cuisine locale (ardeche)

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Administrations - Institutions

Poix-de-Picardie, 80, Somme, Hauts-de-France

Dans le cadre de sa politique axée sur le « Mieux manger pour rester en bonne santé », la CC2SO développe le Pôle Alimentaire Local. Prévu pour 2027, il comprendra une cuisine centrale (capacité : 2500 repas/jour, liaison froide) et une légumerie, avec une équipe d'environ 30 personnes. L'objectif est de fournir des repas de qualité et de saison, privilégiant le local, aux cantines, crèches, services de portage à domicile et personnes âgées La CC2SO recrute un Responsable production H/F Temps complet - 35h La candidature (lettre de motivation et CV) doit être adressée au Président avant le 20 février 2025 (joindre les prétentions salariales à votre courrier) MISSIONS: Sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Alimentation Locale, le ou la responsable production aura la charge de participer : - à la mise en œuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective - au suivi de la livraison de la cuisine centrale et de la légumerie - à la création en collaboration avec autres Directions de l'EPCI de l'écosystème de la production et la distribution des repas sur le territoire de la CC2SO. Il devra ainsi - proposer et mettre en[...]

Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Restauration - Traiteur

Mozac, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons 2 Agents de nettoyage (H/F) Les horaires de travail, en continu, sur la période de 5h à 14h : Vos missions : - Maintenir en état de propreté et de fonctionnement les locaux, terrasses et abords du restaurant. - Réaliser les opérations de nettoyage des surfaces et des installations. - Nettoyer, désinfecter les différentes zones du restaurant (sols, matériels et ustensiles de cuisine), selon les normes d'hygiène obligatoires Nettoyage : - De la salle (sol + tables + assises) - Des toilettes clients - Des locaux réservés au personnel - Intérieur et extérieur du restaurant - Sols, matériels, et ustensiles de cuisine - Respect des procédures de nettoyage - Organisation personnelle - Autonomie - Travail en équipe - Polyvalence, - Disponibilité, - Rigueur - Attention particulière aux process et consignes d'hygiène et de sécurité Avantage : repas , 2 jours de repos consécutifs fixes. La prise de poste étant à 5h00 du matin (besoin d'être véhiculé(e), les bus ne circulant pas encore à cette heure matinale)

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Lumigny-Nesles-Ormeaux, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

MISSIONS - Prise de poste à compter du 1er mars 2025. Entretien des locaux de l'école maternelle et de l'accueil de loisirs - Assure le nettoyage quotidien et l'entretien des locaux municipaux ; - Veille à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition ; - Respect des règles d'hygiène et de sécurité ; Service de la restauration scolaire - Préparation quotidienne du service de la restauration scolaire - Assure le service en vue d'assurer la transmission du repas entre la cuisine et l'enfant - Nettoyage de la vaisselle et du matériel de restauration. Encadrement des enfants durant la restauration scolaire - Veille au bon déroulement du repas des enfants durant le second service ; - Exercice d'une démarche pédagogique liée à l'alimentation et à la prise de repas. ACTIVITES - Désinfection et nettoyage des surfaces, sols, tables et chaises de la structure ; - Veille à une utilisation adéquate des produits d'entretien en fonction de l'entretien à réaliser ; - Contrôle de la propreté des locaux en dehors et pendant le service de restauration scolaire ; - Mise en œuvre du protocole sanitaire le cas échéant. - Préparation du service par le[...]

Nettoyeur / Nettoyeuse de locaux et de surfaces

Emploi

Joigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le Centre Sophie Barat est un petit centre spirituel (35 chambres). Pour renforcer l'équipe en place, nous recherchons une personne, à temps partiel, afin d'assurer les missions suivantes : 1°/ Entretien des locaux : - nettoyage de l'ensemble des locaux (chambres, sanitaires, salles de réunion, salles de restauration, bureaux, etc...) - plonge le midi ou le soir selon les besoins - participation au grand nettoyage du centre pendant la période de fermeture 2°/ Aide en cuisine : Remplacement de la cuisinière sur ses jours de repos, en alternance avec une autre salariée de l'équipe, et notamment : - contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité, leur présentation et leur départ vers la salle - assurer la responsabilité de l'hygiène alimentaire, ainsi que de la qualité des produits avant et après préparation - assurer la responsabilité de la propreté de la cuisine, de ses installations, - assurer le service à table, dans l'esprit de la maison et le respect du silence des hôtes, - avoir la responsabilité finale du bon déroulement des repas (veiller à ce que tout ait été placé au moment du service, veiller à la « cadence » du service) Conditions de travail[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le CCAS du Pontet recrute, pour sa Résidence Autonomie un(e) Agent(e) polyvalent de restauration. Placé(e) sous l'autorité de la Chef de cuisine de la résidence Autonomie, vous avez pour mission d'assurer le bien-être des résidents et ce, dans les dimensions de service via une mission de restauration et sécuritaire via l'entretien des locaux. Missions -Réalisation de préparation culinaire liaison froide et liaison chaude -Entretien des locaux communs, de la salle à manger et du local plonge et de la cuisine -Contrôle qualitatif HACCP -Service hôtelier, repas de midi et du soir, accueil des personnes âgées -Mise en place des équipements, matériels nécessaires aux repas exceptionnels -Accompagnement et écoute des résidents -Assurer l'approvisionnement des produits d'entretien et des consommables d'hôtellerie -Livrer les repas auprès des résidents -Préparer, organiser la mise en place de la salle de restaurant - Accueil des usagers du restaurant et placement à table -Effectuer le service de midi et/ou du soir -Nettoyer la salle de restaurant et le bar -Effectuer la plonge, ranger la vaisselle, nettoyer le local de plonge -Contribuer à la politique " qualité " et à la[...]

