photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste Missions M SAMOSA Société de restauration indienne basée à Manosque, recherche 2 chefs (H/F) spécialisés en "Cuisine Indienne" Spécialité tandoori et curry indien, pour un restaurant traditionnel indien (Bonne expérience pratique de la cuisine indienne en Inde). Missions : Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes : - Préparation des plats en suivant les instructions du responsable - Assurer la propreté de la cuisine et des équipements - Contribuer à la mise en place avant le service - Assister dans le dressage des assiettes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Effectuer l'épluchage, le parage et le lavage des végétaux ; - Réaliser des opérations de découpe et de taille des produits ; - Réaliser des opérations de transformation des aliments. - Réaliser la production culinaire à partir de fiches techniques : - Maîtriser et appliquer les techniques de préparation, de cuisson et d'assaisonnement des plats ; - Contrôler gustativement le résultat des préparations ; - Dresser des plats en effectuant des contrôles de grammage ponctuels ; - Procéder aux opérations de traçabilité et de suivi des[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Cugnaux, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Sous la responsabilité de la directrice d'établissement, vous travaillerez au sein de la Résidence autonomie Loubayssens. Dans le cadre du projet de vie et de soins de l'établissement, le/la cuisinier(e) s'occupe de la restauration et de l'alimentation pour les personnes âgées. Il/elle prépare des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de nouvelles recettes, surveille la finition des plats et contrôle la qualité des aliments et des préparations. Missions principales : -Elaborer et confectionner les repas selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, -Préparer une cuisine traditionnelle simple qui se rapproche au plus près des attentes et des régimes des résidents, -Assurer le service, gérer l'interface avec les résidents, -Coordonner l'équipe du service restauration, -Nettoyer et entretenir la cuisine dans son ensemble, -Contribuer au bien-être et au confort des résidents. Activités confiées : -Réalisation des repas des résidents (liaison chaude midi et soir), -Conception des menus midi et soir avec respect de l'équilibre alimentaire et des régimes particuliers pour la personne âgée, -Relations[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE IMMEDIATEMENT JUSQU'A OCTOBRE 2025 Au sein d'un hôtel 3* de 112 chambres, vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine à la réalisation d'une cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous devez être autonome Vous aurez 2 de repos par semaine Poste nourri, non logé.

photo Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

RESTAUPRINCE IDF est un établissement reconnu pour son savoir-faire artisanal et son attachement aux recettes traditionnelles de pâtisserie. Nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(ère) traiteur passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et engagée dans la valorisation de la cuisine traditionnelle. Vos missions Réaliser une variété de préparations sucrées et salées (gâteaux traditionnels, pièces cocktail, mini-pâtisseries, etc.) Concevoir et préparer des buffets sucrés/traiteur pour événements ou commandes spéciales Respecter les recettes, les dosages et les méthodes de fabrication artisanale Assurer la qualité, la présentation et la régularité des produits Participer à la gestion des stocks et au suivi des matières premières Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché Formation en pâtisserie/traiteur ou expérience confirmée dans un poste similaire Maîtrise des spécialités traditionnelles (orientales, maghrébines, régionales) Goût pour la création, la précision et le travail soigné Sens de l'organisation, esprit d'équipe et autonomie Ce que nous offrons Un cadre de travail chaleureux et respectueux Un[...]

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Visite de la ferme Degert : Canards

Repas - Dégustation

Clermont 40180

Le 17/06/2025

Venez visiter notre exploitation agricole culture maïs et tournesol, élevage de canards mulards et gavage traditionnel au maïs grains entier non OGM. Transformation et ventes directes des produits issus de l’exploitation : foie gras, plats cuisinés, rillettes, magrets et produits frais. Vous pourrez également découvrir les produits d’agriculteurs et viticulteurs d’autres régions de France.

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Visite de la ferme Degert : Canards

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Visites et circuits

Clermont 40180

Le 17/06/2025

Venez visiter notre exploitation agricole culture maïs et tournesol, élevage de canards mulards et gavage traditionnel au maïs grains entier non OGM. Transformation et ventes directes des produits issus de l’exploitation : foie gras, plats cuisinés, rillettes, magrets et produits frais. Vous pourrez également découvrir les produits d’agriculteurs et viticulteurs d’autres régions de France.

