photo Croisières dégustation : les vins de macération sont à l’honneur

Croisières dégustation : les vins de macération sont à l’honneur

Manifestation culturelle

Strasbourg 67000

Le 16/02/2022

Pour ce mois de février, le nouveau thème à l’honneur des dégustations de vins & fromages proposé par Batorama et le bar Un Cantalou à Strasbourg est : les vins de macération. Géraud Bonnet, expert en la matière, vous emmène à la découverte des vins orange et de ces vinifications qui donnent une nouvelle dimension aux vins. Tanins, couleur, nouvelles saveurs et texture, vous saurez tout sur cette technique de vinification ancestrale au travers de la dégustation de 4 vins français et étrangers. Le mercredi 16 février, trois croisières d’une heure sont proposées :- De 17h15 à 18h15- De 19h00 à 20h00- De 20h45 à 21h45Chaque croisière comprend la dégustation commentée de 4 vins en accord avec 4 fromages.

photo Atelier - Initiation à la dégustation

Atelier - Initiation à la dégustation

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 23/03/2022

Venez vous initier à l'art de la dégustation. Guidé par un professionnel, vous apprendrez crescendo les méthodes de dégustation avec les exercices de base (l’œil, le nez et la bouche), et les saveurs élémentaires. 4 séances sur 4 dates différentes avec chacune une thématique: Séance 1: Goûts et saveurs, principes généraux de la dégustation Séance 2: Les Arômes Séance 3: Acides, sucres, alcool et tanins Séance 4: Comment construire un commentaire de dégustation, autoévaluation Apprenez à formuler vos impressions, à identifier et caractériser les cépages alsaciens Nombre de places limité. Sur inscription uniquement.

photo Master Class Brasserie BBF

Master Class Brasserie BBF

Manifestation culturelle, Foire - Salon, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Manifestation culturelle, Visites et circuits

Pessac 33600

Le 17/03/2022

La Master Class sera précédée d'une visite du Château Pape Clément, Grand Cru Classé mythique de Graves pour révéler les similitudes entre ces deux boissons mythiques: le vin et la bière. Commencez par la dégustation de l’icône de la bière : LA BLONDE ! Embarquez ensuite pour la découverte de la brasserie BBF avec notre brasseur Nicolas, grâce à nos vidéos immersives Apprenez les secrets du processus de brassage en appréhendant les différentes étapes de fabrication d'une bière artisanales. Poursuivez par la dégustation d’une surprenante et très tendance IPA (Indian Pale Ale). Comprenez les subtils arômes et saveurs grâce à la découverte d’échantillons de malte et de houblons essentiels au brassage. Terminez par la découverte d’une bière spéciale inspiré du vin : La Ambrée aux copeaux de chêne. La bière n'aura plus de secret pour vous !

photo Master Class Brasserie BBF

Master Class Brasserie BBF

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Pessac 33600

Le 17/03/2022

La Master Class sera précédée d'une visite du Château Pape Clément, Grand Cru Classé mythique de Graves pour révéler les similitudes entre ces deux boissons mythiques: le vin et la bière. Commencez par la dégustation de l’icône de la bière : LA BLONDE ! Embarquez ensuite pour la découverte de la brasserie BBF avec notre brasseur Nicolas, grâce à nos vidéos immersives Apprenez les secrets du processus de brassage en appréhendant les différentes étapes de fabrication d'une bière artisanales. Poursuivez par la dégustation d’une surprenante et très tendance IPA (Indian Pale Ale). Comprenez les subtils arômes et saveurs grâce à la découverte d’échantillons de malte et de houblons essentiels au brassage. Terminez par la découverte d’une bière spéciale inspiré du vin : La Ambrée aux copeaux de chêne. La bière n'aura plus de secret pour vous !

photo Master Class Brasserie BBF - Découverte de la bière artisanale

Master Class Brasserie BBF - Découverte de la bière artisanale

Pessac 33600

Le 17/03/2022

La Master Class commencera par la visite du Château Pape Clément, Grand Cru Classé mythique de Graves pour révéler les similitudes entre ces deux boissons mythiques: le vin et la bière. Commencez par la dégustation de l’icône de la bière : LA BLONDE ! Embarqué ensuite pour la découverte de la brasserie BBF avec notre brasseur Nicolas, grâce à nos vidéos immersives Apprenez les secrets du processus de brassage en appréhendant les différentes étapes de fabrication d'une bière artisanales. Poursuivez par la dégustation d’une surprenante et très tendance IPA Comprenez les subtils arômes et saveurs grâce à la découverte d’échantillons de malt et de houblons essentiels au brassage. Terminez par la découverte d’une bière spéciale inspiré du vin : La Ambrée aux copeaux de chêne La bière n'aura plus de secret pour vous! Au plaisir de vous accueillir pour cette master class

photo 12ÈME SALON DES VINS DE BORDEAUX ET DE NOUVELLE-AQUITAINE

12ÈME SALON DES VINS DE BORDEAUX ET DE NOUVELLE-AQUITAINE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Foire - Salon