Brunch au Comptoir Gourmand

Manifestation culturelle

Barr 67140

Du 23/02/2025 au 29/06/2025

Venez bruncher au Comptoir Gourmand à Barr ! Adeline et Patrick, deux passionnés de cuisine, vous ouvrent les portes de leur boutique traiteur à Barr pour un brunch préparés avec soin à partir de produits frais, locaux et de saison. Profitez-en pour découvrir le rayon épicerie fine soigneusement sélectionné par Adeline. Des produits de qualité qui sauront ravir les fins palais et ajouter une touche d'élégance à vos repas. Par beau temps, profitez de notre belle terrasse. Le tarif comprend : 1 plat Salé, 1 dessert, 1 boisson chaude et 1 boisson froide.

Brunch au Comptoir Gourmand

Repas - Dégustation

Barr 67140

Du 23/02/2025 au 29/06/2025

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

***Lettre de motivation obligatoire et personnalisée saisie dans le champs de candidature prévu à cet effet - Les candidatures sans lettre de motivation ne seront pas prises en compte*** FICHE DE POSTE : CHEF(FE) DE CUISINE - RESTAURANT DU CASINO D'AJACCIO Présentation de l'établissement Le restaurant du Casino d'Ajaccio propose une cuisine traditionnelle française raffinée, inspirée de l'esprit bistrot, avec une exigence de qualité et de créativité. Ouvert uniquement le soir, il met à l'honneur des produits frais et de saison pour offrir à sa clientèle une expérience culinaire à la hauteur du cadre prestigieux du casino. Mission principale Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine confirmé(e) souhaitant relever un nouveau défi et apporter sa vision culinaire au sein de notre établissement. En tant que chef(fe), vous serez en charge de la conception et de la gestion de la cuisine, garantissant une prestation gastronomique de qualité, cohérente avec notre identité et celle d'un lieu atypique tel qu'un casino. Responsabilités et missions Création et gestion de l'offre culinaire - Élaborer une carte de saison, mettant en valeur des produits frais et locaux, dans un[...]

Commis / Commise de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Saignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pour la saison 2025, nous recrutons des collaborateurs (H/F) passionnés, efficaces et désireux de partager nos valeurs : travail, esprit d'équipe, satisfaction de la clientèle au sein d'une équipe dynamique. Le restaurant est situé dans le village de Saignon en plein coeur du Luberon (Vaucluse) et à 5km de la ville d'Apt. Son atout repose avant tout sur son emplacement exceptionnel: situé au sommet d'un village perché, sur les vestiges d'un château médiéval avec un jardin terrasse de 300m2 et un rooftop qui permettent une vue à 360° sur le Luberon. Le restaurant propose une cuisine moderne et décontractée, de type bistronomique avec une carte courte qui privilégie les produits frais et locaux. 200 couverts/ jour en haute saison - ticket moyen 75€ TTC - ouverture d'Avril à Septembre Notre société est créative, stimulante et axée sur le relationnel, et notre objectif est de créer une équipe dynamique où chacun y vient travailler avec plaisir. les points clés de notre environnement de travail : - Formation sur le terrain - Atmosphère détendue - Tenue de travail décontractée - Environnement dynamique - Opportunités de croissance - Repas fourni Vos missions principales: -[...]

Responsable achats et logistique

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Denis, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

L'Association Vers la Vie pour l'Education des Jeunes, reconnue d'utilité publique, intervient dans les domaines de la protection de l'enfance, l'action médico-sociale en faveur des enfants et l'insertion des adultes en situation d'exclusion. Dans 5 départements franciliens. 18 établissements. 750 salariés. 3500 enfants et adultes accompagnés chaque année. www.avvej.asso.fr RENCONTRE 93 ESMS multi-accueil, R93 met en œuvre un projet global d'éducation, multi-accueil et intergénérationnel. Il est constitué de sept services éducatifs et d'une cuisine de production. Descriptif du poste : Sous l'autorité du chef de service administratif, et en lien avec la direction, le/la professionnel(le) est responsable des conditions d'accueil du public : achats, suivi de dossiers dont l'immobilier, garant de la sécurité des biens et des personnes dans les différents sites, organisation du travail des agents de service, agents d'entretien et cuisiniers. Dans tous les domaines où il intervient, il est responsable de la mise en œuvre du plan de transition écologique de l'établissement. Fonctions principales et activités du poste Responsable Achats : recherche, commandes des matériels, approvisionnement,[...]

