photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

POUR POSTULER, soit Description du poste : Nous recrutons un Second / Seconde de Cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Cuisine type brasserie, produits frais et fait maison. Poste non logé. Se présenter directement au restaurant en matinée au Canot 24 cours des dames 17000 LA ROCHELLE ou candidater par mail. Rémunération et congés: - 2400€ net à 2700€ net suivant compétences et type contrat de travail (39h/45h). - CDI et CDD possible. - CDI congés: 1 semaine CP juin, 1 semaine CP septembre/octobre, 4 semaines CP décembre/janvier Vos missions : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine, prendre le relais les jours de repos et de congés. - Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les tâches pour assurer un service rapide et de qualité. - Préparer, cuisiner et dresser les plats de la carte en respectant les recettes et standards de l'établissement. - Gérer la production de plats tout en maintenant une organisation efficace. - Veiller à la gestion des stocks, à l'approvisionnement des produits et le suivi des DLC. - Assurer la propreté, l'hygiène et la sécurité de la cuisine, en conformité avec les normes HACCP. - Participer[...]

photo Les Balades Canons épicuriennes

Les Balades Canons épicuriennes

Charnay-lès-Mâcon 71850

Du /00/1e16 au //099

Les Balades Canons vous emmènent, le temps d’une journée, aux commandes d’un vélo à assistance électrique découvrir le vignoble mâconnais. Rendez-vous à la vélo-gare de Charnay-les-Mâcon. Notre parcours de 25 kilomètres environ se fera au départ de la Voie verte pour rejoindre de petites routes nous permettant de pédaler à travers le vignoble. Notre balade sera agrémentée d’une première dégustation de bulles à la Roche de Vergisson. A La Terrasse du Clos, Davide et Marion Pesenti, concocteront un pique-nique avec des produits locaux cuisinés à l’italienne en présence de la Famille Paquet, propriétaire des vignes. Une dégustation de magnum sera réalisée par le vigneron. Nous finirons cette journée par la visite de deux villages viticoles.

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Visite "Vertus et usages des plantes médiévales"

Visites et circuits

Castelnaud-la-Chapelle 24250

Du 05/04/2025 au 04/05/2025

Teindre, carder, se soigner, cuisiner… Explorez les ressources insoupçonnées des plantes cultivées au Moyen Âge. Un guide costumé vous présente en détail notre jardin d’inspiration médiévale et toutes ses spécificités. Sans réservation préalable. Cette animation est prévue en extérieur sans possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps (annulation possible).

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Visite "Vertus et usages des plantes médiévales"

Plante - Fleur, Histoire - Civilisation

Castelnaud-la-Chapelle 24250

Du 05/04/2025 au 04/05/2025

Teindre, carder, se soigner, cuisiner… Explorez les ressources insoupçonnées des plantes cultivées au Moyen Âge. Un guide costumé vous présente en détail notre jardin d’inspiration médiévale et toutes ses spécificités. Sans réservation préalable. Cette animation est prévue en extérieur sans possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps (annulation possible).

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Stage "Vivre en nature" pour les 8-10 ans

