la gastronomie, un sens du service et une volonté de surpasser les attentes des clients. Exigences : Expérience préalable dans le service en restauration souhaitée Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique Excellentes compétences en communication et sens du service client Flexibilité des horaires, y compris les week-ends et les jours fériés Vos missions : Accueillir et placer les clients Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine Servir les plats et les boissons[...]
Chef sommelier / sommelière
Emploi Restauration - Traiteur
Levernois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Chef.fe Sommelier.ère H/F Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions Pourquoi nous rejoindre ? L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Maison d'excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons : - De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique. - De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. - D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Chef.fe Sommelier.ère au sein de nos établissements, vous êtes le fil conducteur entre le client et la cave ! Vous rejoindrez une équipe de 5 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : 1. Superviser et coordonner les activités du personnel de la sommellerie - Former le personnel à des procédures et techniques de[...]
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Nexans, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Pour son restaurant gastronomique, la Chartreuse du Bignac Hôtel **** recherche un second de cuisine. Au sein d'une équipe bienveillante et dynamique, vous assurerez les services du soir et du dimanche. Vous êtes passionné par la cuisine, vous aimez le travail en équipe, vous êtes attiré(e) par la restauration gastronomique et souhaitez vous investir pour contribuer au développement du restaurant, vous avez une formation technique en restauration Votre motivation fera la différence. Pas de coupure sauf le dimanche, 2 jours de repos consécutifs Débutant dans le poste accepté Salaire selon l'expérience et la formation
Serveur / Serveuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Lille, 59, Nord, Hauts-de-France
Le Braque est un restaurant gastronomique. Afin de compléter notre équipe en salle, nous recherchons un Serveur H/F en temps plein - services midi et soir. Ambassadeurs et militants d'une cuisine de terroir engagée, nous travaillons au quotidien des produits de qualité issus de petits producteurs. Le profil devra avoir une bonne connaissance dans les vins et savoir conseiller le client. Les missions : Accueil des clients Prise de commandes Connaissance du menu et des vins Dressage des tables Nettoyage Expérience : en restaurant gastronomique Qualités requises : Capacité à travailler en équipe Sens de l'accueil Sens des responsabilités Organisation et bonne présentation Langues étrangères (option) Sens du détail Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène Début souhaité : à établir Type d'emploi : du Mardi au Samedi // Repos Dimanche et Lundi, en coupures. 1 journée de repos en plus par semaine (total 4 jours par semaine) Salaire à partir de : 1800€ net environ par mois Type d'emploi : Temps plein, 39h
Serveur / Serveuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Brest, 29, Finistère, Bretagne
Le Ruffé, un restaurant inspiré du terroir breton, d'ingrédients locaux et de saison, vous accueille dans une ambiance chaleureuse et authentique. Situé au centre-ville de Brest, le restaurant Le Ruffé propose une expérience culinaire qui célèbre la richesse et la diversité des produits bretons. Le charme d'une ambiance raffinée et originale est sublimé par des espaces accueillants et confortables. Le restaurant le Ruffé est niché dans un cadre paisible à Brest, offrant une atmosphère détendue et conviviale. Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l'accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions pour leurs collaborateurs. Vous aimez les projets authentiques et les défis ambitieux, rejoignez nos équipes pour l'aventure ! Engagement envers les produits locaux et de saison Nous sommes fiers de notre engagement envers la durabilité et l'utilisation de produits locaux et de saison. En travaillant en étroite collaboration avec des producteurs locaux,[...]
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Muret, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Rejoignez notre restaurant traditionnel gastronomique réputé pour ses mets raffinés et son ambiance chaleureuse. Avec environ 30 couverts par service, nous offrons une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Nous recherchons actuellement un(e) Plongeur(se) dédié(e) et rigoureux(se) pour soutenir notre équipe en cuisine. Description du poste : Nous recherchons un(e) Plongeur(se) motivé(e) et efficace pour assurer la propreté et l'organisation de notre cuisine. Votre rôle sera crucial pour le bon déroulement des services et pour maintenir les standards élevés de notre établissement. Vos missions : Assurer la plonge en nettoyant la vaisselle et les ustensiles de cuisine. Entretenir la batterie de cuisine et veiller à ce qu'elle soit toujours en parfait état de propreté. Maintenir votre poste de travail propre et organisé en respectant strictement les règles de sécurité et d'hygiène alimentaires. Horaires et conditions de travail : Travail en horaires coupés (service du midi et du soir) du mercredi au dimanche midi. Le restaurant est fermé le lundi, mardi et dimanche soir. Le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun, il est donc nécessaire[...]
