
Employé / Employée de restauration collective
Emploi Hôpitaux - Médecine
Avesnes-sur-Helpe, 59, Nord, Hauts-de-France
Le Centre Hospitalier du Pays d'Avesnes recrute un(e) Employé(e) de Restauration Collective. Missions générales : Vous évoluerez dans une équipe de cuisine sous la responsabilité du second et du responsable de restauration, dans le respect des normes HACCP. Dans l'activité quotidienne : - Confection et dressage des entrées et desserts selon les effectifs et le menu. - Production des repas selon les effectifs et le menu. - Réception des marchandises, rotation, respect des DLC. - Respect du plan de maitrise sanitaire. - Respecter sa fiche de poste. - Plonge vaisselles et plonge batteries. - Dressage a la chaine des plateaux patients et résidents selon les régimes. - Dresser, servir et encaisser au restaurant du personnel.[...]