Repas - Dégustation, Balades, Nature - Environnement

Alleins 13980

Du 05/04/2025 au 06/04/2025

Trop d'enfants sont aujourd'hui coincés dans le paradoxe suivant : avoir besoin de la nature pour s'épanouir, s'émouvoir de choses simples, évacuer des tensions, connaître pour s'y sentir bien; mais ne pas avoir d'occasion de s'y mouvoir, pris dans le rythme de la famille, de l'école, des écrans... Un fossé qui effraie se créait entre la nature et l'enfant et semble un jour infranchissable. C'est pourquoi ce stage a été pensé pour ne pas perdre le lien. S'éduquer à la nature plutôt que devoir s'y "reconnecter" plus tard... Déroulé du stage et programme Samedi 5 avril Prévoir pique-nique du midi Accueil à 9h30. Découverte du lieu. Balade sur sentier et hors sentier (cartographie et outils d'orientation) Repas en nature. Connaître nos amis de la vie sauvage (pistage, indices, moulages d'empreintes). Retour au camp. Atelier feu et cuisine. Veillée et balade nocturne pour écouter les sons de la nuit. Nuit à la belle étoile ou dans la cabane. Dimanche 6 avril Réveil tous ensemble et un échange sur la nuit passée autour d'un petit déjeuner. Rangement et préparation des sacs. C'est parti pour une journée d'exploration. Les milieux humides. Les sous-bois.[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique? Rejoignez nous chez MIRA Rooftop où nous mettons en avant la cuisine de qualité, le respect des produits et un concept totalement rénové. Poste : Second de Cuisine Type de contrat : CDI Horaires : 39 heures par semaine (35h00 POSSIBLE) Rémunération : Salaire attractif avec prime et pourboires Salaire de base : A definir selon profil + prime et pourboire Missions : - Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches quotidiennes - Superviser la brigade de cuisine - Veiller à la qualité des plats servis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Gérer les approvisionnements et les stocks de la cuisine - Former et encadrer les apprentis et commis de cuisine - Contribuer à l'ouverture et au succès du nouveau concept rénové du restaurant Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire - Passionné(e) par la cuisine et créatif(ve) - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication - Rigoureux(se) et organisé(e) - Capacité à s'adapter rapidement - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité[...]

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Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Bolbec, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recherchons un aide de cuisine (H/F) avec remplacement occasionnel sur le poste de Chauffeur/Livreur (H/F): Placé sous l'autorité de la cheffe de cuisine, vous participez aux tâches préparatoires de production en cuisine centrale, aux travaux d'entretien et de désinfection des locaux et des équipements dans le respect des règles de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Vous réaliserez les livraisons en l'absence du chauffeur. Vos Missions : - Participer aux préparations préliminaires de légumerie, de déconditionnements, de précomptages et de petites manutentions en cuisine centrale selon les menus et les productions planifiées - Aider à la réalisation des recettes et reconditionnements encadrés par les agents de cuisine - Participer aux opérations de plonge et laverie en cuisine centrale - Renforcer le magasin (Ex : gros arrivages) en cas de besoin ponctuel identifié par la cheffe de cuisine Vous réaliserez les livraisons en l'absence du chauffeur, Vos missions dans ce cas seront : - Charger et livrer les produits finis en fonction des effectifs des sites de restauration et vérifier leur entreposage - Préparer et assurer dans les mêmes[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Dans le cadre de son ouverture en juin 2025 ( les Halles) REVELLATA recrute son Second de Cuisine H/F Le Chef de Partie Pizzaiolo est responsable de la gestion complète de la station dédiée à la préparation et à la cuisson des pizzas au sein de la cuisine, sous la direction du Chef de Cuisine. Il a pour mission de garantir la qualité constante des pizzas, mais également de participer activement à la création et à l'évolution du menu. Il est en charge du renouvellement des cartes, de la recherche de nouvelles recettes, et de l'innovation culinaire tout en gérant les ressources humaines et matérielles de sa station. 1. Gestion de la Station et Création Culinaire : Préparation des Pizzas : Préparer la pâte, les garnitures et les sauces en suivant les recettes établies. Assurer la cuisson des pizzas dans le respect des normes de qualité et de présentation. Respect des Normes : Veiller à ce que les pizzas respectent l'image du restaurant, tant au niveau de la présentation que du goût. S'assurer que tous les ingrédients utilisés sont de qualité et conformes aux standards définis par le Chef de Cuisine. Innovation Culinaire et Recherche de Nouveautés : Être force de proposition[...]