Employé / Employée de snack-bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vacances Giens est un ensemble de 4 établissements (3 campings et 1 résidence de vacances). Chez Vacances Giens, esprit d'équipe, entraide et bienveillance sont les moteurs de notre entreprise. Pour renforcer l'équipe du Snack le Pointu au Camping la Presqu'île de Giens **** nous recherchons 2 aides polyvalents du 1er juillet au 31 aout. Les missions principales du poste sont accueillir les clients, prendre et servir leurs commandes, aider à la mise en place des snacks et des boissons, veiller à garder les locaux propres. Nous recherchons une personne dynamique et rigoureuse avec un bon relationnel client. Activités clés Aide cuisine : - effectuer des préparations simples sous la directive du chef cuisinier (découpe, lavage, ...) - mettre en boite les préparations - participer au nettoyage de la cuisine Aide vente : - accueillir les clients - prendre les commandes - effectuer les ventes des plats sur place ou à emporter - participer à l'encaissement - remettre les locaux en ordre à l'issue du service (terrasse et mobilier) Compétences métier - Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène du secteur de la restauration - Connaitre les allergènes présents dans les[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Chateaugiron, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Sous l'autorité du responsable du restaurant municipal, participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Temps de travail : Temps non complet (60% sur 6 mois) Type d'emploi : Recrutement contractuel - CDD 5 mois. Cadre d'emplois : Adjoint technique Rémunération : Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime annuelle + CNAS + Forfait mobilité durable + participation employeur prévoyance Missions Distribution et service des repas : Gestion de la mise en place des couverts Préparation des chariots Participation aux opérations de redressage entre deux services Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé Assistance à la production des repas : Aider à la réalisation des préparations culinaires simples (nettoyer, éplucher, filmer les plats) dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Intégrer[...]

Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir au 01/03/2025 L'IME les Cévennes accueille des jeunes, entre 10 et 20 ans, orientés par la MDPH, relevant du champ du handicap et présentant différents types de troubles (génétiques, neuro-développementaux, psychiques, de personnalité, affectifs, etc.). L'établissement propose un accompagnement global, soutenu par une équipe pluridisciplinaire. L'objectif est d'apporter à l'enfant et à l'adolescent, en lien avec sa famille, l'aide technique et relationnelle nécessaire à l'acquisition d'un maximum d'autonomie, de faciliter son inclusion sociale et professionnelle, d'accompagner et de soutenir les différents acteurs intervenant dans la vie du jeune. DESCRIPTION DU POSTE : Dans le respect des valeurs associatives de l'ASEA, vous exercez votre action sous la responsabilité de l'équipe de direction du pôle. Nous recherchons un Agent de Propreté motivé pour intervenir sur l'ensemble de l'établissement. Missions principales : - Nettoyer et entretenir les locaux (bureaux, sanitaires, espaces communs, salles d'activités, lieux d'hébergement.) - Assister l'équipe de cuisine dans diverses tâches de nettoyage, laver, rincer et sécher la vaisselle, les ustensiles[...]

Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Hôtellerie - Camping

Rosoy-en-Multien, 60, Oise, Hauts-de-France

Directement rattaché(e) à la Gouvernante, vous êtes en charge de la propreté et de l'hygiène de l'ensemble du domaine. De la préparation du petit déjeuner à l'entretien des locaux cuisine et du linge des écolodges. Vous avez les missions principales suivantes : - Préparation des petits-déjeuners - Livraison et Ramassage des paniers repas - Nettoyage et Entretien de la cuisine - Faire la vaisselle - Débarrasser le sale des cabanes - Inventaire - Coordination avec l'équipe de la réception et l'équipe technique. Vous serez formé(e) par un professionnel de notre équipe. Votre Profil Vous avez pour qualités principales l'exigence, la ponctualité, le goût du travail bien fait et la discrétion. L'esprit d'équipe, votre dynamisme et votre réactivité sont de véritables atouts. Vous aimez travailler dans au cœur de la nature. NB : vous n'avez pas le vertige (cabane à 4 - 6 m de haut accessible par escalier, passerelle et filet) Permis B indispensable. Vous devez être véhiculé(e).

Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Emploi Administrations - Institutions

Ternay, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité de la directrice du multi-accueil et au sein d'une équipe de 9 agents, vos missions sont les suivantes : Entretiens des locaux, du matériel et du linge : - Respecter les consignes de sécurité : port de protections individuelles obligatoires, conditions d'utilisation, de stockage et dosage des produits d'entretien. - Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des locaux conformément au protocole de la structure. - Entretien et rangement du linge. - Tri et évacuation des déchets courants. Désinfection des poubelles et containers. - Contrôler et ranger le stock des produits d'entretien et d'hygiène. Transmettre les besoins à la directrice. Cuisine : - Remise en température des repas et préparation des goûters selon la méthode Haccp. - Tenue à jour des fiches de contrôles. - Entretien de la vaisselle et de la cuisine. Autre : - Assister ou remplacer le personnel d'encadrement dans l'exercice des tâches les plus simples : Surveillance enfants, aide aux repas. Profil - Connaissance du matériel et techniques d'entretien des locaux - Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène régissant la restauration collective -[...]

