Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Issy-les-Moulineaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
**Offre d'Emploi : Cuisinier Spécialisé en Yakitori** **Lieu : Issy-les-moulineaux , Île-de-France **Type de contrat : CDI / Temps plein **Description du poste :** Nous recherchons un(e) cuisinier(iére) passionné(e) et talentueux,(se) spécialisé(e) dans la préparation et la cuisson des yakitori, pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant japonais. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson au charbon des produits suivants : poulet, bœuf, légumes, gambas et coquilles Saint-Jacques. **Responsabilités :** - Préparer et mariner les ingrédients pour les yakitori. - Maîtriser la cuisson au charbon pour garantir une saveur authentique. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour maintenir un service fluide. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration du menu. **Profil recherché :** - Expérience préalable en cuisine de 5 à 10 ans, idéalement dans un restaurant japonais ou spécialisé en grillades. - Maîtrise des techniques de cuisson au charbon. - Passion pour la cuisine japonaise et connaissance[...]
