photo Chef de rayon poissonnerie

Chef de rayon poissonnerie

Emploi

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

À L'Écaille, nous mettons à l'honneur une sélection minutieuse de poissons, fruits de mer et crustacés d'exception pêchés dans les eaux françaises. Notre belle équipe de poissonniers guide nos clients dans le choix des produits et partage conseils et astuces pour sublimer ces trésors marins à travers une cuisine simple et raffinée. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, L'Écaille propose également un espace de dégustation où nos clients peuvent savourer chaque midi nos poissons et crustacés, grillés à la plancha sous leurs yeux. Toujours engagés à innover et à offrir une expérience client exceptionnelle, nous recherchons aujourd'hui un Manager poissonnerie H/F en CDI 38H pour structurer notre équipe. MISSIONS En tant que Manager poissonnerie H/F, vous serez le(la) garant(e) de la performance, de la qualité et de la satisfaction client au sein de l'équipe poissonnerie. - Superviser la gestion des produits et des missions associées ; - Encadrer, motiver et accompagner l'équipe de vendeurs poissonniers pour atteindre les objectifs fixés ; - Former les membres de l'équipe aux techniques de préparation et à l'accueil client ; - Préparer les poissons, fruits de mer et[...]

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

À L'Écaille, nous mettons à l'honneur une sélection minutieuse de poissons, fruits de mer et crustacés d'exception pêchés dans les eaux françaises. Notre belle équipe de poissonniers guide nos clients dans le choix des produits et partage conseils et astuces pour sublimer ces trésors marins à travers une cuisine simple et raffinée. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, L'Écaille propose également un espace de dégustation où nos clients peuvent savourer chaque midi nos poissons et crustacés, grillés à la plancha sous leurs yeux. Toujours engagés à innover et à offrir une expérience client exceptionnelle, nous recherchons aujourd'hui un Vendeur poissonnerie H/F en CDI 35H pour renforcer notre équipe. MISSIONS - Préparer les poissons, fruits de mer et crustacés selon les demandes des clients, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Nettoyer, désarêter les poissons avec précision ; - Maintenir un environnement de travail propre, organisé et disposer les produits de manière attrayante pour attirer l'œil des clients ; - Gérer les stocks, anticiper les besoins et passer les commandes auprès des fournisseurs ; - Vérifier la qualité et la fraîcheur[...]

photo Journées Mondiales de l'oeuf en meurette

Journées Mondiales de l'oeuf en meurette

Vougeot 21640

Du 09/10/2021 au 10/10/2021

Le Château du Clos de Vougeot, haut lieu de la gastronomie française, détient un savoir-faire reconnu à travers le monde, c'est le temple incontesté de l'œuf en meurette. Depuis 1953, ce plat, l'un des meilleurs symboles de la gastronomie bourguignonne, est servi à chaque repas organisé au château. Pour chaque réception, le menu varie, seul l'œuf en meurette figure à la carte. Le chef résident du Château réalise l'exploit technique de servir 1 200 œufs en meurette, parfaitement pochés, en cinq minutes chrono à 600 convives. Cette année, le Château du Clos de Vougeot organise les Journées mondiales de l’œuf en meurette les 9 et 10 octobre 2021. Le public pourra assister à la session de dégustation et aux tables rondes les deux jours, au Concours amateur de l'œuf en meurette le samedi ou observer les meilleurs chefs concourir pour le Championnat du monde de l’œuf en meurette® le dimanche. En raison des dispositions sanitaires, le pass sanitaire est obligatoire sur les deux jours. Avec des œufs, des chefs, des poules, des écrivains, un dessinateur, des dégustations, des découvertes, des animations, des cours de cuisine, le Championnat du monde de l'œuf en meurette, le Concours[...]

photo Foire aux vins et Fromages

Foire aux vins et Fromages

Is-sur-Tille 21120

Du 26/03/2022 au 27/03/2022

Depuis plus d’un quart de siècle, le Comité des Fêtes de MARCILLY SUR TILLE organise sa traditionnelle foire aux Vins et Fromages. Un évènement incontournable de la région. Dans une ambiance sympathique, favorisant le contact entre les visiteurs et les producteurs, Connaisseur ou amateur… Fin gourmet ou grand gourmand… Côté vigne ou côté cuisine… La foire aux vins et fromages saura éveiller vos papilles et vous faire vivre un voyage gustatif aussi réjouissant que surprenant. Les 50 exposants, (vignerons, producteurs et artisans des métiers de bouche) se feront un plaisir de vous présenter le meilleur de leur production dans un espace à dimension humaine. Avec eux, vous pourrez découvrir plus d’une centaine appellations proposés à la dégustation et à la vente. Journées à savourer sans modération !

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