Exposition "l'Angélique, de la terre à l'assiette" à Port Boinot à Niort

Exposition, Vie locale, Photographie - Vidéo

Niort 79000

Du 25/01/2025 au 09/03/2025

Du 25 janvier au 9 mars 2025 découvrez l'exposition du Séchoir à Port Boinot : L' angélique de la terre à l'assiette. Une exposition pédagogique, photographique et vidéographique sur l'angélique du Marais, créé par l'association de promotion de l’angélique Niort Marais Poitevin qui fêtera cette année ses 25 ans. L'objectif de l'exposition est de vous présenter ce patrimoine végétal local valorisé par l'association pendant 25 ans au travers de ses différentes actions par son histoire, sa sauvegarde, sa recherche, sa culture, sa transformation en cuisine. Une exposition préparée par les adhérents bénévoles de l'association et Darri, photographe. Angéliquement vôtre. Exposition accessible uniquement pendant les horaires d'ouverture de l'office de tourisme. Gratuite.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Riceys, 10, Aube, Grand Est

nous recherchons un(e) second de cuisine (H/F) pour prise de poste immédiate Notre Hôtel-Restaurant est composé de 16 chambres et d'environ 45 couverts. Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine. Vous serez chargé(e) de l'aide à la préparation des plats au sein d'une cuisine neuve entièrement équipée. Vous proposerez une cuisine " de terroir "alliant produits locaux et fait-maison. Le service s'effectue du mardi midi au dimanche midi et du jeudi soir au samedi soir. Une expérience similaire est impérative pour créer un binôme solide en cuisine Nous recherchons avant tout une personne qui s'impliquera au sein de notre établissement. ACTIVITES ET TACHES PRINCIPALES DU POSTE : Activités principales : - Epluchage et lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et poissons - Préparer les desserts - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes. - Effectuer le nettoyage des postes de travails, des ustensiles, des équipements, de la cuisine - Assurer la plonge - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous couvert du chef de cuisine Activités secondaires : - Organiser[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD jusuq'au 25/02/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 25 février inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Clairvaux-les-Lacs, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD à pourvoir dès que possible jusqu'au 25/02/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD du 10 janvier au 25 février inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la direction du Chef de Cuisine, de son second et des chefs de partie, vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et de nettoyage de la cuisine ainsi que de ses outils. VOS PRINCIPALES MISSIONS Le Commis-Plongeur de cuisine assiste ses Chefs dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service. Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef ; Responsabilités du transport des marchandises Responsabilité de l'entretien de son poste de travail et respect des standards, procédures de production et normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées ; Développer ses compétences par observation, pratiques répétées et échanges avec ses collaborateurs et ses supérieurs. Il peut être amené à effectuer toute activité au sein de l'équipe de cuisine et de l'établissement afin de permettre le maintien de l'activité générale du restaurant et de l'hôtel. Il est porteur de l'esprit de polyvalence au sein de l'établissement. Incarner les valeurs du Mariosa Vous[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Loches, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Une opportunité à ne pas manquer ! Rejoignez une équipe passionnée au Best Western Premier Hôtel de la Cité Royale de Loches ! Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis de cuisine (H/F) - CDD pour un poste de 39h par semaine Votre environnement de travail : Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel, au sein d'un ancien Palais de Justice entièrement rénové en un hôtel 4 étoiles ! Situé tout près du château royal, il dispose de 45 chambres et accueille des voyageurs internationaux venus pour une escapade ou un déplacement professionnel. L'hôtel de la Cité Royale propose une cuisine bistronomique dans son restaurant "La Cours des Saveurs" ou un moment de relaxation au bar lounge ou dans son espace bien être avec Hammam et Jacuzzi. Que signifie travailler à la Cité Royale ? C'est incarner l'excellence et l'hospitalité dans un lieu chargé d'histoire. C'est aussi rejoindre une équipe soudée autour de valeurs fortes : Satisfaction client, respect, durabilité, travail d'équipe et qualité. Nous mettons un point d'honneur à promouvoir le bien-être de nos collaborateurs tout en soutenant des engagements responsables, en harmonie avec notre environnement unique. Rejoignez[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). VOS MISSIONS: Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôtellerie - Camping

Sault, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Voici une proposition d'offre d'emploi pour ce poste. N'hésitez pas à me dire si vous souhaitez des ajustements. Offre d'emploi - Assistant de Cuisine / Plongeur (CDD Saisonnier) Domaine du Val de Sault Le Domaine du Val de Sault recherche un Assistant de Cuisine / Plongeur pour renforcer son équipe en cuisine, dans un cadre de travail convivial et exigeant. Vos missions : Tâches de commis de cuisine : préparation des légumes, épluchage, rangement, et mise en place basique pour les services. Plonge : assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel en respectant les normes d'hygiène. Participation au maintien de la propreté des locaux de cuisine. Collaboration étroite avec l'équipe en cuisine pour assurer le bon déroulement des services. Profil recherché : Expérience préalable en cuisine ou en plonge indispensable. Capacité à travailler en équipe, dans un environnement dynamique et sous pression. Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène. Disponible pour travailler en horaires décalés, les week-ends et les jours fériés. Conditions du poste : CDD saisonnier : de mi-avril à fin septembre [...]