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Seignosse 40510

Le 18/06/2025

Le marché alimentaire de Seignosse Bourg se déroule toute l'année, chaque mercredi matin de 8h à 13h, sous la halle située à côté de la Mairie. Vous y trouverez une large variété de produits : fruits et légumes, viandes, poissons, conserves, ainsi que des plats cuisinés. Vous souhaitez être exposant sur le marché ? Contactez la Police Municipale, en charge de la gestion et de l'attribution des emplacements. Tél. 05 58 49 89 84

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Orpierre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Description du poste : Nous cherchons un cuisinier/une cuisinière passionné(e) et dynamique pour intégrer notre restaurant de village. Situé au cœur du village de Orpierre, notre établissement offre une atmosphère chaleureuse et peut accueillir 70 couverts. Responsabilités : - Préparer et cuisiner des plats traditionnels. - Assurer la mise en place quotidienne (préparation des ingrédients, découpe, épluchage). - S'assurer de la présentation soignée et appétissante des plats avant le service. - Gérer les stocks de denrées alimentaires et participer au réassort. - Maintenir un poste de travail propre et organisé, en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer étroitement avec l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité. Profil recherché : - Diplôme de cuisine (CAP, BEP, ou équivalent) souhaité mais pas obligatoire. - Expérience de 1 à 2 ans dans un poste similaire est un plus. - Passion pour la cuisine, créativité et rigueur. - Capacité à travailler en équipe, bonne gestion du stress. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour un poste en intérim au sein d'une structure de restauration collective à Guéret. Vous aurez pour mission la préparation et la réalisation de repas pour un grand nombre de personnes, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Préparation des repas en respectant les menus et les quantités prévues - Élaboration des plats en respectant les régimes spécifiques (diététiques, allergènes, etc.) - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion de la cuisson, du dressage et de la présentation des plats - Assurer la propreté et le rangement de la cuisine et des équipements - Veiller à la gestion des stocks et à la bonne utilisation des denrées alimentaires - Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle - CAP Cuisine ou équivalent - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Dynamisme, esprit d'équipe et rigueur - Autonomie et organisation

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Le Restaurant le Joug situé à L'Isle-Jourdain recrute un/une Chef/fe de partie. Vos Missions / Responsabilités : En tant que Chef de Partie, vous serez le bras droit du chef de cuisine dans l'élaboration de nos menus, de l'entrée au dessert. Vous contribuerez à créer des plats traditionnels savoureux en utilisant des produits frais et de qualité. Horaires : Nous sommes ouverts du mardi au samedi, avec un service unique les mardis et mercredis midi, et deux services les jeudis, vendredis et samedis. Votre Profil : *Passion pour la cuisine *Être force de proposition pour l'élaboration de nouvelles recettes *Motivation et détermination sont essentielles pour réussir à ce poste Les cuisiniers (H/F) novices (avec une base en cuisine) sont les bienvenus, nous serons ravis de vous aider à développer vos compétences. Rejoignez une équipe dynamique et participez à une aventure culinaire enrichissante dans un cadre convivial et chaleureux !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Quimperlé, 29, Finistère, Bretagne

Dans notre hypermarché, vous occupez un poste de cuisinier(ère) / commis dans notre service Traiteur Traditionnel. Vous fabriquez des plats et repas cuisinés (hors d'oeuvre, entrées chaudes et froides, terrines à base de viande, de poissons ou de légumes, pâtisseries), dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité et de protection de l'environnement. Vous contribuez à la mise en valeur des produits finis et renseignez le personnel de vente, participant ainsi à l'acte de vente. MISSIONS PRINCIPALES - Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises - Préparation et organisation de son activité - Fabrication de plats traiteurs chauds et froids dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Conditionnement, présentation et mise en valeur des produits traiteurs - Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail - Communication avec l'équipe de vente et l'équipe du laboratoire ACTIVITES A LA CARTE Mise au point de nouveaux produits, de nouvelles recettes et des procédés associés Vous avez une expérience en grande distribution ou en artisanat et aimez valoriser des produits "fait maison". Vous appréciez[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ayros-Arbouix, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Le contrat est à pourvoir immédiatement jusqu'à novembre 2025 Vous travaillerez dans une auberge à AYROS ARBOUIX situé au pied du Hautacam servant une cuisine traditionnelle en respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous réaliserez la préparation des entrées des desserts et la plonge. Horaires en coupure 2 jours de repos par semaine Poste nourri possibilité de logement selon disponibilité

