Repas - Dégustation
Eus 66500
Le 26/01/2025
Amis amateurs de produits d'exception et grands gourmands, venez affûter vos papilles lors de cette belle journée sur le thème de la gastronomie, en compagnie du chef étoilé Lionel Giraud!
Emploi
Formiguères, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour diriger les cuisines de La Calmazeille de Formiguères et offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Sous la responsabilité de la direction du restaurant, le/la Chef(fe) de Cuisine sera en charge de la gestion complète de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Missions principales : - Élaborer les menus en mettant en avant des produits locaux et de saison. - Superviser et participer à la préparation des plats. - Assurer une présentation soignée et qualitative des assiettes. - Gérer les commandes et les stocks alimentaires. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine. - Collaborer avec la direction pour optimiser la gestion des coûts et la satisfaction client. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Cuisine, idéalement en milieu montagnard ou dans un restaurant traditionnel. - Créativité culinaire et sensibilité aux produits locaux. - Excellente maîtrise des techniques culinaires. - Leadership naturel et capacité à travailler en équipe. - Rigueur[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Port-Vendres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nous recherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade dans notre restaurant situé à Port Vendres qui propose une cuisine gastronomique. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation de plats raffinés et contribuerez à l'excellence culinaire de notre établissement. Vos missions : - Réaliser une cuisine à base de produits frais et locaux - Participer au service et à la mise en place - Accompagner le second et le chef de cuisine dans la création des menus du jour. Vos atouts : bon esprit d'équipe - créatif(ve) - organisé(e) - exigeant Ce poste peut être évolutif selon vos ambitions.
Emploi Hôtellerie - Camping
Saillagouse, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous êtes passionné(e) par le métier de pâtissier(ère) en dessert à l'assiette ? Venez nous rejoindre. Au sein d'un restaurant proposant une cuisine semi-gastronomique, traditionnelle, vous intégrerez une équipe dynamique et innovante. Vous assurerez la création et l'élaboration des desserts de la carte et les desserts du jour. Vous réaliserez les desserts en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Vous gèrerez l'approvisionnement et le stockage des denrées nécessaires à vos préparations. Innovant(e), vous choisirez les produits qui serviront aux préparations et contribuerez à l'évolution des plats de votre partie. Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, et respecterez les obligations du titre de maître restaurateur. Vous travaillerez en autonomie sous l'autorité du chef de Cuisine ou de son second en son absence. Votre sens du relationnel vous permettra de collaborer efficacement avec l'équipe et l'apprenti(e). Poste en CDI ou CDD (3 mois) au choix du candidat(e). Avantage nourriture et possibilité de logement individuel si besoin. Deux jours de repos consécutifs, avantage CE logis.
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Restaurant en centre ville de Perpignan recherche son second de cuisine. Vous travaillez en équipe avec le chef de cuisine. Vous êtes capable d'assumer un service seul le midi; 28 couverts au maximum (menu du jour). Vous maitrisez les règles d'hygiène et possédez le HACCP. Vous êtes ponctuel et êtes capable de gérer le stress. Vous avez 2 jours de repos consécutifs le mardi et mercredi. Vous avez IMPERATIVEMENT une expérience dans un restaurant bistronomique ou gastronomique Avantages: restauration mutuelle
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Situé au cœur de Perpignan, notre restaurant gastronomique est un lieu où la tradition rencontre l'innovation culinaire. Avec une équipe passionnée par la cuisine raffinée, nous offrons une expérience unique à nos clients. Nous recherchons un(e) Barman ou barmaid. vous travaillerez du lundi au samedi uniquement le service du midi (10H à 15H30) vous effectuerez le service bar (prise de commandes) et vous possédez une bonne connaissance des vins vous préparerez et la mise en place les apéros vous servirez le vin en salle
Emploi Restauration - Traiteur
Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nous sommes un restaurant renommé situé en plein cœur de Collioure, une magnifique ville côtière connue pour son atmosphère pittoresque et sa riche tradition gastronomique. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle, alliant cuisine raffinée et service irréprochable. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un apprenti serveur ou une apprentie serveuse en contrat d'apprentissage. Ce poste est une excellente opportunité pour les passionnés du secteur de la restauration désirant apprendre et se perfectionner au sein d'une équipe dynamique et professionnelle. Missions principales - Accueillir les clients et les installer à leur table. - Présenter le menu et répondre aux questions des clients. - Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine. - Servir les plats et les boissons aux clients. - Assurer le suivi du repas et veiller à la satisfaction des clients. - Débarrasser et redresser les tables pour les prochains clients. - Participer à l'entretien général de la salle de restaurant. Vous préparez un diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, Mention complémentaire.). Vous êtes motivé(e), dynamique[...]
