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FÊTE DE LA TRUFFE À SAINT-GENIÈS-DES-MOURGUES

Fête

Saint-Geniès-des-Mourgues 34160

Le 12/01/2025

Amoureux de belles pierres, gourmet assumé ou amateur de fête et de traditions, découvrez le village de Saint-Géniès-des-Mourgues à l’occasion de la fête de la Truffe. Le calcaire qui permet aux truffes de s’épanouir servit jadis à édifier son abbaye dont église paroissiale garde le souvenir. Goûtez au calme de ses allées, au charme des maisons de pierre dont la plupart des façades ont été restaurées. Cet événement sera l’occasion d’échanger avec les trufficulteurs et de profiter de leur savoir-faire séculaire. Venez donc déguster et découvrir les qualités du « diamant noir » dans une ambiance de convivialité lors de cette journée rythmée par de nombreuses animations et démonstrations. Programme : Dès 7h30 : contrôle de la qualité sur les truffes mises en vente 8h30 : Ouverture du marché 10h : Démonstrations de cavage­ avec le cochon « Babar » Atelier découverte des truffes de l’Hérault et démonstration de beurre truffé Animé par Claire Martin de Foresta et organisé par le Syndicat des producteurs de truffes de l’Hérault dans la salle du Conseil de la mairie 11h : Inauguration 11h30 - 14h - 15h - 16h : Démonstrations de cavage*avec le cochon « Babar » Toute la journée[...]