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Biron, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

*** Contrat saisonnier du 20/06/2025 au 31/08/2025.*** Votre cadre de travail : un restaurant / snacking dans un camping 4 étoiles à Biron ! Vous travaillez en équipe et plus particulièrement sur le poste "chaud". Vous serez en charge principalement du snacking à emporter (burgers) et de la cuisine traditionnelle). Le restaurant à un très gros débit de couverts. Conditions de travail : en coupure - vous travaillez principalement sur les services du soir + quelques matinées dans la semaine. 1 jour de repos/semaine. Possibilité de logement sur place.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrancolin, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous recherchons un second de cuisine (H-F) pour notre restaurant traditionnel réalisant 100 couverts par services pour renforcer notre équipe. Activités du poste : Vous réalisez la préparation et mise en place des entrées. Nettoyage du poste de travail Profil recherché : Vous avez l'expérience d'une saison en restauration . Conditions du poste : Pose à pourvoir à partir du mois de juin à septembre 2025 horaire du poste : 10h -14h et 18h-22h Restaurant ouvert 7 jours sur 7 2 jours de repos consécutifs en semaine . possibilité d'heures supplémentaires. Possibilité de logement avec participation du salarié

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Responsable de salle

Emploi Agriculture - Sylviculture

Conne-de-Labarde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nouveau restaurant : "La Maison Wessman par Thierry Marx" Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la responsable de salle est garant(e) du bon déroulement du service et de la satisfaction client. Il/elle coordonne l'équipe de salle, assure un accueil irréprochable et veille à la fluidité entre la cuisine et la salle. Vos missions principales : - encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, serveurs et commis), - organiser le service et gérer les plannings avec la collaboration de la direction, - accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité, - assurer la qualité du service et la fluidité de l'enchaînement des plats, - être garant(e) de la satisfaction client tout au long de l'expérience, - gérer les réclamations avec diplomatie, - collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une parfaite coordination, - participer à la gestion des réservations et à la mise en place de la salle, - veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'établissement, - contribuer à l'ambiance générale du restaurant et au maintien d'un bon climat d'équipe, - participer activement au service, notamment sur les temps forts. Conditions[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plévenon, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le restaurant traditionnel LA RIBOTE vue sur mer et travaillant avec des produits locaux (petite carte), recherche un(e) saisonnier(e) Commis(e) de cuisine pour sa 21ème saison ! Vous aurez pour missions principales : * Élaboration des entrées et des desserts * Effectuer la plonge * Respect des règles d'hygiène * Entretien du matériel Conditions de travail : - Hors saison : Restaurant fermé les dimanches soirs, lundis et mardis - Juillet et Août : Restaurant fermé les lundis et mardis - Poste à pourvoir de juillet à septembre 2025 - Salaire : 1600€ net /mois - Heures supplémentaires payées - Repas fournis POSTE NON LOGE

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR D AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 Au sein d'un hôtel **** d'une capacité de 155 chambres, vous serez en charge principalement de la plonge et de l'entretien de la cuisine, et vous aiderez le chef de cuisine à quelques préparations (cuisine de type traditionnelle) et cuissons ainsi qu'au dressage des assiettes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Poste nourri, non logé. Horaires en coupure.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Arâches-la-Frasse, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Ferme Auberge situé à 1780m alt au Carroz d'Araches (74300). Entreprise familiale Cuisine traditionnelle et savoyarde Equipe de 3 personnes Vos missions: - - Organiser votre espace de travail - Eplucher lègumes, découpe de fromages et charcuteries - Autonomie sur sa mise en place avant service - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Contrat saisonnier proposé de mi juin à fin septembre - 41h/semaine Jour de congé fixe Poste nourri Possibilité de logement Salaire à convenir selon expérience