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Laguiole, 12, Aveyron, Occitanie

Le Relais de Laguiole est un établissement hôtelier 3*** familial situé à Laguiole, membre du réseau Best Western. Notre structure est reconnue pour son service client d'excellence et son cadre chaleureux. Nous recherchons un Plongeur(se)/aide de cuisine à temps plein pour renforcer notre équipe et contribuer à offrir une expérience inoubliable à nos clients. Ouvert tous les soirs (19h30 à 21h) du 11 avril au 30 novembre 2025 - 40 couverts environ, principalement des clients de l'hôtel. Le midi sur réservation (10 pers et plus) Carte de spécialités régionales principalement (aligot, bœuf Aubrac, foie gras.) Cuisine de produits frais et de qualité, pâtisseries maison (en buffet au restaurant) Nous recherchons un plongeur/ aide de cuisine avec ou sans expérience qui travaillera avec l'équipe de cuisine. Vous assurerez la plonge . Votre travail consistera à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Vous aiderez le cuisiner au service des entrées le soir. Déroulé de la journée : plonge du petit déjeuner et aide à la mise ne place le matin de 9h à 12h (un peu plus tard si service évidement),[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). VOS MISSIONS: Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats,[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Aix-les-Bains, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre équipe culinaire dynamique ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez faire partie d'une équipe enthousiaste? Nous avons le poste parfait pour vous ! Le poste : Commis de cuisine (H/F) en CDD Notre établissement : La Brasserie le Skiff, connue pour son ambiance chaleureuse et sa grande terrasse sous les platanes, en bordure du lac du Bourget, propose huîtres, coquillages et autres plateaux de fruits de mer, mais également une cuisine créative et raffinée qui évolue au fil des saisons. Ambiance conviviale : Travaillez dans une atmosphère chaleureuse et collaborative. Vos missions : Préparation des aliments : Épluchage, lavage, découpage des légumes, fruits et autres produits frais. Préparation des sauces, des marinades et des assaisonnements. Réalisation des fonds de cuisine. Entretien de la cuisine : Nettoyage des équipements de cuisine (plans de travail, ustensiles, etc.). Entretien des locaux (sols, murs, réfrigérateurs). Gestion des déchets. Assistance aux autres membres de l'équipe : Aide à la mise en place des postes de travail. Remplacement ponctuel à la plonge Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre Profil : Passion[...]

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 12/03/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 12/03/2025

DES RENCONTRES AU RYTHME DES HABITANTS - PROJET COLLECTIF

Bien-être, Nature - Environnement

Langres 52200

Le 12/03/2025

Nous vous proposons de participer à une rencontre entre habitants issus de différentes cultures, origines, milieux sociaux, âges et statuts linguistiques (allophones et francophones), dans le but de construire un projet collectif dans le cadre du contrat de ville. Lors d’une première rencontre, nous commencerons par un moment de prise de contact et de découverte mutuelle. Ensuite, nous vous inviterons à une visite du tiers-lieu Le Goût des Autres, qui propose trois dimensions : un espace de logement, une auberge solidaire / insertion professionnelle, et une université populaire. Après cette visite, nous réfléchirons ensemble aux besoins, idées et envies de chacun pour élaborer un projet d’ateliers et de rencontres. Ce projet sera en résonance avec la présentation du lieu et de ses objectifs. Parmi les thèmes que nous pourrions explorer ensemble : - Travail et insertion professionnelle - Vie locale et citoyenneté - Alimentation, cuisine, et diététique - Santé et bien-être - Photographie et expression artistique - Pratiques de la langue française - Bricolage et savoir-faire pratiques - Nature et environnement - Culture et loisirs - Épanouissement personnel et interculturalité Cette[...]

Atelier culinaire végétarien "Lait et fromage de chèvre"

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

SAINT-AUBIN-SUR-MER 14750

Le 13/03/2025

Au cours de cet atelier, nous cuisinerons un menu complet à base de lait et fromage de chèvre. Voici le menu (qui sera ensuite dégusté sur place) : Plateau apéro composé de différents fromages de chèvre locaux et fruits secs Gnudis chèvre épinard/purée pomme de terre , ail des ours et lait de chèvre. Crème "Incir Uyutmasi" (lait de chèvre et figues) Cajeta mexicaine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Service le midi seulement - horaire sans coupure Rejoignez notre équipe en tant que Commis/e de cuisine pour la saison 2025 ! Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers tous métiers confondus au cœur de la saison estivale - Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. VOS MISSIONS Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service sur la partie cuisine. Et plus précisément : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Préparation des desserts - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks - Réception, vérification et rangement des livraisons. VOTRE PROFIL - Expérience préalable d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez notre équipe culinaire en tant que Sous Chef dans le charmant village de Massignac, en France. Nous recherchons un professionnel culinaire talentueux et passionné pour travailler en étroite collaboration avec notre chef exécutif afin de créer des expériences culinaires exceptionnelles mettant en valeur le meilleur de la cuisine française et des ingrédients locaux.Collaborer avec le chef exécutif pour développer et affiner des menus innovants qui mettent en valeur les ingrédients de saison et les tendances culinaires Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, y compris la préparation des aliments, le contrôle de la qualité et la gestion des stocks Diriger et inspirer l'équipe culinaire, en fournissant une formation, des conseils et une supervision pour garantir des normes élevées de productivité et de qualité. Assurer le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et maintenir des pratiques sanitaires impeccables dans toute la cuisine Aider à gérer le personnel de cuisine, la planification et la budgétisation Effectuer des contrôles de qualité réguliers sur les produits alimentaires, en garantissant une présentation, un goût et une[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Magny-Cours, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. Afin de compléter son équipe, l'Hôtel Restaurant le Paddock **** à Magny-Cours recherche un(e ) second de cuisine en CDI en 39h. Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers (58), l'établissement propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge. Vos missions : Tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine et vous serez amené à le remplacer en[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