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Scharrachbergheim-Irmstett, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Aide de Cuisine Contexte : La Fédération de Charité Caritas Alsace est une association reconnue de la mission d'utilité publique et agrée entreprise solidaire d'utilité sociale. Elle est organisée en deux grandes branches d'activités : une branche caritative portée par l'établissement Caritas Alsace Réseau Secours Catholique et une branche d'activité positionnée sur les champs de la protection de l'Enfance, du handicap, de la santé, des personnes âgées et de l'insertion sociale et professionnelle. Elle compte 800 salariés et 2 000 bénévoles répartis sur toute l'Alsace. Le DITEP les Tilleuls accueille 65 enfants, garçons et filles, de 6 à 16 ans souffrant de difficultés psychologiques. Missions : - Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats : (Suivant les indications du chef de cuisine) - Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage, désossage.), évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve. - Participer à la confection des plats et des desserts. - Surveiller la cuisson des plats. - Vérifier les préparations en termes de gouts[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Thyez, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine / Plongeur motivé(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'assistance à la préparation des repas et de l'entretien de la cuisine. Vous contribuerez également à la plonge et au maintien de la propreté des espaces de travail. Responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine et les cuisiniers dans la préparation des repas. - Réaliser des tâches de base en cuisine telles que la découpe des légumes, la préparation des sauces, etc. - Assurer la plonge : laver la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements. - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et des espaces de travail. - Gérer les stocks de produits et signaler les besoins en réapprovisionnement. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine avant et après le service. Qualifications Requises : - Expérience préalable en cuisine ou en plonge, de préférence dans un environnement de restauration. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD jusqu'au 13/07/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Olivet, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Définition du poste : L'agent est affecté au sein du service enfance jeunesse, sous la responsabilité hiérarchique directe du responsable de la cuisine centrale, et pour une partie, sous la responsabilité fonctionnelle du responsable du Centre communal d'action sociale. Il a pour fonctions principales celles d'agent de cuisine polyvalent au sein de la cuisine centrale et de livreur de repas à domicile suppléant pour les seniors en remplacement des livreurs titulaires. Au sein de la cuisine centrale, il apporte une assistance technique et administrative aux collègues dans le cadre de la réception des denrées, de la production des repas et peut, selon les besoins, avoir également certaines tâches de cuisine attitrées. Pour le compte du CCAS, il remplace automatiquement les livreurs titulaires en cas d'absence dans leurs missions liées à la livraison de repas à domicile. Il travaille en lien et transversalité avec les différents collaborateurs des services internes comme externes. Missions : Pour la cuisine centrale : - Participer à la gestion du quotidien avec les autres agents ; - Participer à la production en liaison froide de la réception au nettoyage ; - Participer[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la direction du Chef de Cuisine, de son second et des chefs de partie, vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et de nettoyage de la cuisine ainsi que de ses outils. VOS PRINCIPALES MISSIONS Le Commis-Plongeur de cuisine assiste ses Chefs dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service. Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef ; Responsabilités du transport des marchandises Responsabilité de l'entretien de son poste de travail et respect des standards, procédures de production et normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées ; Développer ses compétences par observation, pratiques répétées et échanges avec ses collaborateurs et ses supérieurs. Il peut être amené à effectuer toute activité au sein de l'équipe de cuisine et de l'établissement afin de permettre le maintien de l'activité générale du restaurant et de l'hôtel. Il est porteur de l'esprit de polyvalence au sein de l'établissement. Incarner les valeurs du Mariosa Vous[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

A l'occasion de son ouverture en mai 2025, nous recherchons un sous-chef(fe) de cuisine motivé(e) et créatif(ve), prêt(e) à seconder notre Chef et à encadrer une équipe dynamique dans un cadre prestigieux. Les missions : Gestion de la production et qualité des prestations - Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration des menus et la création de nouvelles recettes. - Superviser la mise en place, la préparation et le dressage des assiettes dans le respect des standards de l'établissement. - Garantir la qualité et la régularité des plats servis aux clients. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'entretien des équipements. Management et animation d'équipe - Encadrer et motiver la brigade en assurant un management bienveillant et exigeant. - Former les cuisiniers et les accompagner dans leur progression. - Organiser le travail en cuisine pour assurer un service fluide et efficace. - Remplacer le Chef de Cuisine en son absence. Gestion des stocks et optimisation des coûts - Participer à la gestion des commandes et des approvisionnements en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Responsable Stock. - Contrôler les coûts des matières premières et optimiser[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Vigneulles-lès-Hattonchâtel, 55, Meuse, Grand Est