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Baudinard-sur-Verdon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Petite auberge Hôtel 2 étoiles et restaurant, située sur Baudinard sur Verdon, recherche une personne pour effectuer la saison. Nous réalisons environ 30 couverts par service avec une cuisine traditionnelle. Petite équipe de 3 personnes La personne doit être autonome, organisée et dynamique. Vos missions : Mise en place du poste de travail Laver ranger la vaisselle clients et cuisine Entretien des sols en fin de service Mise en place des petits déjeuner et du buffet petit déjeuner en fin de service Essuyer et ranger les verres et les couverts Vous serez amené(e) à effectuer des taches en cuisine ponctuelle. Travail 6 jours sur 7 avec 1 seule coupure les lundis repos dimanche

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein de notre restaurant brasserie traditionnelle à Dinan, nous recherchons un plongeur (H/F) pour intégrer notre équipe. Vous serez responsable de : - Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements - Maintenir la cuisine et les zones de préparation des aliments propres et organisées - Aider à la réception des marchandises et au rangement des provisions - Respecter les consignes de sécurité et les normes d'hygiène alimentaires - Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer le bon déroulement du service Vous devez faire preuve de réactivité, d'efficacité et d'un excellent esprit d'équipe. Ce poste nécessite une capacité d'adaptation et un sens du détail pour garantir la propreté et l'ordre dans la cuisine. Le poste est à pourvoir à partir de mai.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Beaulon, 30, Allier, Occitanie

L'Auberge de la Vieille Maison recherche son/sa futur(e) CUISINIER OU CUISINIERE ! Vos missions: - Elaboration et préparation du menu du jour les midis de la semaine du lundi au vendredi. - Préparation du menu week-end (du vendredi soir au dimanche midi). - Nettoyage du poste de travail (cuisine, frigo, plan de travail, sol...) Votre Profil: - Vous avez de l'expérience en cuisine, le poste nécessite une autonomie totale - Vous êtes passionné par la cuisine traditionnelle Le restaurant est ouvert tous les midis de la semaine, fermé les soirs du dimanche au jeudi. 2 jours de repos dans la semaine (lundi et mardi) ; horaires approximatif (8h30 - 15h les midis et 18h30- fin de poste suivant réservation) . La fin de poste varie beaucoup selon les réservations.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Cavalerie, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recherchons un ou une Commis / Commise de cuisine pour notre restaurant traditionnel. (50 à 80 couverts) Vous avez de l'expérience et êtes volontaire. CDD de remplacement, renouvelable, 39h. Poste à pourvoir dès maintenant. Restaurant ouvert 7/7 jusqu'à fin octobre. Travail 5j/semaine, 2j repos Horaires coupés service du midi et du soir, ** un logement est prévu ** Travail en équipe

photo Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons des personnes passionnées qui partagent notre amour pour les bons produits, les recettes traditionnelles, la dégustation de vins et l'art de recevoir. Ça se passe où ? Au relais des Braconniers à Saint Aignan ! Au cœur du village, à deux pas des berges du Cher, cette brasserie peut accueillir 50 couverts dans sa salle à manger à la beauté rustique où pierres apparentes et tomettes racontent l'histoire de l'endroit. L'agréable cour intérieure quant à elle, permet de recevoir 70 convives. Cet établissement se réinvente aujourd'hui et change de direction, mais pas de charme. Chez nous la cuisine du terroir, faites maison et avec amour est une affaire de cœur. Nous cultivons l'art du bien manger et du bien boire. Dans cet endroit, qui sera bientôt partenaire du Domaine viticole Meunier Dupuy, on viendra pour se régaler, partager et passer un bon moment entre collègues, en famille ou entre amis de 7h à 23h. Tout au long de la journée, pour un petit déjeuner, un verre de vin ou un bon petit plat. Tu veux faire partie de la nouvelle équipe qui participe à ce projet ? Tu te reconnais dans ces profils : - Directeur/directrice de brasserie : Vous avez une expérience[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mende, 48, Lozère, Occitanie