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Situé au cœur de Perpignan, notre restaurant traditionnel semi-gastronomique est un lieu où se rencontrent l'excellence culinaire et l'authenticité des saveurs locales. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats du menu en respectant les recettes et les standards de qualité. Assurer la mise en place nécessaire avant chaque service. Participer à la création de nouveaux plats en collaboration avec le Chef. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Gérer les stocks de denrées alimentaires et participer aux commandes. Contribuer à l'entretien général de la cuisine. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, bac pro, etc.) ou équivalent. Expérience préalable de 5 ans minimum en tant que cuisinier, de préférence dans un restaurant semi-gastronomique. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Sens de l'organisation, créativité et rigueur. Connaissance des normes HACCP. Vous travaillerez en horaires coupées. Restaurant fermé les vendredi soir et samedi toute la journée. Le restaurant ferme également les lundi et mardi soir pendant l hiver.
Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Notre restaurant gastronomique (* Michelin depuis 2014), au coeur des vignobles de la Vallée du Rhône septentrionale, accueille environ 35 couverts par service et présente une carte des vins d'environ 450 références . "Carte des vins particulièrement intéressante" (Michelin 2024) et label "vignobles et découvertes". Vous serez amené(e) à : o Gérer en autonomie le travail dans votre pâtisserie (seul et/ou avec un apprenti) o Concevoir des desserts en collaboration étroite avec le chef Votre profil: Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro /mention complémentaire en desserts de restaurant ou vous pouvez justifier d'un niveau équivalent. Si possible, vous possédez une expérience réussie et significative sur un poste similaire, dans un restaurant gastronomique de bon niveau. Nous recherchons un profil confirmé mais ne fermons pas la porte à un talent désireux d'apprendre et de faire ses armes dans une maison étoilée. Vous avez l'exigence du travail soigné, le sens de la créativité & de la présentation sur assiettes de desserts raffinés. Conditions de travail: - fermetures hebdomadaires: dimanche et lundi toute la journée, et mardi midi . - fermetures annuelles: 2 semaines[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Baden, 56, Morbihan, Bretagne
Nous vous proposons de rejoindre la brigade de notre restaurant gastronomique, étoilé Michelin, en qualité de commis(e) de cuisine. Vous disposez du BAC Pro cuisine, d'une première expérience en restauration gastronomique Repos 3 jours par semaine. Poste à pourvoir pour decembre
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Chapelle-d'Abondance, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
SAISON HIVER 2024/25 en station de ski Commis(e) de Cuisine, Chaud et/ou Froid (F/H) (Veuillez envoyer des photos de plats chauds que vous savez réalisé par email: bienvenue@gentianettes.fr) Situé à la Chapelle d'abondance en Haute Savoie dans un environnement naturel entre lac et montagnes. L'hôtel compte 32 chambres / suites et 2 restaurants. Notre clientèle, en grande majorité française, est fidélisée par la qualité et la constance de la gastronomie de la maison. Le directeur et chef de Cuisine Claude Trincaz est Disciple d'Escoffier grâce à son savoir-faire et sa maîtrise du « fait maison ». CDD : du 18 Décembre 2024 au 31 Mars 2025 (période obligatoire) avec possibilité d'anticipation et/ou prolongation ! Contrat : à partir de 2400€ Brut / mois (+ selon expérience). - Nourri durant les heures de travail et logé sur place - Base 45h / semaine en modulation sur la période - Travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence). Avantages : - Évoluer dans une entreprise humaine en restauration semi-gastronomique. - Rémunération évolutive selon compétence et autonomie. - Collaborer avec une équipe de professionnels. -[...]