Vous intégrerez une équipe de 3 personnes en charge de la confection des repas pour les 4 écoles du territoire sous la responsabilité de la responsable de cuisine. Dans l'organisation de la cantine scolaire, les tâches principales d'un aide-cuisinier consistent à effectuer ce qui est nécessaire pour élaborer un menu selon les indications des cuisiniers. L'aide-cuisinier s'occupe parfois de remplir le garde-manger et les cellules frigorifiques selon les indications, amener les ingrédients en cuisine, emballer et conserver les aliments d'après les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Dans les situations d'urgence, l'aide-cuisinier doit être en mesure de remplacer le cuisinier sans que la qualité de la cuisine ne s'en ressente. Les fonctions de l'aide-cuisinier tendent à se confondre avec celle de l'« homme à tout faire » : il aide le cuisinier à cuisiner, mais il s'occupe également de la plonge, exécute les tâches de cuisine ou aide à servir aux tables. VOS MISSIONS : 1) Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Feytiat, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Devenez Chef de Cuisine dans un restaurant traditionnel d'un hôtel 3 étoiles à côté de Limoges (87). Passionné par la gastronomie et la créativité culinaire ? Vous avez le goût du challenge et l'envie de diriger une brigade dynamique ? Rejoignez-nous et prenez les rênes de notre cuisine à Feytiat ! Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle savoureuse, mettant à l'honneur des produits frais, de saison et faits maison, dans une ambiance conviviale. Nous cherchons un chef capable d'allier savoir-faire, exigence et innovation pour sublimer nos plats et ravir nos clients. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de l'élaboration des menus à la supervision des équipes, en veillant au respect des normes d'hygiène et à la qualité des plats servis. Vous intégrerez une équipe passionnée et engagée, où chaque service est une expérience unique pour nos clients. Prêt à relever ce défi et à exprimer votre talent ? Rejoignez-nous dès maintenant ! Vos missions : -Concevoir et élaborer des menus créatifs et raffinés -Manager et encadrer une équipe en cuisine -Garantir la qualité et la régularité des plats servis -Veiller au respect des[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Sevenans, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Le Crous BFC recherche pour son site Nord Franche-Comté, un second de cuisine pour un remplacement sur le site du restaurant universitaire de Sevenans. Mission : - cuisiner et seconder le chef de cuisine qu'il peut être appelé à suppléer. Activités principales : - Sous l'autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services, - En l'absence du chef de cuisine, le suppléer, - Assurer les activités de traiteur, - Assumer la responsabilité des tâches que lui délègue le chef de cuisine, - Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine, - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur Compétences attendues : - Savoir-faire culinaire, - Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur, - Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage, - Aptitude à manager une équipe, - Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe, - Connaissance[...]

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Ciné-rencontre autour du film " Dans la cuisine des Nguyen "

Cinéma, Conférence - Débat

Quiberon 56170

Le 14/04/2025

Projection spéciale en présence de Stéphane Ly-Cuong, le réalisateur Synopsis : Yvonne Nguyen, jeune femme d’origine vietnamienne, rêve d’une carrière dans la comédie musicale au grand dam de sa mère qui préférerait la voir reprendre son restaurant en banlieue. L’intimité de la cuisine, entre plats familiaux et recettes traditionnelles, leur permettra-t-elle enfin de communiquer, se comprendre et s’accepter ?

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Sortie nature : Cuisine sauvage

Marzy 58180

Du 05/04/2025 au 08/06/2025

A travers une randonnée nous découvrirons le nom des plantes et surtout nous en dégusterons certaines : cuites, crues, en tisane ou en tarte. En fonction des saisons, les salades, les confitures vous permettront d'allier plaisir des papilles et de la randonnée. Rendez vous 2025 : 5 avril, 17 mai, 8 juin de 9h à 12h. Autres dates possibles sur réservation à partir de 6 personnes

photo Sortie nature : Cuisine sauvage

Sortie nature : Cuisine sauvage

Nature - Environnement, Randonnée et balade

Marzy 58180

Du 05/04/2025 au 08/06/2025

A travers une randonnée nous découvrirons le nom des plantes et surtout nous en dégusterons certaines : cuites, crues, en tisane ou en tarte. En fonction des saisons, les salades, les confitures vous permettront d'allier plaisir des papilles et de la randonnée. Rendez vous 2025 : 5 avril, 17 mai, 8 juin de 9h à 12h. Autres dates possibles sur réservation à partir de 6 personnes

photo Journée d’Art-Thérapie et Créativité :

Journée d’Art-Thérapie et Créativité : "Couleurs Vivantes – Énergie et Harmonie"