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, proposant des plats à base de produits locaux, vous aurez pour missions: - Approvisionnement et gestion des stocks * Organisation de l'agencement du stockage * Prévision des approvisionnements en fonction de la production * Réalisation des inventaires - Production culinaire * Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Création de nouveaux plats * Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements * Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production * Supervision de la distribution - Gestion de la production * Analyse des dysfonctionnements et mise en oeuvre d'actions correctives * Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels * Élaboration des menus et de la carte * Mise en place d'une organisation du travail compatible avec la production et ses aléas * Mise en place et suivi des délégations * Organisation des postes de travail * HACCP - Management et animation d'équipe * Évaluation des[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cabrerets, 46, Lot, Occitanie

Pour la saison 2025, nous recherchons un second de cuisine (H/F) de Mai à Septembre. Au sein de notre établissement de type restauration traditionnelle : - Vous gérez la partie chaude en binôme - Vous travaillez en équipe et encadrer le personnel - Vous assurez l'hygiène selon les normes en vigueur - Vous aimez mettre en valeur les produits de qualité dans une bonne ambiance de travail. 2 jours de congés consécutif par semaine. Travail le weekend (samedi et dimanche) Contrat saisonnier de mai à septembre 2025 Possibilité de logement sur place

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Villenauxe-la-Grande, 10, Aube, Grand Est

Vous réaliserez une cuisine traditionnelle, gestion de la mise en place pour service, maitrise des cuissons, préparation de plats ainsi que la gestion des stocks et des commandes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes autonome sur le poste. Travail du lundi au vendredi midi. Horaires du matin: 9h-14h30 Horaires du soir: 18h-21h30 Vacances 2 semaines en hiver et 3 semaines en été.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Mirmande, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant Café Patine, niché au cœur du village de Mirmande, recherche un(e) serveur(se) saisonnier(e) Notre cuisine : Café Patine vous propose une cuisine où se mêlent saveurs traditionnelles françaises, méditerranéennes et inspirations asiatiques. Tous nos plats sont préparés avec passion et intégralement faits maison. Missions : Assurer un excellent service à la clientèle en veillant à ce que chaque visite soit une expérience mémorable. Prendre les commandes et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Contribuer à la mise en place et au rangement de la salle. Participer au maintien de la propreté des lieux. Profil recherché : Expérience préalable en restauration Passion pour le service et sens aigu du détail. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Polyvalence et flexibilité pour répondre aux besoins variés de la clientèle. Bonnes compétences en communication et aisance en français Autonomie et sens de l'initiative. Ce que nous offrons : Un cadre de travail exceptionnel au cœur de Mirmande. Une équipe soudée et dynamique prête à vous accueillir. L'opportunité de travailler dans un établissement renommé pour sa cuisine[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fleurbaix, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons pour notre client un cuisinier en restauration collective H/F sur la métropole lilloise. Vos missions : -Confection des plats, des entrées et des desserts -Application et respect des procédures HACCP ?? Compétences et qualifications : ? Formation et diplômes CAP / BEP Cuisine ou équivalent. Bac Pro Restauration ou Brevet Professionnel en cuisine (un plus). Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle ou collective. ? Compétences techniques Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Capacité à élaborer des plats en respectant les fiches techniques et les quantités. Organisation du poste de travail et gestion des stocks. ? Qualités personnelles Créativité et sens du goût. Rigueur et rapidité d'exécution. Esprit d'équipe et bonne gestion du stress. Capacité à travailler en autonomie et à s'adapter aux contraintes du service.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans un village vacances 3* situé au Plateau d'Assy, vous réalisez la production de 700 couverts /jour. Restauration traditionnelle avec double choix, menus à thèmes en lien avec l'animation. Buffets d'entrées quotidiens et spécifiques pour jour de fête, cuisines à thèmes. Assure l'entretien des plans de travail, du matériel et des locaux selon les plans de nettoyage établis et normes HACCP. Vêtements de travail fournis et blanchis. Horaires avec coupure l'après-midi. Travail en équipe. Sens de la propreté développé Expérience similaire en hôtel club appréciée. Vous veillerez au suivi du respect des normes HACCP et son contrôle. Aide ponctuelle en polyvalence hôtellerie/restauration vers les autres services en cas de besoin. Possibilité de logement selon disponibilité avec participation (entre 50€ et 80€ par mois). Exigence du casier B2 vierge . Poste à pourvoir du 02 juillet 2025 au 30 août 2025 travaillé, rémunéré jusqu'au 08/09/2025 Possibilité saisons suivantes si accord commun.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Montclar, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

