photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Vernou-en-Sologne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au sein de notre nouvelle boulangerie pâtisserie à Vernou en Sologne, nous recherchons notre futur boulanger H/F à compter du 1er décembre 2024. En tant que boulanger, vous aurez pour mission : La préparation, le pétrissage et la cuisson du pain et de la partie viennoiserie Le respect des recettes et des techniques de fabrication artisanales La gestion de la fermentation, de la cuisson et du façonnage des produits. Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Vous bénéficiez de 2 jours de repos par semaine. Le lundi et un second jour à fixer avec nous.

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Boulanger / Boulangère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Villebarou, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Description du poste Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le faconnage, la pousse contrôlée, la cuisson - Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...) - Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement - Contrôler l'état et la conservation des produits périssables - Gérer le cadencier de fabrication - Préparer et participer à l'inventaire du magasin - Suivi des DLC - Informer le responsable en cas de ruptures de stock - Informer sur les traçabilités - Accueillir et informer les clients - Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale -[...]

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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Cour-Cheverny, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un boulanger/ boulangère Les compétences attendues - savoir-faire : * gestion des stocks * Savoir diviser la pâte * Pétrissage au pétrin * Façonnage de la pâte * Gestion de la cuisson * Connaissance des règles d'hygiènes * Nettoyage et rangement Les compétences attendues - savoir-être : - Persévérant(e) - Autonome - Gestion du stress - Sens de l'organisation - Rigoureu(se) - Réactif(ve) CDI - 35h/2 jours de repos par semaine Horaires : 4h-11h Du mardi à samedi ou du mercredi à dimanche Nos avantages pour nos salariés : - Des remises dans certaines enseignes. - Prime de fin d'année - Carte cadeaux en juin et à Noël - fermé le 1er janvier et le lundi de Pâques

photo Chef boulanger / boulangère

Chef boulanger / boulangère

Emploi

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Aux côtés du Responsable, le Responsable de Production Adjoint (H/F) est le moteur de l'équipe de production. Après 3 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe production en relayant les informations du Responsable Production - Coordonner la fabrication des produits en respectant les différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs avec le Responsable Production - Participer à la gestion des stocks et au bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 35h/semaine Salaire : Selon expérience 13ème mois sous conditions Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O84254

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Chef boulanger / boulangère

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Mon client est un acteur majeur dans le secteur de la boulangerie, reconnu pour la qualité de ses produits et son engagement envers ses clients. Nous recherchons des personnes dynamiques et motivées pour rejoindre notre équipe. Missions : - Manager une équipe de 3 collaborateurs - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme. - Assurer la mise en rayon des produits et veiller à leur bonne présentation. - Participer à la gestion des stocks et à l'inventaire. - Contribuer à la propreté et à l'organisation du point de vente. - Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de vente. Profil recherché : - Expérience dans un poste similaire est un plus. - Sens du service client et bonnes compétences en communication. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique. - Disponibilité pour travailler le week-end et en horaires décalés.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de ses futurs talents en Cuisine. Commis de Cuisine 1/2 Chef de Partie Chef de Partie Boulanger Le/la Chef(fe) de Partie, doit manager son commis. Il/elle organise le travail du personnel dont il/elle a la responsabilité dans le respect des normes d'hygiène. Il doit assurer la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le chef. Il doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation et peut être amené(e) à assurer de la polyvalence dans tous les postes.

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Employé / Employée de rayon boulangerie/pâtisserie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Séris, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Adéquat de BEAUGENCY recrute un BOULANGER (F/H) pour l'un de nos clients de la grande distribution. Vous êtes passionnés et avez envie de travailler dans une ambiance chaleureuse, nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre magasin. Poste ouvert en CDI. Vos Missions : Au sein d'un magasin de grande surface, vous serez chargé/e des missions suivantes : - Assurer la fabrication d'une large gamme de pains et de viennoiseries - Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires - Gérer les stocks et les commandes - Connaître et respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé Profil : - Expérience: 1 ans minimum dans le même secteur ou avoir effectué une formation dans ce domaine. - Formation: CAP, BEP et équivalents si possible. - Etre rigoureux et autonome. - Apprécier le travail en équipe et avoir un bon relationnel avec la clientèle. Horaires de journée et jours de repos à définir avec votre responsable (Base 35 heures). 5% de mise lors de achat en magasin, CSE d'entreprise, Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre[...]

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