Cluny 71250

Le 07/04/2025

Explorez l’énergie des couleurs et harmonisez vos émotions. "Couleurs Vivantes" est une journée d’art-thérapie dédiée à revitaliser votre énergie et découvrir le pouvoir des couleurs. Céline Vie, art-thérapeute et artiste plasticienne, vous accompagne dans une immersion créative où chaque nuance devient un moyen d’expression. À qui s’adresse cette journée ? À ceux qui souhaitent se reconnecter à leur énergie intérieure. À celles et ceux qui cherchent à harmoniser leurs émotions par le biais de la couleur. À tous, même sans expérience artistique préalable. Ce que vous allez vivre : Une exploration des harmonies et contrastes colorés pour exprimer vos émotions. Des exercices pratiques alternant moments de création en solo et en groupe. Un espace pour expérimenter librement et découvrir votre énergie créative. Pourquoi participer ? Pour explorer l’impact des couleurs sur vos émotions et votre bien-être. Pour repartir avec des œuvres vibrantes qui reflètent votre énergie intérieure. Pour vous offrir une journée de légèreté et de plaisir dans un cadre chaleureux. Pratique : Matériel fourni. Apportez une tenue confortable et un carnet si vous le souhaitez. Petite cuisine[...]

photo Journée d’Art-Thérapie et Créativité :

Journée d’Art-Thérapie et Créativité : "Couleurs Vivantes – Énergie et Harmonie"

Bien-être

Cluny 71250

Le 07/04/2025

Explorez l’énergie des couleurs et harmonisez vos émotions. "Couleurs Vivantes" est une journée d’art-thérapie dédiée à revitaliser votre énergie et découvrir le pouvoir des couleurs. Céline Vie, art-thérapeute et artiste plasticienne, vous accompagne dans une immersion créative où chaque nuance devient un moyen d’expression. À qui s’adresse cette journée ? À ceux qui souhaitent se reconnecter à leur énergie intérieure. À celles et ceux qui cherchent à harmoniser leurs émotions par le biais de la couleur. À tous, même sans expérience artistique préalable. Ce que vous allez vivre : Une exploration des harmonies et contrastes colorés pour exprimer vos émotions. Des exercices pratiques alternant moments de création en solo et en groupe. Un espace pour expérimenter librement et découvrir votre énergie créative. Pourquoi participer ? Pour explorer l’impact des couleurs sur vos émotions et votre bien-être. Pour repartir avec des œuvres vibrantes qui reflètent votre énergie intérieure. Pour vous offrir une journée de légèreté et de plaisir dans un cadre chaleureux. Pratique : Matériel fourni. Apportez une tenue confortable et un carnet si vous le souhaitez. Petite cuisine[...]

photo Festival de la Biodiversité en Brocéliande - ateliers à la Maison Morgane

Festival de la Biodiversité en Brocéliande - ateliers à la Maison Morgane

Atelier, Repas - Dégustation, Festival généraliste

Concoret 56430

Du 05/04/2025 au 06/05/2025

À l’occasion du Festival de la Biodiversité, organisé par le CPIE Brocéliande du 5 avril au 1er mai, la Maison Morgane accueille plusieurs ateliers : Samedi 5 avril : - 14h - balade découverte des plantes sauvages - comestibles, médicinales et toxiques, avec Charlotte Nico. Inscription : 06 40 65 80 96 - 16h-17h - Atelier cuisine sauvage et comestible avec Françoise Vagelli. Inscription : legoutsauvagebretagne@gmail.com / 06 41 93 33 17 Dimanche 6 avril : - 14h-15h30 - La Biodiversité dans l’assiette – Voyage au cœur du microbiote intestinal et de son lien avec notre alimentation et notre environnement, avec Françoise Vagelli. Inscription : legoutsauvagebretagne@gmail.com / 06 41 93 33 17 - 16h - Yoga avec Charlotte Nico Tarif : 16€ (boisson incluse) – Réduction de 2€ si participation à l’atelier sur le microbiote. Inscription : 06 40 65 80 96

photo A la découverte des plantes comestibles

A la découverte des plantes comestibles

Repas - Dégustation, Randonnée et balade

Saulnay 36290

Du 05/04/2025 au 06/09/2025

Balade nature à la rencontre des plantes que l’on peut mettre dans nos assiettes. Cueillette raisonnée possible tout au long d’une petite randonnée. Nous aborderons quelques clés d’identification. Pour clôturer notre sortie, une petite dégustation vous sera proposée pour vous inspirer à l’utilisation des végétaux sauvages dans votre cuisine ! N’oubliez pas votre petit calepin pour prendre quelques notes !