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Étienne-de-Chigny, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Le Château de Beauvois **** à 20 minutes de Tours, recrute un cuisinier Au sein d'un établissement 4 *, restaurant gastronomique et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la préparation de plats. Vous assistez le chef de cuisine et, le cas échéant, le second de cuisine. Vous concourrez à la création de nouveaux plats tous en respectant les standards de qualité attendu dans un restaurant gastronomique. Vous réalisez un travail important de mise en place. Vous participez à la production et la distribution de plats élaborés. - Maîtriser la gestion du poste (ratio, stock.) - Savoir écouter les recommandations du chef de cuisine -Aide en pâtisserie
Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
*** Restaurant gastronomique*** Vous êtes en charge principalement du poste Froid. Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Expérience en cuisine gastronomique exigée. Vous travaillez 4 jours par semaine. Poste en coupure
Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Situé au cœur de Perpignan, notre restaurant gastronomique est un lieu où la tradition rencontre l'innovation culinaire. Avec une équipe passionnée par la cuisine raffinée, nous offrons une expérience unique à nos clients. Nous recherchons un(e) Chef(fe)de Partie Froid talentueux(se) et motivé(e). Description du poste : En tant que Chef(fe) de Partie Froid, vous serez responsable de la préparation des plats froids (entrées...)et de leur présentation, en respectant les standards de qualité et d'hygiène de notre établissement. Nous proposons un menu unique sur le service du midi et un service à la carte le soir. Nous réalisons environ 50 couverts, 25 couverts sur le service du soir. Missions : Préparer les entrées froides sur le menu unique du midi et à la carte le soir. Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail. Veiller à la bonne conservation des aliments et à leur utilisation optimale. Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BAC Pro, ou équivalent). Expérience significative d'au moins 2 ans dans une cuisine gastronomique à un poste[...]
Chef de partie
Emploi
Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Description du poste : Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Chef de Partie***Statut : Employé * Rémunération : 2400 € brut par mois * Contrat : 39 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Le Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. Comment postuler : Envoyez votre candidature à***pour rejoindre[...]
Serveur / Serveuse petit déjeuner
Emploi Hôtellerie - Camping
Carquefou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Le Château de Maubreuil*****, recherche un(e) Serveur(se) pour le service du petit-déjeuner. Notre restaurant gastronomique La Table du Marquis étant en pleine évolution, c'est le moment de nous rejoindre ! Vos missions seront, si vous les acceptez : - Accueil des clients et suivi de l'expérience petit-déjeuner ; - Etre attentif(ive) au client et échanger avec eux ; - Mise en place du restaurant, prise de commande et service ; - Veiller au buffet et au maintien de la qualité de service attendue ; - Conseiller et vendre les différentes prestations du Château... Vos avantages : - Une équipe à l'écoute de vos besoins ; - L'opportunité d'être formé(e) au service gastronomique ; - Et pour finir, des tarifs collaborateurs rien que pour vous... Profil recherché : Dynamisme et plaisir sont les maîtres mots de vos matinées ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! - Vous êtes titulaire d'un diplôme en restauration (Bac Pro ou BTS hôtellerie/restauration) ? - Souriant(e), rigoureux(se) et à l'écoute sont des qualités que l'on vous attribue ? - Vous maîtrisez des techniques liées à votre métier et les normes d'hygiène ? - Un esprit dynamique ainsi qu'un sens du travail[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
À propos de nous: Domaine des Etangs, une propriété de la collection Auberge Resorts et un prestigieux hôtel cinq étoiles niché dans les environs pittoresques de Massignac, France, recherche un(e) talentueux/se Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire. Entouré de paysages sereins et offrant un luxe incomparable, nous nous engageons à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Description du poste: En tant que Commis de Cuisine au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats de haute qualité. L'opportunité offre une expérience enrichissante dans un environnement culinaire de classe mondiale, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client. Responsabilités clés: Aider à la préparation des ingrédients pour les plats selon les recettes et les directives du Chef Exécutif. Effectuer des[...]
Valet / Femme de chambre
Emploi Hôtellerie - Camping
Reugny, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
L'établissement recherche des profils sérieux et investis ! Rejoindre le Relais & Château, « le Château Louise de la Vallière » son Restaurant gastronomique et son magnifique SPA à Reugny (37) c'est : - Un cadre de travail unique et fabuleux au cœur de la région choisie par les Rois de France, la Touraine. - Un poste sans coupure si vous le souhaitez - Une intégration au sein d'une équipe magique et professionnelle - La possibilité d'un hébergement - Des indemnités repas - Une rémunération vraiment attractive - De nombreux avantages .promis on vous dira tout ! Rejoindre le Relais & Château, « le Château Louise de la Vallière » son Restaurant gastronomique et son magnifique SPA est pour vous une évidence si : - Vous avez toujours rêver d'intégrer un cadre d'exception alliant le luxe et l'élégance à la française. - Vous souhaitez devenir un(e) véritable expert de l'entretien des chambres - Vous avez à cœur de faire vivre une expérience tout à fait unique en répondant et en anticipant tous les souhaits de nos clients. - Vous êtes de nature souriant (e), bienveillant (e), attentionné(e), - Vous êtes organisé (e), Rigoureux (se) et appréciez le travail en équipe Nous en[...]
