Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse
Emploi Restauration collective
Villeneuve-Loubet, 61, Alpes-Maritimes, Normandie
Notre établissement "Traiteur de renommée internationale" situé sur le bord de mer de Villeneuve-Loubet recherche un(e) Chef(fe) de Partie Boulanger (H/F) pour compléter son équipe
Notre société, spécialisée dans les évènements privés de luxe, propose à sa clientèle un service complet haut de gamme et est composée de 35 salarié(e)s dont cuisinier(e)s, pâtissier(e)s et boulanger(e)s
Dans ce cadre, vous rejoignez notre équipe de 4 boulangers et réalisez les missions suivantes :
- Connaitre parfaitement l'offre proposée,
- Connaitre et respecter les standards de service,
- Participer à la mise en place,
- Élaborer des préparations, suivre un plan de production,
- Veiller à respecter les délais et les quantités,
- Participer à l'inventaire des stocks,
- Soutenir l'équipe sur toutes les tâches nécessaire en production,
- Manipuler et entretenir correctement tout le matériel,
- Veuillez à la propreté et à l'entretien des zones de travail, ustensiles et équipements,
- Respecter la législation et les politiques d'hygiène et de sécurité,
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et le service Boulangerie.
- Autres taches qu'elles[...]