photo Marché de Joncy

Marché de Joncy

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation, Vie locale

Joncy 71460

Du 05/04/2025 au 27/12/2025

Le marché a lieu sur la Place Duréault chaque samedi matin entre 8h et 13h, avec la présence de Christophe THIBAULT - ferme de la Cré - maraîcher bio, de Franck DROST - "Cho cho les poulets" (vente de poulets cuits, plats cuisinés), du Charcutier du Louet, et de Marie-Laure DROST (fromages, produits du terroir, ...)

photo Stage - Mini soigneur

Stage - Mini soigneur

Manifestation culturelle, Fête, Nature - Environnement, Animaux, Pour enfants, Manifestation culturelle

Asson 64800

Le 09/04/2025

Découverte des différents régimes alimentaires des animaux du zoo d'Asson grâce à la visite de la cuisine , visite commentée avec des nourrissages et enfin atelier "sur la piste du vivant" durant lequel les enfants réalisent le moulage d'une trace de leur animal préféré. L'après-midi se termine par un goûter. Ces expériences sont accessibles aux enfants de 6 à 11 ans inclus. Réservation obligatoire par mail ou téléphone.

photo Stage - Mini soigneur

Stage - Mini soigneur

Visite guidée, Pour enfants, Animaux

Asson 64800

Le 09/04/2025

Découverte des différents régimes alimentaires des animaux du zoo d'Asson grâce à la visite de la cuisine , visite commentée avec des nourrissages et enfin atelier "sur la piste du vivant" durant lequel les enfants réalisent le moulage d'une trace de leur animal préféré. L'après-midi se termine par un goûter. Ces expériences sont accessibles aux enfants de 6 à 11 ans inclus. Réservation obligatoire par mail ou téléphone.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 09/04/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 09/04/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Atelier :

Atelier : "La cuisine de Disney"

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

LE HAVRE 76600

Le 09/04/2025

Vivez un moment magique en famille en plongeant dans l’univers culinaire de Disney ! Cet atelier vous permettra de partager des instants complices tout en recréant des plats inspirés de vos films animés préférés. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Cette place comprend un adulte et un enfant. Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Réservation obligatoire

photo Atelier :

Atelier : "La cuisine de Disney"

Atelier, Repas - Dégustation

Le Havre 76600

Le 09/04/2025

Vivez un moment magique en famille en plongeant dans l’univers culinaire de Disney ! Cet atelier vous permettra de partager des instants complices tout en recréant des plats inspirés de vos films animés préférés. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Cette place comprend un adulte et un enfant. Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Réservation obligatoire

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Seignosse 40510

Le 09/04/2025

Le marché alimentaire de Seignosse Bourg se déroule toute l'année, chaque mercredi matin de 8h à 13h, sous la halle située à côté de la Mairie. Vous y trouverez une large variété de produits : fruits et légumes, viandes, poissons, conserves, ainsi que des plats cuisinés. Vous souhaitez être exposant sur le marché ? Contactez la Police Municipale, en charge de la gestion et de l'attribution des emplacements. Tél. 05 58 49 89 84

photo Journée immersion - 3 ateliers - Avec Scarlette Le Corre

Journée immersion - 3 ateliers - Avec Scarlette Le Corre

Repas - Dégustation, Atelier

Guilvinec 29730

Le 15/04/2025

Algocultrice passionnée, Scarlette Le Corre récolte et transforme les algues alimentaires depuis plus de 20 ans. Elle vous invite à l'accompagner pendant toute une journée (8h) autour de 3 ateliers : - Atelier de cuisine des algues et dégustation - 2h - Atelier cuisine du poisson et dégustation - 3h - Sortie sur l'estran à la découverte des algues de rive - 3h. L'ordre des activités varie selon les horaires de marée. Le rendez-vous se fait à la boutique de Scarlette. Prévoir bottes, vêtements de rechange et un sac en plastique (style cabas de courses) pour la sortie sur l'estran. Les enfants sont sous l'entière responsabilités de leurs accompagnants. Réservation obligatoire.

