Demi-chef de partie
Emploi Hôtellerie - Camping
Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
Le demi chef de partie h/f participe à la coordination du travail de sa partie tout en assurant un bon niveau de qualité et de présentation des préparations Cette offre est ouverte aux personnes en situation de handicap. - Réalise et dresse les plats conformément aux fiches techniques et aux process définis par l'hôtel - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - Contrôle le travail réalisé par les commis - Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP - Applique les procédures et politiques définies par la marque de l'hôtel - Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel - Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie Tes qualifications : - Français parlé, lu et écrit, l'anglais serait un plus - Créativité et passion pour la cuisine et le service client / Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières - Autonomie, rigueur et polyvalence - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant - Excellente communication et esprit d'équipe Tes[...]
