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Conférence "Maladies infectieuses émergentes : comment agir efficacement ?"

Cluny 71250

Le 15/04/2025

"Maladies infectieuses émergentes – comment agir efficacement ?" Conférence avec Jean-Christophe AUDONNET, docteur Vétérinaire et titulaire d’un Doctorat en bactériologie moléculaire. Ancien directeur de recherche chez Merial et Boehringer Ingelheim La lutte contre les maladies infectieuses est un défi sans fin, les situations deviennent de plus en plus complexes. Il est aujourd’hui impossible de prédire avec précision où, quand et sur quelle espèce cible un virus émergent ou ré-émergent provoquera la prochaine pandémie ou panzootie. Au cours des 20 dernières années, tous les événements infectieux majeurs chez l’homme et les animaux domestiques sont survenus de manière imprévisible, véritables « cygnes noirs » en matière de santé. Face à cette incertitude, comment anticiper et mieux nous préparer pour l’avenir ? Jean-Christophe AUDONNET, docteur Vétérinaire et titulaire d’un Doctorat en bactériologie moléculaire. Il détient également un diplôme de Virologie Moléculaire de l’Institut Pasteur de Paris. Après 3 années passées aux Etats-Unis pour développer la technologie des vecteurs vaccinaux basés sur des poxvirus, Jean-Christophe Audonnet a occupé différentes fonctions[...]

photo Repas champêtres au cœur des prairies de Crau - Du Pré à l'Assiette au Bos de la Crau

Repas champêtres au cœur des prairies de Crau - Du Pré à l'Assiette au Bos de la Crau

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Arles 13200

Du 11/04/2025 au 21/04/2025

L'œuvre du temps et de la nature confère à notre viande des qualités gustatives et nutritionnelles exceptionnelles. Nos dégustations vous permettront de savourer cette viande d'exception maturée pendant 21 jours dans différentes déclinaisons culinaires : grillée, confite, en sauce, en carpaccio, en saucisse et même en charcuterie ! Venez prendre place sur nos grandes tables en bois installées autour du bassin d'agrément et admirez face à vous le spectacle magique de nos animaux paissant paisiblement dans nos prés et du coucher de soleil sublime qui tombe le soir sur la Crau. Faites ensuite votre choix parmi nos pièces bouchères à griller au brasero, l'un de nos 3 menus dégustation ou nos planches et tapas pour un repas champêtre authentique et joyeux, entourés d'animaux, de nature et de bons vivants ! Notre seule envie : vous faire vivre une expérience gastronomique unique dans le cadre exceptionnel de nos prairies de Crau et pouvoir continuer à élever ces animaux magnifiques. >>NOS WEEK-ENDS DE DEGUSTATION EN AVRIL 2025 avec un bœuf MORUCHA au menu ! Rejoignez-nous pour cette expérience gastronomique inédite ! >>LE LIEU: Nos événements Bos de la Crau se[...]

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