photo Atelier gourmand : Fabriquez vos biscuits de Pâques

Atelier gourmand : Fabriquez vos biscuits de Pâques

Atelier, Repas - Dégustation

Vicq-sur-Gartempe 86260

Le 09/04/2025

Partagez un moment gourmand lors d'un atelier pour petits et grands dans cette biscuiterie artisanale. Catherine Pigeonnat vous accompagnera et vous livrera quelques uns de ses secrets pour la fabrication de biscuits sucrés réussis. Repartez avec votre propre fabrication, en forme de poule, de lapin ou encore d'oeuf de Pâques ! Venez avec votre tablier de cuisine et votre boîte à gâteaux pour ramener votre création du jour.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

En tant que plongeur/plongeuse en restauration, votre rôle principal consiste à soutenir l'équipe de cuisine et de service en assurant le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et de divers équipements. Vous serez responsable de maintenir une cuisine propre et bien organisée, ce qui contribuera à assurer un service efficace et de haute qualité pour les clients. Vous aurez pour missions : - Rassembler, trier et empiler la vaisselle utilisée et les ustensiles de cuisine après le service. - Utiliser des équipements de lavage automatiques ou manuels pour laver, rincer et sécher la vaisselle de manière efficace. - Vérifier la propreté et la qualité de la vaisselle, en veillant à ce qu'elle soit prête pour une utilisation ultérieure. - Assurer le réapprovisionnement en vaisselle propre pour les besoins futurs. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Nettoyer les ustensiles de cuisine, les casseroles, les poêles et les autres équipements de cuisine après utilisation. - Veiller à ce que les équipements soient correctement entretenus, en signalant les problèmes éventuels à l'équipe de cuisine pour des réparations ou des remplacements. -[...]

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

En tant que Commis de Cuisine, tu feras bien plus que couper des légumes ! Tu seras un véritable artiste de la cuisine, prêt à relever tous les défis ! Voici ce que tu feras : - Préparer les ingrédients avec amour (et un peu de rapidité ) - Créer des plats délicieux en supervisant chaque étape de la cuisson - Gérer la mise en température, le dressage et la distribution des plats (tout en restant cool sous pression ) - Entretenir la cuisine et faire briller notre espace de travail après chaque service Profil recherché : CAP Cuisine (ou équivalent) 1 à 3 ans d'expérience en cuisine, avec une bonne maîtrise des normes HACCP Excellente capacité à travailler en équipe et à gérer les imprévus avec sérénité Sens de l'organisation, de la rigueur et de l'autonomie Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) N'attends plus, postule dès maintenant !