POSTE A POURVOIR à partir dès que possible à MI JUIN Restaurant de cuisine traditionnelle en montagne sur MONTCLAR (04) recherche commis(e) de cuisine pour production, mise en place et envoi à l'assiette. Vous serez en charge d'assurer 40 à 60 couverts en moyenne en équipe. Cuisine de produits frais et saison, clientèle touristique et locale; 2 jours de repos en semaine Salaire selon expérience Possibilité de logement

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Aussonne, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Au sein d'une pizzeria traditionnelle et artisanale de renom à Aussonne, nous recherchons un employé polyvalent (h/f) afin de compléter nos équipes. Attention: la commune d'Aussonne n'est pas desservie par les transports en commun. Poste non logé. Description du poste : Nous recherchons une personne dynamique et souriante avec un bon relationnel avec la clientèle. Vos missions pour les postes de cuisine - Savoir mettre en place un service: fabrication en amont des pâtons pour pizza - découpes fromages et légumes, les découpes de charcuteries, préparation des sauces - assurer les préparations pour le poste pizza - dressage d'un plat, en ce qui nous concerne, les pizzas après cuisson et les desserts - Respect des normes d'hygiène et propreté - gestion et rotation des DLC produits / bonne marche en avant de la cuisine / rangement des réserves. - gestion des stocks et livraisons - plonge et nettoyage de la cuisine Vos missions pour les postes en salle - mise en place de la salle - dressage des tables avec couverts et verre, vision de la salle (petite salle de 20 couverts) - accueillir le client, l'orienter et le conseille, prise de commandes en salle - prise[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Tence, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

CDD de 6 Mois, pérennisable définitivement à la suite selon votre profil, pour compléter notre équipe en place de 4 personnes en cuisine et 6 en salle. Cuisine traditionnelle du terroir/Maitre restaurateur, chariot de desserts 35h/semaine, poste sur 5 services de midi et 3 soirs maximum par semaine Repos le lundi et un autre jour variable, un dimanche par mois Salaire selon expérience/compétences 1 première expérience souhaitée et minimum C.A.P CUISINE Téléphonez pour rendez vous au 04 71 56 39 25 en dehors des horaires de services ou envoyer CV par Mail. Prise de poste : AU PLUS TOT/URGENT

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sarliac-sur-l'Isle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous préparez des plats traditionnels et vous élaborez de recettes savoureuses, tout en garantissant la qualité et la sécurité des aliments. Vos missions : - Préparer les aliments selon les recettes établies et les normes de qualité - Élaborer des préparations culinaires variées en respectant les délais - Assurer le service en restauration avec professionnalisme et efficacité - Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et agréable - Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel utilisé Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : - Une expérience significative dans un poste similaire en restauration - De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires - Un sens aigu du service client et un bon esprit d'équipe - Une connaissance des normes de sécurité alimentaire - Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

On recherche un(e) commis de cuisine pour venir renforcer l'équipe du Bistrot de la Halle ! Vos missions seront : Mise en place, réception des commandes, cuissons, nettoyage cuisine, dressage d'assiettes Au coeur du centre ville de Romorantin, tout proche des halles marchandes l'établissement propose un service le midi du mardi au samedi ainsi que les vendredis et samedis soirs Cuisine Traditionnelle avec produits frais et menu du jour le midi Horaires intéressantes pour concilier confort et vie de famille

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans un restaurant traditionnel de 40 places de cuisine de bistrot, vos missions seront : - Mise en place de la carte - Préparation et mise de la place des plats préparés maison - Gestion des stocks - Entretien des locaux Travail avec coupures. Le restaurant est fermé le samedi midi, dimanche et lundi. Vous êtes autonome, sachant gérer le stress, et vous aimez travailler en équipe (4 personnes). Vous connaissez les recettes bistrot dites de "grand mère" avec une touche de modernité.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