Chef de partie tournant / tournante
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
L'ETABLISSEMENT : Cet hôtel 4 étoiles est l'expression d'une volonté, celle de transformer ce que vous imaginiez être une simple étape au cœur de la Bourgogne en un voyage inoubliable. Les matériaux nobles et bruts s'accordent harmonieusement : pierres apparentes, aciers, bois et larges baies vitrées laissant pénétrer la lumière, donnent le ton chaleureux du restaurant gastronomique. LE POSTE : Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. Mise en place du service et gestion des mises en place. Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Choisir les produits[...]
Commis / Commise de salle runner
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire
Afin de compléter l'équipe du restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Commis(e) de Salle Runner, sous la responsabilité du Chef de Rang, dont les missions seront les suivantes : - Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ; - Assurer la liaison entre la cuisine et les tables des clients pour apporter les mets ; - Assurer le renouvellement du pain, des boissons ; - Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes (sel, poivre, huile, réchauffer un plat) ; - Mettre la salle en ordre à la fin du service - Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ; LE PROFIL : En qualité de Commis(e) de Salle Runner, vous êtes motivé(e) et souhaitez intégrer un établissement au sein duquel vous aller pouvoir vous épanouir et évoluer. Pour postuler, vous devez avoir une expérience confirmée à un poste similaire dans un restaurant gastronomique et votre parcours fait ressortir de façon incontestable votre stabilité professionnelle. Vous êtes polyvalent, dynamique, disponible de suite. Vous parlez anglais (bon niveau requis) - Salaire de 2100€/mois - 39h - 2 jours de repos / semaine (Dimanche[...]
Repas de fêtes à l’Auberge du Val au Cesne
Fête, Repas - Dégustation
Croix-Mare 76190
Du 24/12/2024 au 31/12/2024
Le restaurant gastronomique L’Auberge du Val au Cesne vous invite à célébrer les fêtes de fin d’année autour d’un menu raffiné mettant à l’honneur les produits de saison. Chaque plat a été pensé pour vous offrir un moment inoubliable, dans une ambiance festive et chaleureuse.
Marché de producteurs locaux du vendredi de Peumerit
Repas - Dégustation, Marché
Peumerit 29710
Du 16/02/2024 au 20/12/2024
Le rendez-vous des amateurs du patrimoine gastronomique : fromage, lait, pain , légumes, miel....de février à novembre !
Réveillon de la St Sylvestre à Lansac
Fête, Patrimoine - Culture, Fête, Manifestation culturelle
Lansac 33710
Le 31/12/2024
Pour fêter le passage à la nouvelle année 2025, le Comité de Jumelage Lansac-Ravel organise un réveillon, animé par l'Orchestre Music Live. Menu gastronomique tout compris à 90 € : Apéritif : soupe champenoise, huitres, foie gras, pain d'épices et confits de coings, cookie jambon de pays et gruyère suisse. Entrée : gambas flambées au pastis et saumon graviax à l'orange et au gin, salade de roquette, brebis et noix. Pause fraîcheur : sorbet citron et limoncello. Plat principal : chapon farcie, jus de viande corsé au pineau des Charentes, mousseline de patate douces et choux vert. Fromage : la sélection du chef. Dessert : buchette réveillon, entremet fruits rouges et chocolat blanc. Café et cannelé. Digestif du chef offert. Champagne. Vins Compris : Rosé, Blanc, Rouge Côtes de Bourg.
