Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Tourouvre au Perche, 61, Orne, Normandie
PRESTALIM'S RESTAURATION, entreprise spécialisée en restauration collective, recherche 1 CUISINIER(e) DE COLLECTIVITÉ en CDI à temps complet 37h00 hebdomadaires pour travailler en EHPAD sur TOUROUVRE AU PERCHE (61 Orne). Poste à pourvoir fin octobre/ début novembre 2024. Vous êtes en charge seul de : - Préparer, confectionner les repas (entrées, plats, desserts simples) en s'adaptant aux besoins des résidents (textures modifiées : mixés, hachés, régimes alimentaires : sans sel...) pour 70 couverts/service (midi + soir), assurer le nettoyage de la cuisine et du matériel. En Binôme de : - Commander, réceptionner et contrôler les marchandises, gérer les stocks, - Réaliser les menus en suivant un plan alimentaire (visés par notre diététicienne), - Assurer une bonne gestion administrative, - Organiser, entretenir le poste de travail et les équipements. Afin d'assurer la présence d'un cuisinier 7j/7, midi et soir et les repos de chacun, vous travaillez SEUL(E) en alternance avec un autre cuisinier selon un roulement établi sur 2 semaines. Vous travaillez soit 3, soit 5 jours par semaine (dont 1 week-end / 2), EN JOURNEES CONTINUES de 7h30 à 19h30 : AUCUNE COUPURE. Vous êtes[...]