Cuisine traditionnelle de produits frais, fruits de mer, restaurant de type « brasserie » 39h hebdomadaires (restaurant fermé le mardi soir et mercredi, autres congés à voir avec le reste de l'équipe). Horaires en coupure sur certains jours Candidat majeur avec expérience à un poste similaire souhaitée Taux horaire : 15€ (hors primes) suivant expérience et implication Rythme soutenu lors des services de haute-saison. POSTE NON LOGE Pour postuler envoyer votre CV ou se présenter directement dès que possible Poste à pourvoir dès que possible jusqua fin septembre (prolongation possible selon durée de la saison)

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Le candidat doit être très professionnel et bien connu en termes de cuisine indienne et doit également être conscient de l'origine des plats afin de pouvoir faire comprendre les plats aux clients. Il doit évidemment connaître la profondeur de la cuisine indienne et être bien expérimenté dans l'explication des currys indiens et doit être capable de faire la mise en place de la salle avant, après et pendant le service, Veuillez donc lire attentivement l'annonce et postuler pour le poste. Il doit avoir une bonne expérience de la cuisine indienne, au moins quelques années dans un restaurant traditionnel à la carte.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Mallemort, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans. Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences ! Nous recherchons pour notre établissement ****, un(e) Plongeur(se) H/F. Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer l'entretien de la partie restauration o Nettoyage des équipements et matériels de cuisine o Organisation du planning de nettoyage de la vaisselle o Application des règles d'hygiène et de sécurité o S'assurer du bon fonctionnement de la plonge et en avertir le service technique en cas de dysfonctionnement o Contrôle des stocks produits plonge o Sortir les poubelles et rendre un poste de travail propre Homme ou Femme de terrain,[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin Septembre. Vous travaillez au sein d'un restaurant traditionnel de bord de mer où vous assisterez le cuisinier : -Vous aidez dans les préparations et réalisation d'entrées, et la mise en place. -Plonge du restaurant. En haute saison, 150 couverts sur les 2 services, vous êtes 3 en cuisine. Poste non logé.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions - Entretenir et nettoyer de la vaisselle et ustensiles de cuisine - Vous maîtrisez les outils de plonge (batterie, manuelle, numérique) - Assurer l'hygiène de la cuisine et des locaux. Profil recherché - Vous êtes dynamique - Vous aimez travailler en équipe - Vous êtes réactif - Vous avez le sens des priorités. Mission longue durée - Horaires : 7h30 - 16h30 - Lundi au vendredi - Restauration scolaire en cuisine centrale - Non accessible en transports en commun. Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch C'est très simple : plus vous travaillez, plus vous cumulez des bonus ! Avec 4 statuts, de Bronze à Platinium, notre programme vous récompense tout au long de vos missions. N'hésitez plus et rejoignez nous dès maintenant ! Julie des équipes Staffmatch.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Sallanches, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un commis-plongeur ou une commise-plongeuse. Notre restaurant à l'ambiance familiale propose une cuisine française traditionnelle et les spécialités du chef, ainsi que des spécialités savoyardes. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge d'aider à la plonge et à la mise en place pour des services d'environ 150 couverts par jour et du ménage de la cuisine. Vous aiderez à la préparation et au dressage des entrées et des desserts. A pourvoir à partir de mai jusque fin octobre

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Châtel-Censoir, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

L'Étape des Gourmets à Chatel Censoir recherche un/e second/e de cuisine ou un/e cuisinier/ère expérimenté/e Restaurant familial avec une salle de 25 couverts et terrasse de 50 couverts. Cuisine traditionnelle française avec service à emporter. Missions principales : Élaborer des plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. Remplacer le chef pendant ses absences. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef. Participer à la mise en place, au dressage et à l'envoi des plats selon l'organisation de l'établissement. Participer à la maintenance, à l'entretien et au nettoyage du matériel et des locaux mis à disposition. Réceptionner et contrôler les approvisionnements. Compétences : Connaitre les recettes de base en cuisine et le fonctionnement du matériel. Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les techniques culinaires et de cuissons. Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes. Profil : Expérience de 1 à 2 années sur un poste équivalent. Être organise, rigoureux, méthodique. Être autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe. Être réactif[...]

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