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chambray-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Grill Essentiel est un restaurant à volonté, situé à Chambray-lès-Tours, reconnu pour la diversité et la qualité de sa cuisine ainsi que pour sa convivialité. Face à une forte croissance de notre activité, nous recherchons un.e cuisinier/cuisinière spécialisé.e en cuisine chinoise pour enrichir notre équipe. Vos missions : - Élaborer des plats chinois authentiques. - Préparer les mets en respectant les techniques traditionnelles chinoises. - Assurer la qualité et la présentation des plats, tout en respectant les normes d'hygiène. Profil recherché : - Diplôme ou formation en cuisine chinoise. - Expérience significative en cuisine chinoise (3 ans minimum), idéalement acquise en Chine. - Expérience dans l'une des cuisines suivantes : cuisine Cantonaise, cuisine du Shandong, cuisine du Sichuan ou cuisine du Huaiyang. - Maîtrise de la langue chinoise exigée. - Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine chinoise, et que vous remplissez les critères, nous serions ravis de découvrir votre parcours.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Chef (fe) de Cuisine, rejoignez notre équipe en tant que passionné(e) par l'art culinaire. Vous serez le Chef(fe) d'orchestre de notre cuisine, mettant en avant votre amour pour la gastronomie et votre talent créatif. Votre respect inébranlable envers vos collaborateurs avec une réelle force managériale, l'hygiène et votre capacité à innover pour créer de nouvelles expériences gustatives seront les piliers de votre réussite au sein de notre établissement. Si vous êtes prêt(e) à relever le défi de donner vie à des plats exceptionnels tout en cultivant une atmosphère de travail positive, nous attendons votre candidature avec impatience. Missions principales - Organisation du travail, - Hygiène et sécurité - Management et animation d'équipe, - Respect de l'identité du restaurant, - Approvisionnement, stockage et entretien - Gestion - Production - Création de cartes saisonnières Missions et Activités Organisation du travail : - Anticiper et adapter les emplois du temps cuisine, en fonction de l'activité et les faire signer (planning à la quinzaine, et relevé d'heures semaine), - Organiser et faire respecter les briefings d'avant service - Répartir les tâches de cuisine, Hygiène[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Responsable de cuisine (H/F) - La Pataterie de Montauban (82) recrute un Responsable de cuisine (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. ________________________________________ Votre mission : garantir le bon fonctionnement de la cuisine dans sa globalité Gestion de l'équipe : - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine (commis et plongeurs). - Organiser les plannings et assurer la répartition des tâches. - Veiller à l'ambiance de travail et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Gestion des stocks et des commandes : - Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs. - Maîtriser les coûts, assurer la rotation des stocks et éviter le gaspillage. Organisation de la production : - Superviser la préparation et la cuisson des plats. - Garantir le respect des recettes et des normes de qualité. - Garantir la qualité et la présentation des plats. - Veiller à la rapidité et à l'efficacité du service. Qualité et Hygiène : - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Mettre en place les procédures HACCP et veiller à leur application. - Garantir la propreté et l'entretien[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous avez le feu sacré pour la cuisine ? Vous aimez le travail d'équipe et l'adrénaline des services bien rythmés ? Le CLOÎTRE SAINT LOUIS - un établissement hors du commun vous attend pour faire vivre à nos clients une expérience inoubliable. Situé au cœur d'un décor atypique, notre hôtel se démarque par son ambiance chaleureuse, son élégance, et sa touche d'originalité. Chaque coin de l'hôtel raconte une histoire, et nous avons pour ambition de proposer bien plus qu'un séjour : une aventure pour chacun de nos visiteurs ! En tant que Commis de cuisine H/F aux côtés d'une équipe passionnée et bienveillante, vous serez un maillon clé en cuisine. Votre quotidien ? - Mise en place au top : Préparer les ingrédients, tailler, éplucher, assaisonner... bref, être prêt pour le service ! - En cuisine, on assure : Aider à la préparation des plats et assurer un dressage impeccable. - Qualité et rapidité : Envoyer des assiettes savoureuses et bien présentées. - Propreté exemplaire : Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Esprit d'équipe avant tout : Donner un coup de main à ses collègues et partager son savoir-faire. Le profil idéal ? - Passionné(e) par la[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Description du poste: Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) par la gastronomie internationale pour intégrer notre équipe au sein de notre restaurant de cuisine du monde. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif où la découverte culinaire et la diversité des saveurs sont mises en valeur. Le contrat sera signé du 15/04 au 15/10 inclus. Missions: Préparer et cuisiner des plats issus de diverses cuisines du monde. Respecter les recettes et les techniques de préparation spécifiques. Assurer la mise en place des cuisines avant chaque service. Garantir la qualité et la présentation des plats. Collaborer avec l'équipe en cuisine pour un service fluide et efficace. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'élaboration de nouveaux plats et au renouvellement de la carte. Profil recherché: Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). Expérience précédente en cuisine, idéalement en cuisine internationale. Connaissance et passion pour diverses gastronomies mondiales. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs commandes simultanément. Esprit d'équipe, créativité et volonté d'apprendre. Sens[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant traditionnel situé en bord de mer. Ce poste est idéal pour une personne ayant le sens du détail, du travail en équipe et un véritable goût pour la cuisine de qualité. Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et le bon déroulement du service. Veiller à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Participer à la gestion de l'équipe en cuisine et contribuer à une atmosphère de travail harmonieuse. Être force de proposition pour de nouvelles recettes et suggestions d'améliorations. Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine après chaque service. Profil recherché : Expérience en cuisine, idéalement en tant que commis ou second de cuisine. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique. Esprit créatif et sens de l'initiative. Autonomie, rigueur et organisation. Passion pour la cuisine traditionnelle et respect des produits locaux. Conditions : Travail du lundi au dimanche, avec des horaires de 09h00 à 14h00 et 18h00 à 21h30 minimum (possibilité d'évolution). Repas[...]

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