Chef de partie tournant / tournante
Emploi Social - Services à la personne
Flers, 61, Orne, Normandie
Au sein de notre EHPAD de 103 Résidents, nous recherchons un Tournant de cuisine, vous intégrerez une équipe de restauration/cuisine, vos missions : vous serez amené(e) à faire le service en salle, la plonge, la mise en place et l'entretien des locaux de restauration et de cuisine. vous serez amené(e) à remplacer les cuisiniers et devrez : - réaliser les préparations culinaires chaudes et froides en faisant preuve d'autonomie dans le respect des normes HACCP, - créer des menus variés, adaptés et équilibrés, - assurer la gestion des stocks de denrées alimentaires ainsi que l'approvisionnement. Une expérience préalable en cuisine collective est souhaitée. 1 week-end sur 2 travaillés. Poste à prendre dès que possible.