DEVENEZ COMMIS DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil ! - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique ! - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Une relation unique avec vos convives qui se renforce chaque jour. VOS MISSIONS : Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous et votre brigade contribuez au bien-être de nos 100 résident(e)s - Assister le Chef de cuisine et le Second de cuisine sur l'ensemble des missions afin de proposer des menus haut de gamme, mélangeant les saveurs et procurant des plaisirs immédiats à nos clients : nos résidents et leurs familles. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP), - Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes. - Assurer la mise en place quotidienne, le dressage des plats ou la plonge selon les besoins du chef de cuisine. Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme. Nos 25 maisons (résidences services seniors et EHPAD) rassemblent hébergement, restauration bistronomique, soin, animations[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

Le Chef de Cuisine est responsable de l'ensemble de la gestion culinaire du restaurant. Il assure la conception des menus, la préparation des plats, la gestion de l'équipe en cuisine et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il veille à offrir une expérience gastronomique de haute qualité, tout en maintenant l'efficacité Responsabilités : Gestion de la cuisine : Élaborer les menus en collaboration avec la direction, en mettant en valeur les produits locaux et en proposant des plats innovants tout en respectant les attentes des clients. Diriger l'équipe de cuisine, en assurant la répartition des tâches et la formation des collaborateurs. Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats avec un haut niveau de qualité. Veiller à l'optimisation des stocks et au contrôle des coûts des denrées alimentaires. Supervision de l'hygiène et de la sécurité : Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contrôler la propreté des équipements et des espaces de travail. Garantir la bonne gestion des stocks et le bon usage des équipements de cuisine. Gestion de l'équipe en cuisine : Encadrer et motiver l'équipe[...]

Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Paray-le-Monial, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Vous interviendrez : Au sein de la cuisine satellite de l'Etablissement d'Accueil Médicalisé Les Alizés et du Foyer de Vie Boréale qui est rattaché à la cuisine centrale « Les Papillons Gourmands ». La cuisine satellite traite environ 120 repas au quotidien. Sous la responsabilité de la directrice du Pôle travail et en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire, vous assurez les missions suivantes : Remise en température : - Réceptionner les livraisons des plats - Assurer leur bonne conservation en appliquant les normes HACCP - Remettre en température en fonction des plats - Tenir compte des spécificités des plats et des besoins spéciaux de certaines personnes (mixés, régime etc.) Service : - Assurer certaines préparations si besoin - Communiquer aux équipes éducatives les informations nécessaires - Etre garant du stock tampon sur site et alerter la secrétaire de site en charge des commandes ou la responsable des achats de la cuisine centrale Entretien des locaux et équipements : - Ranger les livraisons - Organiser son espace de travail - Effectuer la plonge des gastro et vaisselles - Tenir propre la cuisine satellite - Désinfecter les hottes régulièrement - Evacuer[...]

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Immobilier

Conques-en-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier à Conques-en-Rouergue ! A propos du poste Vous êtes passionné de cuisine et recherchez un nouveau challenge dans un cadre exceptionnel ? Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier pour la saison estivale dans le village touristique classé au patrimoine mondial de l'UNESCO Conques-en-Rouergue ! Cuisine Terroir Aveyronnais Vos missions * Préparer et réaliser des plats savoureux et de qualité à partir de produits frais et locaux * Assurer le service en cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participer au nettoyage et à la maintenance de la cuisine Votre profil Vous avez une expérience professionnelle équivalente * Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires françaises * Vous êtes rigoureux, organisé et capable de travailler en équipe * Vous avez le sens du service et êtes passionné par la satisfaction client * Vous êtes disponible pour travailler du 1er Avril au 31 Octobre 2025 Ce que nous offrons * Un salaire attractif selon compétences * Le logement et la nourriture sont pris en charge * 2 jours de congés consécutifs par semaine (Mardis et Mercredis) * Une mutuelle d'entreprise *[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Marcolès, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Qui sommes-nous ? Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume d'affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d'euros. Tel un trait d'union entre les campagnes et les villes, l'ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental. Rattaché au chef de cuisine, vous serez amené à : Vous réalisez les plats en collaboration avec les équipes de cuisine Vous assurez la qualité et la préparation des plats Vous coordonnez les équipes de cuisine en collaboration avec le chef de cuisine Vous êtes en charge de l'approvisionnement des stocks en étroite collaboration avec le chef de cuisine Vous êtes garant des normes HACCP Passionné par les métiers de la restauration, vous souhaitez intégrer un poste qui vous permettra de vous former[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Temporis Souillac, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client .... Aujourd'hui, le talent recherché est un commis de cuisine H/F. Votre mission : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Préparation des desserts - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks - Réception, vérification et rangement des livraisons. Profil recherché : - Expérience préalable d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires de base - Capacité à travailler efficacement en équipe - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Capacité à travailler sous pression dans un environnement - Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés - Présentation soignée et attitude professionnelle. Poste[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Négoce - Commerce gros

