conférence en français (cote d or)

Atelier pierre sèche aux Pommiers

Patrimoine - Culture

Bouilland 21420

Du 17/05/2025 au 15/06/2025

Joignez à nous pour plonger dans l’art de la construction en pierre sèche, pratique consistant à construire en pierre sans utiliser de matériel liant. A son propre titre, cet art du bâtiment d'antan figure comme patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO depuis 2019 mais reste intimement lié à notre vignoble en Bourgogne et ses Climats. Cette construction, pratiqué dans plusieurs pays d’Europe, nécessite une compréhension innée de la géométrie et de la physique, ainsi que des compétences pour manipuler les matières premières utilisées. Lieu de rencontre, Les Pommiers, propriété insolite avec magnifique verger et vue sur les falaises de Bouilland. RDV à 9h30 dans le jardin des Pommiers, verger insolite à Bouilland pour un café et présentation de l'équipe pédagogique et le déroulement de la journée en français et en anglais. 10h - Rachel Foulkes, guide de la ville de Beaune, vous fera une courte conférence sur l’historique des constructions en pierres sèches dans le bassin Méditerranéen et en particulier en Bourgogne où la pierre calcaire à façonner courant des siècles, la mosaïque de nos clos, murets, cabottes et meugers de nos Climats de Bourgogne. A la suite, Gauthier[...]

Atelier pierre sèche aux Pommiers

Bouilland 21420

Du 17/05/2025 au 15/06/2025

Joignez à nous pour plonger dans l’art de la construction en pierre sèche, pratique consistant à construire en pierre sans utiliser de matériel liant. A son propre titre, cet art du bâtiment d'antan figure comme patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO depuis 2019 mais reste intimement lié à notre vignoble en Bourgogne et ses Climats. Cette construction, pratiqué dans plusieurs pays d’Europe, nécessite une compréhension innée de la géométrie et de la physique, ainsi que des compétences pour manipuler les matières premières utilisées. Lieu de rencontre, Les Pommiers, propriété insolite avec magnifique verger et vue sur les falaises de Bouilland. RDV à 9h30 dans le jardin des Pommiers, verger insolite à Bouilland pour un café et présentation de l'équipe pédagogique et le déroulement de la journée en français et en anglais. 10h - Rachel Foulkes, guide de la ville de Beaune, vous fera une courte conférence sur l’historique des constructions en pierres sèches dans le bassin Méditerranéen et en particulier en Bourgogne où la pierre calcaire à façonner courant des siècles, la mosaïque de nos clos, murets, cabottes et meugers de nos Climats de Bourgogne. A la suite, Gauthier[...]

Apprendre à déguster le vin : goût et dégustation au cours du XXe siècle

Vie locale

Dijon 21000

Le 27/06/2025

Conférence animée par Olivier Jacquet, docteur en Histoire contemporaine et chargé de mission pour la Chaire UNESCO Cultures et Traditions vitivinicoles de l’Université de Bourgogne, suivie d’une dégustation proposée par Jérôme Galeyrand, domaine Jérôme Galeyrand A travers la construction des appellations d’origine vinicoles, découvrez l’évolution du goût et de la qualité des vins français ainsi que l’invention de la dégustation.

Apprendre à déguster le vin : goût et dégustation au cours du XXe siècle

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Dijon 21000

Le 27/06/2025

Conférence animée par Olivier Jacquet, docteur en Histoire contemporaine et chargé de mission pour la Chaire UNESCO Cultures et Traditions vitivinicoles de l’Université de Bourgogne, suivie d’une dégustation proposée par Jérôme Galeyrand, domaine Jérôme Galeyrand A travers la construction des appellations d’origine vinicoles, découvrez l’évolution du goût et de la qualité des vins français ainsi que l’invention de la dégustation.