Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Villefranche-sur-Saône, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant Coté Sushi à Villefranche, concept de la cuisine NIKKEI d'inspiration japonaise et péruvienne, nous recrutons notre équipe ! Rencontrez-nous mercredi 18 décembre à France Travail Villefranche, l'inscription à la réunion d'information sera réalisée directement en postulant sur l'offre ! Nous recherchons des Commis de Cuisine en CDI temps plein 35h hebdo et en temps partiel 25h / hebdo. Placé (e) sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous vous participez au bon déroulement des services en cuisine. Cuisine : - Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication. - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi. - Préparer les sauces. Hygiène : - Respecter les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Gérer la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage). - Entretenir et nettoyer outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine,[...]