photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Woippy, 57, Moselle, Grand Est

En tant que cuisinier/traiteur au sein de notre boulangerie Feuillette à Woippy, vous serez amené à : * Appliquer les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles .) * Sélectionner les produits frais * Réaliser les cuissons : faire revenir, sauter, frire, . * Préparer les sauces, les vinaigrettes . * Soigner la présentation * Réaliser et organiser ses tâches en production en fonction de la demande et respecter la fiche de production communiquée Les qualités et compétences requises pour ce poste : * Expérience en tant que cuisinier/traiteur * Connaissance des techniques de cuisine et de préparation des plats * Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress * Rigueur, organisation et créativité Formation ou diplôme requis : * CAP Cuisine ou équivalent * Une formation complémentaire en traiteur serait un plus Expérience nécessaire pour le poste : * Une première expérience en tant que cuisinier/traiteur serait appréciée

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

-, 57, Moselle, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons un (e) chef de production (H-F) pour notre atelier culinaire basé à Varize (57). Poste à pourvoir en CDI en temps plein Travail au Lundi au Vendredi Statut Agent de maîtrise Réalisation de 2500 couverts / jour - équipe de 10 personnes à encadrer Envie de conjuguer votre goût du service[...]

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