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Toujours engagés à innover et à offrir une expérience client exceptionnelle, nous recherchons aujourd'hui un Commis de cuisine H/F en CDI 35H pour les deux sites suivants : - L'Écaille, notre poissonnerie mettant à l'honneur une sélection d'exception de poissons, fruits de mer et crustacés issus des eaux françaises. - Le Billot, notre boucherie, symbole d'excellence et de savoir-faire, valorisant les éleveurs locaux et leur engagement en faveur de la qualité, du bien-être animal et de l'environnement. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, ces deux sites proposent également des espaces de restauration où nos clients peuvent savourer chaque midi des poissons et viandes, grillés à la plancha sous leurs yeux. MISSIONS En tant que Commis de cuisine H/F, vous serez un élément clé en assistant l'équipe dans la préparation des plats et le maintien de la qualité des produits. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'Assistant Manager pour assurer une expérience client qualitative. A ce titre, vos missions seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux plats (épluchage, découpe, préparation des sauces, etc.) ; - Contribuer à l'expérience culinaire[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la direction du chef de cuisine, vous réaliserez l'ensemble du nettoyage des équipements de la cuisine ainsi que des préparations de base. Vos missions : - assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que de tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, batteurs...) - assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et le débarrassage des poubelles et ordures en respectant les consignes de tri sélectif - lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, vous aiderez l'équipe de cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place. Le domaine Pozzo di Mastri propose : - une cuisine inspirée des recettes traditionnelles, élaborées au gré des saisons et de la production de notre jardin, cultivé en agriculture biologique ; - des hébergements haut de gamme et authentiques dans un havre de paix niché au cœur d'un immense parc verdoyant Vous partagez nos valeurs d'authenticité, de simplicité et de générosité. Profil recherché Vous disposez d'une expérience similaire de 3 ans dans un établissement de même catégorie. Savoir-être professionnel(s)[...]

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : En tant que Chef de Partie au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour superviser les opérations culinaires de notre hôtel réputé. L'opportunité offre une expérience culinaire et opérationnelle riche, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client. Responsabilités clés: Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour planifier et diriger les activités de préparation des aliments. Superviser le personnel de cuisine et veiller au respect des recettes, des portions et des normes de qualité. Collaborer avec le Chef Exécutif pour développer des menus innovants et des concepts culinaires. Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine pour améliorer leurs compétences culinaires et leur performance. Assurer le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de salubrité. Maintenir les niveaux de stock et superviser les mesures de contrôle[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pamiers, 92, Ariège, Île-de-France

Synergie recherche pour l'un de ses client un(e) Second de cuisine.- Elaborer des plats chauds, froids et pâtisseries - Participer à la mise en place des postes de travail, à la production et à la distribution à la chaîne, ainsi qu'au nettoyage et entretien des locaux et matériels - Connaître et appliquer les bonnes pratiques d'hygiène Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Miramas, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre brasserie sur Miramas, prévue en mars 2025, nous recrutons un(e) aide de cuisine/ plongeur (H/F). Vous intervenez en soutien aux équipes sur des missions à la fois en cuisine et en plonge. Vos missions : Aider le personnel de cuisine à maintenir la cuisine propre (lavage et entretien des locaux, du matériel et essentiellement vaisselle) Veiller au rangement des stocks Aider la cuisine aux diverses tâches de préparation des aliments et de dressage des plats simples sous la supervision du cuisinier Exécuter des tâches d'appoint en cuisine et en soutien aux équipes Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Nous prévoyons pour le démarrage environ 40 couverts par jour. Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience récente d'un an à minima sur un poste similaire Vous êtes rigoureux(se), avez le sens du travail en équipe et êtes motivé(e) Service du midi uniquement du lundi au samedi Pas de service le dimanche Pas de travail en coupure Prime d'intéressement prévue Salaire négociable selon profil et expérience

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ploufragan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Ansamble recherche un(e) commis(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants santé situé à PLOUFRAGAN (22). Contrat : CDI, 35h du lundi au vendredi avec 1 weekend sur 2 ou 3 travaillés Horaires : 9h-18h Nombre de repas préparés sur le site : 50 à 250 repas Nombre de collaborateurs sur site : 3 Ansamble recherche un(e) commis(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants santé situé à PLOUFRAGAN (22). Contrat : CDI, 35h du lundi au vendredi avec 1 weekend sur 2 ou 3 travaillés Horaires : 9h-18h Nombre de repas préparés sur le site : 50 à 250 repas Nombre de collaborateurs sur site : 3 Venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Commis(e) de Cuisine. Vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises. Au quotidien, vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel) et participez à la réalisation des différents plats chauds et froids. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, tout en respectant les procédures de[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pamiers, 92, Ariège, Île-de-France

Description du poste : - Elaborer des plats chauds, froids et pâtisseries - Participer à la mise en place des postes de travail, à la production et à la distribution à la chaîne, ainsi qu'au nettoyage et entretien des locaux et matériels - Connaître et appliquer les bonnes pratiques d'hygiène Description du profil : Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Aubusson, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