Emploi
Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Passionné(e) de pâtisserie, vous rêvez d'un cadre de travail exceptionnel pour travailler les pieds dans l'eau ? Vous êtes sur la bonne annonce ! Le Grand Hôtel Les Flamants Roses sur la longue plage de Canet en Roussillon, membre de la collection Hôtels & Préférence, propose des prestations haut gamme dans un esprit d'élégance et de détente : centre thalasso-spa, 2 restaurants, salon de coiffure, club enfant, service séminaires, résidence de tourisme. Dans la convivialité et le professionnalisme, rejoignez une équipe qui œuvre pour l'excellence avec le souci du détail et de la personnalisation. Le Grand Hôtel Les Flamants Roses est fier de faire partie de ROUSSILLHOTEL, un groupe hôtelier comprenant 10 hôtels de 3 à 5 étoiles, 4 résidences de tourisme, 2 thalasso-spas, 1 spa, 1 golf international, 7 restaurants et 18 salles de séminaires. En rejoignant les 300 collaborateurs du Groupe, vous embrasserez les valeurs de l'hospitalité et aurez l'opportunité de vous épanouir au sein des 50 métiers qui composent notre passion. Avantages : * Devenir membre Hôtels & préférence * Cadre de travail unique dans un établissement prestigieux * CSE * Participation aux bénéfices [...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et souhaitez travailler dans un cadre d'exception en bord de Méditerranée ? Cette annonce est faite pour vous ! Situé sur une île privée, l'hôtel offre à ses clients une expérience unique dans un cadre paradisiaque. En plus d'un restaurant gastronomique et d'un thalasso-spa, notre hôtel privilégie un service soigné, attentionné, et discret pour répondre aux attentes d'une clientèle exigeante. Dans la convivialité et le professionnalisme, rejoignez une équipe qui œuvre pour créer une expérience client unique. - En plus de l'accueil des clients et de la gestion des réservations, ce poste nécessite une polyvalence pour répondre à diverses demandes des clients : l'aide avec les bagages et les véhicules, ainsi que la capacité à fournir des informations sur les services de l'hôtel, tout en restant attentif aux besoins des clients. - Vous devez assurer la coordination des différents départements de l'hôtel pour résoudre efficacement les situations complexes. - Vous êtes amené à effectuer l'entretien des chambres et la gestion des stocks de fournitures, en passant par la communication avec la réception pour assurer une synchronisation[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et souhaitez travailler dans un cadre d'exception en bord de Méditerranée ? Cette annonce est faite pour vous ! Situé sur une île privée, l'hôtel offre à ses clients une expérience unique dans un cadre paradisiaque. En plus d'un restaurant gastronomique et d'un thalasso-spa, notre hôtel privilégie un service soigné, attentionné, et discret pour répondre aux attentes d'une clientèle exigeante. VALET/FEMME DE CHAMBRE (H/F) Sous la responsabilité de la gouvernante, vous assurez la mise en valeur du cadre de vie de nos clients, en relation avec l'ensemble des autres services. - Vous assurez la propreté et la remise en état des chambres et villas (en blanc et en recouche) et des espaces communs. - Vous veillez à ce que chaque chambre soit prête pour l'arrivée des clients en assurant la mise en place des produits d'accueil et en vérifiant la qualité du linge. - Vous garantissez le bon fonctionnement des équipements et signaler toute anomalie. - Vous respectez les protocoles et adopter des pratiques écoresponsables au quotidien. - Vous êtes attentif aux demandes spécifiques des clients, avec discrétion et courtoisie. Vous êtes le candidat[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Molitg-les-Bains, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
