Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Villetaneuse, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
- Préparer la pâte en pesant les ingrédients, en mélangeant et en pétrissant. - Façonner les pains selon les recettes et respecter les normes de qualité. - Surveiller et contrôler le processus de fermentation et de levée de la pâte. - Préparer les garnitures et les ingrédients pour les pains spéciaux. - Cuire les pains dans le four en ajustant les paramètres de température et de cuisson. - Contrôler la qualité des pains finis et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Alimentaire - Veiller à l'entretien de l'ensemble du matériel de productionNettoyer et entretenir les équipements et les ustensiles de boulangerie - Rangement de l'ensemble du matériels