Réveillon de la St Sylvestre à Lansac
Repas - Dégustation
Lansac 33710
Le 31/12/2024
Pour fêter le passage à la nouvelle année 2025, le Comité de Jumelage Lansac-Ravel organise un réveillon, animé par l'Orchestre Music Live. Menu gastronomique tout compris à 90 € : Apéritif : soupe champenoise, huitres, foie gras, pain d'épices et confits de coings, cookie jambon de pays et gruyère suisse. Entrée : gambas flambées au pastis et saumon graviax à l'orange et au gin, salade de roquette, brebis et noix. Pause fraîcheur : sorbet citron et limoncello. Plat principal : chapon farcie, jus de viande corsé au pineau des Charentes, mousseline de patate douces et choux vert. Fromage : la sélection du chef. Dessert : buchette réveillon, entremet fruits rouges et chocolat blanc. Café et cannelé. Digestif du chef offert. Champagne. Vins Compris : Rosé, Blanc, Rouge Côtes de Bourg.
Réveillon & Feu d'artifice - Le Clair de la Plume
Feu d'artifice, Repas - Dégustation
Grignan 26230
Le 31/12/2024
Savourez un menu gastronomique en 8 services, cosigné par le Chef Glenn Viel***.
Soirée du Nouvel An
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Ploeren 56880
Du 31/12/2024 au 01/01/2025
Le Domaine le Mezo vous invite à célébrer l'arrivée de 2025 dans une ambiance festive et exclusive. La soirée débute sous les lumières de la Grande Serre avec un cocktail apéritif au champagne. Savourez ensuite un dîner gastronomique orchestré par notre brigade de Chefs d’expériences étoilées, sur les notes envoûtantes de la Bossa-Nova brésilienne. Après le décompte, rejoignez le Night-Club où un DJ vous fera danser pour accueillir la nouvelle année.
Soirée du Nouvel An
Repas - Dégustation, Feu d'artifice, Jazz - Blues
Briare 45250
Le 31/12/2024
Célébrez le Nouvel An 2025 lors d'une soirée exceptionnelle au Domaine des Roches à Briare. Cette soirée promet une ambiance jazzy et saxophone, idéale pour accueillir la nouvelle année avec style. Les participants pourront profiter d'un dîner raffiné suivi d'une soirée dansante animée par DJ Joe, qui fera revivre les années 80. Profitez ensuite d'un feu d'artifice dans le parc. Le menu gastronomique comprend une coupe de champagne Deutz et des canapés, suivis de mets délicats comme du foie gras mi-cuit aux agrumes, une ballotine de homard breton, et un choix de plats savoureux comme le filet de chevreuil wellington ou le filet de turbot. Les convives dégusteront également un brie de Meaux à la truffe, ainsi qu'un dessert au chocolat praline, le tout accompagné de café et mignardises.
Dîner de la Saint-Sylvestre au Château de Rochecotte
Danse - Bal - Cabaret, Musique, Patrimoine - Culture
Coteaux-sur-Loire 37130
Du 31/12/2024 au 01/01/2025
Vivez une expérience inoubliable pour célébrer la nouvelle année ! Profitez d’un dîner gastronomique le soir du mardi 31 décembre 2024, soirée accompagnée d’un groupe de musique, puis sonnez les 12 coups de minuit avant de rejoindre la piste de danse pour une soirée pleine d’émotions.
Repas de la Saint Sylvestre au Dauphin
Fête, Repas - Dégustation
L'AIGLE 61300
Le 31/12/2024
Fêtes de Fin d'année au Restaurant Gastronomique Les 24 décembre au diner & 25 décembre au déjeuner Les 31 décembre au diner & 1 janvier au déjeuner Guirlande d'Amuses Bouches du Chef Pâté en Croûte au Foie Gras de Canard et Ris de Veau, crème émulsionnée au Safran, Mâche Saint-Jacques de Normandie au bouillon de Volaille, crémeux à la Pulpe de Patate Douce Filet de Boeuf en rôti infusé à l'Huile de Truffes, sauce Porto aux Pépites Noires, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard ου Rôti de Filet de Chapon à a Mangue, jus au Poivre de Sichuan, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard Fromage frais de Vache sur coulis de Fruits rouges légèrement poivré, Mesclun de salade Mont-Blanc infusé au Rhum et Vanille, Meringue chocolatée sur crème à l'Orchidée Scintillements de Mignardises 90 € par personne, service compris en salle, HORS BOISSONS 70 € par personne, en Vente à Emporter, HORS BOISSONS also ourni
Repas de la Saint Sylvestre au Dauphin
Fête, Repas - Dégustation
L'AIGLE 61300
Le 01/01/2025
