photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Léon, 32, Allier, Occitanie

Prenez de la hauteur au Puy Saint Ambroise et rejoignez une petite équipe familiale de cinq personnes ! Vous préparerez une cuisine traditionnelle à base de produits locaux et régionaux dans un cadre exceptionnel. Vos activités : - Préparation des légumes et des fruits ; - Mise en place sous les directives du chef ; - Aide à l'envoi des assiettes ; - S'adapter aux différents types de services ; - Assurer les préparations froides en soignant le dressage des assiettes ; - Assurer la plonge en fin de service ; - Mettre au propre l'espace plonge et cuisine ; - Connaitre et Respecter les normes HACCP ; - Assurer le bon entretien du petit et gros matériel de cuisine, le nettoyage de la cuisine et des postes de travail ; Vous bénéficiez d'une expérience significative et avez une bonne connaissance de l'environnement de la cuisine. Vous êtes : - Force de proposition, vous prenez des initiatives ; - Autonome ; - Ponctuel(le) et fiable ; - Toujours de bonne humeur, vous avez l'esprit d'équipe. Le poste proposé est un contrat saisonnier à temps plein de mai à septembre. Les horaires sont en coupure, les jours de repos sont fixes les lundis et mardis. Les horaires devront s'adapter[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Léon, 32, Allier, Occitanie

Prenez de la hauteur au Puy Saint Ambroise et rejoignez une petite équipe familiale de cinq personnes ! Vous préparerez une cuisine traditionnelle à base de produits locaux et régionaux dans un cadre exceptionnel. Vous bénéficiez d'une expérience significative et d'une formation professionnelle, vous connaissez parfaitement l'environnement de la cuisine. Vos missions : - S'intégrer à une équipe et travailler en binôme avec la salle ; - Elaborer des menus pour des groupes ou évènements ; - Elaborer les plats salés et sucrés de la carte ; - Effectuer les mises en place nécessaires au bon déroulement de chaque service ; - Déterminer les portions et quantités nécessaires en collaboration avec la salle ; - Tenir compte et s'adapter aux besoins et régimes alimentaires particuliers ; - Réaliser et maitriser les différentes cuissons des aliments ; - Soigner le dressage des assiettes ; - S'adapter aux différents types de services ; - Respecter les normes HACCP ; - Assurer le bon entretien du petit et gros matériel de cuisine, le nettoyage de la cuisine et des postes de travail ; - Etre force de proposition ; - Diriger et guider un(e) commis(e) ; - Gérer et contrôler les stocks.[...]

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Technicien / Technicienne semences

Emploi Recherche

Lombez, 32, Gers, Occitanie

Rôle Rattaché au Responsable de zone de production, vous êtes en charge du suivi des parcelles de multiplication sur la zone : Nord de Auch au nord-ouest de Lectoure. Les activités réalisées vont de la préparation des semis jusqu'aux récoltes. Poste proposé en contrat saisonnier de 7 à 8 mois maximum, basé en France/Lombez/Gers. Ce poste requiert des déplacements fréquents sur dans le Gers Exceptionnellement, possibilité de travail le samedi (en période de semis par exemple). Date de démarrage : Mi-mars 2025 Missions Au sein de l'équipe Multiplication de Semences Parentales Maïs vous serez en charge : - Préparer et livrer des semences. - Suivre et accompagner des producteurs dans la réalisation de travaux spécifiques à la production de semences (semis, désherbages, irrigations). - Faire appliquer et contrôler les règles de production décrites dans le règlement technique (interne et de certification) pour répondre aux exigences de qualité (épurations, castration). - Réaliser et formaliser les visites des productions régulièrement, tout au long du cycle végétal (du semis à la récolte). - Assurer le suivi et la traçabilité des récoltes au champ. - Trier les[...]

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