Nancy 54000

Le 03/04/2022

40 vignerons de Bordeaux et Nouvelle-Aquitaine vous accueillent à Nancy pour vous faire découvrir et déguster leurs vins ! 50 appellations représentant toute la diversité de la région Nouvelle-Aquitaine sont à retrouver sur le salon. Autant de personnalités, de terroirs, de diversité et de saveurs à déguster ! Directement du producteur au consommateur. Ici pas d'intermédiaire, c'est bien le ou la vigneronne qui prend plaisir à partager sa passion pour son métier, qui prend le temps d'échanger directement avec le visiteur, d'expliquer son vin, son domaine, son terroir et ses valeurs. Pour le visiteur c'est également l'assurance d'avoir un prix direct producteur. Restauration sur site : Assiettes de dégustation auprès des stands annexes (foie gras du Périgord, pâtés, confits, fromages des Pyrénées, huîtres du Bassin d'Arcachon…). Pour tous et tous les jours du salon : cours de dégustation offert avec une œnologue passionnée ! Un verre à dégustation au Logo Vigneron Indépendant est offert à chaque visiteur ! Votre invitation offerte en se rendant www.vigneron-independant-aquitaine.com

photo Parenthèse Vigneronne : Chocolats et Grands Crus

Parenthèse Vigneronne : Chocolats et Grands Crus

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ammerschwihr 68770

Du 02/01/2024 au 31/12/2025

Quand la puissance et la finesse d’un chocolat se trouvent révélées par la subtilité et l’élégance d’un vin complice, la dégustation offre de belles émotions gustatives ! Apprivoisez de nouvelles saveurs et familiarisez votre palais aux unions insolites ! Venez tester cette expérience originale avec une dégustation accordant les vins du domaine Freyburger à Ammerschwihr, et les chocolats de Vincent Strackar, artisan chocolatier à Kaysersberg. Nathalie, la vigneronne, vous accueille dans le caveau familial, au cadre convivial et chaleureux. Après une visite de cave, vous dégusterez 5 vins en accord parfait avec 8 chocolats. Surprenez vos papilles avec ces mariages uniques et laissez-vous séduire par les harmonies entre les arômes des vins d'Alsace Grand Crus, ou issus de terroirs d’exception, et les notes subtiles des chocolats artisanaux de qualité. Cette expérience de dégustation est une occasion idéale pour découvrir des associations inhabituelles comme le Crémant rosé avec le praliné noisette ou le Riesling Grand Cru avec le chocolat de l'Ile de Grenade. Chaque bouchée et chaque gorgée est la promesse d’un voyage gustatif ! Une expérience sensorielle à tester absolument[...]

photo Parenthèse Vigneronne : L'art de la vinification

Parenthèse Vigneronne : L'art de la vinification

Vin - Oenologie

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 02/01/2024 au 31/12/2025

Rouge, rosé, blanc, bulles... Mais comment fabrique-t-on le vin au juste ? Et si la réponse se trouvait du côté du vigneron ? Au cœur de la vallée de Kaysersberg, plongez dans l'univers de la vinification au Domaine Jean Dietrich. Véritable alchimiste, chaque choix du vigneron dans les étapes de l’élaboration influe sur les saveurs et la qualité des vins. Accompagné de Jean-Jacques DIETRICH, vigneron passionné, découvrez les grands mystères de la vinification, la transformation du jus de raisin en un breuvage d’exception ! Suivez-le dans la visite de la cave familiale, il vous contera les étapes, le savoir-faire et la patience qui font la qualité et la réputation des vins d’Alsace. Place ensuite à la pratique à travers une dégustation de vins Grands Crus d'Alsace ou issus de terroirs d'exception. Cette expérience unique vous permettra de comprendre et d'apprécier le savoir-faire et la passion derrière chaque bouteille. Sur réservation.

Ressources supplémentaires