ETABLISSEMENT/SERVICES : Envie d'exercer votre activité dans un cadre de vie agréable et un établissement à dimension humaine. Rejoignez le Centre Hospitalier d'Aubusson ! Nous recherchons un responsable pour le service restauration du Centre Hospitalier d'Aubusson constitué d'une équipe de 12 personnes (11,5 ETP). Le service restauration assure la préparation, des repas pour les patients et résidents des 3 sites d'Aubusson et assure également des livraisons vers des sites partenaires (environ 500 repas journaliers). Au préalable à la fabrication des repas, une diététicienne élabore des plans alimentaires équilibrés, mais respectant également les envies des résidents, ainsi que les habitudes alimentaires creusoises. Elle intervient également sur prescription médicale auprès des patients et résidents ayant besoin d'un soutien. Pour plus de renseignements, vous pouvez consulter le site internet du centre hospitalier d'Aubusson : www.ch-aubusson.fr MISSIONS : - Encadre une équipe de 12 personnes. - Gère les plannings de l'équipe des cuisines et les recrutements en lien avec le service des ressources humaines. - Réalise les commandes des produits issus du magasin[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Gurgy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) dynamique, autonome et passionné(e) pour intégrer notre équipe en cuisine collective. Le/la cuisinier(e) sera responsable de la préparation des repas, de la gestion des stocks et de l'organisation générale de la cuisine pour garantir des prestations de qualité tout au long du séjour. Missions principales : Préparation des repas : Élaboration des menus et préparation des repas en quantité pour des groupes d'enfants et d'adolescents, en veillant à la diversité et à l'équilibre alimentaire. Gestion des stocks : Suivi des approvisionnements, gestion des stocks de produits alimentaires, commandes et contrôle des livraisons. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Application rigoureuse des protocoles HACCP, gestion de la propreté des équipements et des locaux. Adaptation des menus : Prise en compte des régimes alimentaires spécifiques (allergies, intolérances, végétarisme, etc.). Encadrement et collaboration : Travail en équipe avec le personnel d'animation et de service pour assurer une bonne organisation des repas et la satisfaction des participants. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent). Expérience[...]

Aide de cuisine

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Quettehou, 50, Manche, Normandie

Dans le cadre d'une création de stand de cuisine maison, votre Intermarché Quettehou recherche un aide de cuisine (H/F) afin d'assister le cuisinier traiteur. Vos principales missions : - Aide à la préparation des plats cuisinés ( cuisson des viandes et poissons , épluchage des légumes...) - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Entretien des locaux, Profil recherché : - Vous avez une expérience réussie de commis de cuisine / aide de cuisine en restauration traditionnelle. - Sens du service client, rigueur et dynamisme, - Esprit d'équipe dans une ambiance conviviale. Conditions : - Horaires de travail 05/06H - 12H travail le samedi mais pas le dimanche - Contrat CDI temps plein - Rémunération SMIC évolutif auquel s'ajoute un 13ème mois, une mutuelle entreprise et une remise permanente de 5% sur les achats au sein du magasin. Si vous souhaitez intégrer une entreprise à taille humaine et travailler dans une ambiance familiale, envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation) Prise de poste prévue courant mars 2025

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Agnetz, 60, Oise, Hauts-de-France

Le poste : PROMAN CREIL recherche pour l'un de ses clients, un commis de cuisine. En tant que commis de cuisine H/F, vous travaillerez aux côtés d'une équipe dynamique et bienveillante, prête à vous accompagner vers la réussite. Vous contribuerez à la préparation de nos plats gourmands et créatifs, réalisés avec des produits frais, locaux et de qualités (du potager à l'assiette). Vos missions principales : - Assister le chef et ses équipes dans la préparation des plats (préparation préliminaires, épuchage, découpe...) - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace - Participer à l'entretien de votre poste de travail et des équipements de cuisine, tout en respectant les normes de sécurité Le gérant de ce lieu attache de l'importance à l'environnement de travail, ici vous avez tout l'équipement nécessaire pour exercer votre passion ! Il vous propose un accompagnement lors de votre intégration mais également : - Un salaire à partir de 2100 € brut/mois et revaloriser en fonctions de vos persévérances - La possibilité d'évoluer au sein d'un restaurant de référence gastronomique Horaire de travail du Lundi au samedi : 08h30-14h30 / 18h30-22h00 (repos le[...]

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de propreté de locaux

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Nettoyeur / Nettoyeuse de locaux et de surfaces

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Brunch au Comptoir Gourmand

Brunch au Comptoir Gourmand

Chef / Cheffe de cuisine

Commis / Commise de bar

Responsable achats et logistique

Employé / Employée de snack-bar

Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de propreté de locaux

Agent / Agente de propreté de locaux

Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Exposition "l'Angélique, de la terre à l'assiette" à Port Boinot à Niort

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Aide de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Marché Bio

Marché Bio

DES RENCONTRES AU RYTHME DES HABITANTS - PROJET COLLECTIF

Atelier culinaire végétarien "Lait et fromage de chèvre"

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Chef / Cheffe de cuisine

Aide de cuisine

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef de partie

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Ressources supplémentaires