Fêtes de Fin d'année au Restaurant Gastronomique Les 24 décembre au diner & 25 décembre au déjeuner Les 31 décembre au diner & 1 janvier au déjeuner Guirlande d'Amuses Bouches du Chef Pâté en Croûte au Foie Gras de Canard et Ris de Veau, crème émulsionnée au Safran, Mâche Saint-Jacques de Normandie au bouillon de Volaille, crémeux à la Pulpe de Patate Douce Filet de Boeuf en rôti infusé à l'Huile de Truffes, sauce Porto aux Pépites Noires, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard ου Rôti de Filet de Chapon à a Mangue, jus au Poivre de Sichuan, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard Fromage frais de Vache sur coulis de Fruits rouges légèrement poivré, Mesclun de salade Mont-Blanc infusé au Rhum et Vanille, Meringue chocolatée sur crème à l'Orchidée Scintillements de Mignardises 90 € par personne, service compris en salle, HORS BOISSONS 70 € par personne, en Vente à Emporter, HORS BOISSONS also ourni
REPAS DANSANT DU NOUVEL AN
Danse - Bal - Cabaret, Vin - Oenologie
La Vôge-les-bains 88240
Le 31/12/2024
Venez fêter la nouvelle année en bonne compagnie autour d'une soirée festive et gastronomique. Places limitée sur réservations. Tarif 80€ par personnes boissons non comprises, kir pétillant et champagne offert Soirée organisé par le camping les pins et le moulin cotant animé par LOR'Anim
Fêtez le 1er janvier au Vieux Tour
Fête, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Marché
CANAPVILLE 14800
Le 01/01/2025
Un menu gastronomique et gourmand pour le premier jour de l'année. Formule 3 plats (2entrées et 1 plat) Formule 2 plats (1entrée et 1 plat) - Mise en bouche, - Le foie gras de canard, et son chutney mangue potimarron, - Le saumon fumé par nos soins, et sa mauricette aux graines de pavot, - Le sorbet et son alcool, - Les coquilles Saint-Jacques de nos côtes aux endives et au Pommeau, - Le filet de boeuf sauce aux cèpes et ses pommes Dauphines à l'estragon, - Salade et fromages, - La gourmandise de desserts avec l'Opéra, - La pomme Chiboust et comme un yaourt aux agrumes. Menu hors boissons. Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les Bulles de Noël
Repas - Dégustation, Marché, Fête
Haguenau 67500
Du 22/11/2024 au 30/12/2024
Les Bulles de Noël à Haguenau est une expérience gastronomique immersive, offrant la possibilité de savourer une raclette traditionnelle dans un cadre unique. Huit bulles transparentes, décorées dans une ambiance typique du marché de Noël – avec sapins, illuminations et une atmosphère féerique – sont installées en extérieur, offrant le confort d’un espace chaleureux, idéal pour se retrouver en famille, entre amis ou collègues. On y met à l’honneur des produits locaux de qualité : nous travaillons avec une charcuterie locale pour proposer une sélection d’accompagnements savoureux, tandis que le fromage à raclette est directement sourcé dans une fruitière du Jura, garantissant une saveur authentique. Le tout est complété par un bar, où les visiteurs peuvent se réchauffer avec du vin chaud, du café ou un délicieux chocolat chaud.
Les Bulles de Noël
Manifestation culturelle
Haguenau 67500
Du 22/11/2024 au 30/12/2024
Les Bulles de Noël à Haguenau est une expérience gastronomique immersive, offrant la possibilité de savourer une raclette traditionnelle dans un cadre unique. Huit bulles transparentes, décorées dans une ambiance typique du marché de Noël – avec sapins, illuminations et une atmosphère féerique – sont installées en extérieur, offrant le confort d’un espace chaleureux, idéal pour se retrouver en famille, entre amis ou collègues. On y met à l’honneur des produits locaux de qualité : nous travaillons avec une charcuterie locale pour proposer une sélection d’accompagnements savoureux, tandis que le fromage à raclette est directement sourcé dans une fruitière du Jura, garantissant une saveur authentique. Le tout est complété par un bar, où les visiteurs peuvent se réchauffer avec du vin chaud, du café ou un délicieux chocolat chaud.
RESTAURANT GASTRONOMIQUE
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
A céder restaurant de type gastronomique situé sur la côte basque. Entreprise ...
RESTAURANT SEMI GASTRONOMIQUE
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
A céder fonds de commerce d'un restaurant semi-gastronomique réputé sur la ...