En tant que Chef.fe de Rang vous aurez pour missions premières de : Assurer le service après la prise de commande par le Maître d'Hôtel Conseiller sur les choix de vin Facturation et encaissement S'assurer de la pleine satisfaction du client Mise en place de la salle Participation à l'organisation d'évènement (mariage, séminaire...) LES CONDITIONS DU POSTE Contrat à durée déterminée saisonnier de mars à fin novembre 2025 39 heures semaines en modulation horaire Travail 5 jours par semaine, 2 jours de repos Avantage nourriture LES AVANTAGES Vous intégrez une équipe investie et dévouée Uniforme fourni et prime de nettoyage Œuvres sociales du C.S.E. Participation aux bénéfices de l'entreprise Mutuelle d'entreprise Possibilité de logement sur place CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI : Connaissances approfondies du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client Connaissance en sommellerie Savoir manager une équipe Excellente présentation La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus Expérience en établissement gastronomique exigée, parcours étoilé serait un plus Rejoignez nous !
Emploi Hôtellerie - Camping
Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Professionnel(le) de l'accueil et de la sécurité, vous rêvez d'un cadre de travail exceptionnel pour passer une saison les pieds dans l'eau ? Vous êtes sur la bonne annonce ! Notre Grand Hôtel , membre de la collection Hôtels & Préférence, propose des prestations haut gamme dans un esprit d'élégance et de détente : centre thalasso-spa, 2 restaurants, salon de coiffure, club enfant, service séminaires, résidence de tourisme. Pour la saison 2025, nous sommes à la recherche d'un/d'une CHEF DE RANG pour compléter notre équipe de salle du restaurant gastronomique et son restaurant d'été. - Par votre personnalité et professionnalisme, vous contribuerez à faire vivre une expérience de gastronomie unique à tous nos convives. - Vous contribuerez à valoriser et à faire découvrir la cuisine du Chef Sylvain Marsault, membre des Toques Blanche du Roussillon, qui propose une cuisine méditerranéenne privilégiant les circuits courts et le gout des produits frais. - Enthousiaste et sympathique vous partagerez au quotidien avec les membres de la brigade de cuisine pour contribuer au succès de la saison 2025 des 2 restaurants du complexe. - Engagé(e), rigoureux(se) et adaptable, vous développerez[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Molitg-les-Bains, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
En tant que Chef.fe de Rang vous aurez pour missions premières de : Assurer le service après la prise de commande par le Maître d'Hôtel Conseiller sur les choix de vin Facturation et encaissement S'assurer de la pleine satisfaction du client Mise en place de la salle LES CONDITIONS DU POSTE Contrat à durée déterminée saisonnier de fin mars à mi novembre 2025 39 heures semaines en modulation horaire Travail 5 jours par semaine, restaurant ouvert le soir du jeudi au lundi et le dimanche midi 2 jours de repos consécutifs Avantage nourriture LES AVANTAGES Vous intégrez une équipe investie et dévouée Uniforme fourni et prime de nettoyage Œuvres sociales du C.S.E. Participation aux bénéfices de l'entreprise Mutuelle d'entreprise Possibilité de logement sur place CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI : Connaissances approfondies du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client Connaissance en sommellerie Savoir manager une équipe Excellente présentation La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus Expérience en établissement gastronomique exigée, parcours étoilé serait un plus Rejoignez[...]
Vin - Oenologie
Perpignan - 66
Du 09/06/2019 à 11:00 au 09/06/2019
Perpignan, reconnue aujourd'hui par la qualité de ses vins grâce au label Ville Européenne du Vin, met en lumière son patrimoine gastronomique et viticole à travers un événement inédit qui se déroulera au cœur de la ville. Rendez-vous dimanche 9 juin pour une balade gourmande qui mènera les[...]